11 OCOP مصنوعات والی جگہ کے بارے میں

میں Tam Hung کے وسیع چاول کے کھیتوں سے متاثر ہوں اور اس سے بھی زیادہ متاثر ہوں کہ اب تک پوری کمیون میں 11 3-4 اسٹار OCOP پروڈکٹس ڈیجیٹل تبدیلی سے وابستہ ہیں۔

Tam Hung کمیون کی تشکیل پورے قدرتی رقبے اور سابقہ ​​کمیون My Hung، Thanh Thuy، Thanh Van اور Tam Hung کی آبادی کے سائز کی بنیاد پر کی گئی تھی۔ یہ تمام کمیونز ہیں جو نئی دیہی تعمیرات میں کافی مضبوط ہیں اور ماڈل نئے دیہی علاقوں کو نافذ کر رہی ہیں۔ نئی کمیون کے کام میں آنے کے بعد، اس میں زمین کا ایک بڑا رقبہ اور زرعی ترقی کے بہت زیادہ امکانات ہوں گے۔ ٹام ہنگ نے جس سمت کا انتخاب کیا وہ ماحولیاتی زراعت ہے دونوں دارالحکومت کی گرین بیلٹ بنانے اور مستقبل میں تجرباتی سیاحت کے ساتھ جوڑنے کے قابل ہونے کے لیے۔

ٹام ہنگ کمیون پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر بوئی ڈنہ تھائی نے اشتراک کیا کہ علاقہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال کی سمت میں پیداوار کو ترقی دے گا، فصلوں اور مویشیوں کے ڈھانچے کو ہر علاقے کے فوائد کی بنیاد پر تبدیل کرے گا، پیداوار کا پیچھا نہیں کرے گا بلکہ معیار اور اقتصادی کارکردگی کو مدنظر رکھے گا۔ سائنس اور ٹیکنالوجی کے اطلاق میں، ڈیجیٹل تبدیلی کلیدی کردار ادا کرتی ہے۔ ٹام ہنگ انفارمیشن ٹیکنالوجی کے بنیادی ڈھانچے میں سرمایہ کاری کرنے میں دلچسپی رکھتا ہے تاکہ ای گورنمنٹ اور لوگوں کی معاشی اور سماجی سرگرمیوں کی خدمت کی جاسکے۔

نہ صرف اقتصادی ترقی پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، تام ہنگ کو حکام اور لوگوں کے لیے بیداری پیدا کرکے ماحول کو یقینی بنانا ہے تاکہ گھر کے فضلے کی منبع پر درجہ بندی میں اضافہ ہو۔ فصل کی کٹائی کے بعد بھوسے کو نہ جلانے کی تعلیم دے کر بلکہ اسے بایو فرٹیلائزر میں بدل کر ایک پائیدار پیداواری سلسلہ کے خام مال میں تبدیل کر کے اخراج کو کم کرنے، ہوا کے معیار کو بہتر بنانے، سبز زراعت کی تعمیر، پائیدار ترقی کی طرف۔

بوئی کھے خوشبودار چاول۔ تصویر: Dinh Thanh Huyen.

Tam Hung کی سب سے بڑی طاقت اس کے وسیع چاول کے کھیت ہیں جو VietGAP کے معیارات یا نامیاتی واقفیت کی پیروی کرتے ہیں۔ ٹام ہنگ ایگریکلچرل کوآپریٹو ایک عام مثال ہے جس میں 700 ہیکٹر سے زیادہ چاول ہیں، جن میں سے 80% بیج کے انتخاب، دیکھ بھال سے لے کر ابتدائی پروسیسنگ، پروسیسنگ اور استعمال تک سخت تکنیکی عمل کے مطابق تیار کیے جاتے ہیں۔ 1958 میں قائم ہونے والی کوآپریٹو تاریخ کے بہت سے اتار چڑھاؤ سے گزری ہے، ایسے وقت بھی آئے جب ان پر قابو پانا ناممکن نظر آتا تھا، لیکن پھر اس نے چاول کی پیداوار کا سفر جاری رکھا۔ چاول نہ صرف کھانا ہے بلکہ یہاں کی ثقافت اور لوگوں کی بھی نمائندگی کرتا ہے۔

کہانی کا آغاز 2012 میں ہوا جب کوآپریٹو کو ہنوئی محکمہ زراعت اور دیہی ترقی (اب ہنوئی محکمہ زراعت اور ماحولیات) کے اعلیٰ معیار کے چاول کی پیداوار کے پروگرام میں حصہ لینے کے لیے منتخب کیا گیا۔ 2014 میں، کوآپریٹو کی خوشبودار بوئی کھے چاول کی مصنوعات اور بوئی کھے اعلیٰ معیار کے چاول اگانے والے علاقے کو انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس نے اجتماعی ٹریڈ مارک کے طور پر تسلیم کیا تھا۔ کوآپریٹو اپنے دماغ کے بچوں کو ہنوئی سٹی OCOP پروگرام میں شرکت کے لیے لانے میں بھی پیش پیش تھا اور اسے 4-ستارہ OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا۔

میں اپنے آپ سے یہ پوچھنے کے لیے متجسس تھا کہ چاول کی اقسام جیسا کہ باک تھوم نمبر 7 اور نیپ کائی ہو وانگ، جب بوئی کھی میں اگائی جاتی ہیں، ان میں ناقابل بیان خوشبو اور بھرپور ذائقہ کیوں ہوتا ہے۔ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر ڈو وان کین نے کہا کہ اب کئی سالوں سے، اراکین من مانی طور پر چھوٹے پیمانے پر کاشتکاری نہیں کرتے ہیں، بلکہ منصوبوں کے مطابق پیداوار کرتے ہیں، کاروباری اداروں کے ساتھ معاہدوں پر دستخط کرتے ہیں، اور کوآپریٹو ایک یکساں قسم اور عمل کو یقینی بنانے کے لیے جوڑنے اور براہ راست پیداوار کا درمیانی یونٹ ہے۔ اس کی بدولت، کوآپریٹو کوالٹی کو سختی سے کنٹرول کرنے کے ساتھ ساتھ کاروبار کے ساتھ کیے گئے معاہدے کے مطابق مقدار کو یقینی بنا سکتا ہے، جس سے باک تھوم نمبر 7 چاول اور تام ہنگ کے نیپ کائی ہووا وینگ کی قیمت کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔

چاول کی پیداوار کے مراحل کو مشینی بنایا گیا ہے۔ تصویر: Dinh Thanh Huyen.

سٹوروں اور سپر مارکیٹوں کے ہدف والے صارفین کے علاوہ، کوآپریٹو ضلع اور اندرون شہر کے اضلاع میں اجتماعی کچن اور کنڈرگارٹنز کو سامان براہ راست فروخت اور ڈیلیور کرتا ہے، جس سے ہزاروں ممبران کے لیے اچھی آمدنی ہوتی ہے، نئے دیہی علاقوں کی تعمیر میں تعاون ہوتا ہے۔ وہاں کی پیداواری عمل کی نگرانی سائنسدانوں کے ساتھ ساتھ زرعی افسران کے تعاون سے چاول کی اقسام کے انتخاب سے کی جاتی ہے، زیادہ تر خالص نسل کی اقسام، جو کہ سنٹرل سیڈ کمپنی، تھائی بنہ سیڈ کمپنی وغیرہ نامی اکائیوں کے ذریعہ فراہم کی جاتی ہیں۔

مسٹر کین کے مطابق، یونٹ چین کے ربط پر کام کر رہا ہے، لہذا ہر قدم اور ہر مرحلے کو عام عمل کے مطابق ہونا چاہیے اور سختی سے کنٹرول کیا جانا چاہیے۔ ان پٹ مواد جیسے کھاد اور کیڑے مار ادویات کا انتخاب کوآپریٹو کے ذریعے احتیاط سے کیا جاتا ہے، جو نامیاتی اور حیاتیاتی کی طرف جھکاؤ رکھتے ہیں۔ مزید برآں، کوآپریٹو زرعی حکام کے ساتھ بھی تعاون کرتا ہے تاکہ اراکین کو اچھی طرح سے تربیت دی جائے کہ کس طرح صحیح خوراک کے ساتھ کھاد ڈالی جائے، صحیح مقدار میں اور صحیح وقت پر خوراک کی حفاظت کو یقینی بنایا جائے۔

بوئی کھے خوشبودار چاول کے فرق کا راز نشیبی مٹی ہے، جس میں بہت سے قیمتی معدنیات اور ٹریس عناصر ہوتے ہیں، اس کے علاوہ ایک سائنسی عمل کے مطابق دیکھ بھال جو چاول کے دانے کو بہت سے غذائی اجزاء کے ساتھ کرسٹلائز کرنے میں مدد دیتی ہے۔ خوشبودار باک 7 چاول اور بوئی کھی کے سنہری چپکنے والے چاول جب چاولوں میں پکائے جاتے ہیں تو ان سب میں خوشبو اور بھرپور ذائقہ ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، پیشہ ورانہ پیکیجنگ، لیبلنگ، اور اچھی مصنوعات کی کہانی نے ہنوئی کی OCOP اسکورنگ کونسل کو 4-ستارہ معیارات پر پورا اترنے کے طور پر جانچنے اور تسلیم کرنے پر آمادہ کیا ہے۔

پیداوار کے حوالے سے، کوآپریٹو نیٹ ورک پلیٹ فارم پر بوئی کھے خوشبودار چاول کی مصنوعات کو فروغ دینے اور ہنوئی شہر کی طرف سے کئی کانفرنسوں، میلوں اور نمائشوں میں مصنوعات کی نمائش میں حصہ لینے کے مواقع سے فائدہ اٹھانے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ اس کی بدولت، کھپت کا مرحلہ ہر سال بہتر ہوتا ہے، کسٹمر بیس تیزی سے پھیل رہا ہے۔ صاف ستھرے کھانے کی دکانوں اور سپر مارکیٹوں کے ہدف والے صارفین کے علاوہ، کوآپریٹو اجتماعی کچن، علاقے کے کنڈرگارٹنز اور اندرون شہر وارڈوں کو براہ راست سامان فروخت اور پہنچاتا ہے۔

لہٰذا، قیمت کے بے ترتیب اتار چڑھاؤ کے ساتھ چاول کی منڈی کے تناظر میں، کوآپریٹو نے ہمیشہ اپنے مارکیٹ شیئر کو برقرار رکھا ہے اور اپنی قدر میں اضافہ کیا ہے۔ باک تھوم نمبر 7 چاول اور بوئی کھے پیلے چپکنے والے چاول کی مصنوعات نے صارفین کے دلوں میں ایک مضبوط قدم جما لیا ہے، جس سے 1,000 سے زیادہ کوآپریٹو اراکین کی روزی روٹی کو یقینی بنانے میں مدد ملی ہے۔

یہ مضمون ہنوئی سٹی نیو رورل ڈیولپمنٹ پروگرام کوآرڈینیشن کے دفتر کے تعاون سے ہے۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/ve-noi-co-11-san-pham-ocop-d783409.html