سپلائی چین کے ذریعے کافی برانڈ بنانا۔

گھریلو اور برآمدی منڈیوں میں مصنوعات کے برانڈز بنانے اور تیار کرنے کے لیے، لام ڈونگ صوبے میں کافی اگانے والے علاقوں نے ویلیو چین لنکیج ماڈلز تیار کیے ہیں اور ان کی نقل تیار کی ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ مصنوعات فوڈ سیفٹی سرٹیفیکیشن کے معیارات اور ٹریس ایبلٹی کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں، اس طرح صارفین کا اعتماد بڑھتا ہے۔

Thanh Toan کافی برانڈ، Cam Ly ward - Da Lat، شمالی سرحدی صوبوں میں تجارتی فروغ کی سرگرمیوں میں حصہ لیتا ہے۔

6 کافی اگانے والے علاقے اعلی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہیں۔

لام ڈونگ محکمہ زراعت اور ماحولیات کے مطابق، 2025 کے آخر تک، لام ڈونگ صوبے میں کافی کا کل رقبہ تقریباً 323,241.5 ہیکٹر ہو جائے گا، جس کی تخمینہ کل پیداوار 1,001,710 ٹن ہوگی، جو کل قومی کافی کا تقریباً 50.5 فیصد بنتی ہے۔ اس میں سے، چھ کافی اگانے والے علاقوں، جو تقریباً 2,268.5 ہیکٹر پر محیط ہیں، کو 1,400 کاشتکار گھرانوں پر مشتمل ایک ربط ماڈل کے تحت اعلیٰ ٹیکنالوجی کے استعمال کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔ خاص طور پر، ان میں کافی کی پیداوار کے علاقے شامل ہیں: Bao Thuan (371.6 ha/325 گھرانوں سے زیادہ)؛ Bao Lam 2 (300 ha/255 گھرانوں)؛ Hoa Bac (471.8 ha/236 گھرانوں سے زیادہ)؛ Nam Nung (340 ha/202 گھرانوں)؛ Duc An (450 ha/200 گھرانوں)؛ اور تھوان این (335 ha/186 گھرانوں)۔ لام ڈونگ صوبے کو 435 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے پر محیط 33 کافی اگانے والے ایریا کوڈز بھی دیے گئے ہیں، جس کی تخمینہ پیداوار 3,335 ٹن ہے۔ ان ہائی ٹیک کافی اگانے والے علاقوں میں سے زیادہ تر پانی کی بچت آبپاشی کے نظام کو فرٹیلائزیشن اور مربوط کیڑوں کے انتظام کے ساتھ لاگو کرتے ہیں، اچھے زرعی طریقوں کے سرٹیفیکیشن کے معیارات پر پورا اترتے ہیں۔ یہ وسائل کے استعمال کو بہتر بنانے، ان پٹ کے اخراجات کو کم کرنے، اور کٹائی ہوئی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔

خاص طور پر، لام ڈونگ صوبے میں کافی کاشت کرنے والا کل علاقہ ملکی اور بین الاقوامی سرٹیفیکیشن کے معیارات پر پورا اترتا ہے جیسے: 4C، رین فارسٹ الائنس، UTZ (118,300 ہیکٹر سے زیادہ)؛ VietGAP (346 ha)، اور نامیاتی (275 ha)۔ مسٹر Nguyen Chi Linh - لام ڈونگ کوالٹی، پروسیسنگ اور مارکیٹ ڈویلپمنٹ سب ڈپارٹمنٹ کے ڈپٹی ہیڈ نے اندازہ لگایا: "سرٹیفیکیشن کے معیارات کے مطابق کاشت کرنے والے کسان نہ صرف اصلیت کا پتہ لگاتے ہیں اور مارکیٹ میں کافی کی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرتے ہیں، بلکہ EU (EUDR) کے غیر جنگلات کی کٹائی اور اس کاروبار کے درمیان تعلقات کو فروغ دینے میں بھی حصہ لیتے ہیں۔ کوآپریٹیو اور کاشتکار جو EUDR کے ضوابط کے مطابق پیداوار کرتے ہیں، سالانہ کھپت کے معاہدوں کے ذریعے کافی کی کاشت کے فی یونٹ رقبہ کی آمدنی میں اضافہ کرتے ہیں جو کہ مارکیٹ کی قیمتوں سے 10-15% زیادہ ہیں…”۔

کافی برانڈز کے لیے دانشورانہ املاک کے حقوق کا تحفظ۔

آج تک، لام ڈونگ صوبے نے 67 جڑی ہوئی زنجیریں تیار کی ہیں جن میں 29,442 کاشتکاری گھرانے 55,491 ہیکٹر کے رقبے پر کافی کی پیداوار اور استعمال کرتے ہیں، جس کی پیداوار 185,636 ٹن سالانہ ہے، جو صوبے کی کل پیداوار کا 18.5 فیصد ہے۔ خاص طور پر، 2024-2025 فصلی سال میں کافی کی برآمدی منڈی سوئٹزرلینڈ، اٹلی، جاپان، سپین اور جرمنی کو تقریباً 158,253 ٹن تک پہنچنے کی توقع ہے، جو کہ 478.86 ملین امریکی ڈالر کی کل برآمدی قیمت کے مساوی ہے۔ برانڈ "ڈا لاٹ - زرخیز زمین سے ایک معجزانہ جوہر" کے علاوہ لام ڈونگ صوبے کے پاس 15 کافی برانڈز ہیں جن میں انٹلیکچوئل املاک کے مصدقہ حقوق ہیں، بشمول: گوڈیرے، ڈاک ٹن، کافی ڈاک نونگ کمپنی، ہائی ہنگ، ہونگ جیا فو، ہونگ گیانگ، ویت نونگ، ہوانگ، ہوانگ، ہوانگ، ہوانگ، کیم۔ ڈانو، ڈاک ڈیم، کافی کا لطف اٹھائیں، اور Ca Phe Day۔ اور کافی پروڈکٹ کے چھ برانڈز کو تسلیم کیا گیا ہے: کانگ بینگ کوآپریٹو، ہوانگ فاٹ کمپنی، لمیٹڈ، ڈاک مل کافی، بازان کافی کمپنی، لمیٹڈ، لینگ بیانگ عربیکا کافی، اور کاو ڈیٹ عربیکا کافی۔

مزید برآں، 8.2 بلین VND سے زائد لاگت کی کل لاگت کے ساتھ 11 پروجیکٹوں نے لام ڈونگ صوبے میں کافی کی پیداوار اور استعمال کی زنجیروں کو وسیع کیا ہے، جس سے کسانوں کے لیے مستقل معیار، مستحکم پیداوار، اور پروسیسنگ کاروبار کے لیے خام مال کی مستحکم فراہمی کو یقینی بنایا گیا ہے۔ مجموعی طور پر، لام ڈونگ صوبے میں اعلیٰ معیار کی کافی کی پیداوار اور کھپت کی زنجیروں میں شرکت نے کافی کے کاشتکاروں کو آہستہ آہستہ ایک "مقدار" ذہنیت سے "معیار اور قدر" پر توجہ مرکوز کرنے میں مدد کی ہے، جس میں صاف پیداوار کے عمل، منتخب کٹائی، گیلے پروسیسنگ، اور خشک کرنے پر زور دیا گیا ہے تاکہ ملکی اور بین الاقوامی معیارات کو پورا کیا جا سکے۔

آنے والے وقت میں صوبے کے کافی برانڈ کی تعمیر اور ترقی کے لیے، محکمہ زراعت اور ماحولیات کاشتکاروں کو کافی مصنوعات کی مارکیٹ کو وسعت دیتے ہوئے پیداوار، خریداری، ابتدائی پروسیسنگ، اور پروسیسنگ چینز میں حصہ لینے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے۔ اس کے ساتھ ہی، یہ فوری کافی اور پیک شدہ خاصی کافی کے لیے بھوننے اور پروسیسنگ پلانٹس میں سرمایہ کاری کرنے والے کاروباروں اور کوآپریٹیو کی مدد کرنے کے لیے پالیسیوں پر عمل درآمد کرے گا، جس کا مقصد مسابقت کو بڑھانا اور بنیادی طور پر مقامی سبز کافی کی پھلیاں برآمد کرنے کے بجائے گہری پروسیس شدہ کافی کی برآمد کی شرح کو بڑھانا ہے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-tu-chuoi-lien-ket-396054.html