دستی مشقت سے لے کر کھیتوں میں دانشورانہ کام تک۔

علم کی بنیاد پر کاروبار شروع کرنا۔

فوٹو کیپشن — "با فونگ" شہتوت کے باغ کے مالک جناب Nguyen Thanh Vu (دور دائیں) زائرین کے ساتھ نامیاتی کاشتکاری کی تکنیکیں شیئر کر رہے ہیں۔

Tay Ninh میں عملی تجربہ ظاہر کرتا ہے کہ پائیدار زراعت کا نقطہ آغاز بیجوں یا کھادوں میں نہیں، بلکہ مٹی کے معیار میں ہے – ایک بنیادی عنصر جسے طویل عرصے سے نظر انداز کیا جا رہا ہے۔ تان لوئی ہیملیٹ، ٹین فو کمیون میں "با فونگ" شہتوت کے باغ کے مالک مسٹر Nguyen Thanh Vu (56 سال) کی کہانی تجربے پر مبنی محنت سے علم پر مبنی محنت کی طرف منتقلی کی واضح مثال ہے۔

دو سال تک نامیاتی کاشتکاری کے ساتھ تجربہ کرنے کے بعد جو زیادہ لاگت، کیڑوں اور بیماریوں پر قابو پانے میں دشواری اور کم پیداوار کی وجہ سے غیر موثر ثابت ہوئی، مسٹر وو کو روایتی پیداواری طریقوں پر واپس جانے پر مجبور کیا گیا۔ تاہم، اس ناکامی نے اسے یہ سمجھنے میں مدد کی کہ بنیادی مسئلہ نامیاتی ماڈل میں نہیں، بلکہ مٹی کی "زندہ فطرت" کو سمجھنے کی کمی ہے۔ اس کے بعد سے، وہ "پودوں کی پرورش کے بجائے مٹی کی پرورش" کی ذہنیت کی طرف منتقل ہو گیا، مٹی کو ایک ماحولیاتی نظام کے طور پر دیکھنے کی جس کی بحالی کی ضرورت ہے۔

اگلے دو سالوں میں، اس نے زرعی ضمنی مصنوعات جیسے کہ گنے کی تھیلی اور پتوں سے نامیاتی مادے کو شامل کرکے مٹی کی بہتری پر توجہ مرکوز کی۔ فائدہ مند مائکروجنزموں کی کاشت؛ اور قدرتی حیاتیاتی احاطہ کو برقرار رکھنا۔ مٹی کی بحالی کے بعد، اس نے جاپانی معیاری سرکلر نامیاتی کاشتکاری کے عمل کا استعمال کرتے ہوئے شہتوت کی کاشت کا ماڈل نافذ کیا۔

فی الحال، اپنے 2 ہیکٹر کے پلاٹ پر، مسٹر وو نے ایک باغ تیار کیا ہے جس میں 5 سال سے زیادہ پرانے 1,000 شہتوت کے درخت ہیں، جن میں سیامی ناریل، ڈوریان اور پومیلو کی فصلیں ہیں۔ ایک قابل ذکر خصوصیت کیچڑ کی گھنی موجودگی کے ساتھ نمایاں طور پر بحال شدہ مٹی کا ماحولیاتی نظام ہے – جو مٹی کی زرخیزی اور ماحولیاتی توازن کا ایک اہم حیاتیاتی اشارہ ہے۔

معاشی کارکردگی پیداواری اور پیداواری لاگت میں واضح ہے۔ اوسطاً، اسٹرابیری کا باغ روزانہ تقریباً 50 کلو پھل دیتا ہے، جو چوٹی کے دورانیے میں 100 کلوگرام فی دن تک پہنچ جاتا ہے۔ دریں اثنا، بہتر مٹی، پودوں کے ذریعہ زیادہ موثر غذائی اجزاء جذب کرنے، اور کھادوں اور کیڑے مار ادویات پر انحصار کم ہونے کی بدولت ان پٹ لاگت میں بتدریج کمی واقع ہوئی ہے۔ وقت کے ساتھ ساتھ مصنوعات کی پیداوار اور معیار میں اضافہ ہوا ہے، جس سے سال بھر کی آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ بنتا ہے۔

خام پیداوار پر نہ رکے، مسٹر وو نے پروسیسنگ اور تجرباتی سیاحت کے ذریعے ایک ویلیو چین بھی تیار کیا۔ تازہ اسٹرابیری تقریباً 50,000 VND/kg میں فروخت ہوتی ہے۔ اچار والی اسٹرابیری 60,000 VND/kg؛ اور خشک اسٹرابیری 60,000 VND/250g بیگ کے لیے۔ اس کا شہتوت کا فارمنگ ماڈل بھی مہمانوں کے لیے اپنے دروازے کھولتا ہے، اس طرح سروس کی قدر میں اضافہ ہوتا ہے۔

مسٹر وو کے مطابق، "بنیادی اصول پودوں کو ضرورت سے زیادہ کھاد ڈالنے کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ مٹی کے لیے خود کو دوبارہ پیدا کرنے کے لیے حالات پیدا کرنے کے بارے میں ہے۔" جب مٹی صحت مند ہوتی ہے تو پودے بتدریج بڑھتے ہیں، کیڑے اور بیماریاں کم ہوتی ہیں اور پیداواری صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ مشق ظاہر کرتی ہے کہ جدید زرعی مزدوری اب جسمانی طاقت پر انحصار نہیں کرتی ہے، بلکہ پیداواری ماحولیاتی نظام کو بہتر بنانے کے لیے علم کے استعمال پر انحصار کرتی ہے۔

اگر مسٹر Nguyen Thanh Vu کی کہانی کاشتکاری کی تکنیک میں تبدیلی کی نمائندگی کرتی ہے، تو محترمہ Bui Thi Ba (66 سال، ہیملیٹ 7، Luong Hoa Commune) کا سفر مارکیٹ پر مبنی سوچ کے ساتھ مل کر مسلسل محنت کے جذبے کا واضح ثبوت ہے۔

2003 کے ایویئن فلو کے پھیلنے کے بعد تقریباً شروع سے، محترمہ با نے کامیابی کے ساتھ بڑے پیمانے پر بغیر بیج کے لیموں کی پیداوار اور کاروباری ماڈل بنایا۔ اس فصل کی اعلیٰ اقتصادی قدر کو تسلیم کرتے ہوئے، اس نے 2 ہیکٹر پر 100 درخت لگانا شروع کر دیے۔ تاہم، بار بار ناکامی ہوئی کیونکہ درخت تیزابی، پانی بھری مٹی سے اچھی طرح مطابقت نہیں رکھتے تھے۔

ہار ماننے سے انکار کرتے ہوئے، اس نے فعال طور پر اسباب کی تحقیقات اور تجزیہ کیا اور اپنی تکنیک کو ایڈجسٹ کیا۔ پودے لگانے کے بستروں کو بلند کرنے اور نکاسی آب کے گڑھے کھودنے سے پودوں کو مستقل طور پر بڑھنے میں مدد ملی، جو ماڈل کے لیے ایک اہم موڑ ہے۔

دو سال کے بعد، لیموں کے باغ میں پھل آنا شروع ہوئے، لیکن فروخت مشکل تھی، قیمتیں صرف 2,000–3,000 VND/kg تک پہنچ گئیں۔ مارکیٹ تلاش کرنے کے لیے، اس نے اپنی مصنوعات کے نمونے بازاروں اور سپر مارکیٹوں میں پیش کرنے پر اتفاق کیا۔ 20-30 کلوگرام فی دن کی کھپت کی سطح سے، پیداوار بتدریج 100-200 کلوگرام فی دن تک بڑھ گئی۔

اہم موڑ تب آیا جب اس نے مستحکم سپلائی کے عزم کے ساتھ اپنی مصنوعات میٹرو سپر مارکیٹ چین میں بھیج دیں۔ فروخت 400-500 کلوگرام فی دن تک پہنچ گئی، بعض اوقات 1 ٹن فی دن تک بھی۔ مانگ کو پورا کرنے کے لیے، اس نے اپنے فارم کو 10 ہیکٹر تک بڑھایا اور دوسرے علاقوں کے ساتھ خریداری کی شراکت داری قائم کی۔

دو سال سے زائد عرصے کے بعد، اس کے بغیر بیج کے لیموں کی مصنوعات نے مارکیٹ میں مضبوط قدم جما لیے ہیں۔ پیداوار کا پیمانہ تقریباً 300 ملین VND/ہیکٹر/سال کی اوسط آمدنی اور تقریباً 10 بلین VND/سال کی کل آمدنی کے ساتھ 30 ہیکٹر تک پھیلا ہوا ہے۔

اس نے Hai Au فارم قائم کیا، Vica Lime Seedless Lemon برانڈ بنایا، اور 500-600 ہیکٹر کا ایک منسلک خام مال کا رقبہ تیار کیا، جس سے سالانہ 14,000-16,000 ٹن کی پیداوار حاصل ہوئی۔ اس کے ساتھ ہی، اس نے پروسیسنگ سسٹم، کولڈ سٹوریج میں سرمایہ کاری کی اور پراسیس شدہ مصنوعات تیار کیں جیسے خشک لیموں، لیموں کا رس، اور محفوظ شدہ لیموں۔ یہ مصنوعات نہ صرف مقامی طور پر استعمال ہوتی ہیں بلکہ مشرق وسطیٰ، سنگاپور، ملائیشیا، چین کو بھی برآمد کی جاتی ہیں اور آہستہ آہستہ یورپی منڈی میں داخل ہو رہی ہیں۔

دیوالیہ پن کے دہانے پر ایک کاشتکاری گھرانے سے، مسز با بغیر بیج کے لیمن ویلیو چین بنانے میں "لوکوموٹیو" بن گئی ہیں۔ اس کی کہانی سے پتہ چلتا ہے کہ جب علم، استقامت، اور مارکیٹ سوچ ایک دوسرے سے مل جاتی ہے، تو زرعی مزدور بین الاقوامی مسابقت کے ساتھ صنعتیں بنا سکتا ہے۔

ویلیو چینز بنانا

Tay Ninh میں علم پر مبنی زراعت کی ایک اور مثال مسٹر Nguyen Van Hien کا ماڈل ہے، Chanh Viet Trading and Investment Joint Stock Company (Chavi) کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین Hamlet 5, Thanh Loi Commune میں۔

تعمیراتی صنعت کے پس منظر سے آتے ہوئے، مسٹر ہین نے تکنیکی اور انتظامی ذہنیت کے ساتھ زراعت سے رابطہ کیا۔ شروع سے، اس نے یہ نہیں پوچھا کہ "کون سی فصلیں اگائی جائیں" بلکہ "زرعی مصنوعات کو برآمدی معیارات پر پورا اترنے کو یقینی بنانے کے طریقہ پر توجہ مرکوز کی"۔

اس وژن کی بنیاد پر، اس نے تقریباً 150 ہیکٹر پر بغیر بیج کے لیموں کاشت کرنے والا رقبہ تیار کیا، گلوبل جی اے پی کے معیارات کو لاگو کرتے ہوئے اور نامیاتی پیداوار کا مقصد۔ کمپنی نے اپنے پیداواری معیار کو بلند کرنے کے لیے یورپی یونین (EU) جیسی ڈیمانڈنگ مارکیٹ کا انتخاب کیا۔

درحقیقت، پہلی کھیپ کو تیزی سے قبول کر لیا گیا، جس نے جاپان، جنوبی کوریا، نیدرلینڈز، امریکہ، ناروے اور دیگر ممالک میں توسیع کی بنیاد رکھی۔ اسی وقت، چاوی نے اپنی پیداوار کا 70% استعمال کرنے کے لیے مزید پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کی جو تازہ لیموں کے لیے برآمدی معیارات پر پورا نہیں اترتی، ڈبے میں بند لیموں کا رس، لیموں کا ضروری تیل، اور لیموں پاؤڈر جیسی مصنوعات تیار کرنا۔

فی الحال، کمپنی نہ صرف تازہ لیموں برآمد کرتی ہے بلکہ پروسیس شدہ مصنوعات کے لیے اپنے مارکیٹ شیئر کو بھی بڑھاتی ہے، جبکہ 10 ہیکٹر سے زیادہ زرد لیموں کی ترقی کرتی ہے، جو کہ ایک اعلیٰ قیمت والی فصل ہے۔

ان مخصوص ماڈلز سے، یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ عام دھاگہ دستی مزدوری سے علم پر مبنی لیبر کی طرف تبدیلی ہے – جہاں کسان نہ صرف پیداوار کرتے ہیں بلکہ سوچتے ہیں، حساب لگاتے ہیں اور ویلیو چین کا انتظام بھی کرتے ہیں۔

انتظامی نقطہ نظر سے، تائی نین صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈائریکٹر وو من تھانہ نے اس بات پر زور دیا کہ، محدود زمینی وسائل اور پیداواری صلاحیت کے پیش نظر، ناگزیر راستہ ماحولیاتی زراعت اور جدید دیہی علاقوں کی ترقی ہے، بین الاقوامی معیارات پر عمل کرتے ہوئے، معیار اور اضافی قدر کو فوکس کیا جائے۔

مسٹر وو من تھانہ کے مطابق، صوبے کا زرعی شعبہ مٹی کے حالات کی بنیاد پر پیداواری علاقوں کا جائزہ لینے اور ان کی حد بندی پر توجہ دے گا۔ پودے لگانے کے ایریا کوڈز اور پیکیجنگ کی سہولیات کا سختی سے انتظام کرنا؛ بنیادی ڈھانچے میں سرمایہ کاری میں اضافہ، خاص طور پر ڈائک سسٹم؛ اور ساتھ ہی تجارت کو فروغ دینا اور منڈیوں کو وسعت دینا۔

اس کے علاوہ، چھوٹے پیمانے پر پیداوار اور سپلائی چین کے رابطوں کی کمی جیسی نظامی حدود کو دور کرنے کی ضرورت ہے۔ سپورٹ پالیسیاں بروقت نہیں ہیں۔ اور سائنس اور ٹیکنالوجی کی منتقلی سست ہے۔ خاص طور پر، انتظامی ذہنیت سے خدمت پر مبنی ذہنیت کی طرف مضبوط تبدیلی ہونی چاہیے، علم، معیارات اور بازاروں تک رسائی میں کسانوں کی فعال طور پر مدد کرنا۔

Tay Ninh صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈائریکٹر نے بھی بڑے پیمانے پر پیداواری ماڈل بنانے کی ضرورت پر زور دیا، کسانوں - کوآپریٹیو - کاروباروں کو قریب سے جوڑتے ہوئے کلیدی فصلوں اور مویشیوں کی واضح طور پر وضاحت؛ OCOP مصنوعات تیار کرنا؛ اور موثر ماڈلز کو پھیلانے کے لیے مواصلات کو فروغ دینا۔ موسمیاتی تبدیلیوں اور گہرے انضمام کے تناظر میں، ویتنامی زراعت ایک باشعور افرادی قوت کے بغیر ترقی نہیں کر سکتی۔ لہذا، یکم مئی کو مزدوروں کا عالمی دن نہ صرف مزدوروں کو عزت دینے کا موقع ہے، بلکہ اس ضروری ضرورت کی یاد دہانی بھی ہے: محنت کو سیکھنا، اختراع کرنا اور اپنانا چاہیے۔

Tay Ninh کے شعبوں سے، ایک واضح پیغام کی تصدیق کی جا رہی ہے: جب علم راستہ دکھاتا ہے، محنت نہ صرف مصنوعات تخلیق کرتی ہے بلکہ پورے زرعی شعبے کے لیے پائیدار قدر بھی پیدا کرتی ہے۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/kinh-te/tu-lao-dong-tay-chan-den-tri-thuc-tren-dong-ruong-20260501140046280.htm