کھمبی کی کاشت کے ذریعے خاندانی معیشت کو ترقی دینا۔

موونگ نسلی اقلیتی رکن، تھانہ ون کمیون کے موک لانگ گاؤں میں، محترمہ بوئی تھی گیا نان کے خاندان کے سیپ مشروم کاشتکاری کے ماڈل کا دورہ کرتے ہوئے، ہم واقعی اس کی قوت ارادی اور اس کے خاندان کی معیشت کو ترقی دینے کے عزم سے بہت متاثر ہوئے۔

محترمہ Bui Thi Gia Nhan مشروم کی کٹائی کر رہی ہیں۔

اپنی کہانی کے ذریعے، محترمہ نین نے بتایا کہ 2017 میں، ہنوئی یونیورسٹی آف ایگریکلچر کے بائیو ٹیکنالوجی ڈیپارٹمنٹ سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد، اس نے ہنوئی میں ایک ویتنام کی قدرتی مشروم کمپنی میں کچھ عرصے کے لیے کام کیا۔ وہاں اپنے وقت کے دوران، اس نے مشروم کی کاشت کا تجربہ حاصل کیا اور اپنا کاروبار شروع کرنے کے لیے اپنے آبائی شہر واپس آ گئی۔ تحقیق کرنے کے بعد، اس نے محسوس کیا کہ اگرچہ کھمبیوں کی کئی اقسام مارکیٹ میں دستیاب ہیں، لیکن بہت سی پیداواری سہولیات حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی نہیں بناتی ہیں، جس سے صارفین کی صحت متاثر ہوتی ہے۔ اس تجربے نے اسے اپنے آبائی شہر واپس آنے اور مشروم کی کاشت کے محفوظ ماڈل کو نافذ کرنے کا فیصلہ کرنے پر مجبور کیا۔

کافی زمین دستیاب ہونے کے ساتھ، اس نے ایک فیکٹری کی تعمیر کے لیے 1,000 مربع میٹر مختص کیا اور رشتہ داروں، دوستوں اور بینکوں سے رقم ادھار لی تاکہ ایک بیگنگ مشین، ایک ملچ چھانٹنے والی مشین، ایک کپاس کی گھسائی کرنے والی مشین، ایک بوائلر سسٹم، اور ایک سٹیم چیمبر، جس کی کل 400 ملین VND سے زیادہ تھی، میں سرمایہ کاری کریں۔ محترمہ ہان نے مزید کہا کہ، بہت سی روایتی فصلوں کے برعکس، مشروم کا فائدہ یہ ہے کہ وہ بڑے زمینی رقبے کی ضرورت نہیں رکھتے اور پیداوار کے لیے پرانے گوداموں اور گوداموں کو استعمال کر سکتے ہیں۔ کھمبی کی کاشت کے لیے خام مال بھی آسانی سے دستیاب ہے، بنیادی طور پر زرعی ضمنی مصنوعات جیسے کہ بھوسے، چورا، اور مکئی کے چھلکے، جو ان پٹ لاگت کو کم کرتے ہیں اور ماحولیاتی تحفظ میں معاون ہوتے ہیں۔ بڑھوتری کی مدت مختصر ہوتی ہے، کھمبیوں کی کٹائی سے صرف 30 سے ​​50 دن پہلے۔ اعلی کارکردگی کے حصول کے لیے، خام مال کی پروسیسنگ کے تکنیکی پہلو، مشروم کی نشوونما کے ہر مرحلے کے لیے مناسب نمی، درجہ حرارت اور روشنی کو یقینی بنانا، بہت اہم ہیں۔ ایک ہی وقت میں، واضح اصل کے ساتھ اعلی معیار کے بیجوں کا انتخاب بھی پیداوار اور مصنوعات کے معیار کا تعین کرنے میں ایک فیصلہ کن عنصر ہے۔

مستحکم مصنوعات کی پیداوار کو یقینی بنانے اور OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) مصنوعات کی تعمیر کے لیے کام کرنے کے لیے، محترمہ نین نے Moc لانگ آرگینک مشروم کوآپریٹو قائم کیا، جس کے 22 اراکین گاؤں میں خواتین کی انجمن کے رکن ہیں۔ آج تک، کوآپریٹو ماہانہ اوسطاً 1 ٹن اویسٹر مشروم تیار اور فروخت کرتا ہے۔ کوآپریٹو کے مشروم ہنوئی کی تھوک مارکیٹوں سے تاجر 40,000 VND/kg کی قیمت پر خریدتے ہیں۔ مشروم کی کاشت کی پیداواریت اور کارکردگی نے Moc Long Mushroom Cooperative کو سالانہ 400 ملین VND سے زیادہ کمانے میں مدد کی ہے۔

مشروم کی کاشت کی مستقبل کی ترقی کے لیے اپنے وژن کا اشتراک کرتے ہوئے، محترمہ بوئی تھی گیا نان نے کہا کہ 2026 میں، وہ جس کوآپریٹو کا انتظام کرتی ہیں وہ اپنے ماڈل کو وسعت دے گی، جس سے کئی قسم کے دواؤں کے مشروم تیار کیے جائیں گے، جن میں زیادہ اقتصادی قدر ہے، جیسے کہ ریشی مشروم اور کلاؤڈ مشروم، جبکہ اپنی مصنوعات کے لیے اضافی منڈیوں کی تلاش میں بھی۔

متن اور تصاویر: Khanh Linh

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-kinh-te-gia-dinh-tu-trong-nam-287903.htm