میٹھا اور خوشبودار Bản Nguyên کیلا

کیوینڈیش کیلے طویل عرصے سے بان نگوین کمیون کی سرزمین سے وابستہ رہے ہیں اور مقامی زرعی معیشت کی ترقی میں تیزی سے اپنی پوزیشن پر زور دے رہے ہیں۔ مارکیٹ کی طلب کو تسلیم کرتے ہوئے، بان نگوین کمیون میں کوئنہ لام ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو نے سرمایہ کاری کی ہے اور ایک بڑے پیمانے پر، محفوظ کیلے کی پیداوار کا سلسلہ بنایا ہے، جس سے کاشتکاروں کے لیے ایک مستحکم آمدنی پیدا ہوئی ہے، زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ ہوا ہے، اور نہ صرف اپنے اراکین اور کسانوں کو بلکہ کمیونٹی کو بھی بہت سے فوائد پہنچائے ہیں۔

کمیون میں بہت سے گھرانوں کے کیلے کے متمرکز کیلے کے باغات کا دورہ کرنے کے لیے ہماری رہنمائی کرتے ہوئے، مسٹر ہان کوانگ ونہ - کوئنہ لام ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر، نے بتایا: "کیلے کو قطاروں میں یکساں اور سیدھا لگایا جاتا ہے۔ فی الحال، کوآپریٹو کے تقریباً 800 اراکین ہیں جو کیلے کی کھپت کے رقبے کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں۔ کیوینڈیش کیلے، جس میں ویت جی اے پی کے معیارات کے مطابق 6 ہیکٹر اور گروس مائیکل کیلے کا 20 ہیکٹر رقبہ ہے، جس میں کیلے کا ایک گچھا لگانے میں تقریباً ایک سال لگتا ہے، اس لیے سال کے آغاز میں کیوینڈیش کی کاشت کی جاتی ہے۔ قمری کیلنڈر کے جنوری اور فروری میں، لوگ کٹنگیں کھود کر کیلے لگانا شروع کر دیتے ہیں جب قیمتیں اچھی ہوتی ہیں، کیونڈش کیلے کا ایک گچھا 500,000 سے 1,000,000 VND حاصل کر سکتا ہے۔"

بان نگوین کمیون میں کوئنہ لام ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے رکن مسٹر ڈانگ وان ٹین نے مستحکم آمدنی پیدا کرنے کے لیے کیونڈش کیلے اگانے کے ماڈل کو کامیابی کے ساتھ نافذ کیا ہے۔

Ban Nguyen Cavendish کیلے کو دیگر اقسام کے کیلے کے مقابلے میں زیادہ خوشبودار، میٹھا اور غذائیت بخش سمجھا جاتا ہے۔ سبز ہونے پر چھلکا گوشت کے ساتھ جڑا ہوتا ہے لیکن جب پک جاتا ہے اور پیلا ہو جاتا ہے تو چھلکا خود بخود الگ ہو جاتا ہے جس سے اسے چھیلنا آسان ہو جاتا ہے۔ پکنے پر، گوشت چکن کی چربی کی طرح سنہری پیلے رنگ کا ہو جاتا ہے، جس سے خوشگوار میٹھی خوشبو آتی ہے۔ جب کھایا جائے تو گوشت نرم اور چبا ہوا ہوتا ہے، زبان پر میٹھا، دیرپا ذائقہ ہوتا ہے۔ کیونڈش کیلے صحت کے لیے اچھے ہیں، بہت سے فوائد کے ساتھ جیسے: غذائی اجزاء کی تکمیل، اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرنا، ہاضمے میں مدد، بلڈ پریشر کو مستحکم کرنا، اور قلبی صحت کو بہتر بنانا۔

کیلے کے وسیع کھیتوں کے درمیان، کوآپریٹو کے اراکین تندہی اور احتیاط سے اپنے پودوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں، صحت مند نشوونما، اعلیٰ معیار کے پھل، اور پرکشش ظاہری شکل کے ساتھ، اس سال کی ٹیٹ چھٹی کے دوران فصل کی اچھی قیمتوں کا وعدہ کرتے ہیں۔ زون 13 سے تعلق رکھنے والے مسٹر Nguyen Khac Dung نے پرجوش انداز میں شیئر کیا: "دریا کے کنارے زمین کی اس پٹی کو اصل میں ہم کسانوں نے کیلے اور دیگر سبزیاں اگانے کے لیے استعمال کیا تھا، جس میں اولین ترجیح تقریباً 1 ہیکٹر پر محیط کیوینڈیش کیلے کی کاشت تھی۔ تکنیک کے درست استعمال کی بدولت، پروڈکٹ اعلیٰ معیار کی ہے، صارفین کے لیے بہت زیادہ مقبولیت اور قیمت کے ساتھ فروخت ہوتی ہے۔ پلاٹ میں اس وقت تقریباً 90 درخت ہیں، جن کی شرح تقریباً 70 فیصد ہے۔

کیلے کی کاشت میں کئی سالوں کے تجربے اور نئے طریقوں کے مسلسل تعاقب کے ساتھ، زون 7 میں مسٹر ہان ہنگ ڈنگ نے کہا: "فی الحال، میرا خاندان تقریباً 1 ہیکٹر پر کیلے کاشت کرتا ہے، جس سے سالانہ 100 ملین VND سے زیادہ کی اوسط آمدنی ہوتی ہے۔ کیلے اگنے میں آسان ہیں، اور ریت کے تمام حالات کے لیے موزوں ہیں، اور بہت کم موسمی حالات کے لیے موزوں ہیں۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ کیلے کے گچھے کوالٹی اور ظاہری معیار پر پورا اترتے ہیں، جب گچھے مکمل طور پر بن جاتے ہیں، کسان پھلوں کے جھرمٹ کی شکل دیتے ہوئے سب سے اوپر کو کاٹنا شروع کر دیتے ہیں، اس کے بعد وہ کیلے کو کیڑوں سے بچانے کے لیے پلاسٹک میں لپیٹ دیتے ہیں اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ پودوں کو گرنے سے بچانے کے لیے انہیں تار سے باندھ دیتے ہیں۔

موسمی حالات کی وجہ سے، کیونڈش کیلے اور پودے کا ذائقہ اور مٹھاس موسمی طور پر مختلف ہوتی ہے۔ لہذا، کیوینڈیش کیلے کو سردیوں میں ترجیح دی جاتی ہے، جبکہ پودے کو گرمیوں میں ترجیح دی جاتی ہے۔ چونکہ ان دو قسم کے کیلے سیزن سے باہر کاٹے جاتے ہیں، اس لیے کیلے کے کاشتکاروں کے پاس سال بھر فروخت کرنے کی مصنوعات ہوتی ہیں۔

جدید زراعت کے رجحانات کے مطابق، پروڈیوسرز کے لیے اپنی مصنوعات کی اصلیت کو ثابت کرنا بہت ضروری ہے۔ کوآپریٹو ساکھ کو برقرار رکھنے اور طویل مدتی، پائیدار ترقی کے لیے ایک برانڈ بنانے کی کوشش کرتا ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ پیداواری عمل VietGAP کے معیارات پر عمل پیرا ہوں اور اسے پودے لگانے کے ایریا کوڈز تفویض کیے جائیں۔ آج تک، Ban Nguyen Cavendish کیلے کی مصنوعات کو سائنس اور ٹیکنالوجی کی وزارت کے انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس نے ایک اجتماعی ٹریڈ مارک دیا ہے اور اسے OCOP 3-ستارہ سرٹیفیکیشن مل چکا ہے۔ یہ حقوق کے تحفظ اور مقامی زرعی مصنوعات کی قدر پیدا کرنے کے لیے ایک اہم حل ہے۔

بان نگوین کمیون میں کوئنہ لام ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ذریعہ اگائے جانے والے کیوینڈیش کیلے پیداواری تعلق کے کامیاب ماڈلز میں سے ایک بن گئے ہیں، جو اراکین اور کوآپریٹو کے لیے نمایاں آمدنی پیدا کرتے ہیں، اور بہت سے علاقوں میں ان کی تقلید اور نقل تیار کی جا رہی ہے۔ یہ دیہی اقتصادی ترقی میں ایک درست سمت ہے، پائیدار غربت میں کمی، روزگار کی تخلیق، اور کسانوں کی آمدنی میں اضافہ؛ یہ تجارتی زراعت کی ترقی اور مستحکم اور پائیدار مقامی اقتصادی ترقی کو فروغ دینے کے پروگرام میں بھی مثبت کردار ادا کرتا ہے۔

ہوانگ ہوانگ

ماخذ: https://baophutho.vn/thom-ngot-chuoi-tieu-ban-nguyen-237091.htm