چاول کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے چاول کی نئی اقسام تیار کرنا۔

چاول کی پیداوار کو آج بہت سی مشکلات کا سامنا ہے اور چاول کے معیار کے لیے تیزی سے سخت مارکیٹ کی مانگ ہے۔ لہٰذا، اعلیٰ پیداوار، اچھے معیار اور منفی حالات میں موافقت کے ساتھ چاول کی نئی اقسام تیار کرنا زرعی سائنس کے لیے ایک اہم کام ہے۔ تحقیق کے تحت چاول کی نئی اقسام نہ صرف پیداوار پر توجہ مرکوز کرتی ہیں بلکہ اس کا مقصد خشک سالی اور نمکیات کو برداشت کرنا اور کاشت کے دوران اخراج کو کم کرنا ہے۔

چاول کی پیداوار کو آج بہت سی مشکلات کا سامنا ہے اور چاول کے معیار کے لیے تیزی سے سخت مارکیٹ کی مانگ ہے۔ لہٰذا، اعلیٰ پیداوار، اچھے معیار اور منفی حالات میں موافقت کے ساتھ چاول کی نئی اقسام تیار کرنا زرعی سائنس کے لیے ایک اہم کام ہے۔ تحقیق کے تحت چاول کی نئی اقسام نہ صرف پیداوار پر توجہ مرکوز کرتی ہیں بلکہ اس کا مقصد خشک سالی اور نمکیات کو برداشت کرنا اور کاشت کے دوران اخراج کو کم کرنا ہے۔

2026 رائس فارمرز فیسٹیول کسانوں کو چاول کی نئی اقسام کا براہ راست دورہ کرنے اور ان کا جائزہ لینے کا موقع فراہم کرے گا، جس سے مناسب اقسام کے انتخاب میں تعاون کیا جائے گا۔

چاول کی اقسام ایک اہم کردار ادا کرتی ہیں۔

ویتنام رائس انڈسٹری ایسوسی ایشن (VIETRISA) کے مطابق، ملک بھر میں چاول کی کاشت کا کل رقبہ سالانہ 7.12 ملین ہیکٹر تک پہنچ جاتا ہے، جس میں سے میکونگ ڈیلٹا کا سالانہ 3.875 ملین ہیکٹر ہے۔ چاول کی کل قومی پیداوار 43.53 ملین ٹن تک پہنچ گئی ہے، اکیلے میکونگ ڈیلٹا میں 24.63 ملین ٹن ہے، جو چاول کی قومی پیداوار کا 56 فیصد ہے۔ ملک بھر میں اوسط پیداوار 6.11 ٹن فی ہیکٹر اور میکونگ ڈیلٹا میں 6.36 ٹن فی ہیکٹر ہے۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ میکونگ ڈیلٹا میں تقریباً 700,000 ہیکٹر کاشت شدہ اراضی ہر سال چاول کی تین فصلیں پیدا کرتی ہے۔

ویتنام رائس انڈسٹری ایسوسی ایشن کے نائب صدر اور جنرل سیکرٹری مسٹر لی تھانہ تنگ نے کہا کہ میکونگ ڈیلٹا اس وقت ویتنام کی چاول کی صنعت میں خاص طور پر اہم کردار ادا کر رہا ہے، جو ملک کی چاول کی کل برآمدات کا 90% فراہم کرتا ہے۔ تاہم، خطے میں چاول کی پیداوار کو اب بھی بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے، جیسے سپلائی چین میں روابط کو مضبوط کرنا، قیمت اور منافع میں اضافے کے لیے پیداواری لاگت کو کم کرنا، موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق ڈھالنا، سائنس اور ٹیکنالوجی کے اطلاق کو فروغ دینا اور ہم آہنگ میکانائزیشن، اور چاول کے لیے ایک سرکلر زرعی ماڈل تیار کرنا۔

مسٹر تنگ کے مطابق، اعلیٰ معیار، کم اخراج، سبز نمو والے چاول کی پیداوار میں، چاول کی اقسام پیداوار اور معیار، کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت اور منفی حالات، چاول کے برانڈز کی تشکیل، پائیدار پیداوار کو فروغ دینے، اور لاگت کی بچت میں فیصلہ کن کردار ادا کرتی ہیں۔ تاہم، بہت سے کوآپریٹیو میں موجودہ صورتحال یہ ہے کہ اقسام بکھری ہوئی ہیں، کئی اقسام اور درجات کے ساتھ، تصدیق شدہ بیجوں کا فیصد زیادہ نہیں ہے، اور بوئے گئے بیجوں کی مقدار اب بھی زیادہ ہے، جس کی وجہ سے یکساں خریداری کے معاہدوں پر دستخط کرنا مشکل ہے۔ تصدیق شدہ بیج استعمال کرنے کی شرح زیادہ نہیں ہے، جبکہ بوئے جانے والے بیجوں کی مقدار اب بھی بڑی ہے، تقریباً 120-150 کلوگرام فی ہیکٹر، جس کی وجہ سے یکساں خریداری کے معاہدوں پر دستخط کرنے میں مشکلات کا سامنا ہے۔

"میکونگ ڈیلٹا میں اعلیٰ معیار کی، کم اخراج والے چاول کی پیداوار کو ترقی دینا سبز اور پائیدار زراعت کی طرف منتقلی کے لیے اہم ہے۔ ایسوسی ایشنز اور متعلقہ تنظیمیں ویلیو چین کے رابطوں کو فروغ دینے، خام مال کے علاقوں کو پھیلانے، اور چاول کی صنعت کے لیے اضافی قیمت میں اضافہ کرنے میں ایک پل کا کردار ادا کرتی ہیں، جس کا مقصد کسانوں کی خوشحالی ہے۔"

میکونگ ڈیلٹا رائس ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے ڈائریکٹر ڈاکٹر ٹران نگوک تھاچ نے کہا: ویتنامی چاول کی صنعت معیار اور اضافی قدر کو بہتر بنانے کے لیے تنظیم نو کو تیز کر رہی ہے۔ میکونگ ڈیلٹا، ملک کا سب سے بڑا چاول پیدا کرنے والا خطہ ہے، اسے موسمیاتی تبدیلی، کھارے پانی کی مداخلت، اور بڑھتی ہوئی پیداواری لاگت جیسے کئی چیلنجز کا سامنا ہے۔ لہٰذا، اعلیٰ پیداوار، اچھے معیار اور ماحولیاتی حالات میں موافقت کے ساتھ چاول کی نئی اقسام کی تحقیق، انتخاب اور منتقلی کو ایک اہم حل سمجھا جاتا ہے۔

چاول کی مناسب اقسام کا انتخاب

حال ہی میں، میکونگ ڈیلٹا رائس ریسرچ انسٹی ٹیوٹ نے 2026 رائس فارمرز فیسٹیول کا اہتمام کیا۔ اس تقریب نے میکونگ ڈیلٹا کے علاقے کے صوبوں اور شہروں سے سینکڑوں کسانوں کو چاول کی اقسام اور چاول کے معیار کا جائزہ لینے کے لیے راغب کیا۔

میلے میں میکونگ ڈیلٹا رائس ریسرچ انسٹی ٹیوٹ نے چاول کی 22 اقسام کی نمائش کی۔ ان میں سے 11 اقسام کو وزارت زراعت اور ماحولیات نے گردش کے لیے منظور کیا ہے۔ 6 اقسام بڑے پیمانے پر اور چھوٹے پیمانے پر آزمائشوں سے گزر چکی ہیں اور منظوری کے لیے درخواست کو مکمل کرنے کے عمل میں ہیں۔ اور 5 اقسام اس وقت بڑے پیمانے پر اور چھوٹے پیمانے پر آزمائشوں سے گزر رہی ہیں۔

چاول کی تمام اقسام تحفظ کے لیے رجسٹرڈ ہیں اور انہیں پودوں کی اقسام کے تحفظ کے سرٹیفکیٹ دیے گئے ہیں۔ ووٹنگ کے نتائج کے مطابق، بیرونی شکل کے لحاظ سے، OM29 چاول کی قسم پہلے نمبر پر ہے، جب کہ چاول اور پکے ہوئے چاول کے معیار کے لحاظ سے، OM19 چاول کی قسم پہلے نمبر پر ہے۔

میکونگ ڈیلٹا رائس ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، OM29 چاول کی اقسام OM2490 اور OM9582 سے پیدا کی گئی تھیں۔ اس کی نشوونما کا دورانیہ 95-100 دن، اونچائی 100-115 سینٹی میٹر، اچھی کھیتی باڑی کی صلاحیت، خوبصورت پودے کی شکل، بڑے پینکلز، مضبوط تنے، 110-120 دانے فی پینیکل، اور پیداوار 6.5-9 ٹن فی ہیکٹر ہے۔ OM29 چاول کی قسم میکونگ ڈیلٹا میں سال بھر کاشت کی جا سکتی ہے، جو 5.71-5.87 ملی میٹر کے دانے کی لمبائی کے ساتھ نرم، کافی لذیذ چاول پیدا کرتی ہے۔ OM19 چاول کی قسم 95-100 دن کی نشوونما کا دورانیہ، پودے کی اونچائی 100-115 سینٹی میٹر، اچھی کاشت کی صلاحیت، پودے کی خوبصورت شکل، مضبوط تنے، اور پیداوار 6-8 ٹن فی ہیکٹر ہوتی ہے۔ OM19 چاول کی قسم میکونگ ڈیلٹا کے زیادہ تر ماحولیاتی زونوں میں سال بھر کاشت کی جا سکتی ہے۔

مسٹر ٹران نگوک تھاچ نے کہا کہ انسٹی ٹیوٹ کی طرف سے تیار اور افزائش کی گئی چاول کی اقسام مختصر اگنے والے موسموں، اچھی کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت، کھاد کی کم استعمال، میکانائزیشن کے لیے موافقت، اور زیادہ پیداوار کے لیے تیار ہیں۔ مستقبل میں، میکونگ ڈیلٹا رائس انسٹی ٹیوٹ چاول کی ان اقسام کو پھیلانے کے لیے متعلقہ اکائیوں کے ساتھ تعاون کرنے کے لیے تیار ہے، اس طرح چاول کی قومی اقسام کے ڈھانچے کی تکمیل میں اپنا کردار ادا کر سکتا ہے۔

مسٹر لی تھانہ تنگ کے مطابق، مستقبل میں، چاول کی اقسام کے انتخاب کے لیے برآمدی معیار کے چاول، ضمانت شدہ خریداری کے لیے کاروباری اداروں کی جانب سے قبولیت، موسمی نظام الاوقات کے لیے موزوں ترقی کا وقت، پیداواری حالات کے لیے موزوں ہونا، اور اچھی مزاحمت جیسے معیارات پر پورا اترنے کی ضرورت ہے۔ کوآپریٹیو کو فی سیزن 1-2 اہم اقسام کا انتخاب کرنا چاہیے، کاروباری معاہدوں کے لیے موزوں، ماحولیاتی ذیلی علاقے کے لیے موزوں، اور کم از کم 70-80% کاشت شدہ رقبہ پر یکساں ہونا چاہیے۔ تصدیق شدہ بیجوں کے استعمال کی شرح میں اضافہ کریں، غیر تصدیق شدہ بیجوں کے استعمال سے گریز کریں، اصل اور رسیدوں کو کنٹرول کریں، اور پروڈکشن لاگ کو برقرار رکھیں۔ خاص طور پر، کاشتکاروں، کوآپریٹیو، کاروبار اور بازار کو جوڑنا ضروری ہے۔ کم اخراج والے سبز ویتنامی چاول کے لیے برانڈ/ٹریڈ مارک بنائیں اور تیار کریں۔ اعلیٰ معیار کے، کم اخراج والے، سبز نمو والے چاول کی تصدیق کو فروغ دینا؛ اور 1 ملین ہیکٹر کے معیار پر مبنی چاول کی پیداوار اور خدمات کے لیے کاروباری ماڈل تیار کریں، جس میں ڈیجیٹل زراعت ایک شفاف اور قابل شناخت ویلیو چین کی حمایت کرتی ہے۔

متن اور تصاویر: TRÀ MY

ماخذ: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/dong-bang-song-cuu-long-phat-trien-giong-lua-moi-de-nang-chat-luong-gao-5ed41cc/