ین چاؤ موسم کے آخر میں بیر اگانے والے علاقے میں بیر کے درختوں کی کاشت پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔

ین چاؤ ضلع میں تقریباً 3,500 ہیکٹر رقبہ ہے، جو اسے صوبے میں بیر اگانے والا ایک بڑا علاقہ بناتا ہے، جو کئی اونچائی والے سرحدی کمیونز میں مرکوز ہے۔ اس وقت، باغ کے مالکان پھل کی مدت کے دوران بیر کی دیکھ بھال پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں، لچکدار طریقے سے تکنیکی اقدامات اور پیداوار کے تجربے کو اعلیٰ پیداوار اور معیار کو یقینی بنانے کے لیے استعمال کر رہے ہیں۔

Phiêng Khoài کو Yên Châu میں دیر سے آنے والے بیروں کا "سرمایہ" سمجھا جاتا ہے۔ بیر کے درخت یہاں 1990 کی دہائی میں متعارف کرائے گئے تھے۔ موزوں آب و ہوا اور مٹی کی وجہ سے، گرافٹنگ تکنیکوں میں سائنسی ترقی کے ساتھ ساتھ، درخت ایک سے زیادہ پھولوں کے چکر پیدا کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں اعلیٰ پیداوار اور معیاری پھل ملتے ہیں۔ جو چیز Phiêng Khoài کے موسم کے آخر میں آنے والے بیر کو دوسرے خطوں سے الگ کرتی ہے وہ یہ ہے کہ وہ چونے کے پتھر کے پہاڑی سلسلوں پر اگائے جاتے ہیں اور سال بھر ٹھنڈی آب و ہوا سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ اس سے بیر کو ان کی قدرتی مٹھاس کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے، اس کے ساتھ ان کے متحرک سرخ رنگ اور گھنے سفید کھلتے ہیں۔

ابتدائی طور پر صرف چند درجن ہیکٹر سے، Phiêng Khoài کمیون اب 2,500 ہیکٹر پر بیر کے باغات کا حامل ہے۔ 2025 کے اوائل میں، Phiêng Khoài میں بیر کے کاشتکاروں کو اچھی خبر ملی جب اس علاقے کو ہائی ٹیک ایپلیکیشن زون کے طور پر تسلیم کیا گیا۔ اس کی مستحکم معاشی قدر کی بدولت، بیر کی کاشت میں وسعت آئی ہے، جس میں کسانوں نے کاشتکاری کے گہرے طریقے، محفوظ پیداواری عمل، اور منڈی کی طلب کو پورا کرنے کے لیے کٹائی کے مختلف اوقات استعمال کیے ہیں۔

نارتھ ویسٹ آرگینک ایگریکلچر کوآپریٹو کے ممبران اپنے بیر کے درختوں کے لیے آبپاشی کا نظام نصب کر رہے ہیں۔

Tay Bac نامیاتی زرعی کوآپریٹو، جو تام تھانہ گاؤں، Phieng Khoai کمیون میں واقع ہے، میں 130 ہیکٹر سے زیادہ بیر کے درخت نامیاتی طور پر اور VietGAP معیارات کے مطابق کاشت کیے گئے ہیں۔ کوآپریٹو کے اراکین پھل آنے کے مرحلے کے دوران بیر کے درختوں کی دیکھ بھال کو ہمیشہ ترجیح دیتے ہیں۔ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Tuan Anh نے کہا: "اس سال، موسم عام طور پر سازگار رہا ہے؛ ہر بیر کے باغ میں بغیر کسی پریشانی کے کھلے اور پھل لگے ہیں۔ اگر موسم مزید ایک ماہ تک سازگار رہا تو اس سال کی فصل کئی سالوں میں بہترین ہوگی۔ ہمیں امید ہے کہ کوآپریٹو کی بیر کی پیداوار اس سال کے مقابلے میں 30 فیصد تک بڑھ جائے گی، پچھلے سیزن تک۔"

نارتھ ویسٹ آرگینک ایگریکلچرل کوآپریٹو نے اپنے اراکین سے الیکٹرونک لاگ بک استعمال کرنے، باغات میں کیمرے کی نگرانی کے نظام کا استعمال کرتے ہوئے پیداوار کا انتظام کرنے، محفوظ بیر کی کاشت اور دیکھ بھال کی تکنیکوں پر عمل کرنے کا مطالبہ کیا ہے۔ صحیح وقت پر کھاد ڈالیں اور کیڑوں اور بیماریوں کو کنٹرول کریں، پانی کو بچانے والے آبپاشی کے نظام کے استعمال کے ساتھ جو خود بخود مسلسل نمی پیدا کرتا ہے... نتیجتاً، درخت اچھی طرح اگتے ہیں اور پھل یکساں ہوتے ہیں۔

Phiêng Khoài کمیون میں کاشتکار آف سیزن بیر کی کٹائی کر رہے ہیں۔

کاشتکاری کی بہتر تکنیکوں کے ساتھ، بیر کی اہم فصل کی دیکھ بھال کے علاوہ، Phieng Khoai کمیون کے بہت سے گھرانے جلد پھل لگانے کی حوصلہ افزائی کے لیے تکنیکی اقدامات بھی استعمال کرتے ہیں۔ اگرچہ بیر کا مرکزی سیزن ابھی تقریباً دو ماہ باقی ہے، فینگ کھوئی کمیون کے کم چنگ گاؤں میں مسٹر ٹران کووک ہوئی کے خاندان سے تعلق رکھنے والے بیر کے 5 ہیکٹر درخت پہلے ہی کٹائی کے لیے تیار ہیں۔ مسٹر ہیو نے کہا: آف سیزن پھلوں کو اپنی مرضی کے مطابق پیدا کرنے کے لیے، صحیح وقت کا انتخاب کرنا بہت ضروری ہے۔ نومبر سے، اس کے خاندان نے کٹائی شروع کی، کلیوں کو پیدا کرنے والے اور پھول پیدا کرنے والے محرکات کے ساتھ چھڑکاؤ، اور کھاد اور پانی دینے کے صحیح طریقے پر عمل کرنا شروع کر دیا تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ درخت فروری میں پھل دیتے ہیں اور مارچ اور اپریل میں ان کی کٹائی ہوتی ہے۔ آف سیزن بیر بیچنے اور زیادہ قیمتوں پر حاصل کرنے میں آسان ہیں، اوسطاً 50,000-100,000 VND/kg۔ اس سیزن میں، اس کے خاندان نے تقریباً 5 ٹن آف سیزن بیر کی کٹائی کی، جس سے تقریباً 500 ملین VND کمائے گئے۔

لانگ فینگ کمیون کے کسان نامیاتی طریقوں سے بیر کی کاشت کرتے ہیں۔

دریں اثنا، لانگ فینگ کمیون میں، کسان اپنے بیر کے درختوں کی سرگرمی سے دیکھ بھال کر رہے ہیں اور کیڑوں اور بیماریوں کو کنٹرول کر رہے ہیں۔ ین تھی گاؤں میں مسٹر لو تھانہ بن کے خاندان کے پاس 1 ہیکٹر سے زیادہ بیر کے درخت ہیں۔ کٹائی کے فوراً بعد، وہ ہوا کی گردش کو بہتر بنانے اور کیڑوں اور بیماریوں کو کم کرنے کے لیے پچھلے سیزن کی پرانی، کمزور شاخوں کو کاٹ دیتے ہیں۔ زیر زمین آبپاشی کا نظام نصب کرنے کے بجائے، وہ شاخوں کے ساتھ آبپاشی کے ہوز چلاتے ہیں تاکہ جڑی بوٹیوں اور کھاد ڈالنے میں آسانی ہو۔ وہ کیمیائی کھادوں کے استعمال کو محدود کرتے ہیں، درختوں کی غذائیت کو پورا کرنے کے لیے صرف نامیاتی کھاد اور مچھلی کے ایمولشن کا استعمال کرتے ہیں۔

مسٹر بن نے کہا: پھل لگنے کے مرحلے سے پہلے، خاندان مٹی کو کاشت کرتا ہے، کھاد ڈالتا ہے، اور مائکروجنزموں کو ختم کرنے کے لیے مٹی کو چونے کے پاؤڈر سے ٹریٹ کرتا ہے، جبکہ کچھ کیڑے مار ادویات کا استعمال تنے کے غدود اور رس پیدا کرنے والے کیڑوں کو کنٹرول کرنے کے لیے کرتا ہے۔ ایک ماہ تک پھل لگنے کے بعد، خاندان درختوں کو کھاد دینے کے لیے صرف اچھی طرح سے سڑی ہوئی کھاد اور مکئی اور سویابین سے بنی نامیاتی کھاد کا استعمال کرتا ہے۔ وہ غیر معیاری پھلوں کی کٹائی اور ہٹاتے ہیں، بہتر غذائیت کی دیکھ بھال فراہم کرنے کے لیے فی شاخ پھلوں کی تعداد کو کم کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں بڑے، اعلیٰ معیار کے بیر نکلتے ہیں۔ اس طریقہ کو استعمال کرنے کے کئی سالوں کے بعد، بیر کے باغ کی پیداوار 30 ٹن فی سیزن ہے، جس سے سالانہ 400 ملین VND سے زیادہ کی آمدنی ہوتی ہے۔

بیر کے کاشتکاروں نے آبپاشی کا نظام براہ راست درختوں کے تنوں پر لگایا۔

فی الحال، نہ صرف کوآپریٹو بلکہ ین چاؤ ضلع کے زیادہ تر کسانوں کو موسم کے آخر میں بیر کے درختوں کے لیے تکنیکوں اور گہری کاشت کے عمل کی مضبوط گرفت ہے۔ پچھلے سیزن سے سیکھتے ہوئے، اس سال، بیر کے کاشتکاروں نے ابتدائی دیکھ بھال کے اقدامات کو فعال طور پر لاگو کیا ہے، فعال طور پر صحت مند درختوں کی پرورش کی ہے، پھولوں اور پھلوں کی ترتیب کی حوصلہ افزائی کے لیے میکانیکل طریقوں اور حیاتیاتی اور نامیاتی مصنوعات دونوں کا استعمال کیا ہے۔ نتیجے کے طور پر، کسانوں نے صحت مند درختوں کو برقرار رکھا ہے اور کاشت کی کارکردگی کو بہتر بنایا ہے۔ فی الحال، ضلع میں 90% دیر سے بیر کا رقبہ اچھی طرح بڑھ رہا ہے، جس میں کچھ کیڑوں اور بیماریاں ہیں، اور پھلوں کی ترتیب کی شرح زیادہ ہے۔ اس سال بیر کی پیداوار زیادہ ہونے کی پیشین گوئی کی گئی ہے، ممکنہ طور پر 20-25 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچ سکتی ہے۔

چیانگ آن کمیون، ین چاؤ ضلع میں حکام مقامی لوگوں کی رہنمائی کر رہے ہیں کہ معیار کو بہتر بنانے کے لیے پھلوں کی کٹائی کیسے کی جائے۔

ین چاؤ ضلع کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے سربراہ مسٹر وو ہائی ین نے کہا: محکمہ نے لوگوں کو موسم اور فصلوں کی نشوونما پر گہری نظر رکھنے کی ہدایت کی ہے تاکہ کسی بھی ضروری مسائل کو فوری طور پر حل کیا جا سکے۔ اس کے ساتھ ہی، اس نے گھرانوں کو محفوظ پیداواری عمل کو لاگو کرنے، اجازت دی گئی فہرست کے مطابق مناسب کھادوں اور کیڑے مار ادویات کا استعمال کرنے میں فروغ اور مدد فراہم کی ہے۔ مزید برآں، اس نے شجر کاری کے متزلزل طریقے استعمال کرنے کے لیے موزوں علاقوں کا انتخاب کیا ہے، جس سے فصلوں کی اچھی نشوونما میں مدد ملتی ہے۔ زرعی مصنوعات کی مارکیٹ کو یقینی بنانے کے لیے، محکمے نے ایک کھپت کا منصوبہ تیار کیا ہے اور ایسے کاروباروں سے جڑنے کے لیے حل تلاش کیے ہیں جو آنے والی بیر کی فصل خریدیں گے۔ مزید برآں، محکمہ ین چاؤ پلمز کی قدر بڑھانے اور برقرار رکھنے کے لیے پانی کی بچت کے نظام کو نصب کرنے، پیکیجنگ ڈیزائن کرنے، اور OCOP مصنوعات تیار کرنے میں کوآپریٹیو کی مدد کر رہا ہے۔ 2025 تک 35,000 ٹن بیر تک پہنچنے کا ہدف ہے۔

بیر کے کاشتکاروں کی طرف سے مناسب تکنیکی طریقہ کار کے بعد فعال دیکھ بھال کے ساتھ، مقامی حکام کی توجہ کے ساتھ، امید کی جاتی ہے کہ اس سال ین چاؤ بیر کی فصل زیادہ ہوگی، جو علاقے کے کسانوں کے لیے آمدنی کا ایک بڑا ذریعہ بنے گی۔

ماخذ: https://baosonla.vn/kinh-te/yen-chau-cham-bon-vung-man-hau-lJTCtUoNg.html