خاص چپچپا چاول کی کاشت کے لیے مخصوص علاقوں کو تیار کرنا۔

ایک طویل عرصے سے، بہت سے دیسی چپچپا چاول کی اقسام صوبہ تھانہ ہو کے کسانوں کے ساتھ قریبی تعلق رکھتی ہیں۔ چاول کی ان خصوصی اقسام کی بحالی اور ترقی، اور مرتکز کاشت کے علاقوں کا قیام، نئی راہیں کھول رہا ہے، زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافے اور لوگوں کی آمدنی بڑھانے میں معاون ہے۔

چنگ تھانہ ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری کوآپریٹو، کوانگ چیو کمیون کی Cay Noi سٹکی چاول کی مصنوعات صارفین میں مقبول ہے۔

دیسی چپچپا چاول کی اقسام کا تحفظ اور فروغ۔

چپکنے والے چاول نہ صرف ایک اہم غذا ہے بلکہ صوبے کے نسلی گروہوں کی ثقافتی زندگی کا بھی ایک لازمی حصہ ہے۔ چسپاں چاول چھٹیوں کے کھانے، شادیوں اور آبائی عبادت کی تقریبات میں ایک ناگزیر پکوان ہے۔ پچھلے سالوں میں، زیادہ پیداوار کے حصول کی وجہ سے، کچھ دیسی چپچپا چاول کی اقسام کا کاشت کا رقبہ کم ہو گیا تھا۔ تاہم، جیسا کہ مارکیٹ کی طلب خاصی زرعی مصنوعات کی حمایت کرتی ہے، بہت سے علاقوں نے روایتی چپچپا چاول کی اقسام کو بحال اور دوبارہ تیار کیا ہے۔ ہا لانگ کمیون ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر لی من کانگ کے مطابق: "'Nếp Cái Hoa Vàng' چاول کی قسم، جو ماضی میں شہنشاہ کو خراج تحسین پیش کرتی تھی، کو ہا لانگ کے کھیتوں میں دوبارہ کاشت کیا گیا ہے۔ یہ قسم اس خطے کی مٹی اور آب و ہوا کے لیے اچھی طرح سے موزوں ہے، جس کے نتیجے میں اس کی پیداوار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ بحالی اور ترقی کے سالوں میں، ہا لانگ کمیون میں 'Nếp Cái Hoa Vàng' چاول کی کاشت کا کل رقبہ بڑھ کر 200 ہیکٹر سے زیادہ ہو گیا ہے، جس کی کل پیداوار 2020 میں، Gia Mieu Ngoai Trang کی 'Nếp a wacearanced' کے طور پر سالانہ تقریباً 1,000 ٹن ہے۔ 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ۔

قیمتی جینیاتی وسائل کو محفوظ کرنے میں متعدد کوششوں کی بدولت، صوبہ اب بھی بہت سی خاص چکنائی والی چاول کی اقسام کو محفوظ رکھتا ہے جیسے: سپاری کے بیجوں کے ساتھ چپکنے والے چاول، سنہری پھولوں کے ساتھ چپکنے والے چاول، Cay Noi قسم کے ساتھ چپکنے والے چاول، اور کالے چپکنے والے چاول، کھاو کھاو چاول، Puoc، Khau Pe Leng... مزید برآں، پروسیسنگ کے لیے بہت سی اعلیٰ پیداوار والی، اعلیٰ قسم کے چپچپا چاول کی قسمیں کاروباری اداروں اور کاشتکاروں کے درمیان شراکت داری کے ذریعے تیار کی جاتی ہیں جیسے Trieu Son, Hoang Hoa, Nga Son, Yen Dinh... جیسے N97, N98, DT 52, A saotince, glutincefragrant 86، کنگ 6، سنہری چپکنے والے چاول 1، کو ٹین چپچپا چاول، ہنگ چپچپا چاول... چاول کی ہر قسم کا اپنا منفرد ذائقہ ہوتا ہے، جو ہر علاقے کے ماحولیاتی حالات کے لیے موزوں ہوتا ہے، تھانہ ہوا کے چپچپا چاول کی مصنوعات میں تنوع پیدا کرتا ہے۔

Thanh Hoa زرعی انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، Thanh Hoa صوبہ شمالی وسطی خطے میں چاولوں کے جینیاتی وسائل کے حامل علاقوں میں سے ایک ہے۔ دیسی چپچپا چاول کی اقسام کا تحفظ اور ترقی نہ صرف قیمتی جینیاتی وسائل کے تحفظ میں معاون ثابت ہوتی ہے بلکہ اعلیٰ اقتصادی قدر کے ساتھ مخصوص زرعی مصنوعات بھی تخلیق کرتی ہے۔

خصوصی کاشت کے علاقوں کو تیار کرنا اور چپکنے والے چاول کی قدر میں اضافہ کرنا۔

چاول کی خاص قسموں کی صلاحیت کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنے کے لیے، صوبے کے بہت سے علاقے آہستہ آہستہ مرتکز پیداواری علاقے تشکیل دے رہے ہیں۔ صوبے کے اونچے پہاڑی علاقوں میں، Cay Noi چپچپا چاول ان اہم فصلوں میں سے ایک کے طور پر پہچانے جاتے ہیں جو اعلیٰ اقتصادی قدر لاتی ہیں۔ ان علاقوں میں چپکنے والے چاول کے ساتھ لگائے جانے والا سالانہ رقبہ سینکڑوں ہیکٹر ہے، جو بنیادی طور پر کوانگ چیو، موونگ چان، تام چنگ، کوان سون، نا میو کی کمیونز میں مرکوز ہے۔ کوانگ چیو کمیون میں چنگ تھانہ ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ لوونگ تھی نونگ کے مطابق: "Cay Noi چپچپا چاول کی اقسام کی پیداوار اوسطاً 45-50 کوئنٹل فی ہیکٹر ہے۔ اگرچہ ہائبرڈ چاول کی بہت سی اقسام اتنی زیادہ نہیں ہیں، لیکن اقتصادی قیمت کی بدولت فروخت کے قابل قیمت ہے۔ فی الحال، کوآپریٹو تقریباً 200 ہیکٹر پر Cay Noi گلوٹینیس چاول پیدا کرنے کے لیے 30 سے ​​زیادہ گھرانوں کے ساتھ منسلک ہے، بہت سی کوششوں کے ساتھ، کوآپریٹو کی Cay Noi چپچپا چاول کی مصنوعات کو 3-اسٹار OCOP کی سطح پر درجہ بندی کیا گیا۔

نہ صرف پہاڑی علاقوں میں بلکہ صوبے کے بہت سے وسط اور نشیبی علاقوں میں بھی چاول کی مخصوص قسموں کی کاشت تیار کی جا رہی ہے۔ مرتکز پیداوار کے لیے موزوں زمینی علاقوں کی منصوبہ بندی کی جا رہی ہے، جس سے پروسیسنگ اور استعمال کے لیے خام مال کا ذریعہ بنایا جا رہا ہے۔ فی الحال، صوبے نے تقریباً 15,000 ہیکٹر رقبے پر چپکنے والے چاول تیار کیے ہیں (جو صوبے کے کل چاول کی کاشت کے رقبے کا 5% ہے)۔ 2026 کی موسم بہار کی فصل میں، پورے صوبے نے تقریباً 7000 ہیکٹر رقبہ پر مختلف قسم کے چکنائی والے چاول لگائے۔ اس میں سے، تقریباً 5,000 ہیکٹر پروڈکشن اور پروڈکٹ کی خریداری کے معاہدے کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو کے ساتھ ہیں۔ پیداوار اور مصنوعات کی واپسی کے معاہدوں کے تحت چکنائی والے چاول کے بڑے رقبے والے کچھ کاروبار شامل ہیں: Cuc Phuong Ninh Binh Co., Ltd. (250 ہیکٹر، 1,350 ٹن)؛ Luu Suong Trading Co., Ltd. (500 ہیکٹر)؛ An Thanh Phong Co., Ltd. (106 ہیکٹر)... کوآپریٹیو اور کاروباری اداروں کی شرکت چکنائی والے چاول کی قدر بڑھانے میں اہم کردار ادا کر رہی ہے۔ پروڈکشن لنکیج ماڈلز کے ذریعے، کسانوں کو کاشت کی تکنیک کے بارے میں رہنمائی ملتی ہے اور ان کی مصنوعات کے لیے ایک مستحکم مارکیٹ ہوتی ہے۔ ان رابطوں کی بدولت چکنائی والے چاول کی قدر میں تیزی سے اضافہ ہوتا جا رہا ہے۔ Thanh Hoa کی کئی خاص چکنی چاول کی مصنوعات کو OCOP پروڈکٹس کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، جو آہستہ آہستہ مارکیٹ میں اپنی پوزیشن کو ثابت کرتے ہیں۔

لو سونگ ٹریڈنگ کمپنی، لمیٹڈ، ہا لانگ کمیون کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر نگوین ہوو لانگ نے کہا: "فی الحال، مارکیٹ خاصی چپچپا چاول کی مصنوعات میں بہت دلچسپی رکھتی ہے۔ ہم نونگ کانگ، ہا لونگ، تھیو ہوا، ہوانگ ہوا... کے کمیونز میں کوآپریٹیو کے ساتھ مل کر کام کر رہے ہیں۔ چاول کی اقسام ایک بار جب خام مال کا رقبہ مستحکم ہو جائے گا تو ہم صارفین کی مارکیٹ کو بڑھانے کے لیے پروسیسنگ، پیکیجنگ اور ایک برانڈ بنانے میں سرمایہ کاری کریں گے۔

چاول کی خصوصی کاشت کے علاقوں کو ترقی دینے سے نہ صرف معاشی فوائد حاصل ہوتے ہیں بلکہ قیمتی مقامی چاول کی اقسام کے تحفظ میں بھی مدد ملتی ہے۔ جب پیداوار کو مرتکز طریقے سے منظم کیا جاتا ہے، پیداوار سے کھپت تک سپلائی چین سے منسلک ہوتا ہے، تو صوبے کی چکنی چاول کی مصنوعات کو مقامی اور بین الاقوامی سطح پر مزید منڈیوں تک پہنچنے کا موقع ملتا ہے۔

متن اور تصاویر: Le Hoi

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-vung-chuyen-canh-nbsp-lua-nep-dac-san-281039.htm