مقامی خصوصیات سے وابستہ روایتی دستکاری کے گاؤں کو تیار کرنا۔

Ca Mau، ویتنام کا سب سے جنوبی نقطہ، طویل عرصے سے اپنی بہت سی خصوصیات کے لیے مشہور ہے جو دریا، جنگل اور سمندر کے ذائقوں کو مجسم کرتی ہے، جیسے کیکڑے، کیکڑے، نمک، میٹھے پانی کی مچھلی، مٹی کیکڑے اور شہد۔ یہ نہ صرف خصوصیت والی مصنوعات ہیں بلکہ یہ پائیدار سیاحت اور تجارت سے منسلک روایتی دستکاریوں کی ترقی کی بنیاد بھی بناتے ہیں۔

Báo Cà Mau•24/11/2025

روایتی دستکاری کے شعلے کو زندہ رکھنے کی ایک صدی۔
ساحلی علاقوں میں روایتی دستکاری کے دیہات کی خوبصورتی۔
ہو چی منہ شہر میں کاروبار کو جوڑنا اور Ca Mau کی خصوصیات کو فروغ دینا۔
Ca Mau Crab Festival 2025 میں "ملین ڈالر" کے پکوان جمع ہوں گے۔

مقامی خصوصیات کے ساتھ شروع کرتے ہوئے، لوگ معیار کو بہتر بنانے میں سرمایہ کاری کرتے ہیں، آہستہ آہستہ مقامی پکوانوں کی پروسیسنگ میں مہارت رکھنے والے کرافٹ گاؤں کی تشکیل کرتے ہیں۔ نمکین علاقوں جیسے Ngoc Hien، Nam Can، Dam Doi، Cai Nuoc، Phu Tan، اور Dong Hai میں، خشک جھینگا، جھینگا پٹاخے، نمک، اور Rach Goc مٹی کے کیکڑے جیسی خصوصیات نمایاں ہیں۔

خشک جھینگا بنانا Ca Mau کی مخصوص اور مضبوط صنعتوں میں سے ایک ہے۔

Ngoc Giau Dried Shimp Facility (Tan Thanh Hamlet, Tan Tien Commune) میں OCOP 4-سٹار خشک جھینگا کی ابتدائی پروسیسنگ۔

Ca Mau سے خشک جھینگا اپنی مزیدار مٹھاس کے لیے مشہور ہے۔

میٹھے پانی کے علاقوں میں، خشک سانپ ہیڈ مچھلی اور کیٹ فش پیٹیز کی پیداوار فروغ پا رہی ہے۔ ان مصنوعات کو آہستہ آہستہ OCOP اور VietGAP کے معیارات کے مطابق معیاری بنایا جا رہا ہے، جو برانڈ کی تعمیر اور اجتماعی ٹریڈ مارک رجسٹریشن سے منسلک ہیں۔

خشک سانپ ہیڈ مچھلی کی مصنوعات نے Tam Oanh Dried Snakehead Fish Cooperative (Tran Van Thoi Commune) سے OCOP 4-ستارہ سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے۔

پیداوار کے علاوہ، Ca Mau کرافٹ ولیج ٹورازم کی ترقی کو یکجا کر رہا ہے ، جو سیاحوں کے لیے پرکشش تجرباتی مقامات بنا رہا ہے۔ "کاشتکار یا سالٹ ورکر کے طور پر ایک دن" ماڈل - جہاں سیاح نمک سازی، ماہی گیری، جھینگا اور کیکڑے پکڑنے، مٹی کے کیکڑوں کی تلاش، یا خشک سمندری غذا بنانے جیسی دلچسپ سرگرمیوں میں حصہ لے سکتے ہیں۔

تران وان تھوئی کمیون میں سوکھے کیلے کے دستکاری گاؤں کو ایک طویل عرصے سے برقرار رکھا گیا ہے اور تیار کیا گیا ہے۔

اس کے علاوہ، کرافٹ دیہات کو تجارت کے فروغ، ای کامرس پلیٹ فارمز پر مصنوعات کی تشہیر، اور ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں کو پھیلانے میں مدد ملتی ہے۔ بہت سے اداروں نے جدید خشک کرنے والی ٹیکنالوجی اور ویکیوم پیکیجنگ میں سرمایہ کاری کی ہے، جس سے خاص مصنوعات کی قدر بڑھانے میں مدد ملتی ہے اور لوگوں کی آمدنی کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

سیاحت کے ساتھ منسلک مقامی خصوصیات میں مہارت رکھنے والے روایتی دستکاری گاؤں کی ترقی، نہ صرف اقتصادی زندگی کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے بلکہ ویتنام کے جنوبی علاقے کی روایتی ثقافتی شناخت کے تحفظ میں بھی معاون ہے۔ اپنی موجودہ صلاحیت اور صحیح سمت کے ساتھ، Ca Mau آہستہ آہستہ میکونگ ڈیلٹا میں خصوصیت اور سیاحت کے مرکز کے طور پر اپنی پوزیشن کو ثابت کر رہا ہے۔

نام کین کمیون میں جھینگا کریکر کی پیداوار (ہینگ ونہ خشک جھینگا گاؤں)۔