چم ثقافتی رنگ

متحرک بروکیڈ کپڑوں سے لے کر مخصوص ذائقوں کے ساتھ روایتی پکوانوں تک، این جیانگ صوبے میں چام کے لوگ اپنی منفرد ثقافتی اقدار کو ثابت قدمی سے محفوظ رکھتے ہیں، جو اس بالائی علاقے کے کثیر النسل ثقافتی منظرنامے کی بھرپوری میں حصہ ڈالتے ہیں۔

غیر ملکی سیاح چم کے لوگوں کے روایتی بُننے کے ہنر کو دیکھنے آتے ہیں۔ تصویر: THANH THANH

بروکیڈ بنائی کا منفرد ہنر

این جیانگ میں چام لوگوں کے بروکیڈ کی ایک طویل تاریخ ہے، منفرد نمونوں اور ڈیزائنوں کے ساتھ، اور مختلف قسم کی مصنوعات جیسے ٹوپیاں، چادریں، سارونگ، بیگ، اور ہیڈ سکارف... تہواروں، تعطیلات، تقریبات اور شادیوں جیسے اہم مواقع پر پہنے جاتے ہیں۔ چام بروکیڈ مصنوعات اکثر روایتی نمونوں جیسے چوکور، شٹل، پنکھے، آرا دانت، سورج اور پھولوں کو کئی رنگوں میں استعمال کرتی ہیں۔ کبھی کبھی، نئے اور جدید نمونوں کو روایتی نمونوں کے ساتھ جوڑا جاتا ہے تاکہ ایک زیادہ متحرک اور تازہ شکل بنائی جا سکے۔

چم کے لوگ ریشمی دھاگوں کو ہاتھ سے بُنتے ہیں جو کہ پتوں، درختوں کے رس، درخت کی چھال اور *مورس البا* پودے کے پھل سے قدرتی رنگوں سے رنگے جاتے ہیں۔ مزید برآں، رنگنے والے ان اجزاء کو احتیاط سے ملا کر رنگوں کی ایک وسیع رینج بناتے ہیں۔ ریشم کے دھاگوں کو رنگنا ایک اہم مرحلہ ہے۔ تجربہ یا لاپرواہی کے بغیر، دھاگوں کو غیر مساوی طور پر رنگ دیا جائے گا، جس کے نتیجے میں براکیڈ فیبرک خراب معیار کا ہوگا۔ لہٰذا، ہر بروکیڈ پروڈکٹ نہ صرف اپنے رنگوں کے امتزاج میں منفرد ہے بلکہ یہ بُنائی کی تکنیک اور پیچیدہ نمونوں کو بھی ظاہر کرتی ہے، جس میں بہت سے مراحل اور کافی وقت درکار ہوتا ہے۔

چاؤ فونگ کمیون کی رہائشی محترمہ سلیحہ نے بتایا: "بُنائی کے دوران لوم پر پیٹرن بنانے کے لیے ویفٹ تھریڈز کا استعمال کرتے ہوئے بُننے کے روایتی طریقہ کے علاوہ، بُننے والوں کو لوم کے ہر ریشم کے دھاگے کو احتیاط سے سیدھ میں کرنے میں بہت زیادہ وقت صرف کرنا پڑتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ہم کسی بھی مطلوبہ پیٹرن کی تخلیق کردہ تکنیک کی منفرد خصوصیات کے بغیر ہیں۔ یہ پیٹرن کو رنگوں سے دھندلا کیے بغیر تانے بانے کے پس منظر اور ویفٹ تھریڈز کے مقابلے میں نمایاں کرتا ہے۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

این جیانگ صوبے کے سرحدی محافظوں نے کمبوڈیا کے تین صوبوں کی پولیس کے ساتھ بات چیت کی۔24 جون کی سہ پہر، ہا ٹائین وارڈ (ایک گیانگ صوبہ) میں، این جیانگ صوبائی بارڈر گارڈ کمانڈ نے تین صوبوں کی پولیس فورسز کے ساتھ سرحد پر سیکورٹی اور نظم و نسق کے تحفظ میں تعاون کے نتائج کا جائزہ لینے کے لیے ایک میٹنگ منعقد کی: کامپوت، ٹیکیو، اور کنڈل (کنگڈم آف کمبوڈیا)۔

ہنگ کنگز میموریل ڈے کے لیے تیار - ثقافتی رنگوں اور تعظیم کا ہم آہنگ۔ان دنوں، ہنگ کنگز کے یادگاری دن کی طرف لے جانے والا ماحول پہلے سے کہیں زیادہ متحرک ہے۔ آبائی زمین کی طرف جانے والی تمام سڑکوں کے ساتھ ساتھ، لوگوں کا ہجوم بڑھتا جا رہا ہے، جو اپنے ساتھ تعظیم اور جوش و خروش کو لے کر ایک احتیاط سے تیار کردہ تہوار کے لیے جا رہے ہیں۔

رنگین ٹیٹ مارکیٹجدید زندگی نے بہت سی تبدیلیاں لائی ہیں، اور خریداری کو بھی سامان کی ایک مکمل رینج اور آسان آپریشنز کے ساتھ ڈیجیٹل کیا گیا ہے، پھر بھی Tet مارکیٹوں میں اب بھی زبردست اپیل ہے۔ Tet مارکیٹیں، اپنے سامان کی کثرت اور متحرک رنگوں کے ساتھ، ایک میٹھا اور یادگار تجربہ تخلیق کرتی ہیں، جو روایتی اقدار کی ایک خصوصیت ہے۔ ان Tet بازاروں کی ہلچل بارہویں قمری مہینے کے آخری دنوں میں ہر کسی کو جوش و خروش سے بھر دیتی ہے، جو کہ ایک خوشحال زندگی اور نئی شروعاتوں سے بھرے سال کی امیدوں کے ساتھ نئے سال کا استقبال کرنے کے لیے تیار ہے۔

حالیہ برسوں میں، روایتی دستکاری گاؤں کی سیاحت اپنی دیرینہ ثقافتی اقدار اور منفرد دستکاری کی مصنوعات کی وجہ سے سیاحوں، خاص طور پر غیر ملکی زائرین کے لیے پرکشش بن گئی ہے۔ اس سے پہلے، فالا کا خاندان، ون ہاؤ کمیون میں رہتا تھا، بہت سے دوسرے چام خاندانوں کی طرح، صرف آرڈرز کی بنیاد پر روایتی بروکیڈ مصنوعات تیار اور پروسیس کرتا تھا یا انہیں بیچنے کے لیے گھومنا پڑتا تھا، جس کے نتیجے میں کم آمدنی ہوتی تھی۔ بروکیڈ ویونگ ویلج ٹورازم کی ترقی کے بعد سے، چام گاؤں آنے والے سیاحوں کی تعداد میں نمایاں اضافہ ہوا ہے، جس سے چام خاندانوں کی معاشی صورتحال میں بہتری آئی ہے۔ "سیاح روایتی دستکاری سے بہت متاثر ہوتے ہیں۔ تحائف خریدنے کے علاوہ، سیاح بُنائی کے عمل کے کچھ مراحل پر اپنا ہاتھ آزمانے اور روایتی ملبوسات میں چم لوگوں کے ساتھ تصویریں کھینچنے میں بھی بہت دلچسپی رکھتے ہیں،" FaLa نے شیئر کیا۔

وقت گزرنے کے ساتھ، این جیانگ میں چام لوگوں کے بُننے کے ہنر نے اپنی منفرد تکنیکوں کو محفوظ کیا ہے، جس کے نتیجے میں اعلیٰ معیار کی، ہموار، چمکدار اور پائیدار مصنوعات بنتی ہیں۔ تجارت کی ترقی کے ساتھ، این جیانگ میں چام کے لوگوں کی ٹیکسٹائل مصنوعات، خاص طور پر ریشم کے سارونگ جو چم نسلی گروہ کی بھرپور ثقافتی شناخت کی عکاسی کرتے ہیں، کو ملکی اور بین الاقوامی سطح پر میلوں اور نمائشوں میں بڑے پیمانے پر دکھایا گیا ہے۔

روایتی پکوانوں کو پسند کرنا

آسانی سے دستیاب اور مخصوص اجزاء کو بروئے کار لاتے ہوئے، این جیانگ میں چام کے لوگوں نے نہایت احتیاط اور مہارت کے ساتھ منفرد، مزیدار روایتی پکوان بنائے ہیں جو ان کے بھرپور ثقافتی ورثے کی عکاسی کرتے ہیں۔ بہت سے دلکش پکوان موجود ہیں، جیسے کہ "com ni" (چاول کو ایک خاص چٹنی میں پکایا جاتا ہے)، "ca pua" (ایک قسم کا سالن)، "tum lo mo" (ایک قسم کا سٹو) وغیرہ۔ "Com ni" کو بڑی احتیاط سے تیار کیا جاتا ہے، جس کے لیے اعلیٰ قسم کے چاولوں کا انتخاب کرنا پڑتا ہے، جسے تھوڑا سا نمک، دھو کر اور تھورو ڈرین سے دھویا جاتا ہے۔ اس کے بعد اسے مکھن (ایک قسم کا مکھن جو خاص طور پر مسلم کھانوں میں استعمال کیا جاتا ہے)، دار چینی اور لونگ کے ساتھ بھون دیا جاتا ہے۔ سٹر فرائی کرنے کے بعد اس میں بھنے ہوئے کاجو کا چھڑکاؤ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔ اس کے بعد پورے مکسچر کو ایک برتن میں مصالحے اور کری پاؤڈر کے ساتھ رکھ کر ہلکی آنچ پر ابالیں۔ جب تقریباً پک جاتا ہے، تو اس پر ناریل کا بھرپور دودھ ڈالا جاتا ہے، اور مکمل پکنے تک گرمی کو کم کر دیا جاتا ہے۔

Cà púa تہواروں اور تعطیلات کے دوران چام کے لوگوں کا ایک روایتی پکوان ہے جسے عام طور پر چاول کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ عام طور پر، cà púa سالن سے زیادہ مختلف نہیں ہے، سوائے اس کے کہ cà púa مکمل طور پر گوشت پر مشتمل ہوتا ہے بغیر آلو، سبزیاں، یا کسی دوسرے اجزاء کے، اور یہ خاص طور پر بھرپور اور مسالہ دار ہوتا ہے۔ ایک اور مثال tung lò mò ہے، جس کا چم زبان میں مطلب بیف ساسیج ہے۔ Tung lò mò تازہ، اعلیٰ قسم کے گائے کے گوشت کی ران، پنڈلی، یا دبلے پتلے گوشت سے بنایا جاتا ہے۔ تمام گوشت کو باریک کاٹ کر چند خفیہ مسالوں کے ساتھ میرینیٹ کیا جاتا ہے، جس میں بچ جانے والے چاول، شراب، ادرک وغیرہ شامل ہیں، جو اسے کنہ، ہوا، یا خمیر کے لوگوں کے ساسیج کے مقابلے میں بہت مختلف ذائقہ دیتے ہیں۔ چام گاؤں کے ارد گرد چہل قدمی کرتے ہوئے، آپ کو ہر چند گھروں میں پرکشش سرخ ساسیجز کی قطاریں سوکھتی نظر آئیں گی۔ Tung lò mò کو گرل یا فرائی کیا جا سکتا ہے، اسے تازہ سبزیوں، اچار والے کھیرے کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے، اور لیموں کے ساتھ چلی سوس یا نمک اور کالی مرچ میں ڈبویا جا سکتا ہے – یہ سب بہت دلکش ہیں۔

چام کے لوگوں کے روایتی کیک متنوع اور پرچر ہوتے ہیں، ہر ایک کا اپنا نام اس کی شکل اور تیاری کے طریقے پر ہوتا ہے۔ روایتی چام کی تقریبات اور تہواروں کے دوران، یہ مزیدار کیک میزبان کی طرف سے مہمانوں کو پیش کردہ ایک قیمتی تحفہ ہیں۔ کھانے کے بعد، ان میں سے چند مزیدار کیک میٹھے کے طور پر پیش کیے جاتے ہیں، جو میزبان کی تعریف کو ظاہر کرتے ہیں۔ پہلے تقریباً ہر گھر میں اہم مواقع کے لیے کیک بنایا جاتا تھا لیکن آج کل صرف بزرگ یا خود کیک بنانے والوں کو چم کی کیک کی تمام روایتی ترکیبیں یاد ہیں۔ چاؤ فونگ کمیون میں رہنے والی محترمہ فیٹی نے کہا: "روایتی چام کیک بنانا بہت مشکل کام ہے، لیکن میں اپنے لوگوں کے دستکاری اور روایتی ثقافت کو بچانے کے لیے ایک چھوٹا سا حصہ ڈال کر بہت خوش ہوں۔"

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

ایک گیانگ: 1.165 بلین VND مالیت کے 24 یکجہتی مکانات حوالے کیے گئے۔24 جون کو، Dinh My Commune (An Giang Province) کی ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی نے کمیون میں رہائش کی مشکلات کا سامنا کرنے والے خاندانوں کو 24 یکجہتی مکانات کے حوالے کرنے کے لیے ایک تقریب کا انعقاد کیا۔

Phu Quoc اسپیشل اکنامک زون پارٹی کمیٹی کے سیکرٹری Le Quoc Anh نے An Thoi کے لوگوں سے بات چیت کی۔24 جون کو، Phu Quoc اسپیشل اکنامک زون پارٹی کمیٹی کے سیکریٹری Le Quoc Anh نے عہدیداروں، پارٹی کے اراکین، اور Anthoi علاقے کے لوگوں کے ساتھ براہ راست ڈائیلاگ میٹنگ کی صدارت کی۔

کوسٹ گارڈ ریجن 4 کی کمانڈ 2026 کے پہلے چھ ماہ کے لیے اپنے کام کا جائزہ لے رہی ہے۔24 جون کو، Phu Quoc اسپیشل اکنامک زون (An Giangصوبہ) میں، پارٹی کمیٹی اور کوسٹ گارڈ ریجن 4 کی کمانڈ نے 2026 کے پہلے چھ ماہ کے دوران کوسٹ گارڈ کے کام کا جائزہ لینے کے لیے ایک کانفرنس کا انعقاد کیا۔ ریجن کے کمانڈر میجر جنرل ڈاؤ با ویت نے کانفرنس کی صدارت کی۔

تھانہ تھن

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/sac-mau-van-hoa-cham-a488414.html