ٹیٹ کی تعطیل کے دوران خوراک کی فراہمی وافر ہوتی ہے۔

Việt Nam•16/01/2025

سانپ کے نئے قمری سال 2025 میں صرف چند دن باقی رہ گئے ہیں، ملک بھر میں کسان، کوآپریٹیو، اور پیداواری گروپ فعال طور پر مویشیوں، پولٹری، اور آبی مصنوعات کی پرورش کر رہے ہیں تاکہ لوگوں کی ضروریات کو پورا کیا جا سکے۔

صارفین GO پر خریداری کرتے ہیں! اور بگ سی سپر مارکیٹس۔ (تصویر: من ٹرانگ)

زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت کے مطابق، مارکیٹ میں کھانے پینے کی اشیاء کافی وافر اور متنوع ہیں۔

محکمہ حیوانات کے مطابق جانوروں کی بیماریوں پر بنیادی کنٹرول کی وجہ سے لائیو سٹاک اور پولٹری فارمنگ اچھی طرح ترقی کر رہی ہے۔ آبی زراعت اور ماہی گیری دونوں کے لیے سازگار موسمی حالات کی بدولت، 2024 میں آبی مصنوعات کی کل پیداوار کا تخمینہ 9.6 ملین ٹن لگایا گیا ہے۔ فی الحال، زندہ خنزیر اور مرغیوں کی قیمتیں مستحکم ہیں، کسانوں کے لیے منافع کو یقینی بناتی ہیں۔ جیسے جیسے قمری نیا سال قریب آتا ہے، کھانے پینے کی اشیاء کی مانگ میں عام طور پر پچھلے مہینوں کے مقابلے میں 10 سے 15 فیصد اضافہ ہوتا ہے۔

تھانہ اوئی ڈسٹرکٹ ( ہانوئی ) میں ہوانگ لانگ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر نگوین ٹرونگ لانگ نے بتایا کہ یہ سہولت فی الحال 4,500 سے زیادہ موٹے خنزیروں اور 500 افزائش نسل کی پرورش کر رہی ہے۔ فارم کو اس مدت کے دوران مارکیٹ کی خدمت کے لیے روزانہ 100 سے 150 ٹن سور کا گوشت فروخت ہونے کی توقع ہے۔ دارالحکومت کے روایتی بازاروں میں، سور کا گوشت 135-150 ہزار VND/kg، سور کا گوشت 125 ہزار VND/kg میں فروخت ہوتا ہے۔ اور پسلیاں 115-130 ہزار VND/kg۔

دریں اثنا، ہنوئی کے مقامی بازاروں میں سمندری غذا کی قیمتوں میں معمولی اضافے کا رجحان دکھائی دے رہا ہے۔ کارپ کی قیمتیں 80,000 سے 100,000 VND/kg تک، تلپیا 50,000 سے 60,000 VND/kg تک، کیکڑے 250,000 سے 450,000 VND/kg تک؛ گائے کے گوشت کی قیمتیں 270,000 سے 350,000 VND/kg تک ہوتی ہیں۔ اور انڈے، مویشیوں اور مرغی کے گوشت کی وافر مقدار میں فراہمی ہے۔ لانگ بیئن مارکیٹ (ہانوئی) میں ایک چکن فروش محترمہ لی تھی لوونگ کے مطابق، فری رینج چکن کی قیمت فی الحال 140,000 اور 150,000 VND/kg کے درمیان ہے، اور بڑھتی ہوئی مانگ کی وجہ سے یہ ممکنہ طور پر Tet (قمری سال) کے قریب زیادہ ہوگی۔

اس معاملے پر مزید معلومات فراہم کرتے ہوئے، ڈونگ تاؤ چکن بریڈنگ اینڈ ٹریڈنگ کوآپریٹو (کھوائی چاؤ ضلع، ہنگ ین صوبہ) کے ڈائریکٹر لی کوانگ تھانگ نے کہا کہ اس کے اچھے معیار کی بدولت، ڈونگ تاؤ مرغیوں کو ملک بھر میں اور بیرون ملک بہت سے لوگ بھروسہ کرتے ہیں۔ 2024 میں، چکن کے کل جھنڈ میں پچھلے سال کے مقابلے میں 30 فیصد سے زیادہ اضافہ ہوا۔ سانپ کے سال کے نئے قمری سال کے دوران مارکیٹ کی خدمت کے لیے، کوآپریٹو نے تقریباً 1,000 مرغیوں کو تحفے کے طور پر صارفین کو فروخت کے لیے تیار کیا ہے (بڑی ٹانگوں والی، خوبصورت نظر آنے والی مرغیاں) اور تقریباً 7000 کمرشل مرغیاں۔

ہنوئی کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے مطابق، شہر میں اس وقت تقریباً 1.5 ملین سور، 42 ملین سے زیادہ پولٹری، اور 124,000 سے زیادہ مویشی ہیں۔ 6,736 بڑے، درمیانے اور چھوٹے پیمانے کے فارم، اور 152,000 سے زیادہ مویشی پالنے والے گھرانے؛ 16,000 آبی زراعت کے گھرانے، جن میں سے 12,920 اداروں نے فوڈ سیفٹی کے وعدوں پر دستخط کیے ہیں، اور 69 آبی زراعت کے ادارے 510 ہیکٹر کے کل رقبے کے ساتھ آبی زراعت کے اچھے طریقوں کا اطلاق کر رہے ہیں اور کر رہے ہیں…

شہر کے اندر پیدا ہونے والی زرعی، جنگلات، اور آبی مصنوعات کے علاوہ، ہنوئی کے زرعی شعبے نے دیگر صوبوں اور شہروں میں 1,327 سپلائی چینز سے زرعی، جنگلات اور آبی اشیا کی سپلائی کو فعال طور پر منسلک کیا ہے اور اس کا فائدہ اٹھایا ہے۔ "کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانا، 2021-2025 کی مدت میں ہنوئی اور دیگر صوبوں اور ملک بھر کے شہروں کے درمیان زرعی، جنگلات، اور آبی سپلائی چینز کے معیار اور قدر کو بہتر بنانا" تاکہ ٹیٹ کی چھٹی کے دوران بازار میں خوراک کی مناسب فراہمی کو یقینی بنایا جا سکے۔

لوگوں کی خدمت کے لیے اکائیوں اور کاروباری اداروں کے ذریعے ذخیرہ کیے گئے کچھ زرعی اور کھانے پینے کی اشیاء میں شامل ہیں: 298,350 ٹن چاول، 59,670 ٹن سور کا گوشت، 19,890 ٹن مرغی کا گوشت، 16,500 ٹن گائے کا گوشت، 396 ملین مرغی کے انڈے، 330 ٹن سبزیاں، وغیرہ۔ 30 شاپنگ سینٹرز، 131 سپر مارکیٹوں، اور 455 مارکیٹوں کے ذریعے غریبوں اور پسماندہ افراد کو مستحکم قیمتوں پر ضروری سامان پہنچانے کے لیے تقسیم کیا گیا، تاکہ لوگ ٹیٹ کی چھٹیوں کو زیادہ بھرپور طریقے سے گزار سکیں۔

ہو چی منہ سٹی میں، مارکیٹ اسٹیبلائزیشن پروگرام میں حصہ لینے والے اہم کاروباری اداروں نے 22,000 بلین VND سے زیادہ کا سرمایہ تیار کیا ہے، جس میں 2025 کے ٹیٹ چھٹیوں کے لیے ضروری غذائی سپلائیز کے لیے 8,000 بلین VND سے زیادہ شامل ہے، جس میں تقریباً 8,300 ٹن چاول، 5,000 سے 500،500 ٹن جانداروں پر مشتمل ہے۔ مرغی کا گوشت، اور 23 ملین انڈے...

مثال کے طور پر، ویتنام لائیو سٹاک انڈسٹری کارپوریشن نے مارکیٹ کو 930 ٹن تازہ خوراک اور تقریباً 3,700 ٹن پروسیس شدہ خوراک فراہم کی۔ اس عرصے کے دوران مستحکم قیمتوں کو برقرار رکھنے کے لیے، ہو چی منہ سٹی کمرشل کوآپریٹو یونین نے 12,000 ٹن سے زیادہ کی کل پیداوار کے ساتھ سامان کو ذخیرہ کرنے کے منصوبے پر عمل درآمد کیا، جس میں بنیادی طور پر مارکیٹ کے استحکام کے لیے اشیا کے کئی گروپس کو مختص کیا گیا تھا جیسے چاول، مویشیوں کا گوشت، مرغی کا گوشت، انڈے، سبزیاں اور پھل، اور مجموعی طور پر V000 ٹن کی قیمت کے ساتھ سمندری غذا۔

نہ صرف دو بڑے شہروں بلکہ ملک بھر کے بہت سے دوسرے علاقوں نے بھی منصوبہ بندی کی ہے اور کافی سامان تیار کیا ہے۔ دا نانگ شہر میں چاول، مختلف قسم کے گوشت، سبزیوں اور پھلوں جیسی ضروری اشیاء کی کل ریزرو ویلیو ہے، جس کی رقم 2,800 بلین VND سے زیادہ ہے۔ مزید برآں، شہر نے 25 جنوری سے 27 جنوری 2025 تک عوام کی خدمت کے لیے 14 قیمتوں کے مستحکم سیلز پوائنٹس کا اہتمام کیا ہے، جو رہائشی علاقوں کے قریب مارکیٹوں میں مرکوز ہیں، جو اضلاع میں حکمت عملی کے ساتھ تقسیم کیے گئے ہیں۔

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ ملک بھر میں لوگ تیت (قمری نئے سال) کو گرمجوشی اور اقتصادی طور پر منا سکیں، اس وقت متعلقہ وزارتوں اور شعبوں بشمول زراعت اور دیہی ترقی، صنعت و تجارت اور صحت کے لیے فوری کاموں میں سے ایک یہ ہے کہ خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے بین الیکٹرل کوآرڈینیشن کو مضبوط کیا جائے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بہت سی جگہوں پر، کچھ خوراک کی پیداوار، پروسیسنگ، اور تجارتی اداروں میں اب بھی خلاف ورزیاں جاری ہیں۔ غیر رسمی منڈیوں کے متواتر آپریشن سے فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کا انتظام، معائنہ اور ہینڈل کرنا بھی مشکل ہو جاتا ہے۔

زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت نے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے انتظامی اقدامات کو مضبوط بنانے کے لیے ایک دستاویز جاری کی ہے، خاص طور پر سانپ کے سال کے نئے قمری سال سے پہلے، اس کے دوران اور بعد میں۔ اس کے مطابق، وہ صوبوں اور شہروں سے درخواست کرتا ہے کہ وہ تمام سطحوں پر خصوصی ایجنسیوں اور مقامی حکام کو ہدایت کریں کہ وہ معلومات اور مواصلاتی ایجنسیوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کریں تاکہ فوڈ سیفٹی کے قانونی ضوابط کو پھیلایا جا سکے۔ اجازت شدہ مادے، ابتدائی پیداوار، کٹائی، تحفظ، ابتدائی پروسیسنگ، اور زرعی، جنگلات، اور آبی مصنوعات کی پروسیسنگ میں۔

مقامی حکام کو سانپ کے سال کے نئے قمری سال اور 2025 کے موسم بہار کے تہوار کے سیزن کے لیے فوڈ سیفٹی کی یقین دہانی کے کام کے نفاذ کے حوالے سے فوڈ سیفٹی کی سینٹرل اسٹیئرنگ کمیٹی برائے فوڈ سیفٹی کے پلان نمبر 1751/KH-BCĐTƯATTP مورخہ 18 دسمبر 2024 پر عمل درآمد جاری رکھنے کی ضرورت ہے۔

ماخذ