Vịt siêu trứng VST: Lựa chọn mới cho chăn nuôi ĐBSCL

Giống vịt siêu trứng VST có năng suất trứng vượt trội, đạt tới 290 trứng/mái/năm, chất lượng đồng đều, lòng đỏ cao, khối lượng trứng lớn, đặc biệt phù hợp sản xuất trứng muối.

Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển chăn nuôi gia cầm Vigova (Trung tâm Vigova - thuộc Phân viện Chăn nuôi Nam Bộ) vừa tổ chức hội thảo “Công nghệ và kỹ thuật chăn nuôi vịt siêu trứng VST” tại tỉnh Vĩnh Long nhằm đánh giá hiệu quả mô hình chăn nuôi vịt VST - giống vịt chuyên trứng năng suất cao do Trung tâm nghiên cứu và phát triển trong giai đoạn 2023 - 2025.

Đây là hoạt động trọng tâm của dự án nuôi thử nghiệm giống vịt siêu trứng VST đang triển khai tại các tỉnh trọng điểm vùng ĐBSCL - nơi có lợi thế tự nhiên đặc biệt với hệ thống sông rạch dày đặc, diện tích lúa lớn và nhu cầu phát triển mô hình vịt - lúa ngày càng tăng.

TS Đoàn Đức Vũ, Phó Giám đốc Phân viện Chăn nuôi Nam Bộ giới thiệu về giống vịt VST. Ảnh: Lê Bình.

TS Đoàn Đức Vũ, Phó Giám đốc Phân viện Chăn nuôi Nam Bộ cho biết, dự án hướng đến mục tiêu hoàn thiện công nghệ giống, quy trình chăn nuôi và xây dựng mô hình nuôi vịt siêu trứng VST - giống vịt chuyên trứng đầu tiên của Việt Nam được chọn tạo bằng công nghệ di truyền tiên tiến, ứng dụng REML và BLUP trong đánh giá giá trị giống.

“Các dòng vịt VST có năng suất trứng vượt trội, đạt tới 290 trứng/mái/năm, chất lượng đồng đều, lòng đỏ cao, khối lượng trứng lớn, đặc biệt phù hợp sản xuất trứng muối phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu”, TS Vũ cho biết.

Tại hội thảo, TS Lê Thanh Hải - chủ nhiệm đề tài nghiên cứu chọn giống cho biết, quá trình tạo ra giống vịt siêu trứng VST được thực hiện trong nhiều năm với cách làm rất bài bản. Nhóm nghiên cứu bắt đầu từ việc chọn từng gia đình vịt có năng suất tốt, theo dõi trứng của từng con, cân đo và ghi chép đầy đủ qua nhiều thế hệ để sàng lọc những cá thể ưu tú nhất.

“Chúng tôi phải theo dõi từng quả trứng, từng con mái, từng đặc điểm nhỏ của con giống. Sau mỗi thế hệ lại chọn ra những con tốt nhất để nhân lên. Nhờ làm kiên trì và có dữ liệu đầy đủ, năng suất trứng của giống vịt VST tăng rõ rệt, trứng đều hơn, lòng đỏ nhiều hơn, đây là yêu cầu quan trọng cho sản xuất trứng muối”, TS Hải chia sẻ.

Theo ông, điểm đáng mừng là hai dòng vịt VST1 và VST2 đều cho thấy khả năng thích nghi rất tốt khi đưa xuống các tỉnh ĐBSCL. Vịt khỏe, ăn khỏe, chịu nóng tốt và cho trứng ổn định. “Chúng tôi muốn tạo ra một giống vịt của Việt Nam, phục vụ chính cho người chăn nuôi Việt Nam. Khi thấy người dân nuôi có hiệu quả, chúng tôi rất vui vì công sức nhiều năm của mình đã đúng hướng”, TS Hải nói.

TS Hải cho rằng nếu được nhân rộng, giống vịt VST sẽ giúp người chăn nuôi ĐBSCL có thêm lựa chọn giống vịt có năng suất trứng cao, giảm chi phí, tăng khả năng cạnh tranh của sản phẩm trứng Việt Nam trên thị trường.

Đàn vịt siêu trứng VST được nuôi thử nghiệm tại ĐBSCL cho thấy khả năng thích nghi tốt, tỷ lệ đẻ cao và chất lượng trứng đồng đều, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ảnh: Lê Thanh Hải.

Song song với công tác giống, ThS Phạm Thị Như Tuyết (Trung tâm Vigova) cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của mô hình chăn nuôi an toàn sinh học trong bối cảnh biến đổi khí hậu, dịch bệnh phức tạp và yêu cầu giảm phát thải ngày càng cao. ThS Tuyết cho biết quy trình chăn nuôi giống vịt VST đã xây dựng đầy đủ từ chuẩn bị chuồng trại, chăm sóc vịt con, giai đoạn hậu bị đến giai đoạn đẻ cùng các tiêu chuẩn về mật độ, thức ăn, nước uống, quản lý khối lượng và thu nhặt trứng.

“Áp dụng đúng quy trình, đàn vịt sẽ đạt tỷ lệ đẻ cao, ổn định, mức tiêu tốn thức ăn hợp lý và giảm rõ rệt rủi ro dịch bệnh. Đây là yếu tố then chốt giúp mô hình này phù hợp với vùng ĐBSCL - nơi chăn nuôi vịt đang chuyển mạnh sang hướng thâm canh và chuyên nghiệp hơn”, ThS Tuyết cho biết.

Không chỉ dừng lại ở đánh giá kỹ thuật, hội thảo ghi nhận nhiều ý kiến từ những người trực tiếp tham gia mô hình thử nghiệm.

Ông Trần Trọng Ghi, hộ chăn nuôi tại tỉnh Đồng Tháp cho biết, sau hơn 6 tháng nuôi thử nghiệm 600 con vịt VST, năng suất trứng của đàn vịt cao hơn rõ rệt so với giống trước đây. “Tỷ lệ đẻ thường xuyên giữ mức 88 - 92%, vỏ trứng cứng, lòng đỏ nhiều nên thương lái rất chuộng. Quan trọng hơn là vịt ít bệnh, ăn khỏe, thích nghi tốt với điều kiện mưa nắng thất thường năm nay”, ông Ghi chia sẻ.

Theo các nhà khoa học, sự ra đời của giống vịt siêu trứng VST là bước tiến quan trọng của ngành chọn giống gia cầm Việt Nam, giúp chủ động nguồn giống chất lượng cao, giảm phụ thuộc vào nhập khẩu, nâng giá trị gia tăng trong chăn nuôi vịt. Dự án cũng góp phần gắn kết nghiên cứu khoa học với thực tiễn sản xuất, tạo nền tảng cho việc xây dựng chuỗi giá trị trứng vịt - đặc sản thế mạnh của vùng ĐBSCL.

Thời gian tới, Trung tâm Vigova và Phân viện Chăn nuôi Nam Bộ sẽ đề xuất dự án khuyến nông tại các địa phương nhằm nhân rộng giống vịt siêu trứng VST ra sản xuất đại trà, hỗ trợ kỹ thuật cho nông hộ và doanh nghiệp, từ đó tạo bước đột phá mới cho chăn nuôi vịt của Việt Nam.

Nguồn: https://nongnghiepmoitruong.vn/vit-sieu-trung-vst-lua-chon-moi-cho-chan-nuoi-dbscl-d781668.html