جنوبی ویتنام کے روایتی کیک فیسٹیول 2026 کے لیے تیار ہو جائیں۔

26 اپریل کو، 13 واں جنوبی ویتنام روایتی کیک فیسٹیول 2026 (فیسٹیول)، جس کا موضوع تھا، "ہم آہنگ ذائقے اور رنگ - جنوب کا مکمل ذائقہ،" باضابطہ طور پر بن تھوئے اسکوائر پر منعقد ہوا۔ اس تقریب میں متعدد ثقافتی سرگرمیاں، تجارتی فروغ، اور سیاحتی نیٹ ورکنگ شامل تھی۔ اس نے بہت سے روایتی کیک اور مختلف علاقوں کے کھانے کے جوہر بھی دکھائے۔

جنوبی ویتنام کے روایتی کیک فیسٹیول میں ایک کاریگر ویتنامی ذائقہ دار پینکیکس (بانہ زیو) بنا رہا ہے۔ تصویر: DUY KHÔI

پیمانے کو پھیلائیں، مزید جھلکیاں شامل کریں۔

اس سال کا میلہ 26 اپریل سے یکم مئی تک بن تھوئے اسکوائر، کین تھو سٹی میں منعقد ہوتا ہے۔ ہنگ وونگ آباؤ اجداد کے دن، جنوبی ویتنام کی آزادی اور قومی اتحاد کی 51 ویں سالگرہ (30 اپریل 1975 - 30 اپریل 2026) اور بین الاقوامی یوم مزدور (1 مئی) کی یاد میں شہر کے سلسلے کے ایک حصے کے طور پر۔

یہ تہوار کین تھو سٹی کا ایک سالانہ پروگرام بھی ہے جس کا مقصد عام طور پر ویتنامی کھانوں کی ثقافتی اقدار اور خاص طور پر جنوبی ویتنامی لوک کیک کی قدر کو محفوظ کرنا اور فروغ دینا ہے۔ کاروباریوں اور کاریگروں کے لیے ملنے، خیالات کا تبادلہ کرنے اور مقامی لوک کیک برانڈز بنانے کے مواقع پیدا کرنا۔ ایک ہی وقت میں، یہ جنوبی ویتنامی کھانوں اور مخصوص مصنوعات کی ترقی میں تجارت، سیاحت، اور سرمایہ کاری کو فروغ دینے کے لیے خطے اور ملک بھر میں صوبوں اور شہروں کے درمیان روابط کو مضبوط کرتا ہے۔ 12 ایڈیشنز کے ذریعے، میلے نے برانڈز بنانے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ بہت سے کاریگروں کے لیے روایتی دستکاریوں کو تیار کرنے اور محفوظ کرنے کے لیے دریافت کرنا، عزت دینا اور مواقع پیدا کرنا۔

2025 جنوبی ویتنام کے روایتی کیک فیسٹیول میں بیکنگ کے تجربے کی جگہ۔ تصویر: KIEU MAI

2026 پہلا سال ہے جب کین تھو اپنے انضمام کے بعد اس میلے کی میزبانی کرے گا، وسیع پیمانے اور ایک نئی شکل کے ساتھ۔ کین تھو سٹی انویسٹمنٹ، ٹریڈ اینڈ ٹورازم پروموشن سینٹر کی ڈائریکٹر محترمہ Nguyen Thi Kieu Duyen نے کہا: "اس سال کے تہوار میں نئے عناصر شامل ہوں گے۔ ہمارے پاس جنوبی ویتنامی روایتی کیک کے تحفظ کے لیے ایک جگہ ہے، جہاں کاریگر مخصوص مقامی اور نسلی کیک کی نمائش اور تعارف کر سکتے ہیں۔ جنوبی ویتنامی روایتی کیک کا ورثہ، نیز ٹور اور روٹس کو جوڑتا ہے تاکہ زائرین چھٹیوں کے سفر کے دوران روایتی کیک کا تجربہ کر سکیں۔"

خاص طور پر، اس سال کے میلے میں مختلف جگہوں کے ساتھ تقریباً 350 بوتھس شامل ہیں: ایک روایتی کیک ایریا، ایک علاقائی خصوصیات کا علاقہ، ایک فوڈ کورٹ، جنوبی ویتنامی روایتی کیک کو محفوظ کرنے کی جگہ، سیاحت کو فروغ دینے کی جگہ، اور شرکت کرنے والی تنظیموں کے لیے تجارتی اور خدمت کا علاقہ۔

جنوبی ویتنامی روایتی کیک کے تحفظ کے علاقے کو بہت سی نمایاں خصوصیات سے سجایا جائے گا: ایک مخروطی ٹوپی گھر، بانس کی بنائی کا علاقہ، اور ایک خمیر ثقافتی علاقہ۔ یہاں، تھوان ہنگ رائس پیپر بنانے، پفڈ رائس کیک بنانے، چپکنے والے چاول کیک ریپنگ، اور چپٹے ہوئے چاولوں کے گولے بنانے کے قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کو متعارف کروانے اور اس کا مظاہرہ کرنے والی سرگرمیاں ہوں گی... زائرین اور طلباء کو یہ خصوصیت والے روایتی کیک بنانے کا تجربہ کرنے کا موقع بھی ملے گا۔ اس علاقے کے ساتھ ہی ایک فوک گیمز زون ہے جس میں درجنوں گیمز کا اہتمام تفریح ​​کرنے والوں کے ذریعے کیا جاتا ہے: بانس کے کھمبے سے چھلانگ لگانا، کین پھینکنا، بوری کی دوڑ، ہاپ اسکاچ، ناریل کے پتوں کی بنائی، مخروطی ٹوپی پینٹنگ، مٹی کا مجسمہ بنانا... میلے میں شریک چھوٹے بچوں کے ساتھ خاندانوں کے لیے ایک جاندار کھیل کے میدان میں حصہ ڈالنا۔

پیش ہے بہترین پاکیزہ لذات۔

افتتاحی تقریب کے علاوہ، جو 26 اپریل کو رات 8 بجے منعقد ہوئی اور کین تھو اخبار، ریڈیو اور ٹیلی ویژن پر براہ راست نشر کی گئی، میلے کے دوران ہر شام بہت سے فنکارانہ پروگرام بھی منعقد ہوئے۔

کین تھو سٹی کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر نگوین من ٹوان نے بتایا: "افتتاحی آرٹ پروگرام، جس کا موضوع تھا "زمین اور آسمان کے ذائقے"، 70 منٹ تک جاری رہے گا اور دو حصوں پر مشتمل ہوگا: مقدس ابتدا اور جنوب کے ذائقے۔ اس پروگرام میں وطن اور ملک سے محبت، کین تھو سٹی کی کامیابیوں، لوک ثقافت کی منفرد خصوصیات، اور ویتنامی کھانوں اور روایتی جنوبی ویتنامی کیک کی ثقافتی اقدار کا احترام کیا جائے گا۔

سدرن روایتی کیک فیسٹیول کے دوران کین تھو کا دورہ کرنے سے سیاحوں کو روایتی کیک کی کئی منفرد اقسام کا تجربہ کرنے اور لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا۔

مزید برآں، 27 اپریل سے 30 اپریل تک ہر روز شام 7 سے 8 بجے تک آرٹ اور فیشن شوز، اسٹریٹ اکوسٹک میوزک پرفارمنس اور روایتی میوزک پرفارمنسز ہوں گے۔

جنوبی روایتی کیک کا مقابلہ بھی فیسٹیول کی ایک خاص بات ہے۔ یہ مقابلہ نہ صرف کاریگروں کی مہارت کو بہتر بنانے کے لیے ایک پلیٹ فارم فراہم کرتا ہے بلکہ مختلف نسلی گروہوں کے کیک کی مختلف اقسام کے ساتھ لوک کھانوں کے جوہر دکھانے کا موقع بھی فراہم کرتا ہے: کنہ، ہو، خمیر اور چام۔ 2026 میں، مقابلے میں حصہ لینے والے 27 یونٹ ہوں گے، جو 77 کیک ڈشز پیش کریں گے، جس میں صوبوں اور شہروں جیسے ہیو، ہو چی منہ سٹی، کین تھو، لام ڈونگ، تائی نین، این جیانگ، ڈونگ تھاپ، وین لونگ، اور ڈونگ نائی جیسے درجنوں کاریگروں کو اکٹھا کیا جائے گا۔

فیسٹیول میں 30 اپریل کو منعقد ہونے والے "کین تھو کے مشہور ریستوراں" کے اعزاز میں ایک پروگرام بھی شامل ہے، جس میں ان تنظیموں اور افراد کو تسلیم کیا گیا ہے جنہوں نے مقامی کھانوں کی اقدار کے تحفظ اور فروغ میں مثبت کردار ادا کیا ہے۔

آج تک، تہوار کی جگہیں بتدریج مکمل ہو رہی ہیں۔ لاجسٹکس، سیکورٹی اینڈ آرڈر، فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے معائنے، اور آگ سے بچاؤ اور کنٹرول سبھی کو احتیاط سے تیار کیا گیا ہے، جس سے میلے میں آنے والے زائرین کی حفاظت کو یقینی بنایا گیا ہے۔

2026 میں ہنگ کنگز میموریل ڈے اور جنوبی ویتنام کے روایتی کیک فیسٹیول کے لیے سرگرمیوں کا شیڈول

* ہنگ کنگز کی یادگاری دن

1. مرکزی تقریب 26 اپریل کی صبح بن تھوئی وارڈ کے ہنگ کنگ ٹیمپل میں منعقد ہوگی۔

- صبح 6:30 بجے بڑے پرچم کو اتارنے کی تقریب اور صبح 7:00 بجے بخور پیش کرنے کی تقریب کین تھو اخبار، ریڈیو اور ٹیلی ویژن پر براہ راست نشر کی جائے گی۔

- ناریل کے دودھ کے ساتھ چپکنے والے چاول سے بنے ویتنام کے سب سے بڑے نقشے کا مظاہرہ اور ریکارڈ قائم کرنے کی کوشش صبح 6:30 بجے شروع ہوگی۔

2. تصویری نمائش "روایتی ویتنامی تہوار (نمائندہ غیر محسوس ثقافتی ثقافتی ورثہ اور قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ)" اور موضوعی نمائش "میکونگ ڈیلٹا میں لوگوں کے ملبوسات اور زیورات کا مجموعہ" 22 اپریل سے Hmple King میں عوام کے لیے کھلی رہے گی۔

3. ہنگ کنگز کی روایتی تاریخ کے بارے میں جاننے کا مقابلہ 24 سے 26 اپریل تک ہنگ کنگز ٹیمپل میں ہوگا۔

4. بنہ ٹیٹ اور بنہ چنگ کو لپیٹنے، پکانے اور دکھانے کا مقابلہ 25 اپریل کو صبح 6:30 بجے ہنگ کنگ ٹیمپل میں ہوگا۔

5. کین تھو سٹی کراس کنٹری ریس 2026 26 اپریل کو صبح 6:00 بجے Ngan Thuan پارک ایریا، Lac Long Quan Street میں کھلے گی۔

6. کھیلوں کی سرگرمیاں اور مارشل آرٹس کی پرفارمنس 26 اپریل کو صبح 8:00 بجے ہنگ کنگ ٹیمپل میں ہوگی۔

7. ہنگ کنگ ٹیمپل میں 25 اور 26 اپریل کی شام کو روایتی جنوبی ویتنامی لوک موسیقی، ترانے اور نظموں پر مشتمل ثقافتی تبادلہ پروگرام ہوگا۔

8. ہنگ کنگ ٹیمپل میں 26 اپریل کو مقامی لوگوں اور سیاحوں کو 2,000 مفت سبزی خور کھانا پیش کرنا۔

* جنوبی ویتنام کا روایتی کیک فیسٹیول 2026 بن تھوئے اسکوائر پر

1. افتتاحی تقریب 26 اپریل کو رات 8 بجے مرکزی اسٹیج پر ہوگی، جو کین تھو اخبار، ریڈیو اور ٹیلی ویژن پر براہ راست نشر کی جائے گی۔

2. جنوبی ویتنامی روایتی کیک پرزرویشن اسپیس میں 26 اپریل سے یکم مئی تک ہر روز صبح 9 سے 11 بجے اور دوپہر 2 سے 4 بجے تک کارکردگی اور تجربہ کے سیشن ہوں گے۔

3. شہر اور علاقوں میں سیاحت کو فروغ دینے کے لیے جگہ؛ کھانے اور مشروبات کی کاروباری سرگرمیاں 26 اپریل سے یکم مئی تک۔

4. جنوبی روایتی کیک مقابلہ 27 اپریل کو صبح 8:00 بجے کھلے گا۔ یہ مقابلہ 27 سے 29 اپریل تک ہوگا۔

5. 27 اپریل سے یکم مئی تک تفریحی سرگرمیاں۔

6. آرٹ اور فیشن شو کا پروگرام 27 اپریل کو شام 7 بجے مرکزی سٹیج پر۔

7. ٹورازم پروموشن ایریا میں 28 سے 30 اپریل تک شام 7 بجے اسٹریٹ ایکوسٹک میوزک اور روایتی آرٹ پرفارمنس ہوں گے۔

8. کین تھو میں مشہور ریستوراں کے اعزاز کا پروگرام 30 اپریل کو شام 7 بجے مرکزی اسٹیج پر ہوگا۔

9. اختتامی تقریب اور خلاصہ مرکزی سٹیج پر یکم مئی کو شام 7 بجے ہو گا۔

متن اور تصاویر: AI LAM

ماخذ: https://baocantho.com.vn/sn-sang-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-nam-2026-a202953.html