کافی کے علاقے اوپر والے جنگلات کو محفوظ رکھتے ہیں۔

جنگلات کے تحفظ اور بحالی سے منسلک بین الاقوامی اور ملکی معیارات کے مطابق فوڈ سیفٹی سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے لیے پروڈکشن اور پروسیسنگ سلوشنز کو مکمل کرنے کے عمل کے ذریعے، لام ڈونگ صوبے میں 1,500 میٹر کی اونچائی پر چائے کافی کی لائنیں ہر سال نہ صرف اعلیٰ پیداوار اور معیار حاصل کرتی ہیں، بلکہ جنگلات کے رقبے میں اضافہ، آبی وسائل کو محفوظ رکھنے اور فصلوں کی فصلوں میں تبدیلی کے لیے آبی وسائل کو برقرار رکھنے میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہیں۔

اب 5 سال سے زیادہ عرصے سے، رپورٹرز اکثر عربیکا کافی کاشت کرنے والے علاقے میں آتے ہیں جو دا نِم اور دا چیس کمیونز، لاک ڈوونگ ڈسٹرکٹ، سابق لام ڈونگ صوبے (اب لاک ڈوونگ کمیون، لام ڈونگ صوبہ) کے کھنہ وِنہ پاس سے متصل عربیکا کافی کاشت کرنے کے لیے بین الاقوامی معیار کے مطابق صاف ستھرا عربیکا کافی سے لطف اندوز ہونے کے لیے آتے ہیں اور سال بھر پہاڑوں کے سبز منظر کا تجربہ کرتے ہیں۔ یہاں کی خاصیت عربیکا کافی کو نہ صرف امریکی کافی کمپنی سٹاربکس نے دنیا کی اعلیٰ کوالٹی کی کافی کا درجہ دیا ہے، بلکہ دیگر بین الاقوامی تنظیموں کے ذریعے پائیدار کاشتکاری کے سماجی منصوبوں کے لیے بھی لاگو کیا جاتا ہے اور ماحولیات کے لیے عملی روزمرہ کے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔

چپی ماؤنٹینز چائے کافی برانڈ کی خاتون مالک، Nguyen Le Thach Thao نے پروسیسنگ اور کھپت سے منسلک پروڈکشن چینز بنانے کے لیے کوآپریٹیو، کوآپریٹیو اور کمپنیوں کو قائم کرتے ہوئے تقریباً 10 سال گزارے ہیں، ابتدائی طور پر 10 ہیکٹر کے 20 گھرانوں کے ساتھ، پھر اسے 50 گھرانوں تک بڑھایا گیا اور اب اس کے سو گھرانوں کی تعداد 30 سے ​​بڑھ گئی ہے۔ ہیکٹر کی کاشت، جس میں باغ کے مالکان کی اکثریت مقامی نسلی اقلیتوں پر مشتمل ہے۔ "کھاد کی فراہمی، پائیدار کافی کی کاشت کی تکنیکوں، معاش کو بہتر بنانے، ڈیلٹا کے لیے اپ اسٹریم جنگلات کے تحفظ اور ترقی کے بارے میں کمیونٹی میں شعور بیدار کرنے کے لیے بین الاقوامی تنظیموں کے ساتھ ہم آہنگی کے علاوہ، ہماری کمپنی کاشت کی گئی تمام مصنوعات کا استعمال کرتی ہے اور مزید ملازمتیں پیدا کرتی ہے، جس سے مقامی نسلی چھوٹے گھرانوں کے لیے آمدنی کو مستحکم کیا جاتا ہے۔"۔

اب تک، Chappi Mountains برانڈ کی کافی مصنوعات نہ صرف یورپ اور خطے کے ممالک کو برآمد کی گئی ہیں، بلکہ اعلیٰ درجے کے سپر مارکیٹ سسٹمز اور گھریلو ڈسٹری بیوشن اسٹورز میں بھی ایک ناگزیر پوزیشن کا مظاہرہ کیا گیا ہے، جس سے صارفین کو جنگل میں کافی پیدا کرنے والوں کے لیے پانی کے اوپری حصے کو محفوظ رکھنے کی ذمہ داری کے بارے میں پیغام دیا گیا ہے۔ لینگبیانگ وارڈ - دا لاٹ میں چائے کافی اگانے والے علاقے کی طرح، مسٹر لینگ جرنگ ہا ہونگ (پیدائش 1981) کو بین الاقوامی پروجیکٹ نے 2019 سے 7 مقامی گھرانوں کے ساتھ جنگلات کی کٹائی کا سبب بنائے بغیر کافی کی پیداوار میں تعاون کی تعمیر اور توسیع کے لیے مرکز کے طور پر منتخب کیا تھا، اوسطاً 5 ہیکٹر رقبہ کے ساتھ۔ Lieng Jrang Ha Hoang کوآپریٹو کی پیداوار، پروسیسنگ اور کھپت کے سلسلے میں 1 ہیکٹر کافی بھی لایا۔ تقریباً 6 سال کے نفاذ کے بعد، لینگبیانگ وارڈ - دا لاٹ میں کافی کے کاشتکاروں کی بیداری میں واضح اضافہ ہوا ہے، جو کاشت کے عمل سے ظاہر ہوتا ہے جو اوپر والے جنگلات کے تحفظ اور پائیدار ترقی سے وابستہ حفاظتی معیارات پر پورا اترتا ہے۔ Lieng Jrang Ha Hoang کو کافی پاؤڈر پروسیسنگ مشینری چین میں ایک آپریٹنگ سسٹم کے ساتھ پروجیکٹ کی حمایت بھی حاصل ہے جسے مارکیٹ کی طرف سے مثبت پذیرائی ملتی ہے، جس میں صارفین کی ایک بڑی تعداد بھی شامل ہے جو روزانہ اس سے براہ راست لطف اندوز ہونے کے لیے دکان پر آتے ہیں، جنگلات کی کٹائی کے بغیر کافی کی کاشت کے بارے میں کہانیاں سنتے ہیں اور ان کی کٹائی ہوئی مصنوعات کو مارکیٹ سے زیادہ قیمت پر خریدا جاتا ہے۔

تحقیق کے مطابق، چپی موونٹینز اور چو موئی برانڈ کوآپریشن چین کے تحت کافی کی پیداوار کا علاقہ کافی ایگرو فارسٹری پروجیکٹ کے 2,750 ہیکٹر سے زیادہ کے کل رقبے کا حصہ ہے اور Lac Duong کمیون میں RDD+ (کیفے-REDD) کے لیے جنگلات کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے ڈیونگ کمیون اور لینگبیانگ نے ڈیویلپمنٹ کے ذریعے لاگو کیا ہے۔ تنظیم (SNV) ویتنام میں، جرمن وزارت ماحولیات (BMU) کے تحت بین الاقوامی موسمیاتی اقدام (ICI) کے ذریعے مالی اعانت فراہم کی جاتی ہے۔ لام ڈونگ زراعت اور ماحولیات کے شعبے کے ایک ماہر نے تبصرہ کیا کہ Cafe-REDD پروجیکٹ نے پائیدار زراعت اور جنگلات کے لیے حالات کھول دیے ہیں۔ قیمتی سامان بنانے کے لیے پبلک پرائیویٹ مارکیٹ کنکشن کے لیے مالی مدد، کنٹرول شدہ اصلیت کے ساتھ جو جنگل کو نقصان نہیں پہنچاتے...

ماخذ: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html