قلوب دافئة مع مطابخ خالية من الدهون

في الآونة الأخيرة، أُنشئت العديد من مطابخ "زيرو-دونغ" لتوفير وجبات غذائية مجانية للمرضى الفقراء. وهذا يُحفّز المرضى الفقراء على تجاوز الصعوبات بتفاؤل.

يقدم مطبخ ماي تو المجاني أكثر من 100 وجبة مجانية للمرضى الفقراء كل يوم.

المطبخ المجاني المجاور لبوابة مستشفى مدينة فينه العام ( نغي آن ) للسيد ماي تو (32 عامًا) وزوجته ترونغ ثي هوين (30 عامًا)، المقيمين في مدينة فينه، والذي افتُتح قبل يومين، هو المرفق الثاني الذي يعتز به هذان الزوجان الشابان. يهدف افتتاح مطعم "تو هوين" المجاني إلى دعم الفقراء ومرضى غسيل الكلى الذين يتلقون علاجًا طويل الأمد في المستشفى. يقول السيد تو: "على الرغم من أن قيمة الوجبة ضئيلة، إلا أنها تُمثل مشكلة كبيرة للمرضى الفقراء. فبتقليل تكلفة الوجبات، يتوفر لديهم مال أكثر لشراء الأدوية. لذلك، بعد تشغيل المرفق الأول، تمنينا أنا وزوجتي إيجاد موقع لافتتاح مرفق ثانٍ".

وفقًا للسيد تو، ولأنه مطعمٌ صغيرٌ جدًا، فإن معظم زبائنه هم مرضى يتلقون العلاج في مستشفى مدينة فينه العام وأشخاصٌ في ظروفٍ صعبة. ولأنه يُقدّم وجباتٍ مجانيةً مع خدمةٍ مُخلصةٍ ودقيقة، يشعر كل من يطلب المساعدة من المجتمع بالدفء. بمعاينة المطبخ في أول يومين من الافتتاح، وُزّعت أكثر من 200 وجبةٍ على الفقراء، بما في ذلك أربعة أطباق من الخضار المقلية مع الجزر، وفخذ الدجاج مع الفطر، وسجق نباتي أو لحم نباتي مُقلّى، وطبق حساء. كما يُمكن للزبائن تناول الطعام في المطعم أو طلبه للخارج.

وفقاً للسيدة دانغ ثي ثوي (35 عاماً)، المقيمة في منطقة دو لونغ، والتي تتمتع بخبرة ثلاث سنوات في غسيل الكلى بمستشفى فينه سيتي العام، فإن الوجبة بالنسبة للمرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة مثلنا ليست مجرد طبق، بل هي أيضاً كنزٌ إنسانيٌّ ثمين. أتمنى لتو هوين وزوجها دوام الصحة والعافية، ليتمكنا من القيام بمزيد من الأعمال النبيلة للمجتمع والفقراء. وأضافت السيدة ثوي: "بفضل وجبات كهذه، يمكن للمرضى الفقراء مثلنا تخفيف بعض الأعباء، وزيادة دافعيتهم، ومواصلة البقاء في المستشفى للحفاظ على حياتهم".

أثناء نقل الأرز إلى المطبخ، أشار السيد ماي تو، صاحب المطبخ، إلى أن مطبخ "صفر دونغ" يعمل من الاثنين إلى الجمعة أسبوعيًا، من الساعة العاشرة والنصف صباحًا حتى الواحدة والنصف ظهرًا. ويوزع المطبخ في المتوسط ​​١٠٠ وجبة يوميًا.

سارت الأيام الأولى لافتتاح مطبخ "زيرو-دونغ" أنا وزوجتي على ما يُرام. أتقدم بخالص الشكر للمتطوعين الذين ساهموا في دعمنا ومساعدتنا. أتمنى أن ينشر مطبخ "زيرو-دونغ" الحب بين الجميع، وينشر المزيد من الطاقة الإيجابية، ويدعو المجتمع إلى التكاتف لدعم من يمرون بظروف صعبة وتحسين حياتهم.

في مقاطعة ين ثانه (نغي آن)، أُنشئ مطبخٌ مماثلٌ يُقدّم الطعام دون دَعْنٍ. انطلاقًا من تعاطفه مع المرضى الفقراء، دشّن السيد نجوين توان فو، المقيم في بلدة ين ثانه، مطبخ ثين تام الخيري، بجهودٍ مشتركةٍ لأكثر من 30 عضوًا وفاعلَ خيرٍ ومتبرعًا من داخل مقاطعة ين ثانه وخارجها.

أُسس مطبخ ثين تام الخيري بهدف تقديم وجبات مجانية للمرضى. ورغم الصعوبات التي واجهتها بداياته، بدءًا من موقع العمل والتنظيم والمرافق، إلا أن مطبخ ثين تام الخيري يعمل بثبات حتى الآن.

كل هذا بفضل كرم المتطوعين ودعمهم، الذين لا يهابون الصعوبات ببذل جهودهم وأموالهم للتعاون وتقديم وجبات مجانية للمرضى. وعلى وجه الخصوص، هيأ مجلس إدارة مستشفى ين ثانه ظروفًا مناسبة لإقامة الأنشطة. - قال السيد فو.

وفقًا للسيد فو، يُقدّم المطبخ يوميًا ما بين 450 و500 وجبة للمرضى الفقراء الذين يتلقون العلاج في المستشفى. تبلغ تكلفة الوجبة الواحدة حوالي 25,000 دونج فيتنامي، وتبلغ تكلفة مطبخ ثين تام شهريًا حوالي 40 مليون دونج فيتنامي، ويساهم بهذا المبلغ أعضاء المجموعة والمحسنون.

الجدير بالذكر هنا هو لطف المتطوعين واهتمامهم وحرصهم الدائم. لا تثنيهم الأيام المشمسة ولا الممطرة. في ساحات المستشفى، تُوصل شاحنات الطعام بانتظام وجبات غنية للمرضى.

مصدر: https://baoquangninh.vn/am-long-nhung-bep-an-0-dong-3240325.html