فوائد بذور الشمر لصحة العين
بذور الشمر من الأطعمة الشائعة التي تُؤكل بعد الوجبات، فهي تُساعد على الهضم. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة العين. فهي غنية بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج، والفلافونويدات، وبيتا كاروتين، والتي تساعد على حماية العين من الإجهاد التأكسدي، وهو عامل رئيسي في فقدان البصر المرتبط بالعمر.
وجدت دراسة نُشرت في مجلة علوم وتكنولوجيا الأغذية أن بذور الشمر تحتوي على كميات كبيرة من الزيوت العطرية والمركبات الفينولية ذات الخصائص المضادة للأكسدة القوية. قد تساعد مضادات الأكسدة في تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) من خلال تحييد الجذور الحرة الضارة التي تضر بأنسجة العين.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور الشمر على عناصر غذائية مثل فيتامين أ والزنك، وكلاهما ضروريان لصحة البصر. يُعد فيتامين أ مهمًا للحفاظ على صحة القرنية (الطبقة الخارجية للعين)، وهو أيضًا أحد مكونات رودوبسين، وهو بروتين في العين يُمكّنك من الرؤية في ظروف الإضاءة الخافتة.
فوائد اللوز لصحة العين
يُعد اللوز غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية، ويُنصح به غالبًا لصحة العين بشكل عام. فهو مصدر غني بفيتامين هـ، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على حماية العين من أضرار الجذور الحرة.
وبحسب بحث أجراه المعهد الوطني الأمريكي للعيون، فإن المستويات العالية من فيتامين E، إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) بنسبة تصل إلى 25%.
اللوز غنيٌّ أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي رُبطت بانخفاض خطر الإصابة بجفاف العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD). ويمكن لنظام غذائي غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية أن يُقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) عن طريق منع الالتهاب والضرر التأكسدي في شبكية العين.
امزج بذور الشمر مع اللوز
يُقدّم الجمع بين بذور الشمر واللوز فوائد مُتنوعة لصحة العين. فبينما تُوفّر بذور الشمر مضادات أكسدة وفيتامينات أساسية، يُوفّر اللوز جرعات عالية من فيتامين هـ وأحماض أوميغا 3 الدهنية. ويُمكن لتناولهما معًا أن يُوفّر نظامًا غذائيًا متوازنًا يُعزّز صحة العين بشكل عام.
[إعلان 2]
المصدر: https://laodong.vn/suc-khoe/an-hat-thi-la-va-hanh-nhan-giup-cai-thien-thi-luc-1393594.ldo
تعليق (0)