فان تھیٹ فشینگ پورٹ پر ایک نئے دن کی خوبصورتی۔

جیسے ہی طلوع افق پر طلوع ہو رہا تھا، فان تھیٹ ماہی گیری کی بندرگاہ (فان تھیٹ شہر، بن تھوان صوبہ) سمندر کی نمکین ہوا میں ہلچل مچانے لگی۔

آسمان کے خلاف ابھی بھی دیر رات کے سرمئی رنگ سے رنگے ہوئے، ماہی گیری کی کشتیاں گودی پر قطار میں کھڑی تھیں، جو کھلے سمندر سے پکڑی گئی سمندری غذا کی تازہ کیچ لے کر جا رہی تھیں۔

بندرگاہ پر ہر صبح زندگی کی ایک متحرک سمفنی ہے، جہاں سمندر کی سانسیں ساحلی لوگوں کی محنت سے ملتی ہیں۔

ویڈیو : فان تھیٹ فشینگ پورٹ پر صبح سویرے

شاعرانہ Ca Ty دریا کی سرحد کے ساتھ واقع، Fhan Thiet ماہی گیری بندرگاہ نہ صرف سمندر میں اپنے سفر کے بعد سینکڑوں کشتیوں کے لیے محفوظ لنگر خانہ ہے، بلکہ جنوبی وسطی ساحلی علاقے میں مچھلی کی سب سے مشہور منڈیوں میں سے ایک ہے۔

صبح 5 بجے کے قریب، فان تھیٹ بندرگاہ پر، مچھلی پکڑنے والی کشتیوں کے انجنوں کی آواز، ماہی گیروں کے قہقہوں، تاجروں کی آوازوں کے ساتھ مل کر کشتی کے کنارے پر پانی کے گرنے کی آواز نے ایک ہلچل کا منظر پیدا کر دیا۔

فان تھیٹ فشنگ پورٹ پر ہلچل کا منظر

سمندر میں ایک رات کے بعد نمکین مٹی میں ڈھکے ہوئے بحری جہاز ایک ایک کرکے خاموشی سے لیکن عجلت میں ڈوب رہے تھے۔

ہوا اور لہروں کے عادی مردوں کے مضبوط بازو تیزی سے مچھلیوں کی ٹوکریاں، سکویڈ کے بیرل اور کیکڑوں کی ٹوکریاں ساحل پر کھینچ لیتے تھے۔

"گھاٹ پر اور کشتی کے نیچے" کا منظر ایک سلسلہ کی طرح تال میل ہے جو نسلوں سے چل رہا ہے۔

ماہی گیر مچھلیوں کو جال سے نکال رہے ہیں۔

سمندری غذا کی ٹوکریاں، بشمول میکریل، ٹونا، اینکوویز، اسکویڈ اور جھینگا، فوری طور پر اتاری جاتی ہیں اور فوری طور پر بندرگاہ کے ساتھ والی تھوک مارکیٹ میں منتقل کردی جاتی ہیں۔ ہر قسم کے سمندری غذا کی درجہ بندی کی جاتی ہے، اس کا وزن کیا جاتا ہے اور تاجروں کی سخت کالوں اور تاجروں کی محتاط نظروں کے درمیان مصروفیت سے فروخت کیا جاتا ہے۔

بندرگاہ پر، مخروطی ٹوپیاں پہنے دکاندار، پلاسٹک کی بڑی ٹوکریاں اٹھائے ہوئے، اور ربڑ کے جوتے پہن کر کھارے پانی کے گڑھوں سے گزرتے ہیں، جلدی سے سامان خریدتے ہیں، سودے بازی کرتے ہیں، اور تازہ ترین مچھلیوں اور اسکویڈ کا انتخاب کرتے ہیں جو صبح سویرے سورج کی روشنی میں بھی چاندی کو چمکاتی ہیں۔

مچھلی منڈی کا ماحول روزانہ کے تہوار جیسا ہے – شور مچانے والا، جاندار لیکن منظم۔

خواتین سمندری غذا کو تاجروں تک پہنچانے سے پہلے چھانٹ رہی ہیں۔

بندرگاہ کے ایک کونے میں دوسرے ماہی گیر دوسرے سفر کی تیاری کر رہے تھے۔ کچھ اپنے جالوں کی جانچ کر رہے تھے، کچھ مچھلی پکڑنے کی طویل رات کے بعد پھٹے ہوئے جالوں کو ٹھیک کر رہے تھے۔ ایک گروہ اپنی کشتیوں پر برف، خوراک اور ایندھن باندھ رہا تھا۔

اگرچہ موسم اب بھی ٹھنڈا تھا، لیکن ان کے ماتھے پر پسینہ پہلے سے ہی چھلک رہا تھا۔ لیکن ہر ایک کے چہروں پر امید کی جھلک تھی، کیونکہ سمندر نے نہ صرف انہیں زندگی کا ذریعہ دیا تھا بلکہ یہ یقین بھی تھا کہ ایک دن انہیں پیٹ بھر کر کھانا ملے گا۔

سمندر میں جانے سے پہلے برف اور ماہی گیری کا سامان تیار کریں۔

فان تھیئٹ فشنگ پورٹ پر پہنچ کر، سمندری مچھلی کی ہلکی سی مچھلی کی بو، انجن آئل کی تیز بو، سڑک کے کنارے فلٹر کافی کی خوشبو کے ساتھ مل کر پھان تھیٹ کا ایک بہت ہی انوکھا ذائقہ پیدا کرتی ہے - ایک ایسی خوشبو جو صرف ان جگہوں پر پائی جاتی ہے جو طویل عرصے سے سمندر سے جڑی ہوئی ہیں۔

فان تھیٹ فشنگ پورٹ کے بازار میں تازہ سمندری غذا فروخت ہوتی ہے۔

فان تھیٹ ماہی گیری کی بندرگاہ نہ صرف سامان کے تبادلے کی جگہ ہے بلکہ جنوبی وسطی ساحل میں ماہی گیروں کی ایک منفرد ثقافتی جگہ بھی ہے۔

جاندار گپ شپ، کرکرا قہقہہ، ماہی گیروں کے درمیان مشورہ - یہ سب ایک روشن، حقیقت پسندانہ اور روزمرہ کی تصویر بناتے ہیں۔

یہاں، ہر صبح ایک زندہ گانا ہے، جو ایک پرجوش کام کے دن کو کھولتا ہے۔

تازہ مچھلی کی ٹوکریاں

سورج دھیرے دھیرے اونچا ہو رہا تھا، ماہی گیری کے گھاٹ کو سنہری رنگ دے رہا تھا۔ کشتیاں خاموشی سے لہروں کو الوداعی آواز اور پیچھے رہ جانے والوں کی چوکنا نظروں کے ساتھ کھلے سمندر کی طرف لے گئیں۔

روزی روٹی کا چکر اسی طرح جاری رہتا ہے، سادہ، مستقل لیکن جاندار۔ فان تھیٹ – جہاں سمندر نہ صرف سمندر ہے بلکہ یہاں کے لوگوں کی کئی نسلوں کی زندگی، گوشت اور خون بھی ہے۔

فان تھیٹ - جہاں سمندر نہ صرف سمندر ہے بلکہ یہاں کے لوگوں کی کئی نسلوں کی زندگی اور گوشت بھی ہے۔

اور ماہی گیری کی بندرگاہ پر صبح کی ہلچل میں لوگ سمجھتے ہیں کہ سمندر نہ صرف فیاض ہے بلکہ ایک ایسی جگہ بھی ہے جو روح کی پرورش کرتی ہے، محنت کی قدروں کو محفوظ رکھتی ہے اور سب سے آگے نمکین انسانیت ہے۔

فتح

ماخذ: https://www.sggp.org.vn/ve-dep-ngay-moi-o-cang-ca-phan-thiet-post799553.html