'خوش پھل' کی برآمدی منزل کے حوالے سے۔

اریکا گری دار میوے عام طور پر شادیوں اور منگنی کی تقریبات میں استعمال ہوتے ہیں، اس لیے لوگ انہیں اکثر "خوشی کا پھل" کہتے ہیں۔

اریکا کھجور کے درخت ایک طویل عرصے سے Cao Nhan (اب Le Ich Moc وارڈ کا حصہ) کے لوگوں کے ساتھ قریبی تعلق رکھتے ہیں۔

سابق Cao Nhan کمیون، اب Le Ich Moc وارڈ، Hai Phong شہر، Lien Phong سپاری کے 'دارالحکومت' کے طور پر جانا جاتا ہے۔

سپاری اگانے سے امیر ہونا۔

کئی نسلوں سے، سابقہ ​​Cao Nhan کمیون، اب Le Ich Moc وارڈ، Hai Phong شہر، کو سپاری کے درختوں کے "دارالحکومت" کے طور پر جانا جاتا ہے۔ مقامی لوگ اکثر بڑے پھل، چمکدار جلد، خوشبودار اور قدرے تیز ذائقہ کے ساتھ مخصوص Lien Phong کی سپاری کی قسم کا فخر کے ساتھ ذکر کرتے ہیں، جس کی مارکیٹ میں بہت زیادہ مانگ ہے۔

تقریباً 80 سال کی مسز ہوانگ تھی نگا نے اپنی آدھی سے زیادہ زندگی سپاری کے درختوں کی کاشت میں گزاری ہے۔ وہ بتاتی ہیں کہ ماضی میں تقریباً ہر گھر میں سپاری کے درخت لگائے جاتے تھے۔ کچھ کے پاس چند درجن تھے، دوسروں کے پاس ہزاروں تھے۔ درخت گھنے جنگلوں میں بڑھے، گھروں، کھیتوں اور گھاس کے میدانوں کو ڈھانپ کر ایک انوکھا منظر پیش کرتے ہیں جسے بہت سے لوگ اس علاقے کو "شمالی ویتنام کا سوپڑی کے باغ کا علاقہ" کہتے ہیں۔

"Cau Cao Nhan کو پہلے بنیادی طور پر شادیوں اور منگنی کی تقریبات میں جہیز کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا… اس لیے اکثر لوگ میرے آبائی شہر کو خوشی کے درختوں کا گاؤں کہتے ہیں،" مسز اینگا نے فخر سے کہا۔

Cao Nhan کے لوگوں نے نہ صرف سپاری کی کاشت کی بلکہ انہوں نے تیزی سے سپاری کی پروسیسنگ کی صنعت بھی تیار کی۔ 2007 میں، سابق Cao Nhan کمیون کو ہائی فونگ سٹی پیپلز کمیٹی نے ایک سپاری کی کاشت اور پروسیسنگ گاؤں کے طور پر تسلیم کیا تھا۔

تازہ سپاری سے، مقامی لوگ انہیں ابالتے ہیں، پھر خشک کرتے ہیں، خاص طور پر چین کو برآمد کرنے کے لیے۔ لوگ اکثر مذاق میں کہتے ہیں، "Cao Nhan لوگ اپنے چارکول کے چولہے پورے جنوب مشرقی ایشیا میں لے جاتے ہیں،" کیونکہ وہاں بڑے تاجر ہیں جو نہ صرف مقامی طور پر سپاری خریدتے اور پراسیس کرتے ہیں بلکہ انہیں وسطی اور جنوبی ویتنام، اور یہاں تک کہ تھائی لینڈ اور میانمار سے بھی حاصل کرتے ہیں۔

سپاری اگانے کے علاوہ، Le Ich Moc وارڈ میں اب برآمد کے لیے تازہ سوپڑیوں کو خشک سپاری میں پروسیس کرنے کا کاروبار بھی ہے۔

اپنے عروج کے دنوں میں، کاو نین کمیون کے پاس 30 سے ​​زیادہ سپاری خشک کرنے والے بھٹے دن رات کام کرتے تھے۔ ہر بھٹے میں روزانہ اوسطاً 3-9 ٹن خشک سپاری کی گنجائش تھی۔ مسٹر Nguyen Van Vinh، Nhan Ly betelnut گاؤں کے رہائشی، جو اب رہائشی گروپ نمبر 9، Le Ich Moc وارڈ ہے، نے کہا کہ پچھلے سال اس وقت تازہ سپاری کی قیمت زیادہ تھی، بعض اوقات یہ 80,000 VND/kg سے زیادہ تک پہنچ جاتی ہے۔ سپاری کی پروسیسنگ فیکٹریوں میں، کارکن مصروفیت سے سپاری چنتے، چھانٹتے اور درجہ بندی کرتے تھے… سپاری خشک کرنے والے بھٹے دن رات چمکتے رہتے تھے۔ بہت سے تاجر اور چینی کاروباری ادارے اس علاقے میں مقامی لوگوں سے فوری طور پر خشک سپاری خریدنے کے لیے تعینات تھے۔

سپاری کے درخت کی بدولت بہت سے خاندان دولت مند ہو چکے ہیں، بڑے خوبصورت گھر بنا رہے ہیں، کاریں خرید رہے ہیں، اور اپنے بچوں کو تعلیم فراہم کر رہے ہیں۔ بیٹل نٹ پروسیسنگ فیکٹریاں سیکڑوں مقامی کارکنوں کے لیے مستحکم ملازمتیں فراہم کرتی ہیں، خاص طور پر پچھلے سال کے 8ویں قمری مہینے سے اگلے سال کے چنگ منگ فیسٹیول کے اختتام تک بیٹل نٹ سیزن کے دوران۔ اس وقت، ہر کارکن کی اوسط آمدنی ماہانہ 5 سے 10 ملین VND کے درمیان تھی۔

مارکیٹ میں اتار چڑھاؤ کے بارے میں تشویش برقرار ہے۔

لوگوں کو امید ہے کہ وہ ٹیکنالوجی، قرضوں اور تجارت کے فروغ میں اپنی صارفی منڈیوں کو وسعت دینے اور چین پر انحصار سے بچنے کے لیے تعاون حاصل کریں گے۔

اگرچہ سپاری کی کاشت اور پروسیسنگ مقامی لوگوں کو روزی روٹی فراہم کرتی ہے، لیکن وہ اب بھی پریشانیوں سے دوچار ہیں کیونکہ سپاری کی مارکیٹ غیر مستحکم ہے اور چینی مارکیٹ پر بہت زیادہ انحصار کرتی ہے۔

مسٹر فام وان ہنگ، لی آئیچ موک وارڈ میں ایک بڑی سٹار پروسیسنگ فیکٹری کے مالک، اس بات پر فکر مند ہیں کہ کاو نان میں سپاری کی کاشت اور پروسیسنگ انڈسٹری کا بہت زیادہ انحصار چینی مارکیٹ پر ہے۔ جب شراکت دار خریدنا چھوڑ دیتے ہیں تو پوری صنعت ہل جاتی ہے۔ تازہ سپاری کو مقامی طور پر فروخت کیا جا سکتا ہے، لیکن لاگت کو پورا کرنے کے لیے قیمت بہت کم ہے۔ خشک سپاری کو کولڈ سٹوریج میں غیر استعمال شدہ چھوڑ دیا جاتا ہے، چین کو فروخت کیے جانے کے انتظار میں۔ فی الحال، چینی تاجروں نے سپاری خریدنا بند کر دیا ہے، اس لیے فیکٹریاں کم صلاحیت پر کام کر رہی ہیں۔ کچھ کارخانے پروسیسنگ کے لیے معتدل مقدار میں خرید رہے ہیں کیونکہ تازہ سپاری کی قیمت فی الحال کم ہے۔

اس شیطانی چکر سے چھٹکارا پانے کے لیے، عوام اور مقامی حکام طویل مدتی حل کے لیے رہنمائی اور مشورے کے لیے بے چین ہیں۔ سب سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ جغرافیائی اشارے سے جڑی سپاری کے لیے ایک برانڈ تیار کیا جائے، مارکیٹ کو جنوب مشرقی ایشیائی اور جنوبی ایشیائی ممالک تک پھیلایا جائے۔ بیٹل نٹ کی مصنوعات کی گہری پروسیسنگ اور تنوع پر تحقیق کی جانی چاہیے، جیسے کہ سپاری کا ضروری تیل، سپاری سے تیار کردہ فارماسیوٹیکل، اور بیٹل نٹ کی بھوسی ہینڈی کرافٹس، تاکہ مکمل طور پر خشک سپاری کی برآمد پر انحصار نہ کیا جائے۔

اپنے عروج کے دنوں میں، چین بڑی مقدار میں خریدنے آیا، اور سپاری خشک کرنے والے بھٹے دن رات چلتے رہے۔

مزید برآں، سپاری اگانے والے دیہاتوں کو مارکیٹ کی پیشن گوئی اور بروقت معلومات فراہم کرنے میں خصوصی ایجنسیوں کے تعاون کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ کاشتکار اور تاجر اپنے پیداواری منصوبوں کو ایڈجسٹ کر سکیں۔ کوآپریٹیو اور پروڈکشن گروپس کی تشکیل کی حوصلہ افزائی کی جانی چاہیے تاکہ کسانوں، تاجروں اور کاروباروں کو آپس میں جوڑ سکیں، ایسی صورتحال سے گریز کریں جہاں ہر کوئی آزادانہ طور پر کام کرے۔ قرضوں، صنعتی فروغ اور صنعت کی ترقی کے حوالے سے تعاون بھی ضروری ہے۔

BAO ANH

ماخذ: https://baohaiphong.vn/ve-noi-xuat-khau-qua-hanh-phuc-522467.html