میں نے جو تصویر اکثر دیکھی تھی وہ اس کی سپاری چبا رہی تھی، جو کبھی کبھار ایک ٹیوب میں رس تھوک رہی تھی۔ کبھی کبھی، میں اس سے کہتا کہ مجھے خود ایک پان بنانے دیں۔ سب سے پہلے میں پان کی پتی کو پھاڑ کر دو برابر ٹکڑوں میں ڈالوں گا، تھوڑا سا چونا لگاؤں گا، ایک گری دار میوے کا ایک ٹکڑا، چھال کا ایک ٹکڑا، تمباکو کے چند ٹکڑے ڈالوں گا، پھر اسے لپیٹوں گا۔ پتے کی نوک کے قریب، میں ایک چھوٹا سا سوراخ کرنے اور تنے کو ڈالنے کے لیے چونے کی چنے کا استعمال کروں گا۔ ایک چھوٹا، خوبصورت، چمکدار سبز پان، صور کی طرح، میرے ہاتھ میں صفائی سے فٹ ہو جائے گا۔ میں اسے اسے پیش کروں گا، احترام کے ساتھ اسے اس سے لطف اندوز ہونے کی دعوت دیتا ہوں۔ شروع شروع میں، بیٹل کوئڈ گندا اور ناقص تھا، لیکن آہستہ آہستہ یہ خوبصورت، صاف اور دلکش بن گیا۔ اس نے کہا، "پریکٹس کامل بناتی ہے۔" ایک بار، میں نے ایک چھوٹا سا ٹکڑا چکھنے کی کوشش کی، لیکن پتے اور چونے کی تیز، تیز بو نے مجھ پر حاوی ہو گیا، اور مجھے اسے جلدی سے تھوکنا پڑا۔ وہ ہنستے ہوئے بولی کہ جو لوگ اس کے عادی نہیں تھے وہ اسے نہیں کھا سکتے اور کچھ لوگ جو اس کے عادی تھے انہیں چکر بھی آتے ہیں۔
میں سپاری چبا نہیں سکتا تھا، لیکن میں اس کی خوشبو کا عادی تھا۔ معطر خوشبو میری دادی کے کپڑوں، اس کے اسکارف اور یہاں تک کہ اس کے چاندی کے سفید بالوں سے بھی چمٹ گئی تھی۔ خوشبو صحن، گھر اور باورچی خانے میں پھیل رہی تھی۔ اسے پیچھے ہٹتے دیکھنے سے پہلے ہی، میں نے اس کی موجودگی کو سپاری کی گرم، نشہ آور خوشبو سے محسوس کیا۔ مجھے وہ سرد، برساتی سردیوں کی راتیں یاد ہیں جب میں کمبل کے نیچے جھپٹتا تھا، جب ہم سوتے تھے تو اسے گلے لگاتے تھے، پورا کمرہ گرم اور آرام دہ تھا۔ صبح کے وقت، سپاری کی خوشبو ابھی تک مجھ پر طاری تھی۔ اسکول میں، میرے دوست حیران تھے، "تمہارے بارے میں یہ کیا عجیب بو ہے؟"
میری دادی کی خوشبو بھی "ٹائیگر بام" کی خوشبو تھی - جسے ہم اپنے آبائی شہر میں "گولڈن سٹار بام" کہتے ہیں۔ وہ ہمیشہ اپنی جیب میں بام کی ایک چھوٹی سی بوتل رکھتی تھی—ایک لازم و ملزوم چیز۔ وہ اسے صبح سویرے اپنے گلے کو گرم کرنے اور کھانسی کو دور کرنے کے لیے لگائیں گی۔ اگر اسے چکر آتا ہے تو اسے دوپہر کے وقت اس کے مندروں پر رگڑیں۔ اور رات کے وقت، وہ اپنے پوتے پوتیوں کو بلاتی، ان کے بازوؤں اور ٹانگوں کی مالش کر کے ان کے پٹھوں کو ڈھیلا کرتی۔ سونے سے پہلے، وہ اسے اپنے پاؤں کے تلووں پر لگاتی۔ اس نے کہا کہ اس کے پیروں کے تلووں پر بہت سے ایکیوپریشر پوائنٹس تھے، اور ان کی مالش کرنے سے وہ بہتر محسوس کرے گی اور اچھی طرح سے سو جائے گی... سچ کہوں، پہلے تو مجھے وہ تیز، تیز بو بالکل پسند نہیں تھی۔ لیکن آہستہ آہستہ، میں نے اسے عجیب طور پر پیارا پایا۔ اگر مجھے کسی بھی دن بام کی بو نہیں آتی تھی، تو میں حیران رہوں گا کہ ایسا کیوں ہے۔ وہ سپاری چباتے ہوئے قہقہہ لگاتے ہوئے کہتی تھی کہ اس نے ابھی نہایا تھا، اس لیے خوشبو جاتی رہی۔ پھر دھوپ میں سوکھتے ہوئے اس کے چاندی سفید بالوں میں صرف سپاری کی ہلکی سی خوشبو رہ جاتی۔ اور پھر، تھوڑی دیر بعد، گھر پھر سے بام کی افسانوی، ٹینگی مہک سے بھر جائے گا۔
پان کے پتوں اور ٹائیگر بام کی خوشبو کے علاوہ میری دادی کو اپنے باغ کے پھلوں اور سبزیوں کی خوشبو بھی آتی تھی۔ باغ اس کی زندگی تھا۔ صبح و شام وہ زمین اور درختوں میں گھومتی رہتی تھی۔ بہار کے موسم میں جب وہ باغ کا دروازہ کھولتی تو لیموں کے پھولوں، پومیلو کے پھولوں کی خوشبو اور گھاس کی تیز مہک اس کے نقش قدم پر چلتی تھی۔ گرمیوں میں، یہ پکے ہوئے کسٹرڈ سیب اور جیک فروٹ کی خوشبو تھی۔ خزاں میں، ابتدائی موسم کے پومیلوس یا سنہری کھجوروں کی خوشبو، دھوپ کی طرح میٹھی؛ اور سردیوں میں، باغ کی مٹی کی خوشبو، مٹھی بھر بیجوں کے ساتھ بونے کے لیے تیار…
میری دادی کی خوشبو - یہ وقت کی خوشبو بھی ہے۔ اب وہ ہمیشہ کے لیے چلی گئی ہے، لیکن ہمارے مانوس گھر کے ہر کونے میں، چھوٹے سے باغ کے ہر حصے میں، کچن میں، صحن میں… میں اب بھی اس کی چھوٹی، فرتیلا اور محنتی شخصیت کی جھلک دیکھتا ہوں۔ اور پان کے پتوں کی خوشبو، ٹائیگر بام کی خوشبو، پھولوں، پتوں اور پودوں کی خوشبو سب آپس میں مل جاتی ہیں- یہ میری آنکھوں میں آنسو لاتا ہے!
ماخذ: https://thanhnien.vn/nhan-dam-mui-huong-ba-ngoai-185250926211018802.htm
تبصرہ (0)