چیانگ کوئی میں کسان جوش و خروش سے کافی کی کٹائی کر رہے ہیں۔

چیانگ کوئی کے پاس اس وقت 2,400 ہیکٹر سے زیادہ کافی کے باغات ہیں، جو اسے صوبے میں کافی کاشت کرنے والے سب سے بڑے علاقے والے علاقوں میں سے ایک بناتا ہے، جس کی سالانہ پیداوار 23,000 ٹن سے زیادہ تازہ کافی کی چیری ہے۔ ان دنوں، وارڈ کے پہاڑیوں اور کافی کے باغات کے پار، زمین کی تزئین پکی ہوئی چیریوں کے سرخ رنگ سے جگمگا رہی ہے، اور فصل کی کٹائی کا ماحول ہلچل اور جاندار ہے، جس سے کافی کی کافی فصل کا وعدہ ہے۔

چیانگ کوئی وارڈ کے ہوانگ وان تھو گاؤں میں کافی کے باغات کٹائی کے موسم میں ہیں۔

وارڈ کے کافی اگانے والے ایک بڑے علاقے ہن گاؤں میں لوگ جگہ جگہ کافی کی چیری کی کٹائی میں مصروف ہیں۔ مسز ٹونگ تھی ہوا نے فرتیلا ہاتھوں کے ساتھ پرجوش انداز میں کہا: "میرا خاندان 2 ہیکٹر پر کافی کاشت کرتا ہے۔ اچھی دیکھ بھال کی بدولت، اس سال چیری بڑی اور یکساں ہیں۔ ہمارا تخمینہ 18 ٹن سے زیادہ تازہ چیریوں کی کٹائی کا ہے، اور تقریباً 30,000 کی موجودہ فروخت کی قیمت کے ساتھ، میرا خاندان اس سیزن میں VND/5 ملین VND سے زیادہ کما سکتا ہے۔"

Chiềng Cơi وارڈ کے اہلکار مناسب تکنیکی معیارات کے مطابق کافی کی کٹائی کے لیے مقامی لوگوں کی رہنمائی کر رہے ہیں۔

پارٹی برانچ کے ڈپٹی سکریٹری اور ہن گاؤں کے سربراہ مسٹر ٹونگ وان ین نے بتایا: پورے گاؤں میں اس وقت 228 گھرانے کافی کاشت کر رہے ہیں جن کا کل رقبہ 175 ہیکٹر ہے، اور اس سال تازہ پھلوں کی فی ہیکٹر پیداوار کا تخمینہ 9-10 ٹن ہے۔ فی الحال فصل کی چوٹی کے موسم میں، بہت سے گھرانوں کو کافی لینے کے لیے اضافی مزدوروں کی خدمات حاصل کرنی پڑتی ہیں۔ کافی کی کاشت نے دیہاتیوں کو اپنے معیار زندگی کو بہتر بنانے میں مدد کی ہے، جس کی فی کس اوسط آمدنی 60 ملین VND سالانہ ہے۔

ہن، ہوم، موونگ ین، اوٹ نوئی، اوٹ لوونگ سے لے کر ہوانگ وان تھو گاؤں تک، سرسبز کافی کے باغات کے ساتھ ساتھ اچھے تعمیر شدہ گھر بھی کھل گئے ہیں۔ بہت سے گھرانے جو کبھی غریب تھے اب خوشحال ہو چکے ہیں، کچھ خاندان کثیر المنزلہ مکانات تعمیر کر رہے ہیں، کاریں خرید رہے ہیں اور دیگر گھریلو سامان خرید رہے ہیں۔ کافی کی کاشت کی بدولت Chieng Coi کے لوگوں کی زندگی روز بروز بدل رہی ہے۔

چیانگ کوئی وارڈ کے ہوانگ وان تھو گاؤں میں کسان کافی کی کٹائی کر رہے ہیں۔

ہوانگ وان تھو گاؤں میں، کافی اگانے والے پہاڑی کنارے پر، دیہاتی مصروف طور پر پکی ہوئی سرخ کافی کے بیر کے جھرمٹ کی کٹائی کر رہے ہیں، جس سے فصل کی کٹائی کا ایک ہلچل کا منظر پیدا ہو رہا ہے۔ کافی کے باغات کے دورے پر ہماری رہنمائی کرتے ہوئے، پارٹی سکریٹری اور ویلج ہیڈ مسٹر Nguyen Van Tien نے جوش و خروش کے ساتھ بتایا: "گاؤں کے 100% گھرانے 68 ہیکٹر پر محیط کافی کاشت کرتے ہیں، جس میں 7 گھرانے اور ایک کوآپریٹو شامل ہے جو خریداری اور پروسیسنگ میں شامل ہے۔ ٹن فی ہیکٹر کافی اگانے، خریدنے اور پروسیسنگ کی بدولت، گاؤں کے بہت سے گھرانے کروڑوں ڈونگ کماتے ہیں، اور کچھ ہر سال کئی بلین ڈونگ تک پہنچ جاتے ہیں۔"

ہوانگ وان تھو گاؤں میں طویل عرصے سے کافی کاشت کرنے والی محترمہ ڈاؤ تھی تھام نے بتایا: "میرا خاندان 1996 سے 3 ہیکٹر کافی کاشت کر رہا ہے۔ کافی کی بدولت ہماری معیشت بہت زیادہ مستحکم ہے۔ اس سال، اچھی قیمتوں کے ساتھ، ہماری تخمینی آمدنی تقریباً 700 ملین VND ہے۔"

Chiềng Cơi وارڈ میں اگائی جانے والی کافی کی اہم قسم کیٹیمور ہے۔

Bich Thao Son La Coffee Cooperative، Hoang Van Thu گاؤں میں واقع، Chieng Coi وارڈ اور صوبے میں کافی کی بڑے پیمانے پر کاشت اور خریداری کوآپریٹو ہے، جو اعلیٰ معیار کی کافی کی اقسام میں مہارت رکھتا ہے۔ فی الحال، کوآپریٹو کے پاس 60 ہیکٹر سے زیادہ THA1 خاصی کافی کی کاشت ہے، جو برآمدی معیارات پر پورا اترتی ہے۔ اس کے علاوہ، کوآپریٹو صوبے میں 800 سے زیادہ گھرانوں اور کوآپریٹیو کے ساتھ تعاون کرتا ہے، جو 1,000 ہیکٹر سے زیادہ کا خام مال کا رقبہ بناتا ہے۔ اس سال، کوآپریٹو نے اپنی کافی بین پروسیسنگ اور ایکسپورٹ پروڈکشن لائن کو 20-40 ٹن سے بڑھا کر 60-80 ٹن کافی بینز فی دن کرنے میں سرمایہ کاری کی ہے۔

Bich Thao Son La Coffee Cooperative کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Xuan Thao نے کہا: سازگار موسمی حالات کی بدولت، 2025-2026 فصلی سال کافی کی اچھی فصل اور اچھی قیمتیں دیکھے گا۔ کوآپریٹو 185,000 سے 190,000 VND/kg کی قیمتوں پر 2,000-4,000 ٹن سبز کافی پھلیاں برآمد کرنے کی توقع رکھتا ہے۔ جس میں تقریباً 120 ٹن خاص کافی، جس کی قیمت 250,000 اور 320,000 VND/kg کے درمیان ہے۔ کوآپریٹو کی پیداوار اور کاروباری سرگرمیاں 50-60 موسمی کارکنوں کے لیے مستحکم روزگار بھی فراہم کرتی ہیں، جن کی اوسط آمدنی 15 ملین VND فی شخص ماہانہ ہے۔

Bich Thao Son La Coffee Cooperative نے گرین کافی بینز کے لیے ابتدائی پروسیسنگ اور پروسیسنگ لائن میں سرمایہ کاری کی ہے۔

کافی کے معیار اور قدر کو بہتر بنانے کے لیے، چیانگ کوئی وارڈ کی پیپلز کمیٹی نے مقامی تنظیموں، کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو کو ہدایت کی ہے کہ وہ مناسب طریقہ کار کے مطابق کافی کی فصل کی کٹائی میں لوگوں کی رہنمائی کریں۔ اور گھرانوں کو پروڈکٹ کی خریداری اور تقسیم کے لیے کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو کے ساتھ معاہدوں پر دستخط کرنے کی ترغیب دینے کے لیے پروپیگنڈا اور متحرک کرنے کی کوششیں تیز کر دی ہیں۔ اس کے ساتھ ہی، Chieng Coi وارڈ نے چار کمیونز اور وارڈز میں کافی پروسیسنگ کے دوران گندے پانی کے اخراج کا معائنہ کرنے کے لیے چیانگ سن، چیانگ مائی، چیانگ مونگ، اور محکمہ زراعت اور ماحولیات کے تحت پانی اور ماحولیاتی نگرانی کے مرکز کے ساتھ رابطہ قائم کیا ہے۔ ہدایات جاری کیں جن میں زرعی پروسیسنگ کی سہولیات کو ماحولیاتی تحفظ کے ضوابط کی سختی سے تعمیل کرنے اور تکنیکی معیارات کے مطابق فضلہ کا علاج کرنے کی ضرورت ہے۔ اور پروڈکشن اور پروسیسنگ کی سرگرمیوں میں خلاف ورزیوں کا پختہ طور پر پتہ لگایا، روکا، اور ہینڈل کیا۔

Chiềng Cơi وارڈ نے، دیگر کمیونز اور وارڈز کے ساتھ مل کر، وارڈ کے علاقے میں کافی کی ابتدائی پروسیسنگ کے لیے استعمال ہونے والے ندی کے حصے کے پانی کے معیار کا معائنہ کیا۔

چیانگ کوی وارڈ کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر ڈوان شوان تھی نے تصدیق کی: کئی سالوں سے کافی کی کاشت واضح معاشی فوائد لا رہی ہے، جس سے بہت سے گھرانوں کو امیر بننے میں مدد مل رہی ہے۔ اس سال، تازہ کافی کی اوسط قیمت 25,000 VND/kg تک پہنچ گئی، بعض اوقات 31,000 VND/kg تک بھی پہنچ جاتی ہے۔ اگر قیمت سیزن کے اختتام تک مستحکم رہتی ہے تو کافی کے کاشتکاروں کی فصل کامیاب ہوگی۔

اس سال کافی کی فصل بہت زیادہ رہی ہے اور قیمتیں سازگار رہی ہیں، جس سے چیانگ کوئی میں کافی کے کاشتکاروں کے لیے نئی امید اور اعتماد پیدا ہوا ہے۔ کافی ایک کلیدی فصل کے طور پر اپنی پوزیشن کو برقرار رکھتی ہے جو لوگوں کو ان کے آبائی وطن پر ہی خوشحال ہونے میں مدد کرتی ہے۔

ماخذ: https://baosonla.vn/nong-nghiep/nong-dan-chieng-coi-phan-khoi-thu-hoach-ca-phe-mTJnDzzvg.html