وان کیو دریائے بو کے کنارے واقع ایک گاؤں ہے، جو اپنے روایتی ورمیسیلی بنانے کے ہنر کے لیے مشہور ہے، جس کی سیکڑوں سالوں پر محیط طویل تاریخ ہے اور ہیو سٹی میں مشہور ہے، جو آج تک برقرار اور ترقی یافتہ ہے۔ یہ وسطی ویتنام کا واحد علاقہ بھی ہے جو پہلے قمری مہینے کے 22 ویں دن کرافٹ کے سرپرست بزرگ با بن کے اعزاز میں ایک تقریب منعقد کرتا ہے۔
وان کیو میں چاول کے نوڈلز بنانے کا ہنر نہ صرف معاش کا ذریعہ ہے بلکہ مقامی لوگوں کی ایک مخصوص ثقافتی خصوصیت بھی ہے۔ نوڈل کا ہر اسٹرینڈ نہ صرف چاول، پانی، اور کاریگروں کے ہنر مند ہاتھوں کی انتہا ہے، بلکہ ان کے آبائی ہنر کے لیے نسلوں کا فخر اور احترام بھی ہے۔
وان کیو کے لوگوں کے لیے، چاول کے نوڈلز گاؤں کی روح کا ایک لازمی حصہ ہیں، جو ان کی یادوں اور ثقافتی شناخت کی نمائندگی کرتے ہیں۔ روایتی دستکاری اور گاؤں کی روایتی صنعت کی ترقی میں ان کی لگن اور اہم شراکت کی بدولت، 2014 میں، وان کیو رائس نوڈل گاؤں کو تھوا تھیئن ہیو صوبے (اب ہیو شہر) کے "روایتی کرافٹ گاؤں" کے طور پر تسلیم کیا گیا۔
تیار شدہ وان کیو رائس نوڈلز دیہاتیوں اور خریداروں کی طرف سے پورے ہیو شہر کے بازاروں، کھانے پینے کی جگہوں اور ریستورانوں میں تقسیم کیے جاتے ہیں، جو "Hue بیف نوڈل سوپ" کے مشہور برانڈ میں حصہ ڈالتے ہیں۔
جو چیز چاول کے نوڈلز کو ایک گاؤں کے لیے فخر کا باعث بناتی ہے، اور پھر آج وان کیو جیسا روایتی دستکاری گاؤں، وان کیو چاول کے نوڈلز کا معیار ہے، جو ہیو کی مخصوص پکوانوں کا مترادف بن گیا ہے۔ اور وان کیو دیہاتیوں کی نسلوں کی تندہی اور محنت، ہیو کے انوکھے پکوان کے خزانے میں کلیدی حصہ ڈال رہی ہے۔
ہیو سٹی کے محکمہ ثقافت اور کھیل کے ڈائریکٹر ڈاکٹر فان تھان ہائے کے مطابق، وان کیو ورمیسیلی بنانے کا ہنر مقامی شناخت کی عکاسی کرتا ہے، ایک پکوان کی روایت نسل در نسل منتقل ہوتی ہے۔ روایتی ورمیسیلی مصنوعات نہ صرف خالصتاً معاشی سامان ہیں بلکہ یہ تخلیقی اور فنکارانہ خصوصیات بھی رکھتی ہیں، جو وان کیو کمیونٹیز کے رسم و رواج، روایات اور عقائد کی عکاسی کرتی ہیں۔
"اپنی معاشی قدر کے علاوہ، وان کیو ورمیسیلی ورمیسیلی بنانے کے ہنر کی روحانی قدروں کو بھی رکھتی ہے، جو مکینوں کی زندگیوں، گاؤں کے منظر نامے، رہنے کے ماحول، اور اقدار اور اصولوں کے نظام، طرز زندگی، رسم و رواج، تہواروں اور رسومات کے ساتھ قریب سے جڑی ہوئی ہے۔"
ہوونگ ٹرا ٹاؤن کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر ڈو نگوک این نے کہا کہ وان کیو ورمیسیلی بنانے کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کرنا نہ صرف روایتی دستکاری کا اعزاز ہے بلکہ اس خطے کی ثقافتی اقدار کو بھی تسلیم کرتا ہے۔ یہ ایک اعزاز اور ذمہ داری ہے کہ اپنی روایتی اقدار کو برقرار رکھتے ہوئے، جدید زندگی کے مطابق ڈھالنے والے ورمیسیلی کو تیار کرنا۔
آنے والے وقت میں، مقامی حکام اور وان کیو گاؤں کے لوگ مل کر کام کرتے رہیں گے تاکہ روایت اور تخلیقی صلاحیتوں کو برقرار رکھا جا سکے، ثقافتی شناخت کو برقرار رکھا جا سکے اور کمیونٹی ٹورازم کو فروغ دیا جا سکے۔ حکومت، کمیونٹی اور سیاحوں کے درمیان قریبی ہم آہنگی، لوگوں کے ساتھ کمیونٹی ٹورازم کو ترقی دینے میں اہم کردار ادا کرنا۔
"روایتی کرافٹ دیہات سے ثقافتی ورثے کو محفوظ کرنا اور ترقی دینا صرف اکیلے کاریگروں کی ذمہ داری نہیں ہے، بلکہ اس کے لیے پوری کمیونٹی کی اجتماعی کوشش کی ضرورت ہے۔ جب ہر دستکاری کی مصنوعات کو سراہا جاتا ہے، اور ہر گاؤں کے دورے کا اہتمام کیا جاتا ہے، اس طرح ہم اپنی قوم کی خوبصورت ثقافتی اقدار کے تحفظ اور پھیلانے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں،" مسٹر این نے تصدیق کی۔
Huong Toan کمیون کی پیپلز کمیٹی کے مطابق، وان کیو گاؤں میں اس وقت تقریباً 100 گھرانے ورمیسیلی بناتے ہیں جن میں 300 سے زیادہ باقاعدہ کارکن ہیں، اور ایک قابل ذکر تعداد خام مال فراہم کرنے اور مصنوعات کی فروخت میں ملوث ہے۔ فی الحال، وان کیو گاؤں روزانہ 25-28 ٹن ورمیسیلی پیدا کرتا ہے۔ تعطیلات اور ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران، پیداوار دوگنا، یا تین گنا یا چوگنی ہو سکتی ہے۔
19 فروری کو وان کیو نام تھان گاؤں (ہوونگ ٹوان کمیون، ہوونگ ٹرا ٹاؤن، ہیو شہر) میں وان کیو ورمیسیلی بنانے کے ہنر کے لیے قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ کا خطاب حاصل کرنے کے لیے ایک تقریب کا انعقاد کیا گیا۔ اس سے پہلے، 10 دسمبر، 2024 کو، ثقافت، کھیل اور سیاحت کے وزیر نے "وان کیو ورمیسیلی بنانے" کے روایتی دستکاری کو غیر محسوس ثقافتی ورثے کی قومی فہرست میں شامل کرنے کا فیصلہ جاری کیا۔
ماخذ: https://daidoanket.vn/tinh-hoa-cua-lang-van-cu-10300305.html
تبصرہ (0)