کھیت سے سیدھے کچن تک

صحت مند کھانوں کے بارے میں کافی غور و خوض کے بعد، ڈنہ تھی تھو ہینگ نے اپنی 10 سال کی ملازمت چھوڑنے کا فیصلہ کیا، جس سے بہت سے لوگ "فارم ٹو کچن" ماڈل کا استعمال کرتے ہوئے سبزیاں اگانے کے لیے ایسی آمدنی فراہم کرتے ہیں جس سے بہت سے لوگ حسد کریں گے۔

2016 میں، محترمہ ڈنہ تھی تھو ہینگ (35 سال کی، ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف ٹیکنالوجی کے شعبہ ماحولیاتی سائنس کی گریجویٹ) نے ہو چی منہ سٹی کے Cu Chi ڈسٹرکٹ میں سبزیوں کا باغ شروع کیا۔ 3,000 مربع میٹر سے زیادہ اراضی پر، نامیاتی طریقوں جیسے گوبھی، امرانتھ، پانی کی پالک، جوٹ مالو، ٹماٹر، زچینی، لوکی اور کدو کا استعمال کرتے ہوئے اشنکٹبندیی کے لیے موزوں سبزیاں اگانے کے علاوہ، وہ زمین کے پلاٹ بھی کرائے پر دیتی ہے، ہر ایک کے لیے تقریباً 20 مربع میٹر، کسٹمر کیئر کے لیے ہر روز، 20 مربع میٹر، گاہک کی دیکھ بھال کے لیے۔ اگر کرایہ دار بہت مصروف ہیں تو باغبان سبزیوں کی دیکھ بھال میں مدد کریں گے۔ "اگر ہر شخص کے پاس 20 مربع میٹر ہے، تو وہ صرف تھوڑی مقدار میں سبزیاں اگانے کے قابل ہو سکتے ہیں، اور وہ ہر وقت انہیں کھاتے ہوئے بور ہو جائیں گے۔ اس لیے، ہم گاہکوں کو دوسرے پلاٹوں سے سبزیاں لینے دیتے ہیں تاکہ ان کے کھانے کو مزید متنوع بنایا جا سکے،" محترمہ ہینگ نے کہا۔

	امید ہے کہ، میرا نقطہ نظر میرے خاندان اور میرے آس پاس کے لوگوں کے لیے محفوظ خوراک فراہم کرے گا، اور بہت سے دوسرے نوجوانوں کو بھی متاثر کرے گا جو ماحول اور فطرت کے لیے کچھ اچھا کرنے کے خواہشمند ہیں۔
ڈنہ تھی تھو ہینگ

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

Rapper Pháo غیر متوقع طور پر مس گرینڈ ویتنام مقابلے سے دستبردار ہو گئی۔Pháo کی انتظامی ٹیم نے ابھی ابھی ایک بیان جاری کیا ہے جس میں اس بات کی تصدیق کی گئی ہے کہ خاتون ریپر مس گرینڈ ویتنام 2026 میں حصہ نہیں لے گی جیسا کہ پہلے کی منصوبہ بندی کی گئی تھی۔ اس خبر نے netizens کو حیران کر دیا، کیونکہ Pháo نے اس سے قبل اس وقت توجہ حاصل کی تھی جب اس نے مقابلے کے لیے اندراج کیا تھا۔

فیفا ورلڈ کپ 2026 ™ کمنٹری: Mbappé نے میسی کے ریکارڈ کو پیچھے چھوڑنے کا موقع کھو دیاVTV.vn - FIFA ورلڈ کپ 2026™ فائنل کے گروپ I میں فائنل میچ کے اختتام پر، کوئی حیران کن بات نہیں تھی کیونکہ فرانسیسی ٹیم نے ناروے کے خلاف 4-1 سے کامیابی حاصل کی۔

انڈوں کی قیمتیں گر گئی ہیں جس سے پولٹری فارمرز کو بھاری نقصان ہو رہا ہے۔جنوب مشرقی خطے میں، انڈے دینے والے چکن فارمز اور گھرانوں کو انڈوں کی قیمتوں میں مسلسل اور تیزی سے گراوٹ کی وجہ سے بھاری نقصان ہو رہا ہے۔

کیو چی میں ایک باغ سے شروع کرتے ہوئے، محترمہ ہینگ نے اپنے فارم کو منگ ڈین ڈسٹرکٹ (کون تم صوبہ) تک پھیلایا ہے، جو تقریباً 3 ہیکٹر پر محیط ہے اور لیٹش، بروکولی اور کھیرے جیسی معتدل سبزیوں میں مہارت رکھتی ہے۔ وہ کاشت کے عمل میں کیمیکل، کھاد یا کیڑے مار ادویات کا استعمال نہیں کرتی ہے۔ Cu Chi اور Mang Den کے دونوں باغات ہفتے کے ہر دن زائرین کے لیے کھلے رہتے ہیں، جس سے چھوٹے بچوں والے خاندانوں کو کاشتکاری کے صاف طریقوں کے بارے میں سیکھنے کی اجازت ملتی ہے۔ محترمہ ہینگ کہتی ہیں کہ اس وقت ان کے دونوں باغات ہر ہفتے مارکیٹ میں 300 کلو گرام سے زیادہ مختلف سبزیاں فراہم کرتے ہیں۔

اپنی پیداوار کو مارکیٹ میں لے جانے یا تاجروں کو سپلائی کرنے کے بجائے، محترمہ ہینگ فارم ٹو کچن ماڈل کا استعمال کرتے ہوئے اپنی سبزیاں براہ راست صارفین میں تقسیم کرتی ہیں۔ مئی 2018 کے اوائل میں، اس کا پہلا سبزی کی دکان ہو چی منہ شہر میں کھلی (پہلے، گاہک فون اور فیس بک کے ذریعے سبزیوں کا آرڈر دیتے تھے)۔

گاہکوں کو فروخت کرنے کے علاوہ، کچھ سبزیاں Vinhomes کے شہری علاقے (Nguyen Huu Canh Street, Binh Thanh District) کے ایک چھوٹے سے ریستوراں میں پہنچائی جاتی ہیں جس میں محترمہ ہینگ نے سرمایہ کاری کی تھی۔ "میں اس ریستوراں کو چلانے کی وجہ یہ ہے کہ میرے بچوں کو ہر روز مزیدار، صاف کھانا کھانے کی جگہ ملے گی،" فارم کے مالک نے بتایا۔

محترمہ ہینگ کے سبزیوں کے باغ کا ایک گوشہ۔

ایک ماحولیاتی انجینئر کے طور پر جس نے زراعت میں تبدیلی کی، محترمہ ہینگ پائیدار ترقی میں بہت دلچسپی رکھتی ہیں۔ سبزیوں اور پھلوں کی پیکیجنگ بھی ری سائیکل، ماحول دوست مواد سے بنائی گئی ہے۔

صاف ستھری زراعت اپنی زیادہ لاگت اور محدود صارفین کی قبولیت کی وجہ سے ہمیشہ اہم خطرات کے ساتھ آتی ہے۔ مزید برآں، اس نے آلودہ سبزیوں کے پھیلاؤ کے بارے میں تشویش کا اظہار کیا جن کا لیبل صاف اور سستا فروخت کیا جاتا ہے، صارفین کو دھوکہ دینا اور صاف سبزیوں کو خطرے میں ڈالنا ہے۔

محترمہ ہینگ نے اپنی تشویش کا اظہار کیا: "ماحولیاتی شعبے میں 10 سال کام کرنے کے بعد، میں سمجھتی ہوں کہ انسان کس طرح ماحولیات کو تباہ کر رہے ہیں۔ میں یہ بھی سمجھتی ہوں کہ کیمیکل استعمال کرنے والے بہت سے کھانے کے ذرائع ویتنام کے لوگوں، خاص طور پر بچوں کو زہر آلود کر رہے ہیں اور اب بھی کر رہے ہیں۔ اس لیے میں نے صاف زراعت کی طرف رخ کیا، امید ہے کہ میرے طریقے محفوظ خوراک فراہم کریں گے، جیسا کہ میرے خاندان اور میرے اردگرد کے نوجوانوں کو بھی محفوظ خوراک فراہم کریں گے۔ ماحول اور فطرت کے لیے کچھ اچھا کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/tu-nong-trai-toi-thang-bep-an-185760530.htm

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

امریکی کاروباری اداروں کو ہائی ٹیک شعبوں میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیں۔نائب وزیر اعظم Ho Quoc Dung نے کہا کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کا خیرمقدم کرتا ہے کہ وہ ویتنام میں اپنے آپریشنز کو بڑھاتے رہیں، خاص طور پر ہائی ٹیک صنعتوں اور اعلی اضافی قدر کے حامل شعبوں میں۔

ویتنام اور امریکہ جنگ کے نتائج سے نمٹنے کے لیے تعاون کو مضبوط کرتے ہیں۔VTV.vn - 22 جون کو جنرل سیکرٹری اور صدر ٹو لام نے امریکی بحریہ کے قائم مقام سیکرٹری ہنگ کاو کا استقبال کیا۔