گھر میں پکے ہوئے چاولوں کا میٹھا ذائقہ

ایک طویل عرصے سے، خاندان کے کھانے کو بہت اہم سمجھا جاتا ہے کیونکہ وہ خاندان کے افراد کو ایک ساتھ لاتے ہیں۔ آج کی تیز رفتار اور مصروف زندگیوں کے باوجود، بہت سے جوڑے اب بھی اپنی محبت کو پروان چڑھانے کے لیے گھر میں بنائے گئے کھانوں کی "مٹھاس" کو برقرار رکھتے ہیں۔

محترمہ ڈونگ تھی کیم شوان اور مسٹر ٹران تھانہ تنگ کی فیملی ایک ساتھ خوشگوار خاندانی کھانے کا لطف اٹھا رہی ہے۔

پچھلے 17 سالوں سے، اپنے مصروف کام کے نظام الاوقات کے باوجود، Nguyen Thi Diem Hang اور اس کے شوہر Nguyen Vu Hai (دونوں 1984 میں پیدا ہوئے)، An Thuong Hamlet، An Thanh Commune، Can Tho City میں رہائش پذیر، اپنی دو بیٹیوں کے ساتھ، خاندانی کھانے کا معمول برقرار رکھتے ہیں۔ ہر صبح، ان کے بچے جاگنے سے پہلے، وہ ایک ساتھ بازار جاتے ہیں، پھر اجزاء تیار کرکے فریج میں محفوظ کرتے ہیں۔ کام کے بعد، محترمہ ہینگ ایک دلکش کھانا پکانے کے لیے گھر لوٹتی ہیں، سب کے گھر آنے اور کھانے کا انتظار کرتی ہیں۔ جوڑے نے کئی سالوں سے اس عادت کو برقرار رکھا ہے۔

مسٹر ہائی نے کہا کہ انہیں اپنی بیوی کے کھانا پکانے کا بہت شوق ہے، خاص طور پر گھر کے ذائقے کے ساتھ اس کی ذائقہ دار بریزڈ مچھلی اور اس کا چکن اور کمل کی جڑ کا گرم برتن۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ وہ کہاں جاتا ہے یا وہ کتنے ہی لذیذ پکوان کھاتا ہے، اس کی بیوی کے کھانا پکانے سے کوئی چیز موازنہ نہیں کر سکتی۔ خاندانی کھانوں کا گرمجوشی اسے ہمیشہ لمبے دوروں یا پارٹیوں اور مہمانوں کی تفریح ​​کے بعد گھر لوٹنے کے لیے بے چین بناتا ہے۔ "ایسے دن ہوتے ہیں جب میں کام سے تھک جاتا ہوں، لیکن صرف پورے خاندان کے کھانے بیٹھنے اور بچوں کو ان کی پڑھائی کے بارے میں باتیں سن کر مجھے سکون ملتا ہے۔ خاندانی کھانے سے میری بیوی اور میں ایک دوسرے کو بہتر طور پر سمجھنے میں مدد کرتے ہیں، اور بچے اپنے والدین کے قریب محسوس کرتے ہیں،" مسٹر ہائی نے اعتراف کیا۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

بینکنگ سیکٹر سرمایہ کو کلیدی پروگراموں اور شعبوں میں منتقل کر رہا ہے۔(CT) - اسٹیٹ بینک آف ویتنام، برانچ 14 کے مطابق، 2026 کے پہلے چھ مہینوں میں، کین تھو سٹی میں کریڈٹ اداروں نے اہم کریڈٹ پروگراموں کو قرض دینے پر توجہ مرکوز رکھی۔ خاص طور پر، چاول کی کاشت، خریداری، برآمدات اور گھریلو استعمال کے تحفظ کے لیے بقایا قرضے 27,821 بلین وی این ڈی تک پہنچ گئے۔ آبی زراعت، پروسیسنگ، اور آبی مصنوعات کے تحفظ کے لیے قرضے 28,587 بلین وی این ڈی تک پہنچ گئے۔ کریڈٹ اداروں نے اجتماعی اقتصادی تنظیموں کو 767 بلین VND کے بقایا قرضوں کے ساتھ قرضے بھی فراہم کیے ہیں۔ نئی دیہی ترقی کے لیے قرض 134,267 بلین وی این ڈی کے بقایا قرضوں کے ساتھ؛ اور 8,717 بلین VND کے بقایا قرضوں کے ساتھ گرین کریڈٹ لون۔

بیرونی اور اندرونی طور پر بدعنوانی اور منفی طرز عمل کو مضبوطی سے روکیں اور ان کا مقابلہ کریں۔کین تھو سٹی پولیس ڈیپارٹمنٹ اپنے کام کے تمام پہلوؤں میں ہمیشہ متحرک رہا ہے، معلومات حاصل کرنے اور اسے سنبھالنے سے لے کر معاشی جرائم، بدعنوانی اور اختیارات کے ناجائز استعمال کا پتہ لگانے، تفتیش کرنے، اور قانونی کارروائی کرنے تک۔ اس کے علاوہ، شہر کی پولیس قیادت پارٹی کے رہنما خطوط اور پالیسیوں، اور کرپشن، فضلہ، اور منفی مظاہر (TN, LP, TC) کی روک تھام اور مقابلہ کرنے سے متعلق ریاست کے قوانین کو پوری قوت کے لیے نافذ کرنے اور پھیلانے پر خصوصی توجہ دیتی ہے، خاص طور پر وہ قوتیں جو براہ راست عوام کے ساتھ بات چیت کرتی ہیں اور TN,LP,TC جرائم کی روک تھام اور مقابلہ کرنے میں ملوث ہیں۔

سال کے پہلے چھ مہینوں میں، کین تھو سٹی نے 2,448 نئے کاروبار کا قیام دیکھا۔(CT) - کین تھو سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فنانس کے مطابق، 2026 کے پہلے چھ مہینوں میں، شہر نے 12,192 بلین VND کے کل رجسٹرڈ سرمائے کے ساتھ 2,448 نئے کاروباروں کا قیام دیکھا، جو کہ تعداد میں 14.66 فیصد اضافہ ہوا لیکن گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں رجسٹرڈ سرمائے میں 5.6 فیصد کی کمی؛ 601 کاروبار دوبارہ شروع ہوئے، 35.06 فیصد اضافہ۔ 324 کاروبار تحلیل کر دیے گئے، جو گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 77.05 فیصد زیادہ ہے۔ اور 1,104 کاروباروں نے عارضی طور پر کام بند کر دیا، جو کہ 2025 کی اسی مدت کے مقابلے میں 0.18 فیصد کی کمی ہے۔ آج تک، شہر میں 20,383 فعال کاروبار ہیں۔

کمیون میں فادر لینڈ فرنٹ کے لیے کام کرنے والی سرکاری ملازم کے طور پر، محترمہ ہینگ اپنے کام میں کافی مصروف ہیں۔ تاہم، وہ ہمیشہ اپنے خاندان کے لیے کھانا تیار کرنے کے لیے وقت نکالتی ہے، خاص طور پر ہفتے کے آخر میں۔ محترمہ ہینگ کے مطابق، باورچی خانہ وہ ہے جہاں خاندانی زندگی کی گرمجوشی محفوظ رہتی ہے۔ پکوانوں کو ضرورت سے زیادہ وسیع ہونے کی ضرورت نہیں ہے، بس ہر ایک کے ذائقے کے مطابق اور ان کے پسندیدہ ہونے کے لیے۔ ایسے خاندانی ماحول میں پروان چڑھنے والے بچے قربت اور محبت کو محسوس کریں گے۔

یہ صرف محترمہ ہینگ کا خاندان ہی نہیں ہے۔ آج بہت سے نوجوان جوڑے آہستہ آہستہ خاندانی کھانوں کی اہمیت کو سمجھ رہے ہیں۔ محترمہ ڈونگ تھی کیم شوان (1993 میں پیدا ہوئے) اور مسٹر ٹران تھانہ تنگ (1994 میں پیدا ہوئے)، تھانہ لوئی کے علاقے، مائی زیوین وارڈ میں رہائش پذیر، کی شادی کو چھ سال ہو چکے ہیں، اور اپنے مصروف شیڈول کے باوجود، وہ ہمیشہ خاندانی کھانوں کو ترجیح دیتی ہیں۔

محترمہ Xuan کے مطابق، گھر میں پکا ہوا کھانا جوڑوں کے لیے بہت سی چیزیں بات کرنے اور بانٹنے کا قیمتی وقت ہوتا ہے، خاص طور پر بچوں کی پرورش کے بارے میں۔ "میں کوئی غیر معمولی باورچی نہیں ہوں، لیکن مجھے ہر کھانے کی تیاری میں واقعی مزہ آتا ہے۔ کام کے بعد، میں اپنے خاندان کے لیے مینو کو مختلف کرنے کے لیے اکثر آن لائن نئی ترکیبیں سیکھنے میں وقت نکالتی ہوں۔ جب میرے شوہر اور بچے اپنے کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو میں خوش اور زیادہ حوصلہ افزائی محسوس کرتی ہوں،" محترمہ ژوان نے جوش و خروش سے اشتراک کیا۔

ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف ایجوکیشن میں ابتدائی بچپن کی تعلیم کے شعبے کے سربراہ ڈاکٹر بوئی ہونگ کوان کے مطابق، دور سے قطع نظر، خاندان کے کھانے ہمیشہ بہت اہم کردار ادا کرتے ہیں، کیونکہ یہ ایک خاص وقت ہوتا ہے جب خاندان کے افراد کو اکٹھے ہونے کا موقع ملتا ہے۔ یہ صرف ایک ساتھ بیٹھنے اور کھانا بانٹنے کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ یہ نفسیاتی اور جذباتی طور پر جڑنے کے بارے میں ہے۔ ہر ممبر کے لیے یہ شرط ہے کہ وہ ایک دوسرے کو بہتر طور پر سنیں، شیئر کریں اور سمجھیں۔ بعض اوقات، یہ ہر روز ہونا ضروری نہیں ہے، لیکن شاید ایک ہفتے یا ہفتے میں چند کھانے، جب خاندان کے افراد ایک ساتھ بیٹھ کر کھانے سے لطف اندوز ہونے کے لیے وقت نکالیں۔ نسلوں کے درمیان رشتے کو مضبوط کرنے اور خاندان کو مزید مربوط بنانے کا یہ ایک شاندار موقع ہے۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

"خوبصورتی کی میڈیم" - پرانے سائگون کے پوشیدہ کونوں کو دوبارہ بنانافلم "میڈمز آف بیوٹی" (فی الحال ملک بھر کے سینما گھروں میں دکھائی جارہی ہے) پرانے سائگون کے تناظر میں دو خواتین کے درمیان ہونے والے تصادم کے گرد گھومتی ہے، جس میں "شکر، ناراضگی، محبت اور نفرت" کی تمام پیچیدگیاں شامل ہیں۔ فلم میں نائٹ کلبوں میں سرگرمیوں، ہیروں کی اسمگلنگ، جرائم پیشہ گروہوں اور انسانی زندگیوں کے اتار چڑھاؤ کے ذریعے شہر کے پوشیدہ پہلوؤں کو بھی پیش کیا گیا ہے۔

Thanh Xuan کمیون میں انتظامی طریقہ کار کے کنٹرول کے کام کا معائنہ۔(CT) - 24 جون کو، انتظامی طریقہ کار کے کنٹرول کے لیے کین تھو سٹی انسپکشن ٹیم؛ انتظامی طریقہ کار کو حل کرنے میں ون اسٹاپ اور مربوط ون اسٹاپ میکانزم کے نفاذ اور الیکٹرانک ماحول میں انتظامی طریقہ کار کے نفاذ نے Thanh Xuan کمیون میں اس کام کا معائنہ کیا۔

سابق قیدیوں کی زندگیوں کو مستحکم کرنے اور کمیونٹی میں دوبارہ شامل ہونے میں مدد کرنا۔(CT) - Nga Nam Ward Youth Union نے حال ہی میں سوشل پالیسی بینک کی Nga Nam برانچ کے ساتھ مل کر ان افراد کے لیے ترجیحی کریڈٹ فنڈز تقسیم کیے جنہوں نے علاقے میں اپنی جیل کی سزائیں پوری کر لی ہیں۔

متن اور تصاویر: SỚM MAI

ماخذ: https://baocantho.com.vn/vi-ngot-com-nha-a207049.html