لنکس کی ایک زنجیر سے کافی برانڈ بنانا

گھریلو اور برآمدی منڈیوں میں مصنوعات کے برانڈز بنانے اور تیار کرنے کے لیے، لام ڈونگ صوبے میں کافی اگانے والے علاقوں نے ویلیو چین لنکیج ماڈلز بنائے ہیں اور ان میں توسیع کی ہے، جن کی مصنوعات فوڈ سیفٹی سرٹیفیکیشن کے معیارات اور ٹریس ایبلٹی کو پورا کرتی ہیں، جس سے صارفین کا اعتماد پیدا ہوتا ہے۔

Thanh Toan کافی برانڈ، Cam Ly ward - Da Lat نے شمالی سرحدی صوبوں میں تجارت کے فروغ میں حصہ لیا

6 ہائی ٹیک کافی اگانے والے علاقے

لام ڈونگ کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے مطابق، 2025 کے آخر تک، لام ڈونگ صوبے کا کافی کا کل رقبہ تقریباً 323,241.5 ہیکٹر ہو جائے گا، جس کی تخمینہ کل پیداوار 1,001,710 ٹن ہوگی، جو کہ ملک کی کل کافی کا 50.5 فیصد ہے۔ جس میں، 6 کافی کے علاقے ہیں جن میں تقریباً 2,268.5 ہیکٹر رقبے کو 1,400 سے زیادہ حصہ لینے والے گھرانوں کے ساتھ لنکیج ماڈل کے مطابق اعلیٰ ٹیکنالوجی کے استعمال کے لیے تسلیم کیا گیا ہے۔ خاص طور پر، کافی کی پیداوار کے علاقوں میں درج ذیل کمیون شامل ہیں: Bao Thuan (371.6 ہیکٹر سے زیادہ/325 گھرانوں)؛ باؤ لام 2 (300 ہیکٹر/255 گھرانے)؛ Hoa Bac (471.8 ہیکٹر سے زیادہ/236 گھرانوں)؛ نام ننگ (340 ہیکٹر/202 گھرانے)؛ Duc An (450 ہیکٹر/200 گھرانوں)؛ تھوان این (335 ہیکٹر/186 گھرانے)۔ لام ڈونگ صوبے کو 435 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے پر محیط 33 کافی اگانے والے ایریا کوڈز بھی دیے گئے ہیں، جس کی تخمینہ پیداوار 3,335 ٹن ہے۔ ان ہائی ٹیک کافی اگانے والے علاقوں میں سے زیادہ تر پانی کی بچت آبپاشی کے نظام کو فرٹیلائزیشن اور مربوط کیڑوں کے انتظام کے ساتھ لاگو کرتے ہیں، اچھے زرعی طریقوں کے سرٹیفیکیشن کے معیارات پر پورا اترتے ہیں۔ یہ وسائل کے استعمال کو بہتر بنانے، ان پٹ کے اخراجات کو کم کرنے، اور کٹائی ہوئی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔

خاص طور پر، لام ڈونگ صوبے میں کافی کاشت کرنے والا کل علاقہ ملکی اور بین الاقوامی سرٹیفیکیشن کے معیارات پر پورا اترتا ہے جیسے: 4C، رین فارسٹ الائنس، UTZ (118,300 ہیکٹر سے زیادہ)؛ VietGAP (346 ha)، اور نامیاتی (275 ha)۔ مسٹر Nguyen Chi Linh - لام ڈونگ کوالٹی، پروسیسنگ اور مارکیٹ ڈویلپمنٹ سب ڈپارٹمنٹ کے ڈپٹی ہیڈ نے اندازہ لگایا: "سرٹیفیکیشن کے معیارات کے مطابق کاشت کرنے والے کسان نہ صرف اصلیت کا پتہ لگاتے ہیں اور مارکیٹ میں کافی کی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرتے ہیں، بلکہ EU (EUDR) کے غیر جنگلات کی کٹائی اور اس کاروبار کے درمیان تعلقات کو فروغ دینے میں بھی حصہ لیتے ہیں۔ کوآپریٹیو اور کاشتکار جو EUDR کے ضوابط کے مطابق پیداوار کرتے ہیں، سالانہ کھپت کے معاہدوں کے ذریعے کافی کی کاشت کے فی یونٹ رقبہ کی آمدنی میں اضافہ کرتے ہیں جو کہ مارکیٹ کی قیمتوں سے 10-15% زیادہ ہیں…”۔

کافی برانڈز کے لیے دانشورانہ املاک کا تحفظ

نتیجے کے طور پر، لام ڈونگ صوبے نے 29,442 کاشتکاری گھرانوں کے ساتھ 55,491 ہیکٹر کے رقبے پر کافی مصنوعات تیار کرنے اور استعمال کرنے کے ساتھ 67 زنجیریں تیار کیں، جس کی پیداوار 185,636 ٹن فی سال ہے، جو اس علاقے کی کل پیداوار کا 18.5 فیصد ہے۔ خاص طور پر، 2024-2025 فصلی سال میں سوئٹزرلینڈ، اٹلی، جاپان، سپین اور جرمنی کو کافی کی برآمدی منڈی تقریباً 158,253 ٹن تک پہنچ جائے گی، جو کہ 478.86 ملین امریکی ڈالر کے کل برآمدی کاروبار کے برابر ہے۔ "ڈا لاٹ - اچھی زمین سے معجزاتی کرسٹلائزیشن" برانڈ کے علاوہ لام ڈونگ صوبے کے پاس دانشورانہ املاک کے تحفظ کے سرٹیفکیٹ کے ساتھ 15 کافی برانڈز ہیں، جن میں شامل ہیں: گوڈیرے، ڈاک ٹن، کافی ڈاک نونگ کمپنی، ہائی ہنگ، ہوانگ جیا پھو، ہونگ گیانگ، ویت نونگ، کیم ہوونگ، وانگی، این گوئے، کیم ڈونگ ڈیم، کافی کا لطف اٹھائیں، اور Ca Phe Day۔ اور کافی پروڈکٹ کے چھ برانڈز کو تسلیم کیا گیا ہے: کانگ بینگ کوآپریٹو، ہوانگ فاٹ کمپنی، لمیٹڈ، ڈاک مل کافی، بازان کافی کمپنی، لمیٹڈ، لینگ بیانگ عربیکا کافی، اور کاو ڈیٹ عربیکا کافی۔

اس کے علاوہ، 8.2 بلین VND سے زائد لاگت کے 11 منصوبوں کی کل لاگت کے ساتھ، پورے لام ڈونگ صوبے نے کافی کی پیداوار اور کھپت کی زنجیروں کو کافی بڑے پیمانے پر وسیع کیا ہے، جس سے یکساں معیار، کسانوں کے لیے مستحکم پیداوار اور پروسیسنگ انٹرپرائزز کے لیے خام مال کی مستحکم فراہمی کو یقینی بنایا گیا ہے۔ عمومی جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ پورے لام ڈونگ صوبے میں اعلیٰ معیار کی کافی کی پیداوار اور کھپت کی زنجیروں میں حصہ لینے سے کافی کے کاشتکاروں کو آہستہ آہستہ "آؤٹ پٹ" کی ذہنیت سے "معیار اور قدر" کی طرف منتقل ہونے میں مدد ملی ہے، صاف پیداوار کے عمل، منتخب کٹائی، گیلے پروسیسنگ اور خشک کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے ملکی اور بین الاقوامی معیار کو پورا کیا جا رہا ہے۔

آنے والے وقت میں صوبے کے کافی برانڈ کی تعمیر اور ترقی کے لیے، محکمہ زراعت اور ماحولیات کسانوں کی پیداوار، خریداری، ابتدائی پروسیسنگ، پروسیسنگ چینز، اور کافی مصنوعات کی مارکیٹ کو بڑھانے میں حصہ لینے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا رہتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو کو بھوننے اور پیسنے والی فیکٹریوں میں سرمایہ کاری کرنے، فوری کافی اور پیک شدہ خاص کافی کی پروسیسنگ میں مدد کرنے کے لیے پالیسیوں کو نافذ کرنا، تاکہ مسابقت میں اضافہ ہو اور بنیادی طور پر مقامی سبز کافی کو برآمد کرنے کے بجائے گہری پروسیس شدہ کافی کی برآمد کی شرح میں اضافہ کیا جا سکے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-tu-chuoi-lien-ket-396054.html