جیلی فش سلاد - سمندر سے ذائقہ

شمال سے جنوب تک پھیلی ہوئی ساحلی پٹی کے ساتھ، جیلی فش سلاد ایک مشہور ڈش ہے جو ملک کے بہت سے خطوں میں پائی جاتی ہے، ہر ایک کی اپنی منفرد تیاری اور ذائقہ ہے۔ تھائی تھوئے ضلع، ہنگ ین صوبے میں، جیلی فش سلاد کو ایک مشہور خاصیت سمجھا جاتا ہے، جو ساحلی دیہی علاقوں کے تازگی بخش ذائقے پر فخر کرتا ہے۔

Việt Nam•18/12/2025

تھائی تھوئے کے پانیوں میں جیلی فش بکثرت پائی جاتی ہے۔ یہ invertebrates ایک ہی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں جیسے مرجان، ان کا جسم شفاف، شیشے جیسا، نرم اور جیلی جیسا ہوتا ہے اور ان میں 95% پانی ہوتا ہے۔ وہ بہت سے مزیدار پکوان بنانے کے لیے موزوں ہیں، لیکن سب سے بہتر جیلی فش سلاد ہے۔

اعلیٰ معیار کی تیار شدہ پروڈکٹ بنانے کے لیے، پروسیسنگ بہت وسیع ہے: سب سے پہلے، سمندر سے لائی گئی تازہ جیلی فش کو زہریلے مادوں کو دور کرنے کے لیے صاف کیا جاتا ہے، پھٹکری کے نمک سے میرینیٹ کیا جاتا ہے تاکہ ایک چبا ہوا اور خستہ بنا ہو، پھر باریک ٹکڑوں میں کاٹ کر ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دیا جائے۔ پیاز کو صاف کیا جاتا ہے، باریک کاٹ لیا جاتا ہے، ابلتے ہوئے پانی میں صاف کیا جاتا ہے، پھر خشک نچوڑ کر جیلی فش، کٹے ہوئے چکن، خشک اسکویڈ یا بیف، بھنی ہوئی مونگ پھلی، ناریل کا گودا، گاجر، کٹے ہوئے سبز آم اور مختلف جڑی بوٹیاں جیسے چونے کے پتے اور پودینہ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اس کے بعد ڈریسنگ ہے، ایک خاص ترکیب کے ساتھ ایک بہت اہم عنصر جسے صرف مقامی لوگ ہی مزیدار طریقے سے بنا سکتے ہیں۔ اس میں اعلیٰ قسم کی مچھلی کی چٹنی، چینی، چونے کا جوس، کٹا ہوا لہسن، اور کالی مرچ کو ملا کر میٹھا اور کھٹے ذائقوں کے توازن کے ساتھ بھرپور اور ہم آہنگ ڈریسنگ تیار کرنا شامل ہے۔ آخر میں، تمام تیار شدہ اجزاء کو ڈریسنگ کے ساتھ ملایا جاتا ہے جب تک کہ ذائقے اچھی طرح جذب نہ ہوجائیں۔

جیلی فش سلاد سے لطف اندوز ہوتے وقت، کھانے والوں کو جیلی فش کی کرکرا پن، مچھلی کی چٹنی کے بھرپور ذائقے، بھنی ہوئی مونگ پھلی کا گری دار ذائقہ، جڑی بوٹیوں کی نازک مہک، ناریل کا گودا، کٹے ہوئے چکن، خشک اسکویڈ اور ہلکی سی کھٹی کا تجربہ ہوگا۔ یہ تمام عناصر مل کر ایک ایسی ڈش بناتے ہیں جو ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرتی ہے، ایک دیرپا تاثر چھوڑتی ہے اور پہلے ہی کاٹنے سے تالو کو موہ لیتی ہے۔ تھائی تھوئے جیلی فش سلاد کسی بھی دوسرے سلاد کے برعکس اپنی منفرد خصوصیات کے ساتھ ایک تازگی بخش ڈش ہے، اور سمندر کے ذائقوں کے ساتھ ایک پرکشش پکوان کی خصوصیت بن گئی ہے۔

مضمون: سیاحت کے فروغ اور مہمان نوازی کا مرکز

تصویر: مختلف ذرائع سے جمع

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

امریکی کاروباری اداروں کو ہائی ٹیک شعبوں میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیں۔نائب وزیر اعظم Ho Quoc Dung نے کہا کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کا خیرمقدم کرتا ہے کہ وہ ویتنام میں اپنے آپریشنز کو بڑھاتے رہیں، خاص طور پر ہائی ٹیک صنعتوں اور اعلی اضافی قدر کے حامل شعبوں میں۔