ادب کے مندر میں چائے کی کاشت کو فروغ دینا۔

حالیہ برسوں میں، وان مییو کمیون نے چائے کے کاشتکاروں کو اس طریقے سے چائے پیدا کرنے کے لیے فروغ دینے اور ان کی حوصلہ افزائی کرنے پر توجہ مرکوز کی ہے جس سے معاشی کارکردگی، معیار اور خوراک کی حفاظت میں بہتری آئے۔ GAP معیارات کے مطابق پروڈکشن ماڈلز کے اطلاق کو فروغ دینا، نامیاتی پیداوار کی طرف مقصد، اور جدید پیداوار اور پروسیسنگ کے عمل کو لاگو کرنا۔ اس کے ذریعے، کمیون نے آہستہ آہستہ قیمت میں اضافہ کیا ہے اور ایک مقامی چائے کا برانڈ بنایا ہے، جو سرمایہ کاری کو راغب کرتا ہے اور پیداوار، پروسیسنگ اور کھپت کے درمیان پائیدار روابط کو فروغ دیتا ہے، جس سے لوگوں کی آمدنی میں اضافہ ہوتا ہے۔

میٹ 1 علاقے میں محترمہ ہوانگ تھی تھوم کا خاندان، وان مییو کمیون، 1 ہیکٹر سے زیادہ چائے کے باغات کا مالک ہے، جس سے سالانہ اوسطاً 15 ٹن پیداوار حاصل ہوتی ہے۔ محترمہ تھام نے کہا: "گزشتہ 6-7 سالوں سے، پلانٹ کلٹیویشن اینڈ پروٹیکشن سٹیشن کی رہنمائی کے ساتھ، میرا خاندان 'چار درست' اصولوں کے مطابق چائے کی دیکھ بھال اور کٹائی کر رہا ہے: صحیح قسم کی کیڑے مار دوا، صحیح وقت، صحیح ارتکاز اور خوراک، اور صحیح طریقہ، پی ٹی اے کے اطلاق کے ساتھ ساتھ، پی ٹی اے کے انتظام کے نتیجے میں پی ٹی اے کی پیمائش کے مطابق (آئی پی ٹیگ مینجمنٹ) کی پیمائش کی گئی ہے۔ فوڈ سیفٹی کی ضروریات کو پورا کیا، اور فو دا ٹی کمپنی نے مصنوعات کی کھپت کے لیے ایک مستحکم اور طویل مدتی معاہدے پر دستخط کیے ہیں۔"

وان میو سیف ٹی کوآپریٹو کے اراکین اعلیٰ معیار کی سبز چائے تیار کرنے کے لیے روایتی طریقوں سے چائے کی کٹائی کر رہے ہیں۔

کمیون میں چائے کے باغات کا کل رقبہ اس وقت 320.9 ہیکٹر ہے۔ چائے کے پودے 16 ٹن/ہیکٹر/سال کی تخمینی پیداوار کے ساتھ بڑھ رہے ہیں اور اچھی طرح ترقی کر رہے ہیں۔ کل سالانہ پیداوار کا تخمینہ 5,120 ٹن فی سال لگایا گیا ہے۔ 2021-2025 کی مدت کے دوران، کوئی نیا پودا نہیں لگایا جائے گا۔ توجہ بنیادی طور پر موجودہ علاقوں کو بیج سے اگائی جانے والی چائے کی روایتی اقسام جیسے پی ایچ 11، پی ایچ 1، ایل ڈی پی 1، ایل ڈی پی2، بیٹ ٹین، وغیرہ کے ساتھ تبدیل کرنے پر مرکوز ہوگی، جس میں پی ایچ 11 باقی ہے۔

Van Mieu Safe Tea Cooperative 30 ہیکٹر سے زیادہ چائے کے باغات کا انتظام کرتا ہے اور محفوظ چائے تیار کرنے کے لیے کمیون میں گھرانوں کے ساتھ تعاون کرتا ہے۔ تاہم، محفوظ چائے تیار کرنے کا چیلنج نہ صرف خام مال کے معیار کو یقینی بنانے میں ہے "ایک کلی، دو پتے" کے معیار کے مطابق، اور یہ کہ چائے کی پتی ہاتھ سے چنی جاتی ہے، بلکہ پیشہ ورانہ پروسیسنگ تکنیکوں کا حامل ہونا بھی شامل ہے، جس میں درجہ حرارت، بھوننے کے وقت، اور گردش کی رفتار کو ایڈجسٹ کرنے میں مہارت شامل ہے تاکہ چائے کی پتیوں کو گھماؤ اور ان کے خوبصورت رنگ کو برقرار رکھا جا سکے۔

حساب کے مطابق، اوسطاً، 1 ہیکٹر چائے کی پیداوار محفوظ کاشتکاری کے طریقوں سے تقریباً 100 ملین VND کی آمدنی ہوتی ہے، جو روایتی چائے کی پیداوار سے دوگنا زیادہ ہے۔ تاہم، روایتی سے محفوظ چائے کی پیداوار میں منتقلی کے لیے کسانوں کو تکنیکی طریقہ کار پر سختی سے عمل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جو کہ وقت طلب اور محنت طلب ہے۔

کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر ڈانگ ڈنہ تھانہ نے اشتراک کیا: "چائے کو خشک کرنے اور بھوننے والی مشینوں کے پورے نظام کو ایک بند لوپ پروڈکشن لائن میں ترتیب دیا گیا ہے، جس سے سائنسی پیداوار کے عمل کو یقینی بنایا گیا ہے... اس کے علاوہ، کوآپریٹو کے قیام کا مقصد دیگر کوآپریٹیو کو آپس میں جوڑنا بھی ہے، اس طرح انفرادی طور پر ترقی کرنے کے مقابلے میں اعلیٰ طاقتیں پیدا کرنا، ہر ایک گھر میں کام کرنے والے گھرانوں کی فراہمی کو یقینی بنانا ہے۔ مارکیٹ میں فروخت ہونے والے مواد اور آؤٹ پٹ کا پتہ لگانے کی صلاحیت کے ذریعے واضح اصلیت ہوگی۔"

ٹمپل آف لٹریچر میں چائے کے کاشتکار موسم بہار میں اچھی فصل کو یقینی بنانے کے لیے سردیوں کے موسم میں اپنے چائے کے پودوں کو احتیاط سے لگاتے ہیں۔

مقامی لوگوں کو معاشی فوائد فراہم کرنے کے علاوہ، مڈلینڈ کے علاقے کے ساتھ ہلکے سے ڈھلوان والی سرسبز چائے کی پہاڑیاں بھی ایک مشہور سیاحتی مقام ہیں۔ مقامی لوگوں کے مطابق، بہت سے جوڑے شادی کے موسم میں اپنی زندگی کے اہم لمحات کو قید کرنے کے لیے اس جگہ کو شادی کے فوٹو شوٹ کے مقام کے طور پر منتخب کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ چائے کی پہاڑیوں کی خوبصورتی ہر ہفتے کے آخر میں سینکڑوں سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔

کامریڈ ہا ٹائین کانگ - کمیون کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے کہا: آنے والے وقت میں، علاقے کو جدید کاشتکاری کی تکنیکوں اور پیداوار میں سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال کے بارے میں گہرائی سے تربیتی کورسز منعقد کرنے کے لیے خصوصی ایجنسیوں سے تعاون حاصل کرنے کی امید ہے۔ لوگوں کو مناسب آلات اور جدید تکنیکوں کو استعمال کرنے کے لیے بھی مدد فراہم کی جائے گی جیسے کہ پانی کی بچت، آبپاشی، کٹائی کے اوزار، اور متوازن کھاد ڈالنا... پیداواری صلاحیت اور پیداواری کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے۔

وان مییو کے بہت سے گھرانے اب بھی چائے کی پروسیسنگ کے روایتی طریقوں پر عمل پیرا ہیں۔

اعلی اقتصادی کارکردگی کے ساتھ چائے کو اپنی کلیدی فصلوں میں سے ایک کے طور پر تسلیم کرتے ہوئے، وان مییو کمیون لوگوں کو حفاظتی معیارات جیسے کہ VietGAP اور GlobalGAP کے مطابق چائے کی پیداوار کے عمل کو اپنانے کی ترغیب دینے کے لیے میکانزم اور پالیسیوں کو تیار کرنے اور نافذ کرنے پر توجہ مرکوز کرے گا۔ علاقے کا مقصد نامیاتی کھادوں کے استعمال کو فروغ دینا اور کیمیائی کیڑے مار ادویات کے استعمال کو محدود کرنا ہے، اس طرح ماحولیاتی تحفظ اور صارفین کی صحت کے ساتھ مل کر چائے کی پیداوار کی ترقی کو یقینی بنانا ہے۔

اس کے علاوہ، ادب کا مندر افراد، کوآپریٹیو، اور کاروباری اداروں کو اعلیٰ معیار کی سبز چائے اور خاص چائے کی تیاری اور پروسیسنگ کے لیے نئی سہولیات کے قیام، مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے اور مقامی چائے کی مصنوعات کی اضافی قدر میں اضافے میں تعاون کرنے کے لیے سرمایہ کاری کرنے، بڑھانے، بڑھانے یا ان کے قیام کی حوصلہ افزائی اور مدد کرے گا۔

ترقی پذیر پیداوار کے ساتھ ساتھ، علاقہ چائے کی پہاڑیوں کی تزئین و آرائش اور اپ گریڈیشن کے لیے لوگوں کو متحرک کرنے پر بھی توجہ مرکوز کرتا ہے۔ کمیونٹی ٹورازم سے منسلک دیہی بنیادی ڈھانچے کی ترقی میں سرمایہ کاری۔ اس سے چائے کے کاشتکاروں کے لیے اضافی متنوع اور مستحکم آمدنی کے ذرائع پیدا ہوتے ہیں، جو لوگوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے اور نئے دیہی علاقوں کی تعمیر کے معیار کو مزید پورا کرنے میں معاون ہوتے ہیں۔

کوان لام

ماخذ: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-o-van-mieu-246231.htm