Ai không nên ăn rong biển?

Việc ăn rong biển không đúng cách có thể khiến một số bệnh lý tuyến giáp trở nên khó kiểm soát hơn, trong khi một số trường hợp khác vẫn có thể sử dụng với lượng phù hợp.

Tôi mắc cường giáp có thể ăn rong biển với lượng nhỏ hay cần kiêng hoàn toàn? Tôi xin cảm ơn! (Bích Ngà - Tân Định, TPHCM).

Bác sĩ chuyên khoa I Nguyễn Đức Tỉnh - công tác tại Bệnh viện Quân y 175 TPHCM tư vấn:

Rong biển và các loại tảo biển từ lâu được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Đặc biệt, đây là nguồn cung cấp iod tự nhiên rất dồi dào - vi chất thiết yếu giúp tuyến giáp sản xuất các hormone quan trọng điều hòa quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Tuy nhiên, đối với những người mắc bệnh tuyến giáp, rong biển không phải lúc nào cũng là lựa chọn có lợi. Trong một số trường hợp, việc bổ sung quá nhiều iod có thể khiến bệnh diễn tiến nặng hơn. Chỉ một lượng nhỏ rong biển cũng có thể chứa hàm lượng iod cao gấp nhiều lần nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày của người trưởng thành.

Rong biển chứa nhiều dinh dưỡng nhưng không hợp cho nhiều người. Ảnh: Hoa Linh

Trong khi thiếu iod có thể gây suy giáp hoặc bướu cổ, việc dư thừa iod lại có nguy cơ kích hoạt hoặc làm trầm trọng thêm một số bệnh lý tuyến giáp.

Có thể bạn quan tâm

Tái khám không cần giấy tờ, người bệnh chỉ cần nhận diện khuôn mặtNgười bệnh khi đến tái khám tại Bệnh viện đa khoa Đồng Nai có thể xác thực bằng khuôn mặt, lựa chọn phòng khám và nhận số thứ tự tự nhanh chóng, giảm thời gian chờ đợi.

7 cách giúp tô mì ăn liền ngon hơn và cân bằng dinh dưỡngTheo trang sức khỏe Kormedi.com, có nhiều cách đơn giản giúp tô mì ăn liền trở nên ngon miệng và tốt cho sức khỏe hơn, đặc biệt bằng cách bổ sung rau củ hoặc hải sản.

5 lưu ý dinh dưỡng quan trọng với từng giai đoạn điều trị ung thư vúSKĐS - Việc lựa chọn thực phẩm ảnh hưởng đến tác dụng phụ của thuốc, năng lượng, sức mạnh cơ bắp, tâm trạng của người bệnh ung thư vú.

Vì vậy, người bệnh cần hiểu rõ tình trạng sức khỏe của mình trước khi sử dụng các loại thực phẩm này.

- Nhóm người mắc bệnh Basedow (Graves), một dạng cường giáp tự miễn. Ở những bệnh nhân này, tuyến giáp đang hoạt động quá mức và sản xuất lượng hormone vượt nhu cầu cơ thể.

Khi bổ sung thêm iod từ rong biển hoặc tảo biển, tuyến giáp có thể bị kích thích sản xuất hormone nhiều hơn, khiến các triệu chứng như hồi hộp, tim đập nhanh, run tay, sụt cân trở nên nghiêm trọng hơn. Trong những trường hợp nặng, nguy cơ xuất hiện cơn bão giáp biến chứng nguy hiểm có thể đe dọa tính mạng cũng tăng lên.

- Người bị bướu nhân độc tuyến giáp cũng cần thận trọng. Đây là tình trạng một hoặc nhiều nhân trong tuyến giáp tự sản xuất hormone mà không chịu sự kiểm soát của cơ thể. Việc nạp thêm iod có thể khiến các nhân này hoạt động mạnh hơn, làm tăng nồng độ hormone tuyến giáp và khiến bệnh khó kiểm soát.

- Đối với người mắc viêm tuyến giáp Hashimoto, việc ăn rong biển không bị cấm hoàn toàn nhưng cần hạn chế. Một số nghiên cứu cho thấy lượng iod quá cao có thể thúc đẩy phản ứng tự miễn, làm tổn thương tuyến giáp tiến triển nhanh hơn. Người bệnh nên tránh sử dụng thường xuyên các loại tảo khô, tảo bẹ hoặc viên uống tảo cô đặc chứa hàm lượng iod lớn.

Ngược lại, những trường hợp suy giáp do thiếu iod, suy giáp sau phẫu thuật hoặc sau điều trị tuyến giáp thường vẫn có thể sử dụng rong biển với lượng hợp lý.

Có thể bạn quan tâm

Muốn xương chắc khỏe, nên ăn rau đay hay rong biển? Chuyên gia giải đápKhông chỉ có sữa hay hải sản, nhiều loại thực phẩm từ thực vật cũng chứa lượng canxi đáng kể. Trong đó, rau đay và rong biển chứa hàm lượng canxi dồi dào cùng những ưu điểm riêng về khả năng hấp thu và giá trị dinh dưỡng.

Khởi động Dự án 'Chân trời xanh' phát triển chuỗi giá trị rong biển bền vữngDự án được triển khai tại Việt Nam, Philippines, hướng tới mục tiêu xây dựng chuỗi giá trị rong biển bền vững, tạo ra các lợi ích về môi trường, kinh tế và xã hội.

Dinh dưỡng cho trẻ giai đoạn dậy thì và tiền dậy thì để phát triển tối ưuSKĐS - Chế độ can thiệp dinh dưỡng trong giai đoạn trẻ vị thành niên hết sức quan trọng, vì lứa tuổi này có tốc độ phát triển rất nhanh cả về chiều cao và cân nặng, các biến đổi về tâm, sinh lý, nội tiết, sinh dục...

Người có bướu giáp lành tính, nang giáp hoặc nhân giáp lành tính nhưng chức năng tuyến giáp vẫn bình thường cũng không cần loại bỏ hoàn toàn thực phẩm này khỏi chế độ ăn.

Mỗi bệnh lý tuyến giáp có cơ chế khác nhau nên nhu cầu iod cũng khác nhau. Việc bổ sung hoặc kiêng khem không phù hợp có thể gây ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị và sức khỏe lâu dài.

2 loại lá dân dã là vị thuốc quý, tốt cho người tăng huyết ápLà những loại lá quen thuộc trong đời sống hằng ngày, lá vối và lá sen còn được xem là những vị thuốc quý trong y học cổ truyền, tốt cho người tăng huyết áp.

Sai lầm nhiều người mắc phải khi uống trà mỗi ngàyNhiều người tin rằng uống trà nhiều càng “mát”, càng giúp thanh lọc cơ thể nên dùng thay nước lọc mỗi ngày. Tuy nhiên, bác sĩ cho rằng đây là thói quen gây hại.

Loại rau mọc đầy bờ ruộng được ví như 'kem chống nắng tự nhiên'Dù chỉ mọc ven đường, bờ ruộng, rau má vẫn được xem là một “kho dưỡng chất” tự nhiên nếu sử dụng đúng cách và điều độ.

Nguồn: https://vietnamnet.vn/ai-khong-nen-an-rong-bien-2523055.html