Cao Bang City سے تقریباً 30 کلومیٹر کے فاصلے پر واقع، Phuc Sen کمیون نہ صرف بلند و بالا پہاڑوں کے درمیان بسا ہوا ایک پُرامن گاؤں ہے، بلکہ پورے شمال مشرقی علاقے میں ایک مشہور "چھری بنانے والا گاؤں" بھی ہے۔ سینکڑوں سالوں سے، یہاں کے لوگ بھٹی، لوہے کے ہتھوڑے، اور سرخ گرم اسٹیل کی سلاخوں سے گہرے طور پر جڑے ہوئے ہیں، جو پہاڑی لوگوں کی پیداوار اور روزمرہ کی زندگی کی خدمت کے لیے تیز، پائیدار چاقو بنا رہے ہیں۔

پھک سین میں چاقو سازی کی ورکشاپ کے پرسکون ماحول میں ہتھوڑوں اور اینولوں کی آوازیں گونج رہی تھیں۔ پھک سین میں چاقو سازی کی ورکشاپ کے پرسکون ماحول میں ہتھوڑوں اور اینولوں کی آوازیں گونج رہی تھیں۔

فوک سین میں چاقو بنانے کا ہنر زیادہ تر نسل در نسل ننگ این نسلی گروہ کے ذریعے منتقل کیا جاتا ہے۔ جدید مشینری کے بغیر، سب کچھ دستی طور پر مہارت اور طویل عرصے سے جمع کیے گئے تجربے کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ ہر چاقو، درانتی، چاقو وغیرہ، جعلی صرف ایک آلہ نہیں ہے بلکہ معاشرے کی روح، ثقافت اور فخر کو بھی مجسم کرتا ہے۔

Phuc Sen کے لوگ اپنے خام مال کے طور پر پرانے کاروں کے چشموں سے فولاد کا انتخاب کرتے ہیں - ایک "فضلہ ضائع ہونے والی مصنوعات" - لیکن ان کے لوہار کے محنتی ہاتھوں سے، اسے زندگی کی ایک نئی پٹی دی جاتی ہے۔ چاقو بنانے کے عمل میں بہت سے پیچیدہ مراحل شامل ہوتے ہیں: ہینڈل کو گرم کرنا، جعل سازی کرنا، مہر لگانا، پیسنا، اور اسمبل کرنا... ہر قدم کے لیے صبر، درستگی، اور آگ اور فولاد کے شدید احساس کی ضرورت ہوتی ہے۔ کچھ لوہار کو گھڑیوں یا تھرمامیٹر کی ضرورت نہیں ہوتی۔ وہ صرف چمکتے انگارے کو دیکھ کر بتا سکتے ہیں کہ مطلوبہ سختی اور نرمی حاصل کرنے کے لیے چاقو بنانے کا وقت کب ہے۔