خواب پورے ہوتے ہیں۔

- "ایک دن، میں گاؤں کی خواتین سے کہوں گا کہ وہ روزی کمانے کے لیے بہت سی مرغیاں پالیں، اور میں ان کی تمام مصنوعات خرید لوں گی،" - یہ 1990 میں ڈک ٹام گاؤں، وان کوان کمیون سے پیدا ہونے والی محترمہ ہوانگ تھی فوونگ کا خواب ہے، جو کوانگ ڈیو برانڈ کی مالکہ ہے، جو نمک سے علاج شدہ چکن اور مرچوں کے ساتھ سوگ کے ساتھ تیار کی جاتی ہیں۔ اس کا خواب نہ صرف خود کو مالا مال کرنا ہے بلکہ علاقے کی خواتین کی آمدنی بڑھانے میں بھی اپنا حصہ ڈالنا ہے۔

Quang Dieu برانڈ کی مصنوعات کو بہت سے صارفین پسند کرتے ہیں۔

محترمہ فوونگ کے خاندان کو ایک بار بہت مشکل حالات کا سامنا کرنا پڑا۔ چھوٹے بچوں اور کرائے پر چکن اور بطخ کے پنکھوں کو توڑنے پر انحصار کرنے والے روزی روٹی کے ساتھ، ایسے وقت بھی آئے جب وہ اپنی زندگی گزارنے کے لیے جدوجہد کرتے تھے۔ ان مشکلات کے باوجود، اس نے پھر بھی اپنا کاروبار شروع کرنے کا خواب دیکھا، ایسی نوکری کی تلاش میں جو اس کے خاندان کی کفالت کرے اور معاشی چیلنجوں کا سامنا کرنے والی دوسری خواتین کی مدد کرے۔ سوال، "ہر خاندان کے باورچی خانے میں لانے کے لیے مستند طور پر ویتنامی، صاف، آسان اور اعلیٰ معیار کے برتن کیوں نہیں بنائے جاتے؟" اسے ایک پاک کاروباری سفر شروع کرنے کی ترغیب دی۔

ہر روز، اپنے معمول کے کاموں کے علاوہ، وہ اور اس کے شوہر، Quang Dieu، کھانا پکانے کے مختلف طریقوں، پکانے کی تکنیکوں، اور ہر ترکیب میں ہر چھوٹی تفصیل کو ایڈجسٹ کرنے کے ساتھ مسلسل تجربہ کرتے ہیں۔ وہ مقامی طور پر دستیاب مصالحہ جات جیسے کہ سٹار سونف، دار چینی، اور گارڈنیا فروٹ کو شامل کرکے ایسی ڈشیں تیار کرتی ہیں جو نہ صرف خوشبودار اور ذائقہ دار ہوتی ہیں بلکہ ان کا ذائقہ بھی انوکھا ہوتا ہے، جو مارکیٹ میں ملتی جلتی مصنوعات سے مختلف ہوتا ہے۔

2024 کے اوائل میں، Quang Dieu برانڈ کے تحت دو پروڈکٹس، کالی مرچ کے ساتھ نمک سے علاج شدہ چکن اور سویا ساس سے علاج شدہ پگ ایئر رولز، باضابطہ طور پر مارکیٹ میں داخل ہوئے۔ کالی مرچ کے ساتھ نمک سے ٹھیک شدہ چکن کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے، قدرتی گلابی رنگ ہوتا ہے، نرم اور رسیلی ہوتا ہے، اور نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ بھرپور ہوتا ہے۔ زبان کے ساتھ پگ کان رولز باہر سے کرکرا اور اندر سے نرم ہوتے ہیں، ایک خاص ڈپنگ چٹنی کے ساتھ مل کر دلکش ڈش بناتے ہیں۔ ان دو اہم پروڈکٹس کے علاوہ، اس نے سویا ساس سے کیورڈ پورک ٹراٹرس، سویا ساس سے کیورڈ پگ ایئر، اور سویا ساس سے کیورڈ چکن بھی تیار کیا۔ اجزاء کی مستحکم فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے، اس نے علاقے کے کئی فری رینج چکن فارمرز کے ساتھ معاہدہ کیا۔

ہوانگ ہوا تھام بلاک، لوونگ وان ٹرائی وارڈ سے تعلق رکھنے والی محترمہ ہا تھو ہونگ نے کہا: "میں نے Quang Dieu برانڈ سے کچھ مصنوعات خریدی ہیں اور آزمائی ہیں۔ میرا پہلا تاثر یہ ہے کہ مصنوعات احتیاط سے، خوبصورتی سے اور خوبصورتی سے پیک کی گئی ہیں؛ کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے، بس پگھلائیں اور آپ انہیں فوری طور پر کھول کر استعمال کر سکتے ہیں۔ مہک انتہائی منفرد اور موزوں موسم ہے، مناسب ذائقہ، منفرد اور منفرد موسم ہے۔ خاندانی کھانوں کے لیے، خاص طور پر مصروف دنوں میں جب کھانا پکانے کے لیے زیادہ وقت نہیں ہوتا ہے۔"

مارکیٹ میں تقریباً دو سال کے بعد، Quang Dieu کے برانڈ کی مصنوعات کو صارفین کی جانب سے مثبت پذیرائی ملی ہے۔ فی الحال، اس کے خاندان کی مصنوعات نہ صرف روزمرہ کے کھانے کے لیے مشہور ہیں بلکہ پارٹی مینیو میں بھی شامل ہیں اور بطور تحفہ استعمال ہوتی ہیں۔ براہ راست فروخت کے علاوہ، وہ فیس بک اور زالو پر بھی آن لائن فروخت کرتی ہے۔ اپنے مزیدار اور مخصوص ذائقے کی بدولت، پروڈکٹ نے مارکیٹ میں تیزی سے شہرت حاصل کی، جس سے صوبے کے اندر اور باہر 10 ڈسٹری بیوٹرز کا نیٹ ورک بنانے میں مدد ملی۔ 140,000 سے 280,000 VND فی پروڈکٹ کی قیمتوں کے ساتھ، اس کے خاندان کی پیداواری سہولت ہر ماہ سینکڑوں مصنوعات فروخت کرتی ہے، جس سے 50 ملین VND سے زیادہ کی آمدنی ہوتی ہے۔ اس کی پیداواری سہولت دو مقامی خواتین کے لیے باقاعدہ روزگار بھی فراہم کرتی ہے، بشمول ایک معذور خاتون۔

پراونشل انویسٹمنٹ اینڈ سٹارٹ اپ کلب کے چیئرمین اور 2025 ویمنز سٹارٹ اپ ڈے کے ججنگ پینل کے رکن مسٹر ٹران دی کین نے کہا: "کالی مرچ اور سویا ساس سے کیورڈ پگ ایئر رولز کے ساتھ نمک سے علاج شدہ چکن کا ذائقہ بہت لذیذ ہوتا ہے، خاص طور پر ڈش اور ساکو سے بھرپور مصنوعات کو بھی فائدہ ہوتا ہے۔ لیبلنگ کو مزید ترقی دینے کے لیے، تخلیق کاروں کو خام مال کے علاقے کو بڑھانے کی ضرورت ہے، جس کا مقصد بڑے پیمانے پر پیداوار ہے، اس طرح پیداوار میں اضافہ اور مصنوعات کی مارکیٹ کو وسعت دینا ہے۔"

صوبے کی ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی کی اسٹینڈنگ کمیٹی کے زیر اہتمام 2025 خواتین کے انٹرپرینیورشپ ڈے پر، کالی مرچ اور سویا ساس سے کیور شدہ سور کے کانوں اور زبانوں کے ساتھ نمک سے علاج شدہ چکن کی پروسیسنگ پر مسز فوونگ کے پروجیکٹ کو حوصلہ افزائی کا ایوارڈ ملا۔ اس نے کہا: اس کا خاندان اپنی پیداواری سہولت کے پیمانے کو بڑھا رہا ہے۔ اضافی سامان جیسے سٹیمر، الیکٹرک ککر، صنعتی ویکیوم سیلرز، بڑے پیمانے پر کولڈ اسٹوریج کیبنٹ وغیرہ میں سرمایہ کاری کرنا۔ اور اس کے ساتھ ساتھ برانڈ کی ساکھ کی تصدیق کے لیے OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) سرٹیفیکیشن کے لیے رجسٹر کرنا، جس کا مقصد مصنوعات کو سپر مارکیٹ چینز، کلین فوڈ اسٹورز، اور علاقائی فوڈ میلوں میں متعارف کرانا ہے، "مزیدار، صاف، آسان، اور شناخت سے بھرپور" کے صارفین کے رجحان کو پورا کرنا۔ تحرک، استقامت اور عزم کے ساتھ، Quang Dieu برانڈڈ مصنوعات آہستہ آہستہ صارفین کے دلوں میں قدم جما رہی ہیں اور اپنی مارکیٹ کو وسعت دے رہی ہیں، اس طرح محترمہ Phuong کو ان کے خواب کے قریب لا رہی ہیں۔

ماخذ: https://baolangson.vn/uoc-mo-cua-chi-phuong-5065008.html