میٹھا اور خوشبودار کیلا Ban Nguyen

کیلے ایک طویل عرصے سے بان نگوین کمیون کی زمین سے وابستہ رہے ہیں اور مقامی زرعی معیشت کی ترقی میں تیزی سے اپنی پوزیشن کی تصدیق کرتے رہے ہیں۔ مارکیٹ کی ضروریات کو سمجھتے ہوئے، Quynh Lam ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو، Ban Nguyen commune نے بڑے پیمانے پر کیلے کی زنجیر بنانے، محفوظ پیداوار، کسانوں کے لیے آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ بنانے، زرعی مصنوعات کی قدر بڑھانے میں حصہ ڈالنے میں سرمایہ کاری کی، جس سے نہ صرف اراکین، کسانوں بلکہ کمیونٹی کو بھی بہت سے فوائد حاصل ہوئے۔

ہمیں کمیون کے بہت سے گھرانوں کے کیلے کے باغات کا دورہ کرنے کے لیے لے جاتے ہوئے، مسٹر ہان کوانگ ونہ - کوئنہ لام ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر، نے اشتراک کیا: کیلے کو قطاروں میں یکساں اور سیدھے لگائے جاتے ہیں۔ فی الحال، کوآپریٹو کے تقریباً 800 ممبران کیلے کی کھپت سے وابستہ ہیں، جن میں کیلے کی کل کاشت کا رقبہ تقریباً 30 ہیکٹر ہے، جس میں سے 6 ہیکٹر پر VietGAP کے معیارات کے مطابق اگایا جاتا ہے، 20 ہیکٹر کیلے ہیں۔ سب سے بڑے گھرانے کے پاس تقریباً 2 ہیکٹر ہیں۔ ایک سال میں کیلے لگانے سے لے کر کٹائی تک۔ کیلے بنیادی طور پر سال کے شروع میں نئے قمری سال کے موقع پر فروخت کرنے کے لیے لگائے جاتے ہیں، اس لیے قمری کیلنڈر کے جنوری اور فروری کے آس پاس لوگ کٹنگیں کھود کر کیلے لگانا شروع کر دیتے ہیں۔ جب قیمت اچھی ہو تو کیلے کے ایک گچھے کی قیمت 500,000 VND - 1 ملین VND ہے۔

کیلے کا اگانے والا ماڈل مسٹر ڈانگ وان ٹین کو مستحکم آمدنی لاتا ہے - کوئنہ لام ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے رکن، بان نگوین کمیون۔

Ban Nguyen کیلے کو دیگر اقسام کے کیلے کے مقابلے میں مزیدار، میٹھا اور غذائیت بخش ذائقہ سمجھا جاتا ہے۔ سبز ہونے پر کیلے کا چھلکا پھل کے ساتھ لگا دیا جاتا ہے لیکن جب یہ پک جاتا ہے تو چھلکا خود بخود الگ ہو جاتا ہے اور آسانی سے چھلکا جاتا ہے۔ پکنے پر، کیلے کا گوشت چکن کی چربی کی طرح سنہری پیلے رنگ کا ہو جاتا ہے، جس سے خوشگوار میٹھی خوشبو آتی ہے۔ جب کھایا جائے تو پھلوں کا گوشت چبا ہوا اور چکنائی والا ہوتا ہے، جس کا ذائقہ زبان کی نوک پر رہتا ہے۔ کیلے صحت کے لیے اچھے ہیں، جس کے بہت سے اثرات ہیں جیسے: غذائی اجزاء کی تکمیل، اینٹی آکسیڈیشن، ہاضمے کے لیے اچھا، بلڈ پریشر کو مستحکم کرنا، قلبی نظام...

کیلے کے وسیع کھیتوں کے بیچ میں، کوآپریٹو کے اراکین تندہی سے ان کی اچھی نشوونما، معیاری پھلوں کے گچھے، خوبصورت ظاہری شکل، اور اس سال ٹیٹ کے دوران فصل کی اچھی قیمت ملنے کی خوشی کے ساتھ ان کی دیکھ بھال کر رہے ہیں۔ زون 13 میں مسٹر Nguyen Khac Dung نے پرجوش انداز میں کہا: دریا کے کنارے زمین کی یہ پٹی ہم کسانوں کے لیے کیلے اور سبزیاں اگانے کے لیے ہے، جس میں اولین ترجیح تقریباً 1 ہیکٹر کے رقبے کے ساتھ کیلے اگانا ہے۔ تکنیک کے درست استعمال کی بدولت، مصنوعات اچھے معیار کی ہوتی ہیں، صارفین کی طرف سے پسند کی جاتی ہیں، اور بنیادی طور پر Tet کے دوران فروخت ہوتی ہیں، اس لیے قیمت کافی زیادہ ہے۔ ہر ساؤ اس وقت تقریباً 90 درخت اگاتا ہے، پھل لگنے کی شرح تقریباً 70 فیصد ہے، مصنوعات کی پیداوار کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے، تاجر خریدنے کے لیے باغ میں آتے ہیں۔ خاص طور پر، پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک کے عرصے کے دوران، میرا خاندان آمدنی بڑھانے اور زندگی کو بہتر بنانے کے لیے دوسری سبزیوں کی کاشت بھی کرتا ہے۔

کیلے اگانے کے کئی سالوں کے تجربے کے ساتھ، ہمیشہ نئے طریقوں پر تحقیق اور تجربہ کرتے ہوئے، زون 7 میں مسٹر ہان ہنگ ڈنگ نے کہا: فی الحال، میرا خاندان تقریباً 1 ہیکٹر میں کیلے اگاتا ہے، جس کی اوسط آمدنی 100 ملین VND/سال سے زیادہ ہے۔ کیلے اگنے کے لیے آسان ہوتے ہیں، جلی ہوئی اور ریتلی زمینوں کے لیے موزوں ہوتے ہیں، تمام موسمی حالات میں آسانی سے موافق ہوتے ہیں، اور زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ کیلے کا گچھا معیار اور ظاہری معیار پر پورا اترتا ہے، جب کیلے مکمل طور پر کھلتے ہیں، لوگ اوپر کو کاٹ کر گچھوں کی شکل دینا شروع کر دیتے ہیں، فی گچھا صرف 8-10 گچھے رہ جاتے ہیں، پھر انہیں پلاسٹک میں لپیٹ کر کیڑے کے اندر جانے سے روکتے ہیں، اور خاص طور پر انہیں باندھ دیتے ہیں تاکہ درخت گر نہ جائیں۔

موسمی عوامل کے اثرات کی وجہ سے، کیلے اور کیلے میں موسمی لذت اور مٹھاس ہوتی ہے، اس لیے کیلے سردیوں میں مقبول ہوتے ہیں، کیلے گرمیوں میں مقبول ہوتے ہیں، یہ دونوں قسم کے کیلے موسم سے باہر کاٹے جاتے ہیں اس لیے کیلے کے کاشتکاروں کے پاس سال بھر فروخت ہونے والی مصنوعات ہوتی ہیں۔

جدید زراعت کے رجحان کے ساتھ، پروڈیوسرز کے لیے اپنی مصنوعات کی اصلیت کو ثابت کرنا بہت ضروری ہے۔ کوآپریٹو اپنی ساکھ کو برقرار رکھنے اور طویل مدتی کاروبار اور پائیدار ترقی کے لیے اپنے برانڈ کو بنانے کی کوشش کرتا ہے، پیداواری عمل سے لے کر VietGAP کے معیارات پر عمل کرنے اور بڑھتے ہوئے ایریا کوڈ جاری کرنے کے لیے۔ اب تک، Ban Nguyen Banana پروڈکٹ کو محکمہ برائے انٹلیکچوئل پراپرٹی - وزارت سائنس اور ٹیکنالوجی کی طرف سے ایک اجتماعی ٹریڈ مارک سرٹیفکیٹ دیا گیا ہے اور پروڈکٹ نے 3-اسٹار OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے۔ یہ حقوق کے تحفظ کے ساتھ ساتھ مقامی زرعی مصنوعات کی قدر پیدا کرنے کے لیے ایک اہم حل ہے۔

کوئنہ لام ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو، بان نگوین کمیون کے کیلے اب ممبران اور کوآپریٹیو کو بڑی آمدنی لانے والے پروڈکشن لنکج ماڈلز میں سے ایک بن گئے ہیں، جن کا مطالعہ اور بہت سے علاقوں میں نقل تیار کیا جا رہا ہے۔ یہ دیہی اقتصادی ترقی میں ایک درست سمت ہے، پائیدار غربت میں کمی، روزگار کے مواقع پیدا کرنے اور کسانوں کی آمدنی میں اضافے میں معاون ہے۔ اجناس کی زراعت کو ترقی دینے، مقامی معیشت کی مستحکم اور پائیدار ترقی کو فروغ دینے کے پروگرام میں فعال طور پر حصہ ڈالنا۔

ہوانگ ہوانگ

ماخذ: https://baophutho.vn/thom-ngot-chuoi-tieu-ban-nguyen-237091.htm