'گولڈن ونڈ فالز' کی بدولت روزی روٹی

اینٹلر مخمل کی پیداوار کے لیے ہرن کو مؤثر طریقے سے پالنے کے لیے، اچھی افزائش کے ذخیرے کا انتخاب کرنا اور مناسب غذائیت کو یقینی بنانا ضروری ہے۔ تصویر: کیم کی۔

انعامات حاصل کرنے کے دن کا انتظار کرنا۔

مسٹر نگوین چی کانگ (57 سال کی عمر، فوونگ ہوانگ گاؤں، سون ہیم کمیون، ہوونگ سون ضلع میں رہائش پذیر) ان گھرانوں میں سے ایک ہے جو ہرن کی کھیتی سے منسلک ہیں۔ اس نے بتایا کہ ہرن کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے، دوسرے مویشیوں کے مقابلے میں کم خوراک کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن اس سے بہت زیادہ معاشی منافع حاصل ہوتا ہے۔ پہلے، ہرن کے کاشتکار سال میں صرف ایک بار سینگوں کی کٹائی کر سکتے تھے، لیکن اب لوگوں نے سالانہ دو کھیپوں کی کٹائی کرنے کے طریقے تیار کیے ہیں، ہر جوڑے کی اوسط 0.8 - 1 کلوگرام ہے، اور غیر معمولی طور پر صحت مند ہرن 2 کلو تک سینگ پیدا کر سکتا ہے۔

مسٹر کانگ کے مطابق، ہرن کی کھیتی بھینس یا گائے پالنے سے زیادہ معاشی طور پر قابل عمل ہے۔ اگر آپ فیڈ کی مقدار پر غور کریں تو ایک گائے پانچ ہرنوں کے برابر کھا سکتی ہے۔ ایک صحت مند شخص دو گایوں کے لیے خوراک تلاش کرنے کے لیے جدوجہد کرے گا، لیکن 7-8 ہرنوں کی دیکھ بھال کرنا آسان ہوگا۔ دریں اثنا، ہرن سال میں دو بار سینگ دیتے ہیں۔

پہلے، ہرن کی کھیتی کے لیے جنگل میں مشکل کام کرنا پڑتا تھا، پتے کاٹنا پڑتا تھا، لیکن اب ہوونگ سون کے کسانوں نے چاول کے کم پیداواری کھیتوں کو گھاس کی کاشت میں تبدیل کر دیا ہے۔ پہلے چاول اور دیگر فصلوں کے لیے استعمال ہونے والی زمینوں کو مویشیوں کے لیے گھاس کی کاشت میں تبدیل کر دیا گیا ہے۔

"ہرن کو مؤثر طریقے سے پالنے کے لیے، آپ کو اچھی افزائش کے ذخیرے کا انتخاب کرنا چاہیے اور نگہداشت کے عمل کے دوران غذائیت سے بھرپور خوراک کا ذریعہ یقینی بنانا چاہیے۔ جب ہرن جوان ہوتے ہیں، تو انہیں صرف پتے کھلانے کی ضرورت ہوتی ہے جیسے کہ دودھ کی گھاس، جیک فروٹ کے پتے، لیچی کے پتے، کیلے کے پتے... اور جب وہ اگنے لگتے ہیں، تو ان کے سٹپلمنٹک، کاووا، سٹو، کاوا، سبزی کے ساتھ ملتے ہیں۔ چاول،" مسٹر کانگ نے کہا۔

مسٹر Nguyen Thanh Binh (69 سال کی عمر، سون گیانگ کمیون، ہوونگ سون ڈسٹرکٹ میں رہائش پذیر) کے ہرن کے فارم کا دورہ اس خاندان کے سینگوں کی کٹائی کے موسم کے ساتھ موافق تھا۔ سینگوں کو کاٹنے کی تیاری میں مصروف، مسٹر بن نے کہا کہ اس کا خاندان اس وقت 6 خالص نسل کے ہرن پالتا ہے، جن کی عمر 3 سال یا اس سے زیادہ ہے، جن میں 5 نر ہرن بھی شامل ہیں جو سینگوں کی کٹائی کے لیے تیار ہیں، جس کا تخمینہ تقریباً 50 ملین VND کا معاشی منافع ہوگا۔ گاہک کی مانگ کو پورا کرنے کے لیے، اسے خاندان کے افراد کو متحرک کرنا ہوگا اور کچھ مقامی لوگوں سے مدد کے لیے کہنا ہوگا۔

"ہرن قدرتی طور پر ڈرپوک ہوتے ہیں، اس لیے اپنے سینگوں کی کٹائی کے لیے چار یا پانچ پڑوسیوں کی مدد کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس سال، فصل پہلے آگئی، اور سیزن کے آغاز میں قیمتیں زیادہ ہیں، اس لیے ہم بہت خوش ہیں،" مسٹر بن نے کہا۔

بانس کے کھمبے سے بندھی رسی کو پکڑ کر، مسٹر بن نے اسے پھنسانے کے لیے ہرن کے باڑے کے دروازے کے اوپر لپیٹ دیا۔ جب ہرن جال میں گرا، تو اس نے اور اس کے پڑوسیوں نے اس کی ٹانگیں باندھ دیں، اسے مضبوطی سے پکڑا، اور پھر اس کے سر پر اگنے والے ہر سینگ کو آہستہ سے کاٹنے کے لیے ایک چھوٹی آری کا استعمال کیا۔ سینگوں کے اس جوڑے کا وزن تقریباً 800 گرام تھا۔ فی الحال، سینگ تقریباً 1.1 ملین VND فی 100 گرام میں فروخت ہو رہے ہیں۔

مسٹر بن نے مزید کہا کہ ہرن کی کھیتی ضلع کے زیادہ تر لوگوں کا بنیادی پیشہ بن گیا ہے، کچھ گھرانے چند ہرنوں کی پرورش کرتے ہیں، جبکہ دوسرے درجن سے زیادہ پالتے ہیں۔ ہرن کی کٹائی کا موسم قمری نئے سال کے آس پاس شروع ہوتا ہے، جو مئی تک وقفے وقفے سے جاری رہتا ہے، لیکن چوٹی کا موسم جنوری سے مارچ (قمری کیلنڈر) تک ہوتا ہے۔

"ہر ہرن کا کاشتکار زیادہ منافع کمانے کے لیے سال کے شروع میں اپنے سینگوں کو فروخت کرنا چاہتا ہے، لیکن ہر ہرن صحیح وقت پر اینٹلر مخمل نہیں دیتا۔ اینٹلر ویلویٹ کو معیاری بڑھنے کے لیے 45-50 دن درکار ہوتے ہیں؛ اگر وقت سے پہلے کاٹا جائے تو وزن کم ہوگا، جب کہ اگر زیادہ دیر تک چھوڑ دیا جائے تو اس کی کوالٹی گھٹ جائے گی اور اس کی کوالٹی میں کمی آئے گی۔"

ہوونگ سن کے مقامی لوگوں کے مطابق، سینگوں کے لیے ہرن پالنے کے علاوہ، اسے مادہ ہرن کی پرورش کے ساتھ ملا کر آمدنی کا ایک اہم اضافی ذریعہ بھی بنتا ہے۔ ہر سال، مادہ ہرن ایک بار دوبارہ پیدا کرتی ہے۔ اگر وہ ایک نر کو جنم دیتے ہیں، تو اسے 15-25 ملین VND/جانوروں میں افزائش کے ذخیرے کے طور پر فروخت کیا جا سکتا ہے، جب کہ اگر وہ ایک مادہ کو جنم دیتے ہیں، تو اس سے 8-10 ملین VND/جانور حاصل ہوتے ہیں۔ اس طرح، والدین ہرن کا ہر جوڑا سالانہ 20-50 ملین VND کی آمدنی پیدا کر سکتا ہے۔

اس سال سینگوں کی قیمت میں نمایاں اضافہ ہوا ہے جس سے افزائش نسل کرنے والوں کو اضافی آمدنی حاصل ہوئی ہے۔

دولت مند بننے کے لیے اٹھنا

محترمہ ڈانگ تھی ہین (ہا سون گاؤں، کوانگ ڈیم کمیون، ہوونگ سون ضلع میں رہائش پذیر) کا خاندان اس وقت 17 ہرنوں کی پرورش کرتا ہے، جن میں 11 نر ہرن بھی شامل ہیں۔ اچھی دیکھ بھال اور سرمایہ کاری کی بدولت، اس سال خاندان نے 100 ملین VND سے زیادہ مالیت کے تقریباً 9 کلو سینگوں کی کٹائی کی۔

محترمہ ہین کے خاندان کی طرح، کوانگ ڈائم کمیون میں ہرن کے کاشتکار اس سال بہت پرجوش ہیں کیونکہ ہرنوں کی فصل بہت زیادہ ہے اور قیمتیں اچھی ہیں۔ اعلی اقتصادی کارکردگی کے ساتھ، ہرن کی کھیتی Quang Diem کمیون کے بہت سے لوگوں کی پسند بن رہی ہے تاکہ وہ اپنی خاندانی معیشت کو ترقی دے سکیں۔

"سینگوں کی کٹائی کا دن ہرن کے کاشتکاروں کے لیے بھی خوشی کا دن ہے کیونکہ دنوں کی دیکھ بھال کے بعد، ان کی محنت کا صلہ حاصل کرنے کا وقت آ گیا ہے۔ اس سے بھی بہتر، اس سال سینگوں کی قیمت کافی زیادہ ہے، جو کسانوں کو اضافی آمدنی فراہم کرتی ہے،" محترمہ ہین نے مسکراتے ہوئے کہا۔

سون لام کمیون (ہوونگ سون ڈسٹرکٹ) میں بہت سے ہرنوں کی پرورش کرنے والے گھرانوں میں سے ایک کے طور پر، مسٹر نگوین وان لوان (61 سال کی عمر) نے بتایا کہ ہرنوں کی کھیتی کی بدولت ان کا خاندان زیادہ خوشحال ہو گیا ہے، نئی کار خریدنے کے قابل اور بچت ہے۔ ہرنوں کی کھیتی کے بارے میں بات کرتے ہوئے، مسٹر لوان نے مسکراتے ہوئے کہا کہ حالیہ برسوں میں ہرن کی قیمت میں اضافہ ہوا ہے، اور ہرن کے سینگوں پر بہت سے لوگ بھروسہ کرتے ہیں، اس لیے مقامی لوگ بہت خوش ہیں۔

اس سے پہلے، ہرن کے سینگوں کو اکثر پیس کر پاؤڈر بنا کر یا خشک کر کے دلیہ بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا یا اسے کاٹ کر الکحل میں بھگو دیا جاتا تھا۔ اب، ہوونگ سن کے لوگوں نے ہرن کے سینگوں کو بہت زیادہ بہتر اور آسان مصنوعات میں پروسیس کیا ہے، جیسے حل پذیر پاؤڈر، ہرن اینٹلر ایکسٹریکٹ، ڈیئر اینٹلر بیس ایکسٹریکٹ، وغیرہ۔

مخمل سینگوں کو کاٹنے کے لیے دوسروں کی مدد کی ضرورت ہوتی ہے۔

روایتی چینی طب کے مطابق، ہرن کے اینٹلر مخمل جسم کی پرورش، قوت مدافعت بڑھانے کا اثر رکھتے ہیں، اور خاص طور پر بوڑھوں، بیماری سے صحت یاب ہونے والے، کمزور ساخت کے حامل افراد، غذائی قلت کا شکار بچوں اور نفلی خواتین کے لیے اچھا ہے۔

ڈائی دوان کیٹ اخبار کے نامہ نگار سے بات کرتے ہوئے، ہوونگ سون ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے سربراہ مسٹر ٹران کوانگ ہوا نے کہا کہ اس وقت پورے ضلع میں 44,500 سے زیادہ جانوروں کا ہرن کا ریوڑ ہے۔ یہ علاقے کی اہم اقتصادی پیداوار بھی ہے، جس سے لوگوں کو اچھی اور مستحکم آمدنی حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے۔

"ضلع نے معاشی ترقی میں مویشیوں کی کھیتی کو ایک کلیدی توجہ کے طور پر شناخت کیا ہے، جس میں ہرن کی کھیتی اہم سرگرمی ہے۔ اس لیے، ہرن کی آبادی کے تحفظ اور ترقی کے لیے بہت سی پالیسیاں نافذ کی گئی ہیں۔"

فی الحال، ہا ٹِنہ صوبہ ہوونگ سون میں 100 صحت مند نر ہرنوں کا انتخاب کرنے کے پروگرام میں سرمایہ کاری کر رہا ہے تاکہ ریوڑ کے تحفظ، دیکھ بھال اور معیار کو بہتر بنایا جا سکے، اور 2 ملین VND/ہرن/سال کی مدد کے ساتھ، ریوڑ کے زوال کا باعث بننے والی نسل کشی کو کم سے کم کیا جائے،" مسٹر ہوا نے کہا۔

مسٹر ہوا کے مطابق، 2024 میں نئے قمری سال سے پہلے اور بعد میں، توقع ہے کہ تقریباً 21,000 ہرن پیدا ہوں گے جو 18.9 ٹن سے زیادہ پیداوار دیں گے۔ 10 سے 11 ملین VND/kg تک فروخت کی قیمت کے ساتھ، پورے ضلع کو سینگوں کی فروخت سے تقریباً 200 بلین VND کمانے کا اندازہ ہے۔

ماخذ