چان تھین نارنجی اگانے والے علاقے میں ٹیٹ

سال کے آخری دنوں میں، چن تھنہ کمیون کے بہت سے سنتری کے باغات میں پھلوں کے صرف چند بکھرے ہوئے جھرمٹ رہ جاتے ہیں۔ پہاڑی کے دامن میں، صحن کے کونوں میں پلاسٹک کی ٹوکریاں اور اسٹائرو فوم کے ڈبے صاف ستھرا رکھے گئے ہیں۔ عروج کے موسم میں تاجروں کی آمد و رفت کا وہ ہلچل کا منظر ختم ہوگیا، لیکن سنتری کے کاشتکاروں کے چہروں پر خوشی عیاں ہے۔ ایک بھرپور فصل ختم ہونے والی ہے، اپنے ساتھ چن تھن کے سنتری اگانے والے علاقے میں سینکڑوں گھرانوں کے لیے ایک خوشحال ٹیٹ چھٹی لے کر آ رہی ہے۔

اب کئی مہینوں سے، کھے سنگ گاؤں میں مسٹر ڈانگ وان وونگ کا خاندان مسلسل مصروف ہے۔ نومبر مینڈارن اورنجز، ٹینجرینز، اور ونہ سنتریوں کی فصل کی کٹائی کے موسم کا آغاز ہوتا ہے۔ دسمبر Canh سنتری کا موسم ہے، اور فی الحال، V2 اورینج اپنے عروج کے موسم میں ہے، ممکنہ طور پر اپریل کے آخر تک کٹائی جاری ہے۔

مسٹر ووونگ نے شیئر کیا: "میرے خاندان کے پاس 3 ہیکٹر رقبے پر نارنجی کے درخت ہیں۔ اس سال موسم سازگار رہا ہے، جس کے نتیجے میں بہت خوبصورت پھل ملے ہیں۔ پیداوار تقریباً 60 ٹن تک پہنچنے کی توقع ہے، جس میں سے 40 ٹن پہلے ہی گزشتہ سیزن کی اہم اقسام سے کٹائی جا چکی ہے، اور تقریباً 20-20 ٹن دیر سے کٹائی جا رہی ہے۔ باغ میں فروخت کی اوسط قیمت 15,000 VND/kg ہے، بعض اوقات منتخب قسموں کے لیے اس سے بھی زیادہ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، میرے خاندان نے تقریباً 500 ملین VND کے منافع کا تخمینہ لگایا ہے۔"

مسٹر ڈانگ وان وونگ (بائیں طرف) ٹیٹ (قمری نئے سال) سے پہلے اور بعد میں V2 سنتری کے معیار کی جانچ کر رہے ہیں۔

بڑھتی ہوئی سنتریوں کی بدولت، مسٹر ووونگ کا خاندان دو سالوں سے اپنے وسیع و عریض نئے گھر میں ٹیٹ (قمری نیا سال) منانے میں کامیاب رہا ہے، جو جدید سہولیات کے ساتھ مکمل ہے۔ کمرے میں فرنیچر کا ایک نیا سیٹ خوبصورتی سے رکھا گیا ہے، اور پرانے کو بدلنے کے لیے ایک بڑی اسکرین ٹی وی نصب کیا گیا ہے جو ان کے ساتھ کئی سالوں سے تھا۔

باہر، مسٹر اور مسز وونگ بان چنگ (روایتی ویتنامی چاولوں کے کیک) کو لپیٹنے، گوشت تیار کرنے، اور تمباکو نوشی کرنے میں مصروف ہیں… مسٹر وونگ نے پانچ پھلوں کی پیشکش کی ٹرے پر ترتیب دینے کے لیے سب سے خوبصورت سنتری کا انتخاب بھی کیا ہے، جو ان کی محنت کے ثمرات اور تھین کے کاشتکاروں کے فخر کی نمائندگی کرتے ہیں۔

ایک خوشحال قمری سال کو یقینی بنانے کے علاوہ، وہ طویل مدتی کے لیے بھی منصوبہ بندی کر رہا ہے۔ اس سال کی سنتری کی فصل سے حاصل ہونے والی آمدنی سے، اس نے نئے قمری سال کے بعد 200 دیر سے پکنے والے مینڈارن کے درخت لگانے کے لیے اضافی 1 ہیکٹر زمین خریدی، جس کی فراہمی کی مدت ہر سال اپریل یا مئی تک بڑھا دی گئی۔ اس نے فصل کی کٹائی کے بعد باغ کی بحالی میں مدد کے لیے ٹن نامیاتی کھاد بھی لگائی۔

مسٹر ووونگ نے اشتراک کیا: "اب کاشتکاری کے لیے ایک منظم انداز، مستقل معیار کو برقرار رکھنے، اور اقسام کو متنوع بنانے کی ضرورت ہے تاکہ تاجر باقاعدگی سے آئیں۔"

یہ صرف مسٹر وونگ کا خاندان ہی نہیں ہے۔ چن تھنہ میں سنتری کے بہت سے کاشتکار بھرپور فصل کی خوشی میں شریک ہیں۔ دن 2 گاؤں سے تعلق رکھنے والے مسٹر ہوانگ ہان نے پرجوش انداز میں کہا: "پچھلے کچھ سالوں سے، سنتری کی پیداوار کافی زیادہ ہے، اور قیمت مستحکم ہے، اس لیے میرے خاندان نے نہ صرف ہمارے تمام قرضے ادا کیے ہیں بلکہ ویت جی اے پی کے معیار کے مطابق مزید 2 ہیکٹر مینڈارن اورنجز بھی لگائے ہیں۔ ہمارے پاس نئے سال کے بچوں کی تعلیم کے لیے کچھ رقم باقی ہے۔"

مسٹر ہوانگ ہان نے ویت جی اے پی کے معیارات کے مطابق اضافی 2 ہیکٹر مینڈارن اورنجز لگائے ہیں۔

سال بھر میں، پھول آنے سے لے کر پھل آنے تک، کسان عملی طور پر "سنتریاں کھاتے، سوتے اور سانس لیتے ہیں۔" طویل بارش کے لیے احتیاط سے نکاسی کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ خشک سالی کے لیے احتیاط سے پانی پلانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کیڑوں، بیماریاں، اور موسم کا اتار چڑھاؤ مستقل تشویش ہے۔ لہٰذا، جب آخری ٹرک چمکتے سنہری نارنجی کے کریٹ لے کر پہاڑیوں سے نکلتے ہیں، تو یہ دھوپ اور بارش کے نیچے ان تمام دنوں کی محنت کا صلہ ہے۔

پورے Chấn Thịnh کمیون میں اس وقت 500 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر سنتری کے باغات ہیں، جن میں سے 410 ہیکٹر مستحکم فصل پیدا کر رہے ہیں۔ اس سال، کمیون کی کل پیداوار کا تخمینہ 4,000 ٹن پھلوں سے زیادہ ہے، جس سے آمدنی 60 بلین VND سے زیادہ ہے۔ سنتری کے درخت واقعی ایک اہم فصل بن چکے ہیں، جو مقامی لوگوں کی آمدنی میں اضافہ اور پائیدار غربت میں کمی میں معاون ہیں۔

حالیہ برسوں میں، کمیون نے کاشتکاروں کو مقدار کا پیچھا کرنے کے بجائے معیار کو بہتر بنانے، محفوظ طریقے سے پیداوار کی ترغیب دینے پر توجہ مرکوز کی ہے۔ فی الحال، پوری کمیون میں 110 ہیکٹر پر نئے لگائے گئے سنتریوں کے بیج ہیں جو VietGAP کے طریقہ کار پر عمل کرتے ہوئے، بیج کی اصل اور پیداوار کی لاگ بک رکھنے سے لے کر "چار درست اصولوں" کے مطابق حیاتیاتی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے استعمال تک۔

پورے Chấn Thịnh کمیون میں 410 سنتری کے درخت ہیں جو ایک مستحکم فصل پیدا کر رہے ہیں، جس سے سالانہ 60 بلین VND کی آمدنی ہوتی ہے۔

Chan Thinh کمیون کے اکنامک ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ مسٹر Hoang Ngoc Duong نے کہا: کمیون نارنجی کے کاشتکاروں کو VietGAP اور GlobalGAP معیار کے معیار کے مطابق پودے لگانے کے علاقے کے کوڈز، مصنوعات کے بارکوڈز، اور ٹریس ایبلٹی حاصل کرنے اور پیداوار کو مستحکم کرنے کے لیے کھپت کے روابط کو مضبوط بنانے کے لیے رہنمائی کرتا ہے۔ مقصد سنتری کی کاشت کی پائیدار ترقی کو یقینی بنانا ہے، جس سے لوگوں کو طویل مدتی آمدنی مستحکم ہو۔

نارنجی کی کاشت کی بدولت، چن تھنہ میں بہت سے خاندان نئے گھر بنانے، جدید سہولتیں خریدنے اور اپنے بچوں کی پرورش اور دیکھ بھال کرنے میں کامیاب ہوئے ہیں۔ ان دنوں، چن تھنہ میں گاؤں کے درمیان کی سڑکیں زیادہ ہنسی اور گفتگو سے بھری ہوئی ہیں۔ دیہاتی صفائی، جھاڑیوں کو صاف کرنے، قومی پرچم لٹکانے اور گاؤں کی سڑکوں اور گلیوں کو سجانے کے لیے اکٹھے ہو رہے ہیں۔

چن تھنہ کمیون میں گاؤں کی بہت سی سڑکوں اور گلیوں کو تیت کے استقبال کے لیے سجایا گیا ہے۔

کنکریٹ کی سڑک سنتری کے باغوں کے گرد گھومتی ہے ایسا لگتا ہے کہ اسے ایک نیا، صاف ستھرا اور روشن کوٹ دیا گیا ہے۔ بالغ لوگ کام کرتے ہیں، بچے جوش و خروش سے بھاگتے ہیں، ان کی ہنسی گونجتی ہے، یہ اشارہ دیتی ہے کہ ایک خوشحال Tet چھٹی تیزی سے قریب آ رہی ہے۔ ہر گھر میں، پھلوں کی تھالی میں ہمیشہ چند سنہری نارنجی شامل ہوتے ہیں – ان کی محنت کے پھل کی یاد دہانی۔

جیسے جیسے Tet قریب آ رہا ہے، لوگ اب بھی شاخوں کی کٹائی میں مصروف ہیں، جڑی بوٹیوں کو صاف کر رہے ہیں، اور ایک نئے پیداواری دور کی تیاری کر رہے ہیں۔ Chan Thinh میں سنتری کے کاشتکاروں کے لیے، Tet نہ صرف خاندانی ملاپ کا وقت ہے، بلکہ محنتی کام کے ایک سال کے اختتام کو بھی نشان زد کرتا ہے - ایک ایسا سال جس میں فطرت اور مارکیٹ "مسکراتے" ہیں۔

ماخذ: https://baolaocai.vn/tet-o-vung-cam-chan-thinh-post893829.html