Ăn nhiều rau vẫn táo bón vì thiếu điều này

Hình minh họa.

Theo Bệnh viện Bạch Mai, chất xơ trong rau củ có tác dụng hút nước, làm mềm phân và kích thích nhu động ruột. Tuy nhiên, khi cơ thể thiếu nước, chất xơ có thể hút ngược nước từ lòng ruột khiến phân khô, cứng hơn, gây đầy bụng và khó đi ngoài.

Các chuyên gia cho biết chất xơ được chia thành hai nhóm chính gồm chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ hòa tan có nhiều trong yến mạch, chuối, táo, các loại đậu, giúp tạo dạng gel, làm mềm phân và nuôi lợi khuẩn đường ruột. Trong khi đó, chất xơ không hòa tan có nhiều trong rau lá xanh, giúp tăng khối lượng phân và hỗ trợ đào thải ra ngoài.

Vì vậy, thay vì chỉ ăn thật nhiều rau xanh, người dân cần đa dạng nguồn chất xơ từ rau củ, trái cây nguyên miếng, đậu, hạt và ngũ cốc nguyên hạt.

Để cải thiện táo bón hiệu quả, ngoài bổ sung chất xơ, việc uống đủ nước đóng vai trò rất quan trọng. Người trưởng thành trung bình cần khoảng 40-50 ml nước/kg cân nặng/ngày, tùy thể trạng và mức độ hoạt động. Tuy nhiên, người mắc suy tim, suy thận hoặc phù cần tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ.

Bên cạnh đó, người trưởng thành nên bổ sung khoảng 20-22 g chất xơ mỗi ngày và tăng dần từ từ để cơ thể thích nghi, tránh ăn quá nhiều rau trong một bữa gây đầy hơi, khó tiêu.

Các chuyên gia cũng khuyến cáo duy trì vận động thường xuyên như đi bộ, tập luyện nhẹ để hỗ trợ nhu động ruột, đồng thời hình thành thói quen đi đại tiện đúng giờ, không nhịn đi ngoài.

Ngoài ra, nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh và tinh bột tinh chế. Các thực phẩm chứa lợi khuẩn như sữa chua hoặc thực phẩm lên men cũng có lợi cho hệ tiêu hóa.

Người dân cần đi khám nếu táo bón kéo dài, ngày càng nặng hoặc kèm các dấu hiệu bất thường như đau bụng nhiều, sốt, nôn, sụt cân không rõ nguyên nhân hay đại tiện ra máu, đặc biệt ở người cao tuổi hoặc người có bệnh lý nền.

Nguồn: https://vtv.vn/an-nhieu-rau-van-tao-bon-vi-thieu-dieu-nay-100260529134105103.htm