 |
| 2025 میں، Tan Cuong Tea Culture Space سے تقریباً 17,000 ملکی اور بین الاقوامی زائرین کا خیرمقدم اور خدمت کی توقع ہے۔ |
وقت اور فن کا نشان
وقت کے ساتھ ساتھ، 2011 میں چائے کا پہلا بین الاقوامی میلہ تھائی نگوین صوبے میں چائے کی کاشت کی مضبوط ترقی کا ایک اہم سنگ میل سمجھا جاتا ہے۔ چائے سے متعلق بہت سی مصنوعات بنائی گئیں، جن میں ٹین کوونگ ٹی کلچر اسپیس بھی شامل ہے، جو بین الاقوامی چائے میلے کی مصنوعات میں سے ایک ہے۔ 2.6 ہیکٹر کے رقبے پر بنایا گیا، یہ جگہ تین اہم تعمیراتی علاقوں پر مشتمل ہے: ایک استقبالیہ علاقہ؛ نمونے کے لئے ایک نمائش کا علاقہ؛ اور چائے کی ثقافت اور مصنوعات کو متعارف کرانے کا ایک علاقہ۔
چائے کی ثقافت کی جگہ کھلی ترتیب کے ساتھ ایک منفرد آرکیٹیکچرل ڈیزائن کی حامل ہے۔ ساخت کا ہر عنصر وقت اور فن کا نشان رکھتا ہے۔ عمارت کے سامنے ایک کشادہ صحن ہے جہاں مقامی کمیونٹی تہواروں کا اہتمام کر سکتی ہے، مہمانوں کا استقبال کر سکتی ہے اور سیاحت کو فروغ دے سکتی ہے۔ نمائشی ہال کے اندر ایک چھوٹا میوزیم ہے جس میں چائے کے پودے کی مکمل کہانی، کاشتکاروں کے ذریعہ پودے لگانے، دیکھ بھال کرنے اور چائے پر کارروائی کرنے کے مراحل کو دکھایا گیا ہے۔
کشادہ صحن سے، زائرین خلا کے پورے تعمیراتی منظر نامے کا ایک خوبصورت نظارہ حاصل کر سکتے ہیں۔ اور دونوں بازوؤں سے، بائیں طرف، ایک بڑا، یک سنگی پتھر کا سلیب ہے جس پر "ٹین کوونگ ٹی کلچر اسپیس" کے الفاظ لکھے ہوئے ہیں۔ یہ نہ صرف ایک منزل کا تعارف کرواتا ہے بلکہ چائے کی ثقافت سے مالا مال خطے کی مضبوط تصدیق بھی کرتا ہے۔
بائیں طرف ایک چشمہ ہے جسے چائے کے بڑے سیٹ میں ڈھالا گیا ہے۔ چائے کے سیٹ کو تھامے ہوئے ٹرے کو ایک بڑی چائے کی پتی کی شکل دی گئی ہے۔ چائے کے برتن سے پانی ایک صاف چشمے کی طرح بڑے کپوں میں ڈالا جاتا ہے، جو لوگوں کی زندگیوں سے جڑی چائے کی ثقافت کی پائیدار خوبصورتی کی عکاسی کرتا ہے۔
استقبالیہ ہال میں داخل ہونے پر، زائرین ڈرفٹ ووڈ سے بنے ایک بڑے، قدرتی طور پر کھدی ہوئی چائے کی برتن کو دیکھ کر حیران رہ جاتے ہیں، اتنا بڑا کہ اسے گھیرنے میں کئی لوگوں کو لگ جائے گا، اور تقریباً "گھر کی چھت" تک پہنچ جائے گا۔ مزید اندر ایسے علاقے ہیں جو چائے اور چائے کی ثقافت کی تاریخ اور ترقی کو متعارف کرانے والے مختلف دستاویزات اور نمونے کو محفوظ اور ڈسپلے کر رہے ہیں۔ زائرین براہ راست تھائی نگوین کے چائے اگانے والے علاقوں، زرعی آلات جیسے کھجور کے پتوں سے بنے چولہے، کاسٹ آئرن چائے بھوننے والے پین، چائے بھوننے والی مشینیں، اور چائے کی پیکیجنگ مشینوں کی نمائش کر سکتے ہیں۔
 |
| ٹین کینگ ٹی کلچر اسپیس میں زائرین چائے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ |
چائے کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی کے مراحل، سادہ سے جدید تک، یہاں دکھائے گئے ہیں۔ پھر، سینکڑوں سال پرانے چائے کے سیٹوں کے سامنے کھڑے ہو کر، ان کی متنوع شکلیں اور پیچیدہ نقش و نگار ان کے صارفین کے طبقے کی عکاسی کرتے ہیں، کوئی شخص واقعی چائے کے علم اور ذائقے کی تعریف کر سکتا ہے جو ہمارے آباؤ اجداد کے پاس تھا۔ ٹی کلچر اسپیس کی اوپری منزل تک جاری رکھتے ہوئے، زائرین کو چائے کی مصنوعات کی وسیع اقسام ڈسپلے پر ملیں گی، جو عوام اور سیاحوں کے لیے ان کی تشہیر کریں گی۔
"رنگوں اور اقسام کے بے شمار" چائے کی مصنوعات کا ایک لذت بخش انتخاب پیش کرتے ہیں، جس میں "تھائی نگوین کی چار عظیم مشہور چائے" کی چائے بھی شامل ہیں: ٹین کوونگ، ڈونگ ہائ، وو ٹرانہ، اور لا بینگ۔ مارکیٹ میکانزم نے کسانوں کی ذہنیت اور تصورات کو بدل دیا ہے۔ مضبوط ترقی کو فروغ دینے کے لیے، خطے میں چائے اگانے والے گھرانوں نے پودے لگانے اور کاشت کرنے سے لے کر کٹائی، پروسیسنگ اور مارکیٹنگ تک پورے عمل میں قریبی روابط قائم کیے ہیں۔
یہ ربط ایک بند سلسلہ بناتا ہے، جس کا مقصد مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانا اور ایک مضبوط برانڈ بنانا ہے۔ "سب سے زیادہ مشہور چائے کی سرزمین" سے چائے کی بہت سی مصنوعات 10 ملین VND/kg سے زیادہ میں فروخت ہوتی ہیں۔ گھریلو استعمال کے علاوہ چائے کو مشرق وسطیٰ، کچھ ایشیائی ممالک اور مشرقی یورپ کی منڈیوں میں بھی برآمد کیا جاتا ہے۔
چائے کے بارے میں کہانیاں لکھتے رہیں۔
ٹین کوونگ چائے کی ثقافت کی جگہ ایک طویل تاریخی دور پر محیط ہے۔ ہر نمونہ ایک لمبی کہانی سناتا ہے، جو ہمارے آباؤ اجداد کے سفر کی مکمل عکاسی کرتا ہے جو اس علاقے میں Phu Tho سے چائے کے پودے لائے تھے۔ اس میں پیداوار، پروسیسنگ اور مشہور Canh Hac چائے کی مصنوعات کی بھی تصویر کشی کی گئی ہے جس نے علاقے کو شہرت بخشی ہے۔ ملک بھر میں لوگ تھائی نگوین کو اس کی چائے کی وجہ سے شوق سے یاد کرتے ہیں۔
 |
| ٹین کینگ ٹی کلچر اسپیس میں سینکڑوں سال پرانے چائے کے سیٹ محفوظ اور دکھائے جاتے ہیں۔ |
یہ تمام عناصر مل کر ایک منفرد ثقافتی خوبصورتی پیدا کرتے ہیں، جس میں چائے کی زندگی اور انسانی زندگی کے موضوعات کے گرد ان گنت کہانیاں گھومتی ہیں۔ لہذا، دنیا بھر سے آنے والے زائرین، چائے کی ثقافت کی جگہ پر پہنچنے پر، چائے کے پودوں اور تھائی نگوین کے لوگوں کے بارے میں جاننے اور جاننے کے بعد، قربت کا احساس محسوس کرتے ہیں۔ خوشبودار چائے کا کپ اٹھا کر اور چائے کے ساتھ ذائقہ دار مونگ پھلی کی کینڈی سے لطف اندوز ہوتے ہوئے، وہ مستند تھائی نگوین چائے چکھ کر خوشی محسوس کرتے ہیں۔
"سب سے مشہور چائے کی سرزمین" میں پیش کی جانے والی چائے دوسرے خطوں میں پیش کی جانے والی چائے سے بالکل مختلف ہے۔ چونکہ چائے بنانا نسلوں سے گزرتا ہوا ایک ہنر ہے، ہر چائے بنانے والے کو ایک کاریگر سمجھا جاتا ہے۔ چائے بنانے کا طریقہ بھی ایک فن ہے۔
چائے کا لطف اٹھانا، مشہور ٹین کوونگ چائے کے علاقے کے بارے میں کہانیاں سننا؛ دریائے کاؤ کے اوپری حصے میں صدیوں پرانے شان تویت چائے کے باغات کے بارے میں کہانیاں، جنہیں ویتنامی ثقافتی ورثے کے درختوں کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اور تام ڈاؤ پہاڑ کی ڈھلوان پر صدیوں پرانے مونگ رونگ چائے کے جھرمٹ کے بارے میں کہانیاں۔
یہ جان کر اور بھی تازگی ہے کہ تھائی نگوین صوبے میں چائے کی مصنوعات کو سرفہرست 100 ویتنامی خصوصی تحائف میں شامل کیا گیا ہے۔ مزید برآں، "ٹین کوونگ چائے کی نشوونما اور پروسیسنگ کا علم" کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں لکھا گیا ہے۔
چائے کی ثقافت کی جگہ کی انفرادیت سیاحوں کے لیے خاص توجہ کا مرکز بن گئی ہے۔ 15 سال کے آپریشن (2011-2025) کے بعد، اس جگہ نے تقریباً 200,000 ملکی اور بین الاقوامی زائرین کا خیرمقدم کیا ہے جو تھائی نگوین چائے کو دریافت کرنے، تجربہ کرنے، چائے سے لطف اندوز ہونے اور تاریخ اور ثقافت کے بارے میں جاننے کے لیے آئے تھے۔
یہ اعداد و شمار نہ صرف منفرد خصوصیات سے مالا مال منزل کی اپیل کو ظاہر کرتے ہیں بلکہ روایتی چائے کی ثقافت کی قدر کو محفوظ رکھنے اور پھیلانے میں چائے کی ثقافت کی جگہ کے کردار کی بھی تصدیق کرتے ہیں۔ صرف 2025 میں، تقریباً 17,000 زائرین ٹور اور مطالعہ کے لیے آئے، جس نے "بہترین چائے" کی تصویر کو ملکی اور بین الاقوامی سطح پر دوستوں کے قریب لانے میں تعاون کیا۔
ماخذ: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202603/noi-luu-giu-hon-cot-de-nhat-danh-tra-fbb3698/
