يصبح الذكاء الاصطناعي "مساعداً في صيد السرطانات".

تُعتبر صناعة المأكولات البحرية، وخاصة صيد السلطعون، تقليدياً شاقة وتتطلب جهداً يدوياً ودقة متناهية في كل مرحلة. لكن هذا قد يتغير قريباً بفضل الذكاء الاصطناعي.

أنتجت شركة SeafoodAI برنامجًا مساعدًا لصيد السلطعون للصيادين. الصورة: جيسون هنري لـ BI .

ابتكرت شركة ناشئة في مجال التكنولوجيا في بالو ألتو، كاليفورنيا، تُدعى SeafoodAI، جهاز CrabScan360، وهو جهاز يستخدم الذكاء الاصطناعي لمساعدة الصيادين في قياس وتصنيف وتسجيل معلومات عن كل سرطان بحر يصطادونه. ويطلقون عليه اسم "بحار لا يكل".

لطالما اعتُبر صيد السلطعون من أكثر الأعمال اليدوية إرهاقًا وتطلبًا بدنيًا في صناعة المأكولات البحرية. تتطلب كل رحلة بحرية من الصيادين تجهيز المصائد، وإنزالها إلى قاع البحر، وتحديد الإحداثيات باستخدام أجهزة تحديد المواقع العالمية (GPS)، ثم العودة إلى الشاطئ للانتظار. بعد حوالي 12 إلى 24 ساعة، أو أحيانًا لمدة تصل إلى أسبوع، يعودون إلى نفس المكان، ويسحبون الشباك، ويبدأون في فرز السلطعون.

تتطلب هذه العملية عناية فائقة بالتفاصيل والتزامًا صارمًا باللوائح المحلية المتعلقة بالحجم والوزن المسموح بهما لصيد السلطعون. يجب على الصيادين قياس كل سلطعون، وتحديد جنسه، وتصنيفه، وحساب كميته، ثم تسجيل المعلومات يدويًا في سجل خاص. هذه العملية تستغرق وقتًا وجهدًا كبيرين، لا سيما في ظل سوق يتزايد فيه التركيز على المنتجات المستدامة والقابلة للتتبع.

أُطلق جهاز CrabScan360 بنسختين. صدرت نسخة صغيرة محمولة في أبريل. الجهاز بحجم حقيبة سفر صغيرة، ويمكن تركيبه بسرعة على القوارب أو في الميناء. يضع الصيادون كل سرطان بحر على الجهاز، فيقوم النظام تلقائيًا بالتقاط الصور وتحليلها وتسجيل البيانات اللازمة. تُخزَّن جميع البيانات فورًا.

يجري تطوير نسخة ثانية مخصصة لمصانع المعالجة. يعمل الجهاز بشكل آلي بالكامل، حيث توضع السرطانات على سير ناقل وتمرّ عبر نظام مسح ضوئي. يتم تحليل كل سرطان وفرزه وفقًا لمعاييره الخاصة. يُنشئ كل مسح سجلًا إلكترونيًا مرتبطًا بالوقت والموقع ومعلومات كاملة عن ذلك السرطان. تُرفع هذه البيانات إلى منصة تخزين سحابية ويمكن الوصول إليها عن بُعد.

بحسب روب تيري، مؤسس شركة SeafoodAI ومديرها التنفيذي، تُنشئ هذه التقنية "بصمة رقمية" لكل سلطعون. وهذا يُمكّن المستخدمين من تتبع رحلة كل دفعة من السلطعون بالكامل، من المصيدة إلى المصنع، بدءًا من لحظة الصيد وحتى مرحلة المعالجة النهائية. وهذا لا يُقلل الأخطاء والخسائر فحسب، بل يُنشئ أيضًا سلسلة توريد واضحة وشفافة.

مع التزام سلاسل البيع بالتجزئة الكبرى مثل وول مارت وكوستكو وهول فودز ببيع منتجات المأكولات البحرية المعتمدة والمستدامة فقط ابتداءً من عام 2027، أصبحت الحاجة إلى إمكانية تتبع المنتجات مطلباً أساسياً. ويمكن لتقنية SeafoodAI أن تساعد الصيادين والشركات الصغيرة على تلبية هذا المطلب دون الحاجة إلى استثمارات ضخمة.

لا تقتصر جهود SeafoodAI على سرطان البحر فحسب، بل توسّع نطاق أبحاثها لتشمل تطبيق تقنيات الذكاء الاصطناعي في جمع البيانات وتحليلها لأنواع أخرى من المأكولات البحرية، مثل التونة والسلمون والروبيان. ولكل نوع خصائص بيولوجية ومتطلبات تقييم مختلفة، مما يستلزم استخدام أنظمة استشعار ونماذج ذكاء اصطناعي منفصلة. وتأمل الشركة في إنشاء قاعدة بيانات ضخمة تربط الصيادين والمصانع والهيئات التنظيمية والموزعين في الوقت الفعلي. ومن المتوقع أن يُسهم ذلك في رفع كفاءة وشفافية سلسلة التوريد بأكملها، لا سيما بالنسبة للمنتجين الصغار والمتوسطين.

أوضح تيري أن هدفهم هو تطوير حل عصري وسهل التطبيق يتماشى مع اتجاهات المستهلكين العالمية المتغيرة بسرعة. لن يُحسّن هذا الحل عملية الصيد فحسب، بل سيساهم أيضاً في تعزيز قيمة وسمعة منتجات المأكولات البحرية للصيادين.

المصدر: https://znews.vn/ai-thanh-tro-ly-bat-cua-post1552195.html