هل تناول الكركم يحسن الذاكرة؟

تستخدم العديد من العائلات الكركم كتوابل يومية في وجباتها، ولكن ليس الجميع على دراية بالفوائد الصحية المذهلة التالية للكركم، وخاصة للدماغ.

يساعد الكركم على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتثبيت معدل ضربات القلب، ومنع تجلط الدم، وخفض مستويات السكر الضار والكوليسترول في الدم. إضافةً إلى ذلك، يتمتع هذا الجذر الشائع بخصائص مضادة للالتهابات، ويخفف آلام التهاب المفاصل، ويعمل كمضاد للأكسدة، ويحمي بطانة المعدة، وقد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. كما أظهرت بعض الدراسات أن الكركم فعال في تخفيف أعراض الاكتئاب والقلق.

للكركم العديد من الاستخدامات المفيدة، وغالباً ما يستخدم كتوابل أو يُضاف إلى الأطباق اليومية.

يدعم الذاكرة، ويقي من السرطان.

بحسب الدكتور ترونغ لي لوي نا، نائب رئيس قسم التغذية في مستشفى الأمراض الاستوائية (مدينة هو تشي منه)، يحتوي الكركم على الكركمين، الذي يساعد على تحسين الذاكرة وهو مفيد للوظيفة الإدراكية لكبار السن.

قد يعجبك أيضاً

بعد معاناة رجل يبلغ من العمر 26 عامًا من آلام مستمرة في الرقبة لمدة 5 أشهر، تم تشخيص إصابته بالتهاب الفقار اللاصق.SKĐS - تم تشخيص إصابة موظفة مكتب تبلغ من العمر 26 عامًا مؤخرًا بالتهاب الفقار اللاصق المحوري في مستشفى E بعد أشهر من العلاج غير الفعال بسبب التشخيص الأولي غير الدقيق.

تساعد التوابل على التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل فعال.إلى جانب إضفاء النكهة، تساعد بعض التوابل أيضاً في التحكم الفعال بمستوى السكر في الدم. ويمكن لاختيار التوابل المناسبة أن يقلل من خطر ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد الوجبات، خاصةً للأشخاص الذين يحتاجون إلى إدارة مرض السكري.

أربعة أمراض يمكن اكتشافها مبكراً من خلال الفحوصات الصحية الدورية.يمكن أن تتطور العديد من الأمراض الخطيرة بصمت لسنوات دون أن تسبب أي أعراض واضحة. ويستمر المرضى في تناول الطعام والعمل والعيش بشكل طبيعي، مما يجعلهم لا يدركون أنهم مرضى.

حتى في مرحلة البلوغ، تتمتع خلايا الدماغ بقدرة على تكوين روابط جديدة في مناطق معينة من الدماغ، فتتكاثر وتزداد أعدادها. ومن أهم العوامل المحركة لهذه العملية عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، الذي يلعب دورًا في الذاكرة والقدرة على التعلم، ويتواجد في مناطق الدماغ المسؤولة عن الأكل ووزن الجسم.

ترتبط العديد من اضطرابات الدماغ الشائعة بانخفاض مستويات بروتين BDNF، بما في ذلك الاكتئاب ومرض الزهايمر. وقد وجدت الدراسات أن الكركمين الموجود في الكركم يمكن أن يزيد من مستويات BDNF، مما يؤدي إلى تأخير أو حتى عكس تطور العديد من أمراض الدماغ، بالإضافة إلى التدهور المعرفي المرتبط بالعمر، وذلك وفقًا لموقع Healthline الصحي (الولايات المتحدة الأمريكية).

بالإضافة إلى ذلك، يبدو أن العديد من أنواع السرطان تتأثر بمكملات الكركمين. في الواقع، دُرِسَ الكركمين كعشبة مفيدة في علاج السرطان. وقد أظهرت الدراسات أنه قد يُساهم في تدمير الخلايا السرطانية، والحد من تكوّن الأوعية الدموية الجديدة في الأورام، والحد من انتشار السرطان.

علاوة على ذلك، تشير الأدلة إلى أن الكركمين قد يساهم في الوقاية من السرطان، وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون والمستقيم. ويشير موقع Healthline تحديدًا إلى أن الجمع بين الكركم والفلفل الأسود أكثر فائدة، لاحتواء الفلفل الأسود على البيبيرين، وهي مادة طبيعية تعزز امتصاص الكركمين الموجود في الكركم.

ينصح الدكتور لوي نا قائلاً: ما لم تكن هناك حالة طبية محددة تستدعي العلاج، يجب على الناس استخدام الكركم كتوابل شائعة، مع تجنب الإفراط في استخدامه لأنه قد يكون له العديد من الآثار الصحية الضارة.

ينبغي على الأشخاص المصابين بفقر الدم أو الذين يتناولون أدوية توخي الحذر عند تناول الكركم.

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

قام السفير نغوين كوك دونغ بزيارة ولاية مينيسوتا الأمريكية وعمل فيها.في الفترة من 28 إلى 30 يونيو، قام السفير الفيتنامي لدى الولايات المتحدة، نغوين كوك دونغ، بزيارة وعمل في مينيسوتا.

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.

ينصح الدكتور لوي نا الأشخاص المصابين بفقر الدم بالحد من تناول الكركم، لأن الكركمين الموجود فيه قد يرتبط بالحديد، مما يعيق امتصاصه ويزيد من حدة فقر الدم. كما قد يتفاعل الكركم مع بعض الأدوية، مثل المضادات الحيوية ومضادات الالتهاب، لذا يُنصح بالحذر أو استشارة الطبيب عند استخدامه مع هذه الأدوية.

"ما لم تكن هناك حالات طبية محددة، ينبغي استخدام الكركم بكميات مماثلة لاستهلاك التوابل اليومي. ولا يوجد حاليًا إجماع رسمي على الجرعة الفعالة من الكركم أو الكركمين. ويمكن للمستخدمين الاسترشاد بالكمية اليومية من الكركم الطازج، والتي تتراوح بين 10 و60 غرامًا، ومسحوق الكركم، الذي يتراوح بين 1 و10 غرامات، أي ما يعادل نصف ملعقة صغيرة إلى ملعقة صغيرة كاملة. بالإضافة إلى ذلك، إذا كان استخدام الكركم لدعم علاج مشاكل العظام والمفاصل أو اضطرابات المعدة، فينبغي على المرضى استشارة الطبيب للحصول على نصيحة طبية متخصصة لضمان السلامة"، هذا ما أكدته الدكتورة لوي نا.

عند تناول الكركم بكميات كبيرة ولفترات طويلة، قد يُسبب آثارًا جانبية مثل الانتفاخ، والغازات، وعسر الهضم، والإمساك، وانسداد الأمعاء، وارتفاع إنزيمات الكبد. لذا، يُنصح بتناول الكركم باعتدال لتجنب الإضرار بالصحة.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm