اپنی حکمرانی کے دوران، نوآبادیاتی حکومت نے ہمارے ملک پر ہان کلچر کو بہت سی سفاکانہ اور جارحانہ پالیسیوں کے ساتھ مسلط کیا، جس میں "ثقافتی جبر" بھی شامل ہے تاکہ ویتنامی لوگوں کی شناخت مکمل طور پر ختم ہو جائے۔ لیکن حب الوطنی اور قومی فخر کے ساتھ، نوآبادیاتی حکمرانی کے پورے دور میں، ویتنامی لوگوں نے قدرتی اور سماجی ماحول کے ساتھ لچکدار طریقے سے ڈھال لیا، ڈریگن بوٹ فیسٹیول سمیت اپنی قومی شناخت کے تحفظ اور تحفظ کے لیے انتھک جدوجہد کی۔
ڈریگن بوٹ فیسٹیول، جسے ڈوانوو فیسٹیول بھی کہا جاتا ہے، گھوڑے کے مہینے میں دوپہر کو ہوتا ہے، جو ہر سال 5ویں قمری مہینے کا 5واں دن ہوتا ہے۔ روایتی طور پر، بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ ڈریگن بوٹ فیسٹیول کی ابتدا چین سے ہوئی، لیکن درحقیقت یہ نہ صرف چین میں بلکہ جنوب مشرقی ایشیائی ممالک سمیت کئی ایشیائی ممالک میں بھی منایا جاتا ہے۔
چینی اس تہوار کو دوہرا پانچواں تہوار کہتے ہیں، کیونکہ دن اور مہینہ دونوں میں نمبر 5 ہوتا ہے۔ اگرچہ دونوں 5ویں قمری مہینے کی 5ویں تاریخ کو ہوتے ہیں، لیکن ہر ملک میں اس تہوار کو منانے کے رواج کی اپنی الگ خصوصیات ہیں۔ ویتنام میں، ڈریگن بوٹ فیسٹیول بہت بولی کے ناموں سے بھی جانا جاتا ہے جیسے "کیڑے مارنے کا تہوار،" یا صرف " مڈ ایئر فیسٹیول ،" " سال کے آخر کا تہوار۔
اس روایتی تہوار کے نام کی اصل پر نظر ڈالتے ہوئے، ہم دیکھ سکتے ہیں کہ چین ویتنام میں، "Đoan" کا مطلب ہے آغاز یا آغاز؛ "Ngọ" کا مطلب دوپہر ہے، جو ہر سال 5ویں قمری مہینے کے 5ویں دن صبح 11:00 AM اور 1:00 PM کے درمیان کا وقت ہے۔ یہ وہ وقت ہوتا ہے جب سورج اپنے سب سے چھوٹے، آسمان اور زمین کے قریب ہوتا ہے۔
تاہم، ویتنام نیشنل یونیورسٹی ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف سوشل سائنسز اینڈ ہیومینٹیز کے لیکچرر ڈاکٹر نگوین وان ہیو بتاتے ہیں کہ لفظ "Ngo" سے مراد Ngo کا مہینہ ہے، Ngo کا گھنٹہ نہیں، کیونکہ سال کا پہلا مہینہ ڈان (جنوری) کا مہینہ ہے، اور 5ویں قمری مہینے میں شمار کرتے ہوئے، یہ Ngo کے اندر آتا ہے۔
چین میں ڈبل نواں فیسٹیول
ڈریگن بوٹ فیسٹیول کی اصل کے بارے میں، بہت سے مختلف تشریحات ہیں. چین میں ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے معنی اعلیٰ عہدے دار کیو یوآن کی موت سے نکلتے ہیں۔ Qu Yuan متحارب ریاستوں کے دور (BC) کے دوران رہتا تھا اور ریاست چو کے تحت متحارب ریاستوں کے دور کے اختتام پر 278 قبل مسیح میں فوت ہوا۔ وہ ایک سیاست دان ، ایک وفادار وزیر، اور چین میں ایک مشہور شاعر کے طور پر جانا جاتا ہے۔
شاہی عدالت میں، کو یوآن بائیں بازو کے وزیر کے عہدے پر فائز تھے، جو اس وقت ایک اعلیٰ عہدے دار تھا۔ جب ملک کو خطرے اور زوال کا سامنا تھا تو وہ اداسی اور مایوسی سے بھر گیا۔ چو کے بادشاہ، جسے چو کے بادشاہ ہوائی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، کو کن کے بادشاہ نے پکڑ لیا اور ستایا، اور دارالحکومت کا محاصرہ کر لیا گیا اور اس کا دفاع نہیں کیا جا سکا۔
اپنے ملک کے زوال سے ناراض ہو کر، کیو یوآن نے 5 مئی 278 کو خود کو دریائے میلو (جو اب یویانگ شہر، ہنان صوبہ، چین میں واقع ہے) میں پھینک دیا۔ دیہاتیوں نے غمزدہ ہو کر، کشتیوں میں کیو یوآن کی لاش کو نکالنے کی کوشش کی، لیکن ناکام رہے، اور اس کی باقیات ہمیشہ کے لیے دریا کے نیچے رہ گئیں۔ اپنے دکھ میں، لوگ مچھلیوں اور بد روحوں کو بھگانے کے لیے ڈھول بجاتے اور اوز کا استعمال کرتے تھے، اور انہیں Qu Yuan کی روح کو نقصان پہنچانے سے روکتے تھے۔


ان کیک میں نوک دار کونے ہوتے ہیں اور انہیں عام طور پر ویتنامی لوگ "bánh trạng" یا "bánh ú nước tro tàu" کہتے ہیں۔ تصویر: ڈانگ لن
ہر سال، 5ویں قمری مہینے کے 5ویں دن، اس وقت چین میں لوگ مچھلیوں کو بھگانے کے لیے رنگین دھاگوں میں لپٹے ہوئے نوکیلے کیک بنانے کے لیے چپکنے والے چاول کے آٹے کا استعمال کرتے تھے، پھر وہ کشتیوں اور ڈونگیوں کو دریا کے بیچ میں لے جاتے تھے تاکہ انہیں Qu Yuan کے لیے نذرانہ کے طور پر چھوڑ دیں۔ اس طرح، یہ سمجھا جا سکتا ہے کہ چین میں 5ویں قمری مہینے کا 5واں دن کو یوآن نامی وفادار اہلکار کی یاد منانا ہے۔
چین میں 5ویں قمری مہینے کی 5ویں تاریخ کو ڈریگن بوٹ فیسٹیول کا آغاز جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے، لیکن جب ان سے پوچھا گیا کہ ہر سال 5ویں قمری مہینے کی 5ویں تاریخ کو چاول کے کیک بنائے جانے کا کیا مطلب ہے، یا وہ کس کی یاد مناتے ہیں اور اس کی کہانی کیا ہے، بہت کم لوگ جانتے ہیں یا اس کی پرواہ کرتے ہیں۔ وہ صرف اتنا جانتے ہیں کہ "کیک سال کے وسط کے تہوار پر باپ دادا کو پیش کرنے کے لیے بنائے جاتے ہیں۔" اس بات کی تصدیق کی جا سکتی ہے کہ ویتنام میں ڈریگن بوٹ فیسٹیول چین، جاپان، کوریا، یا جنوب مشرقی ایشیا کے کچھ دوسرے ممالک میں 5ویں قمری مہینے کے 5ویں دن سے بالکل مختلف ہے۔
ویتنامی ڈریگن بوٹ فیسٹیول
قدیم زمانے سے، لوک گیت لوگوں کے درمیان گزرے ہیں، جو چاول کی کاشت کرنے والے زرعی معاشرے کی ثقافتی شناخت اور تہذیب کی عکاسی کرتے ہیں، جو ویتنامی لوگوں کی روزمرہ کی زندگی سے قریب سے جڑے ہوئے ہیں: "اپریل میں، ہم میٹھا سوپ پکانے کے لیے پھلیاں نکالتے ہیں / ڈریگن بوٹ فیسٹیول منانے کے بعد، ہم مئی میں واپس آتے ہیں۔"
اپنے آباؤ اجداد اور دادا دادی کی یاد منانے کے لیے، ویتنامی لوگ ایک دوسرے کو یاد دلاتے ہیں کہ وہ ان لوگوں کا احترام اور شکریہ ادا کریں جنہوں نے قوم کی تعمیر اور دفاع میں تعاون کیا، اور اپنے آباؤ اجداد، دادا دادی، اور والدین کے ساتھ مخلص ہونا۔ "مئی میں، ہمیں ڈریگن بوٹ فیسٹیول یاد ہے / یہ ماں ویت تھونگ وان لینگ کی موت کی برسی ہے۔"
پروفیسر اور ڈاکٹر ٹران نگوک تھیم کی نصابی کتاب "ویتنام کی ثقافت کے بنیادی اصول" کے مطابق، ویتنام میں ڈریگن بوٹ فیسٹیول کا ایک اور مثبت مطلب بھی ہے: "کیڑوں کو مارنے کا تہوار،" جو چاول کی کاشت کرنے والی زرعی تہذیب کی زندگی اور سرگرمیوں سے گہرا تعلق رکھتا ہے۔ لوک تجربے اور ویتنامی عقائد کے مطابق، مئی (گھوڑے کا مہینہ) موسموں کے درمیان ایک عبوری دور ہے، جو کیڑوں کے پنپنے کے لیے سازگار ہے، اور کسانوں کو اپنی فصلوں کی حفاظت کے لیے انہیں ختم کرنے کے طریقے تلاش کرنے چاہییں۔ بدلتے موسم بھی اکثر بیماریوں کے پھیلنے یا بد روحوں کی شرارتوں کا باعث بنتے ہیں۔
لہذا، ہر سال 5ویں قمری مہینے کے 5ویں دن، ماضی میں لوگوں نے کیڑوں کو ختم کرنے، بیماریوں سے لڑنے اور بری روحوں سے بچنے کے لیے بہت سی رسومات ادا کی تھیں۔ ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے سب سے زیادہ عام طریقوں میں دھنیا کے پتوں کو نہانے کے لیے پانی میں ابالنا، بری روحوں سے بچنے کے لیے انگلیوں اور پیروں کے ناخنوں کو پینٹ کرنا، اور جسم میں موجود بیکٹیریا کو مارنے اور بیماری سے لڑنے کے لیے خمیر شدہ چاول یا کھٹے جنگلی پھل کھانا شامل ہیں۔
قدرتی اور سماجی دونوں ماحول کے ساتھ ہم آہنگی برقرار رکھنے کے لیے، ویتنامی لوگوں کا طرز زندگی ہے جو پیار اور نیکی کو اہمیت دیتا ہے، بڑوں کا احترام کرتا ہے اور چھوٹے لوگوں کا احترام کرتا ہے، اور فوت شدہ دادا دادی اور والدین کو یاد کرتا ہے۔ جنوبی ویتنام کے دوبارہ اتحاد کے بعد، 20 ویں صدی کے آخر تک، پانچویں قمری مہینے کے پانچویں دن اب بھی بہت سی رسومات تھیں، جن میں قمری نئے سال کی طرح کی ایک تقریب بھی شامل ہے: آباؤ اجداد کی پوجا کرنا۔

Bánh trạng یا bánh ú nước tro tàu، جیسا کہ اسے ویتنامی لوگ کہتے ہیں۔ تصویر: ĐẶNG LInh
اکیسویں صدی کے آغاز سے، ویتنامی خاندانوں میں ڈریگن بوٹ فیسٹیول وقت اور پیسہ بچانے کے لیے بتدریج آسان ہو گیا ہے، خاص طور پر شہری علاقوں میں، جہاں تہوار کے دوران کی جانے والی رسومات اور نذرانے اور بھی آسان ہوتے ہیں، کیونکہ یہ دیگر تہواروں کی طرح تعطیلات کے ضوابط میں شامل نہیں ہے۔ دیہی علاقوں میں، اگرچہ ڈریگن بوٹ فیسٹیول کو آسان بنا دیا گیا ہے، لیکن مرکزی رسومات اب بھی عام ہیں۔
نئے قمری سال کے پانچویں دن، ویتنامی خاندان چاول اور چکنائی والے چاولوں سے بنے روایتی پکوانوں کے بغیر نہیں کر سکتے۔ نوکیلے کونوں والے کیک کے علاوہ جنہیں لوگ اکثر "بانہ ٹرانگ" یا "بانہ یو نووک ٹرو ٹاؤ" کہتے ہیں، ویتنامی خاندان اپنے آباؤ اجداد کو پیش کرنے کے لیے بان چنگ، بان ڈے، بنہ ٹیٹ، اور بان بھی بناتے ہیں۔

ویتنامی سیوری پینکیک (Bánh xèo) جو جنگلی جڑی بوٹیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے میکونگ ڈیلٹا کے علاقے کے لوگوں کی پسندیدہ ڈش ہے۔ تصویر: ڈانگ لن
میکونگ ڈیلٹا کے علاقے میں، خاص طور پر این جیانگ، Ca Mau اور Can Tho City کے صوبوں میں، لوگ اکثر ایک پسندیدہ روایتی جنوبی ویتنامی ڈش تیار کرتے ہیں: banh xeo (ویتنامی سیوری پینکیک) مختلف جنگلی جڑی بوٹیوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ کنبہ کے افراد banh xeo بنانے کے لیے جمع ہوتے ہیں، پہلے اسے اپنے باپ دادا اور والدین کو پیش کرتے ہیں، پھر سادہ، دہاتی بان xeo سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ تمام رسومات ایک ہی صبح میں مکمل کی جاتی ہیں، بہت کم خاندانوں نے جشن کو دیر سے دوپہر تک بڑھایا۔
ہانگ پی ایچ یو سی
ماخذ: https://baoangiang.com.vn/tet-doan-ngo-a489594.html










