کھیتوں میں جا کر کافی پیو۔

Nha Que کافی شاپ (Ta Danh commune, Tri Ton District, An Giang Province) چھ ماہ سے کھلی ہوئی ہے اور ہر روز قریب اور دور سے تقریباً 200 صارفین کو راغب کرتی ہے۔ پہلی چیز جو صارفین کو خاص لگتی ہے وہ ہے پراونشل روڈ 941 سے دکان (تقریباً 300 میٹر) تک موٹرائزڈ رکشہ کے ذریعے فراہم کردہ ٹرانسپورٹ۔

کیفے کی ہر سجاوٹ جنوبی ویتنامی دیہی علاقوں میں ماضی کی دہائیوں کی یادوں کو جنم دیتی ہے۔ اس ماڈل کو بہت سے کیفے نے اپنایا ہے، لیکن یہ اب بھی زائرین کے لیے ایک خاص احساس لاتا ہے، خاص طور پر جو 1980 اور اس سے پہلے پیدا ہوئے تھے۔

کرائے کے ملبوسات مہمانوں کو دیہی ماحول میں غرق کرنے کے تجربے کو بڑھاتے ہیں، روایتی آو ڈائی اور ہیڈ سکارف، آو با با لباس، شہزادی گاؤن، کلاسک مغربی لباس تک؛ بچوں اور جوان مردوں اور عورتوں دونوں کے لیے دستیاب ہے۔

"میں نے سوشل میڈیا پر چاول کے کھیت کے بیچ میں ایک کیفے دیکھا، اس لیے میں نے سب کو آنے اور دیکھنے کی دعوت دی۔ یہ واقعی ٹھنڈا اور ناقابل یقین حد تک آرام دہ ہے۔ میرا خاندان ہمیشہ سے کسان رہا ہے، لیکن میں نے کبھی نہیں سوچا تھا کہ ایک دن چاول کے کھیت اس طرح کیفے بن جائیں گے!" - محترمہ مائی ( چاؤ تھانہ ضلع، این جیانگ صوبے سے) نے اظہار کیا۔

ڈیزائن، جدید اور روایتی، شہری اور دیہی عناصر کا امتزاج، کیفے کی جگہ کو منفرد اور دلکش بنا دیتا ہے۔ مزید برآں، متعدد بلند "چیک اِن" مقامات زائرین کو چاول کے دھان کے شاندار نظاروں سے لطف اندوز ہونے اور یادگار تصاویر لینے کی اجازت دیتے ہیں۔

بلاشبہ، کھیتوں کی آرام دہ، ٹھنڈی ہوا کے علاوہ، "دوپہر کے وقت کھیتوں میں ہل چلانے" کی تیز دھوپ کی خصوصیت بھی ہے۔ لیکن اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا؛ سیاح اب بھی کافی کے باغات کا تجربہ کرنے کے لیے سورج کا مقابلہ کرتے ہیں۔

وہاں، مشروب "کافی پینے" کے تجربے کا صرف ایک چھوٹا سا حصہ ہے۔ وہ جس چیز پر توجہ مرکوز کرتے ہیں وہ اپنے ارد گرد کے سرسبز و شاداب دیہات ہیں، جو شہر کے تنگ، ایئر کنڈیشنڈ کیفے کی بجائے "اپنے دودھیا مرحلے میں" چاول کے دانے کو دیکھ رہے ہیں۔

یہ سب محترمہ Tran Thi Gia Hanh (1989 میں پیدا ہوئے) کے خاندان کے ایک خیال سے پیدا ہوا۔ ایک سال تک اس کی پرورش کرنے کے بعد، انہوں نے گھر کے ہر فرد کی محنت کو استعمال کرتے ہوئے اور باہر کے کارکنوں کی خدمات کو کم سے کم کرتے ہوئے اسے آہستہ آہستہ بنایا۔ وہ علاقے میں ایک ایسا ماڈل لانا چاہتے تھے جس کی مثال نہیں ملتی، پھر بھی اپنے آبائی شہر کے لیے انتہائی پرکشش - جس میں صرف چاول کی پیداوار کا سیزن کے بعد جانا جاتا تھا۔

ٹرائی ٹن ٹاؤن (ٹرائی ٹن ڈسٹرکٹ) میں، روونگ کافی شاپ بھی خاصی خاص ہے، اس کی ہوا دار، جوان سجاوٹ کی بدولت جو فطرت کے ساتھ بغیر کسی رکاوٹ کے گھل مل جاتی ہے۔

بہت سے نوجوان کیفے کی دیواروں پر اپنے دستخط چھوڑ جاتے ہیں۔ ان میں ہر کسی سے واقف ہونے کے لیے ذاتی معلومات، کیفے کے بارے میں تبصرے، اور وہ خیالات شامل ہیں جو وہ اس انجان جگہ پر شیئر کرنا چاہتے ہیں۔ ان میں سے اکثر ان کے بعد آنے والوں کے لیے نیک تمنائیں اور پیغامات ہیں۔

چاول کے دھانوں میں کافی فروخت کرنے کا کاروباری ماڈل، بے نیوئی کے علاقے کے منفرد قدرتی مناظر کو زیادہ سے زیادہ بنانے کا امکان مستقبل قریب میں زیادہ مقبول ہو جائے گا۔ اپنے جمالیاتی احساس اور تخلیقی صلاحیتوں کے ذریعے، کاروباری مالکان پہاڑی چاولوں کے دھانوں اور گاہکوں کے درمیان فرق کو پاٹتے ہیں، اپنے وطن کی شبیہ کو فروغ دینے کے لیے مانوس عناصر کو نئے سرے سے ایجاد کرتے ہیں۔

جی آئی اے خان

ماخذ لنک