ہر روز صبح 8 بجے، جب Tran Quang Khai Street، Rach Gia Ward پر چھوٹا آرٹ ڈیکو کیفے اپنے دروازے کھولتا ہے، Danh Thi Yen Nhi گاہکوں کے استقبال کے لیے تیار ہے۔ نرم، شائستہ آواز کے ساتھ، کین گیانگ کالج میں ہوٹل مینجمنٹ کے پہلے سال کا طالب علم جلدی اور احتیاط سے آرڈر لے لیتا ہے، کبھی بھی "شکریہ!" کہنا نہیں بھولتا۔ ہر بار وہ بل دے کر کاؤنٹر پر بدلتی ہے۔
جب کیفے مصروف ہوتا ہے، Nhi کے پاؤں تقریباً کبھی آرام نہیں کرتے۔ وہ گاہکوں کے اگلے گروپ کو خوش آمدید کہنے کے لیے مسلسل کافی اور جوس لا رہی ہے، میزیں صاف کر رہی ہے۔ جب گاہکوں کو طویل انتظار کرنا پڑتا ہے، تو نوجوان خاتون نے خلوص دل سے معذرت کی ہے۔ Nhi کے لیے، ہر شفٹ مواصلاتی مہارتوں، گاہک کی نفسیات کا مشاہدہ، اور پیشہ ورانہ خدمات میں سیکھنے کا ایک عملی تجربہ ہے۔ "میں نے نہ صرف اضافی رقم کمانے کے لیے بلکہ سروس کے ماحول سے واقفیت کے لیے بھی کام کرنے کا انتخاب کیا۔ بعد میں، جب میں کسی ہوٹل میں انٹرنشپ کرتا ہوں یا کام کرتا ہوں، تو میں زیادہ پر اعتماد ہو جاؤں گا کیونکہ مجھے چھوٹی چھوٹی چیزوں کا بھی تجربہ ہوگا،" نی نے کہا۔
Danh Thi Yen Nhi نے مشروبات کا بل کاؤنٹر پر موجود صارف کو دیا اور شکریہ کہنا نہیں بھولا۔ تصویر: اے این ایل اے ایم
Nguyen Trung Truc ہائی اسکول میں 12 ویں جماعت کے طالب علم ڈانگ ٹرونگ گیانگ کے لیے، Luong Nhu Hoc Street Rach Gia Ward پر واقع بلیک ڈور کیفے میں اس کی پارٹ ٹائم جاب، نہ صرف اسے اپنے خاندان کی کفالت کے لیے اضافی آمدنی حاصل کرنے میں مدد کرتی ہے بلکہ اس کی مواصلات کی مہارت، خدمت کے آداب اور آزادی کو بھی بہتر بناتی ہے۔ "میں مطالعہ اور کام میں توازن پیدا کرنے کی کوشش کرتا ہوں۔ اگرچہ یہ میرے دوستوں کی ملازمتوں کے مقابلے میں تھوڑا مشکل ہے، لیکن میں اسے ترقی کرنے، پیسے کی قدر کی تعریف کرنے اور بہتر مطالعہ کرنے کے لیے مزید حوصلہ افزائی کرنے کے موقع کے طور پر دیکھتا ہوں،" ٹروونگ گیانگ نے کہا۔
شام کو، 3 Tháng 2 Street، Rach Gia Ward پر واقع ایک ہاٹ پاٹ اور باربی کیو ریسٹورنٹ میں، Tran Trong Ninh – Kien Giang یونیورسٹی میں بزنس ایڈمنسٹریشن کے دوسرے سال کا طالب علم – بالکل اسی طرح مصروف تھا۔ چمکتی ہوئی چارکول گرل کے پاس کھڑے ہو کر، اس نے احتیاط سے گوشت اور سکویڈ کے ہر ایک سیخ کو گرل کیا، اور انہیں یکساں طور پر موڑ کر اس بات کا یقین کرنے کے لیے کہ وہ بالکل پکے ہیں۔ جب جھینگے کی پلیٹ باہر لائی گئی تو نین نے احتیاط سے گولوں کو چھیل کر پلیٹ میں صفائی سے ترتیب دیا اور آہستہ سے اسے گاہک کے سامنے رکھ دیا۔ جب بھی کسی گاہک کو گرل یا زیادہ سبزیوں کی تبدیلی کی ضرورت ہوتی تھی، نین نے فوری طور پر خوش مزاج اور شائستہ رویہ کے ساتھ جواب دیا۔
کیا لگتا ہے کہ صرف انتظار کی میزیں درحقیقت صبر، مہارت اور ادراک کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہر شام، نین نے ٹیم ورک سیکھا، جب ریستوراں مصروف ہو تو دباؤ کو کیسے سنبھالا جائے، اور مختلف حالات میں حکمت کے ساتھ کیسے تشریف لے جائیں۔ یہ مہارتیں نہ صرف اس کی موجودہ ملازمت میں بلکہ اس کے مستقبل کے کیریئر میں بھی اس کے ساتھ رہیں گی۔
ڈانگ ٹرونگ گیانگ اس دکان کو سجاتا ہے جہاں وہ کام کرتا ہے۔ تصویر: اے این ایل اے ایم
جیسے جیسے Giồng Riềng بازار روشن ہو رہا ہے، Trần Đăng Khoa خود اپنی خالہ کو ابلے ہوئے گھونگے اور سمندری غذا فروخت کرنے میں مصروف ہے۔ اپنے ہائی اسکول کے گریجویشن کے امتحانات مکمل کرنے کے بعد، کھوا جنوبی کوریا میں پیشہ ورانہ تربیت کی تیاری کے لیے اپنی زبان کی تعلیم شروع کرنے کا انتظار کر رہا ہے۔ آرام کرنے کے بجائے، وہ ہر شام سٹال پر کھڑے ہونے کا انتخاب کرتا ہے، تیزی سے گرم گھونگوں کی پلیٹیں پیش کرتا ہے، میزیں صاف کرتا ہے، مشروبات کو بھرتا ہے، اور گاہکوں کو خوش دلی سے خوش آمدید کہتا ہے۔ کچھ دن، جب بہت سارے گاہک ہوتے ہیں، کھوا کے پاس بیٹھنے اور آرام کرنے کا بمشکل وقت ہوتا ہے۔ پسینے سے اس کی قمیض بھیگ جاتی ہے، لیکن وہ پھر بھی دوستانہ مسکراہٹ برقرار رکھتا ہے۔ "میرے خیال میں پڑھائی کے لیے بیرون ملک جانے کے انتظار میں وقت ضائع نہیں ہونا چاہیے۔ اپنے رشتہ داروں کو سامان بیچنے میں مدد کرنے سے مجھے پیسے کی قدر سمجھنے، لوگوں سے بات چیت کرنے کا طریقہ سیکھنے، اور کام کی رفتار کی عادت ڈالنے میں مدد ملتی ہے۔ بعد میں، جب میں پڑھنے اور کام کرنے کے لیے جنوبی کوریا جاتا ہوں، تو میں کم مغلوب محسوس کروں گا،" کھوا نے کہا۔
ملازمت کے بازار میں جو عملی مہارتوں کو تیزی سے اہمیت دیتا ہے، حقیقی دنیا کا تجربہ حاصل کرنے کے لیے اپنے کمفرٹ زون سے باہر قدم رکھنے کا فعال جذبہ بہت سے نوجوانوں کے لیے ایک اہم فائدہ ہے۔ کمیونیکیشن، ٹیم ورک، مسئلہ حل کرنے، اور ٹائم مینجمنٹ کے اسباق نہ صرف کلاس روم میں سیکھے جاتے ہیں بلکہ عملی کام کے تجربے کے ذریعے بھی ان کا اعزاز حاصل کیا جاتا ہے۔ اور شاید، آج جو بظاہر عام کام کی تبدیلیاں ان کے لیے مستقبل میں پیشہ ورانہ کام کے ماحول میں اعتماد کے ساتھ داخل ہونے کی بنیاد بن جائیں گی۔
ماخذ: https://baoangiang.com.vn/them-thu-nhap-tang-ky-nang-a491111.html
