اپنی گایوں کو دودھ پلانے کے دوران، مسز وونگ ایم مون تھا، چاک تنگ بستی، تائی وان کمیون، نے بتایا: "میں 20 سال سے زائد عرصے سے ڈیری گایوں کی پرورش کر رہی ہوں۔ اس وقت، میرا خاندان جدوجہد کر رہا تھا، اس لیے ہمیں ہیفر پراجیکٹ سے ایک دودھ والی گائے کی شکل میں مدد ملی۔ 3 سال تک دودھ دینے کے بعد، گائے کی پرورش شروع ہوئی۔ 15-18 کلوگرام یومیہ، جس سے میرے خاندان کو کچھ اضافی آمدنی حاصل کرنے میں مدد ملی اور ہمیں مزدور کے طور پر کام کرنے کی ضرورت نہیں پڑی۔
صرف ایک دودھ والی گائے سے شروع کرتے ہوئے، مسز مون تھا کا خاندان اب 18 گایوں کے ریوڑ کا مالک ہے، جن میں 11 گائے اور 7 فی الحال دودھ پیدا کر رہی ہیں۔ وہ 70-100 کلو تازہ دودھ پیدا کرتے ہیں، اسے 13,500 VND/kg میں فروخت کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں اخراجات کو کم کرنے کے بعد 500,000 VND فی دن کا منافع ہوتا ہے۔ دودھ بیچنے کے علاوہ، وہ گائے کی کھاد کو خشک اور فروخت کرتے ہیں، جس سے سالانہ 10 ملین VND سے زیادہ کی آمدنی ہوتی ہے۔
محترمہ مون تھا کے مطابق، گایوں کی پرورش کے 20 سالوں میں، جب گائیں جنم دیتی ہیں، مادہ گایوں کو دودھ کا ریوڑ تیار کرنے کے لیے رکھا جاتا ہے، جب کہ نر گایوں کو فروخت کیا جاتا ہے اور جن کو پالنے کے عمل کے دوران مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے، انہیں ہر سال بتدریج مارا جاتا ہے (ٹوٹی ہوئی ٹانگیں، دودھ کی کم پیداوار)، جس سے وہ 100 ملین VND سے زیادہ کماتی ہیں۔ محترمہ مون تھا اپنے گوداموں کو بڑھانے کا ارادہ رکھتی ہیں، اس سال کے آخر تک دودھ دینے والی گایوں کے اگلے ریوڑ کے لیے تیاری کر رہی ہیں، جس سے ان کے گھر میں دودھ دینے والی گایوں کی کل تعداد 18 ہو جائے گی۔
اپنی دودھ والی گایوں کے لیے خوراک کی فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے، محترمہ مون تھا نے اپنے خاندان کی چاول کی 6,000 مربع میٹر زمین گایوں کے لیے گھاس اگانے کے لیے وقف کر دی۔ ماہرین کی رہنمائی میں خوراک کے وافر ذرائع اور سائنسی نگہداشت کے طریقوں کی بدولت، محترمہ مون تھا کے گھر میں دودھ دینے والی گائیں مستقل طور پر اچھے معیار کا دودھ دیتی ہیں، جس سے ایک مستحکم آمدنی ہوتی ہے اور اسے پائیدار طریقے سے غربت سے بچنے میں مدد ملتی ہے، اور ایک خوشحال گھرانہ بن جاتا ہے۔
چاک تنگ ہیملیٹ، تائی وان کمیون سے تعلق رکھنے والی محترمہ کم تھی سا ران کو بھی ڈیری فارمنگ میں 20 سال سے زیادہ کا تجربہ ہے۔ ابتدائی طور پر، بستی کے بہت سے گھرانوں کو ڈیری فارمنگ سے اچھی آمدنی حاصل کرتے ہوئے دیکھ کر، محترمہ سا رن نے پالنے کے لیے ایک دودھ والی گائے خریدی، اور پھر سال بہ سال اپنا ریوڑ تیار کیا۔ محترمہ سا ران کے مطابق، ڈیری فارمنگ میں دیگر مویشیوں کے مقابلے میں کم مزدوری کی ضرورت ہوتی ہے، گائے بیماری کے لیے کم حساس ہوتی ہیں، اور ان کی خوراک بنیادی طور پر ان کے کھانے کے لیے گھاس کاٹنے پر مشتمل ہوتی ہے۔ آج تک، محترمہ سا رن 14 گائیوں کا ایک دودھ کا ریوڑ سنبھال رہی ہیں اور 100 سے زیادہ مری ہوئی گایوں اور نر گایوں کو جنم دینے کے بعد فروخت کر چکی ہیں۔ فی الحال، محترمہ سا رنہ روزانہ 100 کلو تازہ دودھ تیار کرتی ہیں، اخراجات کو کم کرنے کے بعد روزانہ 600,000 VND سے زیادہ کے منافع کے ساتھ۔
"گائے کے لیے صاف گھاس کی فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے، میں نے چاول کی 8,000 مربع میٹر زمین کو چراگاہ میں تبدیل کیا؛ ساتھ ہی، مجھے خشک موسم میں گایوں کے کھانے کے لیے خشک بھوسے کی اضافی 1000 گانٹھیں ذخیرہ کرنا ہوں گی۔ ریوڑ کی حفاظت اور دودھ کی اچھی پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے، مجھے گائے کے لیے ایک بار خصوصی نمک تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ انہیں شراب بنانے والے کا خمیر کھلائیں، لیکن سب سے اہم بات یہ ہے کہ مجھے یہ یقینی بنانا چاہیے کہ ان کی خوراک میں کافی ریشہ موجود ہو، جیسے کہ تازہ گھاس یا خشک بھوسا اور متعلقہ حکام کی ہدایات کے مطابق ہر چھ ماہ بعد انہیں مویشیوں کی بیماریوں سے بچاؤ کے ٹیکے لگوائیں،" محترمہ سا ران نے کہا۔
تائی وان کمیون کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر تھاچ ہو شوان تھانہ نے کہا: "کمیون میں دودھ دینے والے ریوڑ میں 591 گائیں ہیں، جن کا دودھ سال کے پہلے چھ مہینوں میں 776 ٹن سے زیادہ ہے۔ بچھڑوں اور گایوں کی افزائش، اور گائے کی کھاد کو نامیاتی کھاد یا بائیو گیس کی پیداوار کے لیے استعمال کرنا، ڈیری فارمنگ کی بدولت، کمیون کے بہت سے گھرانے، خاص طور پر خمیر نسل کے گھرانے، غریبی سے بچ گئے ہیں اور نسبتاً دولت مند بن گئے ہیں، تاکہ وہ اپنے کاشتکاروں کی تکنیکی رہنمائی اور ترقی کو برقرار رکھیں مویشیوں کے فارمنگ اور ریوڑ کے انتظام میں پیش رفت؛
متن اور تصاویر: THUY LIEU
ماخذ: https://baocantho.com.vn/vuon-len-kha-gia-nho-bo-sua-a207923.html











