خواب سچ ہو

- "ایک دن، میں گاؤں کی خواتین سے کہوں گا کہ معاشی مقاصد کے لیے بہت ساری مرغیاں پالیں، اور میں تمام مصنوعات خرید لوں گی" - یہ محترمہ ہوانگ تھی فوونگ کا خواب ہے، جو 1990 میں Duc Tam گاؤں میں پیدا ہوئیں، وان کوان کمیون، Quang Dieu Salt and Pepper Chicken and Soy Piecears برانڈ کی مالک۔ خواب نہ صرف خود کو مالا مال کرنا ہے بلکہ علاقے کی خواتین کی آمدنی بڑھانے میں بھی اپنا حصہ ڈالنا ہے۔

Quang Dieu برانڈ کی مصنوعات بہت سے صارفین میں مقبول ہیں۔

محترمہ فوونگ کے خاندانی حالات بہت مشکل تھے۔ اس کے چھوٹے بچے تھے، اور اس کی معیشت کا انحصار چکن اور بطخ کے پروں کو کرائے پر لینے کے کام پر تھا، بعض اوقات اسے ہر کھانے کے لیے کام کرنا پڑتا تھا۔ اس مشکل صورتحال میں، وہ اب بھی ایک کاروبار شروع کرنے، ایک ایسی نوکری تلاش کرنے کی خواہش رکھتی تھی جو اس کے خاندان کی کفالت کر سکے اور معاشی ترقی میں ضرورت مند خواتین کی مدد کر سکے۔ سوال "ہر خاندان کے باورچی خانے میں لانے کے لئے گھر کے مضبوط ذائقہ کے ساتھ، صاف، آسان، اور اعلی معیار کے برتن کیوں نہیں بناتے؟" اس سے کھانا پکانے کے راستے سے کاروبار شروع کرنے پر زور دیا۔

ہر روز، روزی روٹی کے لیے کام کرنے کے علاوہ، وہ اور اس کے شوہر، Quang Dieu، کھانا پکانے کے بہت سے طریقوں، مسالا، اور ہر ایک ترکیب میں ہر چھوٹی سے چھوٹی تفصیل کو ایڈجسٹ کرنے کے ساتھ مسلسل تجربہ کرتے ہیں۔ وہ کچھ مقامی طور پر دستیاب مصالحوں جیسے کہ سٹار سونف، دار چینی، باغیچے کے پھل وغیرہ کو ملا کر ایسی ڈشیں تیار کرتی ہیں جو نہ صرف مزیدار اور بھرپور ہوتی ہیں، بلکہ ان کا اپنا ذائقہ بھی ہوتا ہے، جو مارکیٹ میں ملتی جلتی مصنوعات سے مختلف ہوتا ہے۔

2024 کے اوائل میں، دو Quang Dieu برانڈڈ مصنوعات، بشمول نمک اور مرچ چکن اور سویا ساس سے میرینیٹ شدہ سور کے کان اور زبان، مارکیٹ میں سرکاری طور پر دستیاب تھیں۔ نمک اور کالی مرچ چکن کا ہلکا ذائقہ، قدرتی گلابی رنگ، نرم اور رسیلی، نمک اور کالی مرچ کے ذائقے سے بھرپور؛ زبان سے لپٹے ہوئے سور کے کان باہر سے کرکرے ہوتے ہیں، اندر سے نرم ہوتے ہیں، ایک خاص ڈپنگ چٹنی کے ساتھ مل کر ایک دلکش ڈش بناتے ہیں۔ دو اہم مصنوعات کے علاوہ، اس نے سویا ساس سے میرینیٹ شدہ پگ فٹ، سویا ساس سے میرینیٹ شدہ سور کے کان، اور سویا ساس سے میرینیٹ شدہ چکن بھی تیار کیں۔ خام مال کا ایک مستحکم ذریعہ حاصل کرنے کے لیے، اس نے علاقے کے متعدد فری رینج چکن فارمرز کے ساتھ معاہدہ کیا ہے۔

محترمہ Ha Thu Huong، Hoang Hoa Tham بلاک، Luong Van Tri وارڈ نے کہا: میں نے Quang Dieu برانڈ کی کچھ مصنوعات خریدی اور آزمائی۔ میرا پہلا تاثر یہ ہے کہ مصنوعات کو احتیاط سے پیک کیا گیا ہے، شائستہ، خوبصورت؛ پروسیس کرنے کی ضرورت نہیں ہے، صرف ڈیفروسٹ کریں اور آپ اسے فوری طور پر استعمال کرنے کے لیے کھول سکتے ہیں، خوشبو بہت خصوصیت کی ہوتی ہے، مصالحے ذائقے کے مطابق ہوتے ہیں، مزیدار ہوتے ہیں، خاندانی کھانوں کے لیے بہت موزوں ہوتے ہیں، خاص طور پر مصروف دنوں میں، جب تیاری کے لیے زیادہ وقت نہیں ہوتا ہے۔

مارکیٹ میں تقریباً 2 سال گزرنے کے بعد، Quang Dieu برانڈ کی مصنوعات کو صارفین کی جانب سے مثبت پذیرائی ملی ہے۔ فی الحال، اس کے خاندان کی مصنوعات نہ صرف روزمرہ کے کھانوں میں مقبول ہیں بلکہ پارٹی مینو اور تحفے کے طور پر بھی شامل ہیں۔ براہ راست فروخت کے علاوہ، وہ فیس بک اور زالو پر بھی آن لائن فروخت کرتی ہے۔ مزیدار اور منفرد ذائقے کی بدولت، مصنوعات نے مارکیٹ میں تیزی سے وقار حاصل کر لیا، جس سے اسے صوبے کے اندر اور باہر 10 ڈسٹری بیوٹرز کا نیٹ ورک بنانے میں مدد ملی۔ 140,000 سے 280,000 VND/پروڈکٹ کی قیمتوں کے ساتھ، ہر ماہ اس کے خاندان کی پیداواری سہولت سینکڑوں مصنوعات استعمال کرتی ہے، جس سے 50 ملین VND کی آمدنی ہوتی ہے۔ اس کی پیداواری سہولت 2 مقامی خواتین کے لیے باقاعدہ ملازمتیں بھی پیدا کرتی ہے، بشمول ایک معذور خاتون۔

پراونشل سٹارٹ اپ انویسٹمنٹ کلب کے چیئرمین مسٹر ٹران دی کین، جوری آف ویمنز سٹارٹ اپ ڈے 2025 کی جیوری کے رکن نے کہا: سویا ساس میں ڈالے گئے نمک اور کالی مرچ کے چکن اور سور کے کان کی مصنوعات بہت لذیذ ذائقہ رکھتی ہے، خاص طور پر بھرپور اور لذیذ ڈپنگ سوس۔ مصنوعات کی پیکیجنگ اور لیبلنگ میں بھی سرمایہ کاری کی گئی ہے۔ مزید ترقی کرنے کے لیے، مصنف کو خام مال کے علاقے کو بڑھانے کی ضرورت ہے، جس کا مقصد بڑے پیمانے پر پیداوار ہے، اس طرح پیداوار میں اضافہ اور مصنوعات کی کھپت کی مارکیٹ کو بڑھانا ہے۔

صوبائی ویتنام فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی کی اسٹینڈنگ کمیٹی کے زیر اہتمام 2025 خواتین کے انٹرپرینیورشپ ڈے پر، سویا ساس کے ساتھ نمکین اور مرچ شدہ چکن اور رولڈ پگز کان پراسیسنگ کے مسز فوونگ کے پروجیکٹ نے تسلی کا انعام جیتا۔ اس نے کہا: خاندان پیداواری سہولت کے پیمانے کو بڑھا رہا ہے۔ مزید آلات میں سرمایہ کاری کرنا جیسے: سٹیمر، الیکٹرک ککر، صنعتی ویکیوم کلینر، بڑے سائز کے ریفریجریٹرز...؛ ایک ہی وقت میں، برانڈ کی ساکھ کو مستحکم کرنے کے لیے OCOP پروڈکٹس بنانے کے لیے رجسٹر کرنا، جس کا مقصد مصنوعات کو سپر مارکیٹ چینز، کلین فوڈ اسٹورز اور علاقائی پکوان میلوں تک پہنچانا، "مزیدار، صاف، آسان، شناخت سے بھرپور" کے استعمال کے رجحان کو پورا کرنا ہے۔ تحرک، استقامت اور عزم کے ساتھ، Quang Dieu برانڈڈ مصنوعات آہستہ آہستہ صارفین کے دلوں میں قدم جما رہی ہیں، صارفین کی مارکیٹ کو وسعت دے رہی ہے، اس طرح محترمہ Phuong بھی اپنے خواب کے قریب تر ہو رہی ہیں۔

ماخذ: https://baolangson.vn/uoc-mo-cua-chi-phuong-5065008.html