ڈبل ڈگری حاصل کرنے والی طالبہ سے لے کر ریسٹورنٹ مینیجر تک۔

طالب علم Le Thi Huong Ly کی کہانی - ریستوراں اور فوڈ سروس مینجمنٹ میں کالج کی سطح کے برجنگ پروگرام کے 20 ویں گروپ سے - اس کی واضح مثال ہے۔

کالج کی سطح کے برجنگ پروگرام میں طالب علم بننے سے پہلے، ہوونگ لی ایک دوہری ڈگری کا طالب علم تھا، جو کالج آف اربن کنسٹرکشن میں انٹرمیڈیٹ ہوٹل اینڈ ریسٹورنٹ مینجمنٹ کلاس 3 – K38 میں زیر تعلیم تھا۔

اپنے کیریئر کے آغاز سے ہی، اس نے سروس انڈسٹری کے لیے ایک خاص لگاؤ اور ریستوران اور ہوٹل کے شعبے میں طویل مدتی کیریئر بنانے کی خواہش ظاہر کی۔ اسکول میں اپنی تعلیم کے دوران، ہوونگ لی نے محسوس کیا کہ یہ نہ صرف پیشہ ورانہ تربیت کی جگہ ہے بلکہ ایک ایسا ماحول بھی ہے جس نے طلباء کو پیشہ ورانہ مہارتوں، کام کی اخلاقیات اور نرم مہارتوں کے لحاظ سے جامع ترقی کرنے میں مدد فراہم کی۔

تجربہ کار تدریسی عملے کی لگن کا شکریہ، جو ہر عملی سبق میں طالب علموں کی قریب سے رہنمائی کرتے ہیں، میں نے اپنی پیشہ ورانہ مہارتوں کو بڑھانے اور اپنے شوق کو آگے بڑھانے کے لیے ریستوراں اور فوڈ سروس مینجمنٹ میں کالج کی سطح کے برجنگ پروگرام میں اپنی تعلیم جاری رکھنے کا فیصلہ کیا ہے۔

اپنی پوری تعلیم کے دوران، ہوونگ لی نے متعدد عملی سرگرمیوں، سخت تربیتی سیشنز، اور خاص طور پر پیشہ ورانہ مہارت کے مقابلوں میں حصہ لیا۔ اپنی مسلسل کوششوں اور قابل قدر مہارتوں کے ذریعے، اس نے ہنوئی سٹی کے زیر اہتمام پیشہ ورانہ مہارتوں کے مقابلے میں تیسرا انعام جیت کر، اور اپنی شاندار کامیابیوں پر سرٹیفکیٹ اور تعریفیں حاصل کیں۔ مقابلوں کے علاوہ، ہوونگ لی کو مختلف پیشہ ورانہ ماحول جیسے کہ ہیو ریسٹورنٹ اور 5 اسٹار میلیا ہوٹل میں انٹرن کرنے کا موقع بھی ملا۔

اپنی انٹرن شپ کے دوران، لی کو محکمے کے مینیجرز سے اس کی ذمہ داری کے احساس، سنجیدہ کام کی اخلاقیات، اور ماہر پیشہ ورانہ مہارتوں کی وجہ سے مسلسل داد ملی۔ ان عملی تجربات نے اسے پختہ ہونے، زیادہ پر اعتماد ہونے، اور اس کے مستقبل کے کیریئر کے لیے قیمتی تجربہ جمع کرنے میں مدد کی۔

ہوونگ لی نے 2023 میں محکمہ محنت، جنگی غیر قانونی اور سماجی امور کے زیر اہتمام پیشہ ورانہ مہارت کے مقابلے میں حصہ لیا۔

تربیت کے معیار کا عملی اطلاق سے گہرا تعلق ہے۔

اپنی پیشہ ورانہ مہارتوں کے علاوہ، ہوونگ لی کو اس کی مواصلاتی صلاحیتوں، مسئلہ حل کرنے کی مہارت، پیشہ ورانہ برتاؤ، اور ٹیم ورک کی مہارتوں کے لیے بھی بہت زیادہ سمجھا جاتا ہے – جو جدید سروس انڈسٹری کے تمام اہم عناصر ہیں۔

فی الحال، ہوونگ لی ایک یورپی ریستوراں میں بطور ہیڈ ویٹر کام کر رہی ہے جو یورپی کھانوں اور شراب میں مہارت رکھتی ہے – ایک ایسی پوزیشن جو اس کے منتخب کردہ مطالعہ اور شوق کے ساتھ بالکل ہم آہنگ ہے۔

ہوونگ لی کا سفر کالج آف اربن کنسٹرکشن میں ریستوراں اور فوڈ سروس مینجمنٹ میں عملی، اعلیٰ معیار کی تربیت کا ثبوت ہے۔ ایک متحرک، ہینڈ آن سیکھنے کے ماحول، وقف لیکچررز، اور اسکول میں رہتے ہوئے بھی کاروبار سے جڑنے کے مواقع کے ساتھ، طلباء اعتماد کے ساتھ اپنے کیریئر کو ترقی دے سکتے ہیں اور کامیابی حاصل کر سکتے ہیں۔