گھر سے دور رہنے کے دوران، میرے شوہر اکثر ہمارے بچوں کو شمال میں ٹیٹ (قمری نئے سال) کے بارے میں بتاتے تھے۔ اس نے بارہویں قمری مہینے کے آخری ایام سنائے، جب سردیوں کے آخر کی ٹھنڈی ہوائیں چل پڑیں، پورا گاؤں اپنے گھروں کی صفائی کی تیاریوں میں ہلچل مچا رہا تھا۔ گلابی آڑو کے پھولوں، سنہری کمکواٹوں اور کیلے کے سرسبز پتوں کے بنڈلوں سے بھرا Tet بازار۔ لیکن اس کی کہانیاں، خواہ کتنی ہی دل کو چھونے والی ہوں، وہ اس سرزمین پر قدم جمانے کے احساس کو کبھی نہیں بدل سکتیں جہاں وہ پیدا ہوا تھا۔
 |
| Tran Vu Thanh Tam اور Tran Vu Phuong Tam (Binh Thuy وارڈ، Can Tho City) نے شمال میں اپنے آبائی شہر میں پہلی بار بان چنگ (روایتی ویتنامی چاول کے کیک) کو لپیٹنے کا تجربہ کیا۔ |
شمالی ویتنام میں ٹیٹ تک جانے والے دن ایک منفرد دلکشی رکھتے ہیں۔ جنوب کی چمکیلی سنہری دھوپ کے بجائے، ایک کرکرا، ٹھنڈی ٹھنڈ ہے جو لوگوں کو ایک دوسرے کے قریب آنا چاہتی ہے۔ پورا خاندان بان چنگ کو لپیٹنے کے لیے جمع ہوتا ہے – ایک روایتی ٹیٹ کیک جسے ہم جنوب میں شاذ و نادر ہی تیار کرتے ہیں۔ میرے سسر کیلے کے ہر پتے کو احتیاط سے دھوتے ہیں، صاف کرتے ہیں۔ میری ساس مونگ کی دال تیار کرنے اور خوشبودار کالی مرچ کے ساتھ گوشت کو میرینیٹ کر رہی ہیں۔ میرے شوہر اور اس کے بہن بھائی پتوں کو ترتیب دیتے ہیں اور مربع کیک لپیٹتے ہیں۔ اس کا کہنا ہے کہ جب وہ چھوٹا تھا تو وہ صرف سال کے اس وقت کا انتظار کرتا تھا تاکہ وہ رات بھر جاگ کر کیک کے برتن پکتے دیکھ سکے، بزرگوں کو گرم آگ کی روشنی سے پرانی کہانیاں سناتے سن سکے۔
میرے بچے کین تھو سٹی — ویتنام کے جنوب مغربی علاقے کے دارالحکومت — کی متحرک زندگی کے درمیان پیدا ہوئے اور ان کی پرورش ہوئی اور ابتدائی طور پر وہ تھوڑا پریشان محسوس ہوئے۔ وہ سردی سے کپکپا رہے تھے، لباس کی اتنی تہیں پہننے پر حیران ہوئے، اور پھر گھر میں نمایاں طور پر رکھے ہوئے گلابی آڑو کے پھولوں کو دیکھ کر بہت خوش ہوئے۔ پہلی بار، اپنے دادا دادی کے ساتھ ٹیٹ مارکیٹ میں آتے ہوئے، انہوں نے نئے سال کی مبارکباد دینے کے رواج کے بارے میں سیکھا اور دیہی علاقوں میں ٹیٹ تک آنے والے دنوں کے پرجوش ماحول میں ڈوب گئے۔
نئے سال کے موقع پر، پورا خاندان اکٹھا ہو کر اس لمحے کا انتظار کر رہا تھا جب نیا سال شروع ہو گا۔ جب آتش بازی سے آسمان روشن ہوا تو بچوں نے خوشی سے خوشی کا اظہار کیا، چمکتی ہوئی روشنی ان کی روشن آنکھوں میں جھلک رہی تھی۔ اس لمحے، مجھے اچانک احساس ہوا کہ Tet (ویتنامی نئے سال) کی خوشی مادی کثرت میں نہیں ہے، بلکہ انتظار اور ایک دوسرے کے ساتھ اشتراک کرنے کے احساس میں ہے۔
 |
جناب Nguyen Van Chuyen، ین مو کمیون، صوبہ Ninh Binh میں رہائش پذیر، اپنے بچوں اور پوتے پوتیوں کو بان چنگ (ویتنامی چپچپا چاول کیک) کی کہانی اور شمالی ویتنام میں Tet (قمری نئے سال) کے دوران بان چنگ بنانے کا رواج سناتے ہیں۔ |
نئے قمری سال کے پہلے دن کی صبح، پورا خاندان صفائی کے ساتھ آبائی قربان گاہ پر بخور جلاتا تھا۔ میرے شوہر کی آنکھوں میں سکون کا ایک نادر احساس تھا۔ پردیسی سرزمین میں برسوں کی جدوجہد کے بعد، وہ اب گھر واپس آچکا تھا، بیٹا ہونے کے قابل تھا، اپنے دادا دادی، والدین اور رشتہ داروں کو نئے سال کی مبارکباد دینے اور پرانی کہانیاں سننے کے لیے جو لگتا تھا کہ اس کی یاد میں بھول گیا تھا۔
نئے سال کا کھانا ایک خوشی کا موقع تھا، شیشوں کی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہلکی ہنسی اور گفتگو کی مسلسل آوازوں سے بھرا ہوا تھا۔ کبھی خاموش گھر بیدار ہوتا دکھائی دے رہا تھا، ہر گوشہ خاندانی ملاپ کی گرمجوشی سے بھرا ہوا تھا۔ بڑوں نے ماضی کی کہانیاں سنائیں، بچے چہچہاتے اور بھاگتے رہے، اور میں خاموش بیٹھا دیکھتا رہا، میرا دل گرم جوشی سے بھر گیا۔ تمام فاصلے مٹتے دکھائی دے رہے تھے اور اس مکمل یکجہتی میں تمام محبت کا اظہار کیا گیا تھا۔
میرے لیے، شمالی ویتنام میں Tet واقعی خاص ہے۔ خزاں کی ہلکی ہلکی ٹھنڈ، تازہ پکے ہوئے بن چنگ (روایتی چاولوں کے کیک) کی مہک اب بھی بھاپ، صحن میں لوگوں کی چیخیں اور پکاریں، اتنی دیر دور رہنے کے بعد گھر لوٹنے والوں کی آنسو بھری آنکھیں… یہ سب چیزیں یادوں کے ایک گرم دائرے میں گھل مل جاتی ہیں۔
میں سمجھتا ہوں کہ یہ گھر واپسی صرف میرے شوہر کے لیے نہیں، بلکہ ہمارے پورے خاندان کے لیے ہے۔ یہ ہمارے بچوں کو یہ جاننے میں مدد کرتا ہے کہ وہ کہاں سے آئے ہیں، مجھے اپنے ساتھی کی گھر کے لیے خاموش خواہش کو بہتر طور پر سمجھنے میں مدد ملتی ہے، اور ہمیں یاد دلاتا ہے کہ زندگی کی تبدیلیوں کے درمیان، خاندان ہمیشہ واپس جانے کی جگہ ہے۔
اور جیسے ہی بہار اب بھی ہر سانس میں ٹکی ہوئی ہے، میں جانتا ہوں کہ میں واقعی ایک گہرا احساس لے رہا ہوں: جڑے رہنے کا، تعلق رکھنے کا، اپنے بڑھے ہوئے خاندان کے گلے ملنے کے اندر مکمل طور پر پیار کرنے کا احساس۔ شاید، یہ Tet کا سب سے گہرا معنی ہے۔
ماخذ: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/trong-vong-tay-que-nha-ngay-tet-1026654
