ساحلی علاقے با لانگ کی بہترین مچھلی کی چٹنی۔

"با لینگ مچھلی کی چٹنی" کے بارے میں بات کرتے ہوئے، یہ ہائی تھانہ کے علاقے، نگی سون ٹاؤن (سابقہ ​​Tinh Gia)، Thanh Hoa صوبے کے لیے فخر کا باعث ہے۔ تقریباً 400 سال کی تاریخ کے ساتھ، با لانگ مچھلی کی چٹنی صرف ایک مصالحہ ہی نہیں ہے بلکہ وسطی ساحلی علاقے کے کھانوں کی "روح" بھی ہے۔

با لینگ (تین دیہات) نام تین قدیم ماہی گیری کے دیہاتوں کے انضمام سے نکلا ہے: تھانہ گیانگ، تھانہ تھوئی اور تھانہ شوان ۔ یہ علاقہ ایک تزویراتی جغرافیائی محل وقوع کا حامل ہے، جو کہ ایک ہلچل مچانے والی بندرگاہ (Cua Bang) ہے، جس سے ماہی گیروں کو مچھلی کی چٹنی بنانے کے لیے تازہ ترین سمندری غذا تک آسانی سے رسائی حاصل ہوتی ہے۔