Cà Đam چائے کے پودے کے بارے میں خدشات

(Baoquangngai.vn) - Ca Dam پہاڑ کے دامن میں واقع Que گاؤں، Tra Bui commune (Tra Bong District) میں چائے کے قدیم درختوں کے بہت سے علاقے ہیں اور لوگوں کے لیے اقتصادی ترقی اور غربت میں کمی کو فروغ دینے کی بڑی صلاحیت کے حامل تصور کیے جاتے ہیں۔ تاہم، کئی سالوں سے، اس "سبز گولڈ" پودے کی قیمت کا صحیح اندازہ نہیں لگایا جاسکا ہے۔

Quang Ngai شہر کے مرکز سے 70km سے زیادہ کا سفر کرنے کے بعد، ہم اپریل کے شروع میں Tra Bui کمیون کے Que گاؤں پہنچے۔ پہنچنے پر، ہم نہ صرف ٹھنڈی آب و ہوا بلکہ قدیم چائے کے باغات کی سرسبز و شاداب خوبصورتی سے بھی متاثر ہوئے۔ سطح سمندر سے 1,400 میٹر سے زیادہ کی بلندی پر واقع، صاف اور ٹھنڈی آب و ہوا سال بھر یہاں چائے کے پودوں کو پھلنے پھولنے دیتی ہے۔

Que گاؤں، Tra Bui commune (Tra Bong District) Ca Dam پہاڑ کے دامن میں واقع ہے۔

نشیبی علاقوں سے آنے والوں سے ملاقات کرتے ہوئے، مسٹر ہو وان تنگ نے ہمیں گرمجوشی سے اپنے گھر میں مدعو کیا۔ اپنے سلٹ ہاؤس میں Ca Dam پہاڑ کے دامن میں واقع، مسٹر تنگ نے ہمیں گرم چائے کا ایک کپ انڈیل دیا، جو ان کے اپنے باغ سے حاصل کی گئی چائے کی پتیوں سے تیار کی گئی تھی۔ کئی سالوں سے پہاڑی دھند سے پرورش پانے والی، یہاں کی چائے کسی دوسرے کے برعکس ایک منفرد قدرتی خوشبو رکھتی ہے۔ جیسا کہ ہم نے اسے چکھا، خوشبودار، قدرے کڑوا اور باریک میٹھا ذائقہ ہر خلیے میں پھیلتا دکھائی دیتا تھا، جس سے ہماری تھکاوٹ غائب ہو جاتی تھی۔

"دار چینی کے ساتھ، چائے Ca Dam پہاڑ کے دامن میں واقع کور لوگوں کی روایتی فصل ہے۔ ہمارے گاؤں میں تقریباً 80 گھرانے ہیں، اور زیادہ تر خاندانوں میں چائے کے باغات ہیں۔ کچھ میں چند سو پودے ہیں، جب کہ دوسرے ایک ہزار سے زیادہ ہیں۔ اس لیے، جب بھی مہمان ملنے آتے ہیں، گاؤں والے اکثر ان کے لیے چائے کی پتیاں لینے کے لیے باغ میں جاتے ہیں،" مسٹر نے اپنی ثقافتی روایت کے طور پر ایک طویل روایت کے طور پر اپنے گھر کے شہر کے بارے میں کہا۔ مصنوعات

چائے کے پودے Que گاؤں میں کور کے لوگوں کی کئی نسلوں سے گہرے تعلق رکھتے ہیں۔

چائے کے پودے کئی نسلوں سے کور کے لوگوں کے ساتھ گہرے طور پر جڑے ہوئے ہیں، اس لیے اب بھی مسٹر تنگ اور گاؤں کے بزرگوں کو قطعی طور پر نہیں معلوم کہ چائے نے پہلی بار اس سرزمین میں کب جڑیں پکڑیں۔ کچھ کا خیال ہے کہ چائے یہاں کم از کم 100 سال سے یا ان کے آباؤ اجداد کے وقت سے موجود ہے۔ چائے کے یہ قدیم درخت فخر کا ایک ذریعہ ہیں، ایک یادگار، اور ایک اثاثہ ہیں جو دادا دادی سے اولاد تک منتقل ہوتے ہیں۔

ہم نے مسٹر تنگ کے پیچھے سی اے ڈیم پہاڑ کے دامن میں چائے کے باغات کا دورہ کرنے کے لیے کھڑی سڑک پر چل پڑے۔ آدھے راستے پر پہاڑ کے اوپر واقع چائے کے باغات کی طرف اشارہ کرتے ہوئے، مسٹر تنگ نے وضاحت کی کہ وہ کئی نسلوں سے لگائے گئے اور گزرے ہیں، اس لیے یہاں چائے کے بہت سے درخت بہت بڑے ہیں۔ کچھ درختوں کے تنے کا قطر 60-80 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے اور ان کا قد 3-4 میٹر ہوتا ہے۔

چائے کے بہت سے قدیم درخت لمبے اور بڑے ہیں، اس لیے مسٹر ہو وان تنگ کو اوپر چڑھنے اور پتے چننے کے لیے سیڑھی کا استعمال کرنا پڑتا ہے۔

سرسبز چائے کے پودوں کو دیکھتے ہوئے ہم نے تجسس سے پوچھا، "گاؤں والے پتے بیچنے کے لیے کیوں نہیں کاٹتے؟" "پہلے، نشیبی علاقوں کے تاجر چائے کا ایک ایک بنڈل 10-15 ہزار ڈونگ میں خریدنے کے لیے آتے تھے، اس لیے گاؤں والے فصل کی کٹائی اور فروخت سے کچھ آمدنی حاصل کر سکتے تھے۔ اب جب کہ تاجر نہیں آتے، گاؤں والے اپنے بچوں کو پینے اور نہانے کے لیے چائے بنانے کے لیے صرف تھوڑی سی فصل کاٹتے ہیں،" تونگ نے وضاحت کی۔

فی الحال، یہاں چائے کی کٹائی کرتے وقت، گھرانوں کو اپنی منڈی تلاش کرنی پڑتی ہے اور تقریباً مکمل طور پر تاجروں پر انحصار کرتے ہیں۔ مسٹر تنگ کے مطابق، پچھلے کچھ سالوں سے، کوئی تاجر چائے خریدنے نہیں آیا، جس کی وجہ سے چائے کی فصل کے لیے مارکیٹ میں تعطل پیدا ہو گیا ہے۔

چائے کے یہ قدیم درخت ایک قیمتی اثاثہ ہیں جو دادا دادی سے لے کر ان کی اولاد میں منتقل ہوئے ہیں۔

چائے کے لیے بازار تلاش کرنے میں دشواری نے Que ہیملیٹ کے بہت سے دیہاتیوں کو ہچکچاہٹ اور بے یقینی کا شکار کر دیا ہے کہ وہ اپنے چائے کے باغات رکھیں یا انہیں کاٹ دیں۔ فی الحال، بہت سے گھرانوں نے کئی دہائیوں پرانے چائے کے باغات کو اُگانے کے لیے دار چینی اور دیگر فصلوں کی طرف جانے کے لیے ہٹا دیا ہے جو زیادہ اقتصادی منافع دیتی ہیں۔ کچھ خاندانوں نے لکڑی کے لیے چائے کے قدیم درختوں کو بھی کاٹ دیا ہے… جس کی وجہ سے Ca Dam پہاڑ کے دامن میں چائے کے باغات ختم ہو رہے ہیں۔

"ہم پوری امید کرتے ہیں کہ مقامی حکام Ca Dam چائے کی مصنوعات کو پائیدار طریقے سے تیار کرنے کے لیے موثر حل پر عمل درآمد کریں گے، تاکہ لوگ چائے کی کاشت کے ساتھ جڑے رہیں،" مسٹر تنگ نے اظہار کیا۔

کچھ مقامی لوگ دوسری فصلیں اگانے کے لیے چائے کے پودوں کو کاٹ دیتے ہیں۔

ٹرا بوئی کمیون کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین ہا ویت بونگ کے مطابق، کوئ گاؤں میں چائے کاشت کرنے والا رقبہ اس وقت تقریباً 11 ہیکٹر ہے۔ چائے کے لیے بازاروں کی تلاش مقامی حکومت کے لیے ایک بڑی تشویش رہی ہے۔ Ca Dam چائے دیگر اقسام کے مقابلے میں اعلیٰ معیار کی حامل ہے۔ اگر پائیدار طریقے سے کاشت کی جائے تو چائے کی کاشت مقامی لوگوں کے لیے غربت میں کمی کی کلید ثابت ہو سکتی ہے۔ فی الحال، موجودہ چائے اگانے والے علاقے کو محفوظ رکھنے اور برقرار رکھنے کے لیے، مقامی حکام فعال طور پر لوگوں کی حوصلہ افزائی اور حوصلہ افزائی کر رہے ہیں کہ وہ چائے کے پودوں کو دوسری فصلوں کی کاشت نہ کریں۔

شام کے وقت Que گاؤں سے نکلتے ہوئے، گھر کی سڑک کے ساتھ، دھند کے جھونکے آہستہ سے اُڑ رہے تھے، جیسے پہاڑوں کے دل میں بسی ہوئی ایک چھوٹی سی دا لاٹ۔ Que گاؤں زیادہ خوبصورت اور ترقی یافتہ ہو گا اگر اسے معلوم ہو کہ اس کی سیاحت کی صلاحیت اور اس کے چائے کے پودوں کی قدر سے کیسے فائدہ اٹھایا جائے۔ لیکن موجودہ حالات میں، وہ چائے کے پودے اب بھی یہاں کے لوگوں کو غربت سے بچنے میں مدد کرنے میں ناکام نظر آتے ہیں، حالانکہ وہ Ca Dam پہاڑ کے دامن میں بڑی بہادری سے پھلتے پھولتے ہیں، جو یہاں کے لوگوں کے لیے بہتر زندگی کی امید لے کر جا رہے ہیں۔

متن اور تصاویر: LINH DAN

ماخذ: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202504/tran-tro-cay-che-ca-dam-7314b78/