مقامی مصنوعات سے برانڈ بنانا۔

Thanh Hoa صوبے کو متنوع قدرتی حالات سے نوازا گیا ہے، جس سے زرعی پیداوار اور پروسیسنگ کے لیے وافر مقدار میں خام مال پیدا ہوتا ہے۔ اس کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، بہت سے علاقوں نے اپنی مخصوص مصنوعات کے لیے مستعدی سے فائدہ اٹھایا، تیار کیا اور برانڈز بنائے، دھیرے دھیرے مارکیٹ میں اپنی پوزیشن کو مضبوط کیا اور صارفین کا اعتماد بڑھایا۔

Co Dung کی جڑی بوٹیوں کے شربت کی مصنوعات نے Hoang Hoa کمیون میں منعقدہ محفوظ زرعی اور غذائی مصنوعات کے نمائشی میلے میں حصہ لیا۔

تھو لانگ کمیون میں، پانی کی پالک اگانے کے کامیاب ماڈل کے بارے میں پوچھتے ہوئے، ہر کوئی ڈونگ نگاؤ ایگریکلچرل اینڈ لائیوسٹاک کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر لی ویت نگوک کا ذکر کرتا ہے۔ ایک سادہ فارم سے، مسٹر نگوک – ایک نیچے سے زمین کے کسان – نے پانی کی پالک کے Thanh Hoa برانڈ والی مصنوعات کو تبدیل کرنے اور تیار کرنے کی ہمت کی۔ اس کی شروعات اچھی طرح سے منظم کاروباری حکمت عملی پر مبنی نہیں تھی۔ وہ محض پانی والے پالک کے پودے تھے جو ایک تالاب کے کنارے قدرتی طور پر بڑھ رہے تھے۔ انہیں مزیدار پا کر، اس کے خاندان نے انہیں فارم کے آس پاس کے کھیتوں میں پھیلایا اور پھر انہیں بازار میں بیچ دیا۔ تاہم، موسموں کے اتار چڑھاؤ، جب وہ پیداوار کو گھر واپس لائے کیونکہ یہ فروخت نہیں ہوئی، ایک سوال اٹھایا: مصنوعات روایتی مارکیٹ کی غیر یقینی صورتحال پر مزید انحصار کیسے کر سکتی ہے؟

2019 میں، اس نے کوآپریٹو قائم کرنے کا فیصلہ کیا، قرض لینے والا سرمایہ اور سینٹیلا پاؤڈر کے لیے بند لوپ پروڈکشن لائن میں سرمایہ کاری کی۔ تازہ، خراب ہونے والے، کم قیمت والے سینٹیلا سے، ڈونگ نگاؤ سینٹیلا کو پروسیس شدہ مصنوعات میں "اپ گریڈ" کیا گیا: اصلی سینٹیلا پاؤڈر، مونگ کی پھلیوں کے ساتھ سینٹیلا، کمل کے بیجوں کے ساتھ سینٹیلا، پانچ ذائقوں کے ساتھ سینٹیلا، سینٹیلا چائے، وغیرہ۔ چھوٹے پتوں کے ساتھ سینٹیلا کی ایک قدیم قسم کا استعمال کرتے ہوئے اور ایک مخصوص، مضبوط ذائقہ والی ٹیکنالوجی کے ساتھ ٹھنڈے رنگ کے ساتھ مخصوص ذائقہ والی ٹیکنالوجی ذائقہ، اور غذائی اجزاء، مصنوعات کو تیزی سے صارفین کی طرف سے مثبت رائے ملی۔ اس طرح کوآپریٹیو تجارتی پیداوار کی طرف مقامی فصلوں کو تیار کرنے کا ایک عام نمونہ بن گیا۔ آج تک، کوآپریٹو نے 2.5 ہیکٹر کے کل رقبے کے ساتھ پروسیس شدہ مصنوعات کے لیے خام مال کے علاقے کو مستحکم کرنے کے لیے کمیون میں گھرانوں کے ساتھ پیداوار کو بڑھایا اور منسلک کیا ہے۔ خالص سینٹیلا پاؤڈر پروڈکٹ کو 3-اسٹار OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے - کوآپریٹو کے لیے اپنی مارکیٹ کو بڑھانے اور تجارتی فروغ کے پروگراموں میں حصہ لینے کے لیے ایک اہم "پاسپورٹ"۔ دو پروڈکٹس، مونگ کی پھلیوں کے ساتھ سینٹیلا پاؤڈر اور کمل کے بیجوں کے ساتھ سینٹیلا پاؤڈر، نے بھی OCOP کی شناخت کے لیے اپنی درخواستیں مکمل کر لی ہیں۔

تھیٹ اونگ کمیون کی محترمہ نگوین تھی ڈنگ کی جڑی بوٹیوں کے شربت کی مصنوعات کی کہانی بھی مقامی مصنوعات کی ترقی کے سفر میں ایک متاثر کن ہے۔ کاروبار شروع کرنے اور جڑی بوٹیوں کا شربت تیار کرنے کا خیال زندگی کے تجربات سے شروع ہوا، محترمہ ڈنگ کے اپنے خاندانی باورچی خانے سے۔

محترمہ ڈنگ کے مطابق، ایک ماں کے طور پر ان کا سفر مشکلات سے بھرا تھا۔ اس کا بچہ قبل از وقت پیدا ہوا تھا، اس کا مدافعتی نظام کمزور تھا، اور سانس کے مسائل کا سامنا تھا۔ اپنی دادیوں اور ماؤں کے تجربات پر روشنی ڈالتے ہوئے، اس نے اپنے باغ سے روایتی لوک علاج جیسے لیموں کا بام، کمقات، مچھلی کے پودینہ، چائیوز، اور نر پپیتے کے پھول تلاش کیے، انہیں اپنے بچے کے پینے کے لیے شربت میں کشید کیا۔ اس کے بچے کی قوت مدافعت آہستہ آہستہ بہتر ہوتی گئی۔ تاثیر ثابت ہونے کے بعد، اس نے ایک ماں کے طور پر اپنے تجربے کی بنیاد پر اپنا کاروبار شروع کیا۔ اس نے صاف ستھرا، مقامی طور پر حاصل کردہ اجزاء حاصل کیے اور انہیں روایتی طریقوں سے تیار کیا: اجزاء کو دھونا، جوس نکالنے کے لیے ابالنا، باقیات کو فلٹر کرنا، اور پھر اسے کم گرمی پر کئی گھنٹوں تک مرکوز رکھنا۔ پروڈکٹ میں کوئی محافظ نہیں ہے اور یہ صحت کے لیے محفوظ ہے۔ جڑی بوٹیوں کی مصنوعات کی "صداقت" ایک ایسے تناظر میں ایک مسابقتی فائدہ بن گئی ہے جہاں صارفین کیمیکلز اور پرزرویٹوز کے بارے میں زیادہ فکر مند ہیں۔ پروڈکٹ کو 3-اسٹار OCOP درجہ بندی کے ساتھ تسلیم کیا گیا ہے، اعتماد پیدا کرنا، خاص طور پر چھوٹے بچوں کی پرورش کرنے والی ماؤں میں۔ مزید برآں، یہ ماڈل مقامی خام مال کے ذرائع کو تیار کرنے کے مواقع فراہم کرتا ہے، جس سے مقامی لوگوں کو اضافی آمدنی حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے۔

قدرتی مصنوعات کا ایک برانڈ بھی تیار کرنا - ساحلی علاقے میں ایک نئی فصل، Ngoc Hoan Artichoke Flower Extract Hoan Ngoc Trading and Service Production Company Limited, Hai Linh Ward کا پرچم بردار پروڈکٹ بن گیا ہے۔

آرٹچوک ایک نسبتاً نئی فصل ہے، جسے جنوب سے متعارف کرایا گیا ہے اور 2019 سے ہائی لِنہ کے علاقے میں کاشت کیا گیا ہے۔ اگرچہ ابتدائی طور پر یہ خیال کیا جاتا تھا کہ آرٹچوک صرف ٹھنڈی آب و ہوا اور زرخیز مٹی میں پروان چڑھتے ہیں، اس نئی فصل نے بنجر ساحلی علاقوں میں مقامی لوگوں کے لیے معاشی مواقع کھولے ہیں۔ بڑی صلاحیت کو تسلیم کرتے ہوئے اور اس نئی زرعی مصنوعات کے لیے ایک پائیدار مارکیٹ بنانے کے لیے، کمپنی نے ابال کے سیلرز، پیوریفیکیشن مشینوں، اور پھلوں کے رس کو کشید کرنے کے آلات کے ساتھ ایک پیداواری سہولت کی تعمیر اور تنصیب میں سرمایہ کاری کی۔ سرخ آرٹچوک کے پھولوں کو ڈا لیٹ شراب کی تیاری میں استعمال ہونے والی ٹیکنالوجی کے استعمال سے شراب میں خمیر کیا جاتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، سٹیویا کا استعمال صارفین کی ترجیحات کو پورا کرنے کے لیے جوس میں چینی کو تبدیل کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ جدید کشید اور نکالنے کے آلات اور ایک مستحکم مارکیٹ میں سرمایہ کاری کے ساتھ، پروڈکٹ نے 2023 میں OCOP 3-سٹار سرٹیفیکیشن حاصل کیا اور مارچ 2026 میں اسے 4-سٹار میں اپ گریڈ کر دیا گیا۔ رپورٹ کے مطابق، Hoan Ngoc Trading and Service Production Company Limited نے اپنے خام مال کے رقبے کو 11 ہیکٹر تک بڑھا دیا ہے، جس کی پیداواری حجم سالانہ 10 ہیکٹر تک ہے۔ کمپنی فی الحال اعلی درجے کے کسٹمر طبقہ کو نشانہ بنانے کے لیے کیننگ کے ساتھ تجربہ کر رہی ہے۔

زیادہ سے زیادہ کاشتکار، کوآپریٹیو، اور کاروبار دلیری کے ساتھ شے پر مبنی زرعی معیشت کو اپنانے کے لیے چھوٹے پیمانے پر کاشتکاری کے طریقوں کو ترک کر رہے ہیں، جو قدر کی زنجیروں اور مارکیٹ کے تقاضوں سے منسلک ہے۔ صوبائی دیہی ترقیاتی پروگرام کوآرڈینیشن آفس کے اعدادوشمار کے مطابق، مارچ 2026 کے آخر تک، تھانہ ہو نے 674 OCOP مصنوعات تیار کی ہیں، جن میں 2 پروڈکٹس 5-ستارہ قومی سرٹیفیکیشن، 60 مصنوعات جو 4-ستارہ سرٹیفیکیشن حاصل کرتی ہیں، اور 612 مصنوعات جو 3-ستارہ سرٹیفیکیشن حاصل کرتی ہیں۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ اس عمل کے دوران، بہت سے اداروں نے مقامی زرعی مصنوعات کے فوائد سے فائدہ اٹھانا سیکھا ہے، خام مال کے علاقوں اور پیداواری عمل سے لے کر پروسیسنگ، پیکیجنگ اور برانڈنگ تک منظم طریقے سے سرمایہ کاری کرتے ہوئے آہستہ آہستہ اپنے برانڈز بنا رہے ہیں۔ جب مصنوعات اپنی اصلیت، معیار اور علاقائی خصوصیات کے ذریعے "اپنی کہانی سناتی ہیں" تو ان کی مسابقت میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔ اس وقت، ہر ایک پروڈکٹ صرف ایک شے نہیں ہے، بلکہ زمین کا ایک "سفیر" ہے، جو وطن کے ذائقے، یادیں اور فخر کو صارفین تک لے جاتی ہے۔

متن اور تصاویر: من ہین

ماخذ: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-thuong-hieu-tu-nhung-san-pham-ban-dia-285609.htm