اوماکیس کھاتے ہوئے کسی کی تصویر کی قیمت 10،000 ڈونگ ہے۔ گالف کھیلنے والے کسی کی ویڈیو کی قیمت چند دسیوں ہزار ڈونگ ہے۔ پرتعیش ہوٹلوں میں لوگوں کی دوپہر کی چائے پینے کی تصاویر بھی سوشل میڈیا پر کھلے عام مشتہر ہیں۔
جون کے اوائل میں، Threads پر بہت سے اکاؤنٹس نے خریداروں کو فیس بک اور انسٹاگرام پر پوسٹ کرنے کے لیے "بیک گراؤنڈ" تصاویر اور ویڈیوز فروخت کرنے پر توجہ مبذول کروائی۔ سب سے زیادہ مقبول موضوعات میں گولف کھیلنا، بزنس کلاس میں پرواز کرنا، لگژری چھٹیاں گزارنا، اوماکاس (ویتنامی ناشتے کی ایک قسم) کھانا، اور لگژری ہوٹلوں میں دوپہر کی چائے سے لطف اندوز ہونا شامل ہیں۔
ایک بیچنے والے نے کہا کہ انہوں نے صرف چند دنوں میں تقریباً 500 تصاویر فروخت کیں، جس سے 10 ملین VND سے زیادہ کی کمائی ہوئی۔ ان میں سے، omakase اور اعلی درجے کی سروس اسپیس سے متعلق فوٹو سیٹس کو سب سے زیادہ پوچھ گچھ موصول ہوئی۔
omakase کے ساتھ "عملی طور پر" کیوں رہتے ہیں؟
میگزین بون ایپیٹٹ نیویارک کے ایک رئیل اسٹیٹ سرمایہ کار جوناتھن وِگسر کی کہانی بیان کرتا ہے جو ایک موقع پر ہفتے میں تین بار اوماکیس کھاتا تھا۔ گرلڈ اورنج سی ارچن پیش کیے جانے کے بعد، تاجر نے فوراً ایک تصویر کھینچی اور اسے انسٹاگرام پر پوسٹ کر دیا، بالکل اسی طرح جیسے امریکہ میں بہت سے دوسرے اوماکیز کے شوقین افراد۔
یہ رجحان حادثاتی نہیں ہے۔
Omakase کو کارکردگی پر مبنی تجربے کے طور پر ڈیزائن کیا گیا ہے۔ جاپانی میں، "omakase" کا مطلب ہے مکمل مینو کو مکمل طور پر شیف کے سپرد کرنا۔ کھانے والے اپنے پکوان کا انتخاب نہیں کرتے۔ وہ ہر چیز کا فیصلہ کرنے کے لیے کاؤنٹر کے پیچھے موجود شخص پر بھروسہ کرتے ہیں۔ اجزاء کے انتخاب اور تیاری سے لے کر سرونگ تک، سب کچھ گاہک کے سامنے ہوتا ہے۔
یہی ڈھانچہ آج کے سوشل نیٹ ورکس کے لیے omakase کو تقریباً "ڈیزائن" بناتا ہے۔
 |
5 اسٹار ریزورٹ Omakase کی تصاویر سوشل میڈیا پر ایک شے بن گئی ہیں۔ (مثالی تصویر: ریڈ نوٹ) |
جگہ میں عام طور پر صرف چند نشستیں ہوتی ہیں۔ لائٹنگ کچن کاؤنٹر پر مرکوز ہے۔ ہر ڈش کو چند منٹوں میں انفرادی طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ اوٹورو ٹونا، سی ارچن، ابالون، یا بالوں والے کیکڑے کے ٹکڑے آپ کے سامنے آرٹ کے کاموں کی طرح رکھے جاتے ہیں۔ کھانے والوں کو کھانے کا موقع ملنے سے پہلے، تصاویر یا ویڈیوز لینے کے لیے فون پہلے ہی اٹھائے جا رہے ہیں۔
بہت سے کھانے پینے والوں کا کہنا ہے کہ وہ شیف کو ڈش تیار کرتے دیکھ کر، اجزاء کی وضاحت کرتے ہوئے، اور اگلے کورس کا بے تابی سے انتظار کرتے ہوئے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ یہ تجربہ ایک خاص احساس پیدا کرتا ہے جو کہ باقاعدہ کھانا مشکل سے فراہم کر سکتا ہے۔
یہی وجہ ہے کہ اوماکیس نے طرز زندگی کا آئکن بننے کے لیے کھانے کے دائرے کو تیزی سے عبور کیا۔
 |
ایک سوشل میڈیا صارف نے 10,000 VND فی تصویر میں اپنے omakase تجربے کی تصاویر فروخت کرنے والا اشتہار شائع کیا۔ تصویر: Bittersweet/Threads |
حالیہ برسوں میں ٹِک ٹاک اور انسٹاگرام پر سشی کاؤنٹر کے سامنے بیٹھے لوگوں کی تصاویر، ہاتھ میں نگیری پکڑے ہوئے، یا باورچیوں کی مچھلیوں کو جلانے کی ویڈیوز عام ہو گئی ہیں۔ بہت سے ریستورانوں نے گاہک کے تجربے کو بڑھانے کے لیے بصری اثرات جیسے دھوئیں کے اثرات، گولڈ لیفنگ، یا کھانا پکانے کے مظاہرے بھی شامل کیے ہیں۔
دلچسپ بات یہ ہے کہ "ٹرپال بیک ڈراپس" کے ساتھ تصاویر فروخت کرنے کے حالیہ جنون کے دوران، اوماکاس (کھانے سے متعلق بصری اثرات کی ایک قسم) بھی سب سے زیادہ مطلوب مواد میں شامل تھا۔ ہو چی منہ شہر میں ایک تصویر بیچنے والے نے Tri Thuc - Znews کے ساتھ شیئر کیا کہ کھانے کو سونے کے پتوں سے چھڑکتے یا اوماکاس ریستورانوں میں تمباکو نوشی کی ویڈیوز خاص طور پر مقبول تھیں۔ بیچنے والے نے اعتراف کیا کہ کھانے کا معیار خریداروں کے لیے سب سے اہم عنصر نہیں تھا، بلکہ بصری اثرات تھے۔
دوسرے لفظوں میں، آج omakase کی قدر صرف اس بات میں نہیں ہے کہ میز پر کیا ہوتا ہے، بلکہ اس تجربے کو قابل اشتراک مواد میں تبدیل کرنے کی صلاحیت میں بھی ہے۔
دوپہر کی چائے Pinterest کی طرح خوبصورت ہونی چاہیے۔
جب کہ اوماکیس بات چیت اور شخصیت سازی پر پروان چڑھتی ہے، دوپہر کی چائے اپنے ماحول اور بصری عناصر سے اپنی توجہ کھینچتی ہے۔
فوربس کے مطابق، پنٹیرسٹ کی 2022 کی سالانہ رجحانات کی رپورٹ نے دوپہر کی چائے کو "نئے خوشی کا وقت" قرار دیا ہے۔ پلیٹ فارم نے "چائے پارٹی کے جمالیاتی" اور "چائے پینے کے پوز" سے متعلق تلاشوں میں اضافہ نوٹ کیا۔
اس کی 2024 کے رجحانات کی رپورٹ کے مطابق، Pinterest نے "دوپہر کی چائے پارٹی کے خیالات" کے فقرے کی تلاش میں 165% اضافہ دیکھا ہے۔
 |
مشہور کیک ٹاور کے ساتھ دوپہر کی چائے سے لطف اندوز ہونے کی تصاویر سوشل میڈیا پلیٹ فارمز جیسے Pinterest اور Instagram پر اکثر دیکھی جاتی ہیں۔ تصویر: منی/پنٹیرسٹ۔ |
فوربس بتاتا ہے کہ دوپہر کی چائے کی مقبولیت کئی عوامل کی وجہ سے ہوتی ہے، بشمول پرتعیش ہوٹل کی ترتیبات، کھانے کی پیشکش، اور سوشل میڈیا کے لیے بصری طور پر دلکش تصاویر بنانے کی صلاحیت۔ فی الحال، انسٹاگرام پر #AfternoonTea ہیش ٹیگ کی لاکھوں پوسٹس ہیں۔
دوپہر کی چائے اور سوشل میڈیا کے اشتراک کے رویے کے درمیان تعلق کو جرنل آف ٹی کلچر اینڈ انڈسٹری اسٹڈیز میں شائع ہونے والی 2025 کی ایک تحقیق میں بھی نوٹ کیا گیا۔
اس تحقیق میں 200 لوگوں کا سروے کیا گیا جنہوں نے پچھلے چھ ماہ کے اندر دوپہر کی چائے کی خدمات استعمال کی تھیں۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ تین عوامل — کھانے کی پیشکش، میز کی ترتیب، اور خلائی ڈیزائن — سبھی نے صارفین کی اطمینان پر مثبت اثر ڈالا۔
ان عوامل میں سے، کھانے کے ڈیزائن کا سب سے زیادہ اثر تھا۔ خاص طور پر، مطالعہ نے یہ بھی اشارہ کیا کہ اطمینان کی سطح جتنی زیادہ ہوگی، سوشل میڈیا پر تجربے کو شیئر کرنے کا ارادہ اتنا ہی زیادہ ہوگا۔
مصنفین کا کہنا ہے کہ دوپہر کی چائے اب صرف چائے اور پیسٹری سے لطف اندوز ہونے کی سرگرمی نہیں ہے۔ اس کے بجائے، یہ تجرباتی استعمال کی ایک شکل ہے، جس میں بصری عناصر گاہک کے فیصلوں میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
یہ رجحان اس بات سے بھی ظاہر ہوتا ہے کہ ہوٹل کس طرح اپنی مصنوعات تیار کرتے ہیں۔ بہت سے بین الاقوامی برانڈز اور لگژری ریزورٹس باقاعدگی سے فیشن ، فلم، یا مقبول ثقافت کے ارد گرد تھیم والے دوپہر کے چائے کے سیٹ متعارف کرواتے ہیں تاکہ ایک بصری روشنی ڈالی جا سکے۔
ماخذ: https://znews.vn/tra-chieu-omakase-co-gi-de-mua-anh-phong-bat-post1658000.html
