لنکس کی ایک زنجیر سے کافی برانڈ بنانا

گھریلو اور برآمدی منڈیوں میں مصنوعات کے برانڈز بنانے اور تیار کرنے کے لیے، لام ڈونگ صوبے میں کافی اگانے والے علاقوں نے ویلیو چین لنکیج ماڈلز بنائے ہیں اور ان میں توسیع کی ہے، جن کی مصنوعات فوڈ سیفٹی سرٹیفیکیشن کے معیارات اور ٹریس ایبلٹی کو پورا کرتی ہیں، جس سے صارفین کا اعتماد پیدا ہوتا ہے۔

Thanh Toan کافی برانڈ، Cam Ly ward - Da Lat شمالی سرحدی صوبوں میں تجارت کے فروغ میں حصہ لے رہا ہے

6 ہائی ٹیک کافی اگانے والے علاقے

لام ڈونگ کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے مطابق، 2025 کے آخر تک، لام ڈونگ صوبے کا کافی کا کل رقبہ تقریباً 323,241.5 ہیکٹر ہو جائے گا، جس کی تخمینہ کل پیداوار 1,001,710 ٹن ہوگی، جو کہ ملک کی کل کافی کا 50.5 فیصد ہے۔ جس میں، 6 کافی کے علاقے ہیں جن میں تقریباً 2,268.5 ہیکٹر رقبے کو 1,400 سے زیادہ حصہ لینے والے گھرانوں کے ساتھ لنکیج ماڈل کے مطابق اعلیٰ ٹیکنالوجی کے استعمال کے لیے تسلیم کیا گیا ہے۔ خاص طور پر، کافی کی پیداوار کے علاقوں میں درج ذیل کمیون شامل ہیں: Bao Thuan (371.6 ہیکٹر سے زیادہ/325 گھرانوں)؛ باؤ لام 2 (300 ہیکٹر/255 گھرانے)؛ Hoa Bac (471.8 ہیکٹر سے زیادہ/236 گھرانوں)؛ نام ننگ (340 ہیکٹر/202 گھرانے)؛ Duc An (450 ہیکٹر/200 گھرانوں)؛ تھوان این (335 ہیکٹر/186 گھرانے)۔ پورے لام ڈونگ صوبے کو 435 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ 33 کافی اگانے والے ایریا کوڈز بھی دیے گئے ہیں، جس کی تخمینہ پیداوار 3,335 ٹن ہے۔ زیادہ تر ہائی ٹیک کافی والے علاقوں میں کھاد کے انجیکشن اور مربوط کیڑوں کے انتظام کے ساتھ مل کر پانی کی بچت آبپاشی کے نظام کا اطلاق ہوتا ہے، اچھے زرعی عمل کے سرٹیفیکیشن کے معیارات کو پورا کرتے ہوئے، وسائل کے استعمال کو بہتر بنانے، ان پٹ کی لاگت کو کم کرنے اور کاشت کی گئی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے میں تعاون کرتے ہیں۔

خاص طور پر، پورے لام ڈونگ صوبے کا کافی علاقہ ملکی اور بین الاقوامی سرٹیفیکیشن معیارات پر پورا اترتا ہے جیسے: 4C، رین فارسٹ الائنس، UTZ (118.30 ہیکٹر سے زیادہ)؛ ویت جی اے پی (346 ہیکٹر)، نامیاتی (275 ہیکٹر)۔ مسٹر Nguyen Chi Linh - لام ڈونگ کے کوالٹی، پروسیسنگ اور مارکیٹ ڈیولپمنٹ کے محکمہ کے ڈپٹی ہیڈ نے اندازہ لگایا: "وہ کسان جو سرٹیفیکیشن کے معیارات کے مطابق کاشت کرتے ہیں نہ صرف اصل کا پتہ لگاتے ہیں، مارکیٹ میں کافی کی مصنوعات کی قیمت میں اضافہ کرتے ہیں، بلکہ ان مصنوعات کی سپلائی چین میں بھی حصہ لیتے ہیں جو کہ جنگلات کی کٹائی کا سبب نہیں بنتی ہیں اور یورپی یونین کے درمیان تعلقات کو فروغ دیتے ہیں۔ کاروباری اداروں، کوآپریٹیو اور کاشتکاروں کے درمیان جو EUDR کے ضوابط کے مطابق پیداوار کرتے ہیں، کافی کی کاشت والے رقبے کی فی یونٹ آمدنی میں سالانہ کھپت کے معاہدوں کے ذریعے مارکیٹ کی قیمت سے 10 - 15% زیادہ اضافہ..."

کافی برانڈز کے لیے دانشورانہ املاک کا تحفظ

نتیجے کے طور پر، لام ڈونگ صوبے نے 29,442 کاشتکاری گھرانوں کے ساتھ 55,491 ہیکٹر کے رقبے پر کافی مصنوعات تیار کرنے اور استعمال کرنے کے ساتھ 67 زنجیریں تیار کیں، جس کی پیداوار 185,636 ٹن فی سال ہے، جو اس علاقے کی کل پیداوار کا 18.5 فیصد ہے۔ خاص طور پر، 2024-2025 فصلی سال میں سوئٹزرلینڈ، اٹلی، جاپان، سپین اور جرمنی کو کافی کی برآمدی منڈی تقریباً 158,253 ٹن تک پہنچ جائے گی، جو کہ 478.86 ملین امریکی ڈالر کے کل برآمدی کاروبار کے برابر ہے۔ "ڈا لاٹ - اچھی زمین سے معجزاتی کرسٹلائزیشن" برانڈ کے علاوہ لام ڈونگ صوبے کے پاس دانشورانہ املاک کے تحفظ کے سرٹیفکیٹ کے ساتھ 15 کافی برانڈز ہیں، جن میں شامل ہیں: گوڈیرے، ڈاک ٹن، کافی ڈاک نونگ کمپنی، ہائی ہنگ، ہوانگ جیا پھو، ہونگ گیانگ، ویت نونگ، کیم ہوونگ، وانگی، این گوئے، کیم ڈونگ ڈیم، کافی کا لطف اٹھائیں، اور Ca Phe Day۔ اور 6 کافی پروڈکٹ برانڈز کو تسلیم کیا گیا ہے: کانگ بینگ کوآپریٹو، ہوانگ فاٹ کمپنی لمیٹڈ، ڈاک مل کافی، بازان کافی ون ممبر کمپنی، لمیٹڈ، لینگ بیانگ عربیکا کافی، کاو ڈیٹ عربیکا کافی۔

اس کے علاوہ، 8.2 بلین VND سے زائد لاگت کے 11 منصوبوں کی کل لاگت کے ساتھ، پورے لام ڈونگ صوبے نے کافی کی پیداوار اور کھپت کی زنجیروں کو کافی بڑے پیمانے پر وسیع کیا ہے، جس سے یکساں معیار، کسانوں کے لیے مستحکم پیداوار اور پروسیسنگ انٹرپرائزز کے لیے خام مال کی مستحکم فراہمی کو یقینی بنایا گیا ہے۔ عمومی جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ پورے لام ڈونگ صوبے میں اعلیٰ معیار کی کافی کی پیداوار اور کھپت کی زنجیروں میں حصہ لینے سے کافی کے کاشتکاروں کو آہستہ آہستہ "آؤٹ پٹ" کی ذہنیت سے "معیار اور قدر" کی طرف منتقل ہونے میں مدد ملی ہے، صاف پیداوار کے عمل، منتخب کٹائی، گیلے پروسیسنگ اور خشک کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے ملکی اور بین الاقوامی معیار کو پورا کیا جا رہا ہے۔

آنے والے وقت میں صوبے کے کافی برانڈ کی تعمیر اور ترقی کے لیے، محکمہ زراعت اور ماحولیات کسانوں کی پیداوار، خریداری، ابتدائی پروسیسنگ، پروسیسنگ چینز، اور کافی مصنوعات کی مارکیٹ کو بڑھانے میں حصہ لینے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا رہتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو کو بھوننے اور پیسنے والی فیکٹریوں میں سرمایہ کاری کرنے، انسٹنٹ کافی اور پیکڈ اسپیشلٹی کافی کی پروسیسنگ میں مدد کرنے کے لیے پالیسیوں پر عمل درآمد کرنا، تاکہ مسابقت کو بڑھایا جا سکے اور بنیادی طور پر مقامی سبز کافی کی پھلیاں برآمد کرنے کی بجائے گہری پروسیس شدہ کافی کی برآمد کی شرح میں اضافہ کیا جا سکے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-tu-chuoi-lien-ket-396054.html