سبزیاں اور سمندری غذا خوب بک رہی ہے۔

سانپ کے سال کے قمری نئے سال کی چھٹی کے آخری دن - نئے قمری سال کے 5ویں دن (2 فروری 2025)، فروخت میں اضافے کی وجہ سے سبز سبزیاں، سمندری غذا اور توفو جیسی اشیاء کی بہت زیادہ مانگ تھی۔

سبزیوں اور سمندری غذا کی مانگ بڑھ رہی ہے۔

سانپ کے سال کے نئے قمری سال کی تعطیل کے آخری دن ہنوئی میں کئی بازاروں اور سپر مارکیٹوں میں صنعت اور تجارتی اخبار کے نامہ نگاروں کے ذریعہ کئے گئے سروے کے مطابق، لوگوں کی طرف سے مانگ میں بتدریج اضافہ ہوا۔ سب سے زیادہ مقبول اشیا بنیادی طور پر ایسی اشیاء تھیں جو امیر کھانے کی اشیاء، جیسے سمندری غذا، سبز سبزیاں اور ٹوفو کی کثرت کو روکنے میں مدد کرتی ہیں۔

تازہ سبزیوں کی زیادہ مانگ ہے (تصویر: کم اینگن)

محترمہ Nguyen Thu Ha (O Cho Dua وارڈ، Dong Da District، Hanoi) نے بتایا کہ ان کا خاندان کل کام اور اسکول کی تیاری کے لیے شہر واپس آیا تھا (Tet کے چھٹے دن) اور نئے سال کی پیشکش کی تیاری کے لیے بازار جا رہا تھا۔

"چونکہ ہم نے ٹیٹ کے دوران بہت زیادہ چسپاں چاولوں کا کیک، سور کا گوشت، چکن وغیرہ کھایا، اس لیے میرے خاندان نے شہر میں سال کے پہلے کھانے کے لیے سبزی خور کھانا تیار کرنے کا فیصلہ کیا۔ ہم نے جو مشاہدہ کیا، اس سے سبز سبزیوں اور ٹوفو کی قیمتیں معمول سے تھوڑی زیادہ تھیں، لیکن قابل قبول،" محترمہ ہا نے اشتراک کیا۔

اس کے مطابق، ہری سبزیاں اور پھول جیسے گوبھی اور کوہلرابی کی قیمت تقریباً 20,000-22,000 VND/kg ہے۔ ٹماٹر 18,000-20,000 VND/kg؛ کرسنتھیمم ساگ اور سرسوں کا ساگ 20,000 VND/kg؛ نرم توفو 24,000-28,000 VND/10 ٹکڑوں پر؛ کرسنتھیممز 35,000 VND/گچھے پر…

ایک اور شے جو ان دنوں کافی مشہور ہے وہ سمندری غذا ہے۔ اس کے مطابق، سمندری غذا کی قیمتیں ٹیٹ سے پہلے کی مدت کی طرح بلند رہیں۔ خاص طور پر، شیر کے جھینگے کی قیمت (26-30 جھینگے/کلوگرام): 400,000-600,000 VND/kg؛ گراس کارپ: 90,000-120,000 VND/kg؛ کرسپی کارپ: 120,000-150,000 VND/kg...

خاص طور پر، اپارٹمنٹ کمپلیکس میں، ان کمیونٹی بازاروں میں خریداری کا ماحول کافی متحرک ہے کیونکہ صارفین کے گھروں تک سامان پہنچانے کی سہولت ہے۔ مزید برآں، ان کمیونٹی مارکیٹوں میں سامان کی قیمتیں بھی روایتی بازاروں یا سپر مارکیٹوں کے مقابلے زیادہ سستی ہیں کیونکہ دکانداروں کو خوردہ جگہ کے لیے کرایہ ادا کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

صنعت اور تجارتی اخبار کے ایک رپورٹر کے سروے کے مطابق، An Khanh، Hoai Duc میں Gemek 2 اپارٹمنٹ کمپلیکس میں، قیمتیں درج ذیل ہیں: گراس کارپ: 80,000-110,000 VND/kg; کرسپی کارپ: 100,000-120,000 VND/kg؛ بڑے شیر جھینگے: تقریباً 450,000-500,000 VND/kg؛ رسمی چکن: 120,000-130,000 VND/kg؛ نرم ٹوفو: 24,000 VND/10 ٹکڑے؛ چپچپا چاول کا کیک (بان چنگ): 50,000-55,000 VND/ٹکڑا؛ گوبھی: 18,000 VND/kg؛ کوہلرابی: 15,000 VND/kg؛ کرسنتیمم: 7,000 VND/پھول؛ peonies: 35,000 VND/گچھا؛ آڑو کے پھول: 50,000 VND/گچھا…

محترمہ Nguyen Thi Hao (Gemek 2 اپارٹمنٹ کمپلیکس میں ایک چھوٹے کاروبار کی مالک) نے کہا: "میں نے صرف Tet (قمری نئے سال) کے 5 ویں دن اپنی دکان کھولی تھی کیونکہ میں ابھی اپنے آبائی شہر سے آئی تھی۔ فروخت کے پہلے دن، اپارٹمنٹ کمپلیکس کے رہائشیوں نے بہت ساری ورمیسیلی، ٹوفو، ٹماٹر، سبز سبزیاں خریدی تھیں، حالانکہ ہم اپنی روشنی سے زیادہ روشنی حاصل کرتے ہیں۔ قیمتیں، ہم نے اپارٹمنٹ کمپلیکس کے رہائشیوں کو فروخت کرتے وقت گاہکوں کو برقرار رکھنے کے لیے قیمتوں کو مستحکم رکھا۔"

سپر مارکیٹوں میں، ٹیٹ (قمری نئے سال) کے 5ویں دن مارکیٹ کی صورتحال زیادہ متحرک تھی۔ کچھ سپر مارکیٹ چینز اور سہولت اسٹورز کے علاوہ جو پورے Tet (Aeon Mall) میں کھلے رہے، دیگر Tet کے دوسرے دن سے معمول کے کاروبار یا مخصوص اوقات کے لیے دوبارہ کھل گئے تھے (Lotte Mart, Co.op Mart, Go!, MM Mega Market، وغیرہ)۔ روایتی بازاروں میں بہت سی بڑی سپر مارکیٹوں، گروسری اسٹورز، سہولت اسٹورز، اور چھوٹے تاجروں کے دوبارہ کھلنے کی وجہ سے مارکیٹ نے سامان کی وسیع اقسام کی پیش کش کی۔ زیادہ تر خرید و فروخت کی سرگرمیاں تازہ خوراک، سبزیوں، پھلوں اور دیگر پیداوار پر مرکوز تھیں۔

مارکیٹ آہستہ آہستہ زیادہ متحرک ہوتی جا رہی ہے۔

صنعت و تجارت اخبار کے نامہ نگار سے بات کرتے ہوئے وزارت صنعت و تجارت کے ڈومیسٹک مارکیٹ ڈپارٹمنٹ کے ایک نمائندے نے بتایا کہ نئے قمری سال کی تعطیل کے آخری دن اشیا کی منڈی بتدریج زیادہ فعال ہوگئی تھی لیکن ابھی تک معمول کی سطح پر واپس نہیں آئی تھی۔ کارکنوں نے کام کے لیے شہروں کو لوٹنا شروع کر دیا، تاہم، زیادہ تر کھانا گھر سے لاتے تھے، اس لیے قوت خرید میں ابھی خاطر خواہ اضافہ نہیں ہوا تھا۔ سپر مارکیٹیں، اسٹورز اور مقامی مارکیٹیں دوبارہ کھل گئی ہیں، لیکن استعمال ہونے والی اہم اشیاء اب بھی تازہ خوراک، سبزیاں اور پھل ہیں۔ تھوک منڈیوں میں گزشتہ دنوں کے مقابلے سامان کی آمد میں اضافہ ہوا ہے، اس طرح ضروری اشیاء کی فراہمی کو یقینی بنایا گیا ہے۔ قیمتیں بازار کے عام اصولوں کے مطابق اتار چڑھاؤ آ رہی ہیں، اور کوئی کمی یا قیمت میں اضافہ نہیں ہے۔ اس وقت کے دوران، بہت سے لوگ نئے سال کی زیارت یا سفر پر جا رہے ہیں، لہذا باہر کھانے کی خدمات مصروف رہتی ہیں۔

لوگوں کی بہار کی سیر اور تعطیلات کی سرگرمیاں ٹیٹ کی چھٹی کے آخری دن تک جاری رہیں، ساتھ ہی صوبوں سے کارکنوں کی ایک بڑی تعداد کام کی تیاری کے لیے بڑے شہروں کو لوٹ رہی تھی۔ اس کی وجہ سے بڑے شہروں اور سیاحتی مقامات، مندروں اور پگوڈا میں اشیا کے لیے زیادہ متحرک بازار پیدا ہوا۔ مارکیٹ کی طلب بنیادی طور پر تازہ خوراک، سبزیوں اور پھلوں پر مرکوز رہی۔ بنیادی اشیائے خوردونوش کی فراہمی صارفین کی طلب کو پورا کرتی ہے۔

سپر مارکیٹوں میں اشیا کی قیمتیں مستحکم رہیں، ٹیٹ (قمری نئے سال) سے پہلے کی مدت کے مقابلے میں کوئی اضافہ نہیں ہوا۔ روایتی بازاروں میں، سپلائی میں اضافے کی وجہ سے خوراک کی قیمتیں پچھلے Tet دنوں کی نسبت کم تھیں۔ باہر کھانے میں اضافہ ہوتا چلا گیا۔ مجموعی طور پر، مارکیٹ نے عام پیٹرن کی پیروی کی، بغیر کسی غیر معمولی قیمت میں اضافہ۔

ڈومیسٹک مارکیٹ ڈپارٹمنٹ کے مطابق نئے قمری سال کے 6 ویں دن، تعطیل ختم ہونے کے ساتھ ہی، مارکیٹ تقریباً اس سطح پر واپس آجائے گی جو چھٹی سے ٹھیک پہلے تھی۔ نئے قمری سال کے 5ویں دن کے مقابلے اشیا کی قیمتوں میں قدرے کمی واقع ہوتی ہے، حالانکہ کچھ اشیاء (گائے کا گوشت، سمندری غذا) محدود سپلائی کی وجہ سے اونچی سطح پر رہتی ہیں۔

ماخذ: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html