Vấn đề đặt ra không chỉ là thu hút, mà quan trọng hơn là giữ chân du khách, kéo dài thời gian lưu trú, tăng mức chi tiêu và để lại ấn tượng bền lâu về một Đà Lạt khác biệt, tinh tế và đáng quay trở lại.
Du lịch không chỉ là ngắm cảnh
Với du khách quốc tế, đặc biệt là nhóm khách đến từ châu Âu, du lịch không đơn thuần là “check-in” hay tham quan thắng cảnh. Họ tìm kiếm trải nghiệm sống, trải nghiệm văn hóa bản địa, nhịp sống chậm rãi, những giá trị mang tính cá nhân và chiều sâu cảm xúc. Đà Lạt, với khí hậu mát lành quanh năm, cảnh quan tự nhiên giàu chất thơ và lịch sử giao thoa Đông - Tây, có đầy đủ điều kiện để đáp ứng nhu cầu đó.
Tuy nhiên, để giữ chân du khách quốc tế, Đà Lạt cần nhiều hơn những vườn hoa, đồi thông hay hồ nước. Thành phố cần những sản phẩm du lịch đặc trưng, có khả năng kể câu chuyện riêng, gắn với lối sống, văn hóa và gu thưởng thức - những yếu tố mà du khách quốc tế luôn đánh giá cao.
Một trong những điểm nhấn giàu tiềm năng nhưng chưa được khai thác tương xứng chính là văn hóa thưởng thức rượu vang Đà Lạt. Ít ai biết rằng, giữa cao nguyên mát lạnh này, rượu vang không chỉ là một sản phẩm công nghiệp hay đồ uống thông thường, mà đã dần hình thành một bản sắc thưởng thức riêng, hòa quyện giữa khí hậu, con người và không gian.
Đối với du khách Nga, Pháp hay châu Âu - những thị trường có truyền thống lâu đời về rượu vang, việc thưởng thức một ly vang Đà Lạt trong không gian se lạnh, giữa rừng thông, bên ánh lửa bập bùng hay trong những hầm rượu mang phong cách cổ điển, là một trải nghiệm vừa quen vừa lạ. Quen ở gu thưởng thức, ở nghi thức chậm rãi, tinh tế; lạ ở hương vị cao nguyên, ở cảm giác “uống vang giữa mây trời Đông Dương”.
Chính sự giao thoa đó tạo nên giá trị khác biệt - thứ mà du khách quốc tế sẵn sàng ở lại lâu hơn để cảm nhận. Ông Alexei Ivanov - du khách Nga chia sẻ: “Tôi đã đến nhiều thành phố du lịch ở châu Á, nhưng Đà Lạt mang lại cảm giác rất khác. Khí hậu mát mẻ, nhịp sống chậm và đặc biệt là trải nghiệm thưởng thức rượu vang trong không gian rừng thông mát lành khiến tôi có cảm giác gần gũi như ở châu Âu. Đây là lý do tôi ở lại Đà Lạt lâu hơn dự định”.
Còn bà Marie Dupont - du khách Pháp chia sẻ: “Điều tôi thích ở Đà Lạt không chỉ là cảnh đẹp mà là cách thành phố tạo ra những trải nghiệm tinh tế. Một buổi tối thưởng thức rượu vang địa phương, nghe nhạc nhẹ trong không gian yên tĩnh là ký ức rất đặc biệt. Đà Lạt có tiềm năng trở thành điểm đến nghỉ dưỡng dài ngày cho du khách châu Âu”.
Trải nghiệm ẩm thực tinh tế
Thực tế cho thấy, những mô hình du lịch kết hợp trải nghiệm rượu vang - ẩm thực - không gian văn hóa đang ngày càng được du khách quốc tế ưa chuộng. Một buổi chiều dạo quanh khu rừng thông, ngắm mai anh đào bung nở, lắng nghe câu chuyện về khí hậu, thổ nhưỡng Đà Lạt; một buổi tối thưởng thức vang trong không gian kiến trúc Pháp cổ, bên bếp lò sưởi ấm, hòa cùng âm nhạc nhẹ nhàng; hay một đêm hội vang giữa lòng Đà Lạt - tất cả đều là những trải nghiệm khó thay thế.
Đây chính là hướng đi giúp Đà Lạt chuyển từ du lịch ngắm cảnh sang du lịch trải nghiệm, từ “đi nhanh - về sớm” sang “ở lâu - nhớ lâu”. Khi du khách quốc tế tìm thấy sự đồng điệu trong gu thưởng thức và được dẫn dắt khám phá những câu chuyện địa phương, họ không chỉ tiêu dùng dịch vụ, mà còn trở thành những “đại sứ truyền miệng” cho hình ảnh Đà Lạt.
Để phát huy tiềm năng này, vai trò của các doanh nghiệp du lịch, cơ sở lưu trú, nhà hàng, điểm tham quan là vô cùng quan trọng. Việc đầu tư bài bản vào không gian trải nghiệm, nâng cao chất lượng dịch vụ, đào tạo đội ngũ hướng dẫn viên am hiểu văn hóa - đặc biệt là khả năng giao tiếp bằng ngoại ngữ, sẽ góp phần nâng tầm sản phẩm du lịch Đà Lạt.
Ông Nguyễn Văn Hòa - Giám đốc một công ty lữ hành tại Đà Lạt chia sẻ: “Du khách quốc tế, nhất là khách Nga và châu Âu, rất quan tâm đến các sản phẩm trải nghiệm mang chiều sâu văn hóa. Những tour kết hợp tham quan - ẩm thực - thưởng thức rượu vang Đà Lạt đang được khách đánh giá cao, giúp kéo dài thời gian lưu trú và tăng mức chi tiêu”.
Bên cạnh đó, cần xây dựng các tour chuyên đề dành riêng cho du khách quốc tế: tour vang - ẩm thực, tour văn hóa Pháp tại Đà Lạt, tour nghỉ dưỡng gắn với trải nghiệm thiên nhiên và thưởng thức vang cao nguyên sẽ giúp tăng sức hấp dẫn và tính cạnh tranh của điểm đến. Bà Lê Thị Thanh Xuân - đại diện cơ sở lưu trú, dịch vụ du lịch chia sẻ: “Chúng tôi nhận thấy du khách quốc tế không tìm kiếm sự ồn ào, mà mong muốn sự riêng tư, tinh tế. Khi gắn trải nghiệm nghỉ dưỡng với không gian thưởng thức rượu vang và câu chuyện về vùng đất Đà Lạt, du khách sẵn sàng quay lại và giới thiệu cho bạn bè”.
Đại diện ngành du lịch tỉnh Lâm Đồng cho biết, việc thu hút và giữ chân du khách quốc tế là định hướng quan trọng của du lịch Đà Lạt - Lâm Đồng trong giai đoạn tới. Tỉnh khuyến khích phát triển các sản phẩm du lịch trải nghiệm, trong đó có văn hóa ẩm thực và thưởng thức rượu vang, nhằm tạo dấu ấn riêng, nâng cao giá trị và tính bền vững của điểm đến.
Nguồn: https://baolamdong.vn/a-lat-thu-hut-khach-quoc-te-bang-chieu-sau-van-hoa-421724.html
