هل تناول الكثير من السكر يضر بالكلى؟

بحسب الدكتور دوان دو مان، عضو الجمعية الفيتنامية لأمراض الأوعية الدموية، فإن النظام الغذائي الغني بالسكريات قد يُسبب اضطرابات أيضية عن طريق زيادة أنواع مختلفة من الدهون في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة. وهذا عامل رئيسي في تطور داء السكري من النوع الثاني.

تُعد الاضطرابات الأيضية ومرض السكري من الأسباب المهمة لتلف الأوعية الدموية، بما في ذلك تلف الأوعية الدموية الكلوية، مما يؤدي إلى الفشل الكلوي المزمن.

تشير الدراسات إلى أن استهلاك كميات كبيرة من الجلوكوز يزيد من امتصاص الصوديوم في الأمعاء الدقيقة بسبب آلية النقل المشترك، مما يجعل الكلى تعمل بجهد أكبر لإخراج الملح الزائد.

يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم إلى مضاعفات كلوية من خلال آليتين: الأيضية والديناميكية الدموية.

يُثبّط السكر إنتاج الجسم لأكسيد النيتريك (NO)، وهو مركب يُحفّز توسّع وانقباض الأوعية الدموية. ويؤدي الإفراط في تناول السكر إلى تضيّق الأوعية الدموية، مما يُسبّب ارتفاع ضغط الدم، وأمراض الكلى، ويُسرّع من تفاقم الفشل الكلوي المزمن.

يمكن للسكر، وخاصة الفركتوز، أن يزيد من كمية الكالسيوم والأوكسالات في البول، مما يخلق ظروفًا لتكوين بلورات أوكسالات الكالسيوم ويسبب حصى الكلى.

ينبغي عليك الحد من تناول الأطعمة السكرية لحماية صحتك العامة، وخاصة صحة كليتيك.

ينبغي الحد من تناول الأطعمة الغنية بالسكر، مثل المشروبات الغازية المصنعة، بما فيها الصودا، وشاي الحليب، وعصائر الفاكهة المعلبة، والمشروبات الغازية المحلاة. كما يُنصح بتجنب الوجبات الخفيفة مثل الكعك، والبسكويت، والحلوى، والشوكولاتة، وزبدة الفول السوداني، ورقائق البطاطس. يُفضل أيضاً الحد من تناول الصلصات والتوابل المعلبة، والفواكه المجففة، والحبوب المجففة.

تُعدّ العصائر الطبيعية وعصائر الفاكهة مفيدة للصحة لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والألياف. مع ذلك، قد يكون الإفراط في تناول هذه المشروبات والفواكه ضارًا نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من السكر. لذا، يُنصح بتجنب السكر المُضاف واختيار الفواكه قليلة السكر مثل الليمون، وفاكهة الباشن فروت، والبرتقال، والجريب فروت، والتفاح، والبابايا، والفراولة، والبطيخ.

قرض جامعة الإسكان الوطنية

مصدر