تناول الكثير من السكر يعرضك لحصوات الكلى

AN NHIEN (وفقًا لصحيفة ديلي ميل، MedicalXpress)

لقد ثبت منذ فترة طويلة أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تزيد من العديد من المخاطر الصحية مثل زيادة الوزن والسمنة ومرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية... ومؤخرا، اكتشف العلماء الصينيون أنه كلما زاد استهلاك السكر المضاف في الأطعمة المصنعة (مثل البسكويت والكعك والمشروبات الغازية)، زاد خطر الإصابة بحصوات الكلى.

إن تناول كميات كبيرة من السكر من الأطعمة المصنعة يضر الجسم بعدة طرق.

من المعروف أن حصوات الكلى تصيب ما بين 7% و15% من سكان أمريكا الشمالية، و5% و9% في أوروبا، و1% و5% في آسيا. تتكون حصوات الكلى نتيجة تراكم الفضلات في الدم، مما يؤدي إلى تكوين بلورات. مع مرور الوقت، قد تتراكم البلورات لتشكل حصوات صلبة في الكلى، مسببةً ألمًا شديدًا والتهابًا في الكلى إذا لم تُعالج بشكل صحيح. تشمل الأعراض الشائعة لحصوات الكلى الألم الشديد والغثيان والقيء والحمى والقشعريرة ووجود دم في البول. لا تؤثر حصوات الكلى على جودة حياة المريض فحسب، بل قد تؤدي أيضًا على المدى الطويل إلى العدوى وتورم الكلى (بسبب احتباس السوائل) والفشل الكلوي ومرض الكلى في مرحلته النهائية. تشمل عوامل الخطر للإصابة بحصوات الكلى السمنة والإسهال المزمن والجفاف والتهاب الأمعاء والسكري والنقرس.

في دراسة جديدة نُشرت في مجلة Frontiers in Nutrition، حلل باحثون في المستشفى الأول التابع لجامعة سيتشوان الشمالية الطبية بيانات 28,300 شخص تتراوح أعمارهم بين 20 عامًا فأكثر، وكان لدى 10% منهم تاريخ من حصوات الكلى، على مدى 11 عامًا. أبلغ المشاركون عن حالتهم الصحية وعاداتهم الغذائية، بما في ذلك نظامهم الغذائي، وخضعوا للفحوصات الطبية اللازمة.

من خلال عدة مقابلات شخصية وهاتفية، قدّر الباحثون الكمية اليومية المُضافة من السكر لكل مشارك بناءً على استهلاكه من الطعام والشراب. على سبيل المثال، سُئل المشاركون تحديدًا عما إذا كانوا قد تناولوا شرابًا محلىً، أو عسلًا، أو دكستروزًا، أو فركتوزًا، أو سكرًا خالصًا خلال الأربع والعشرين ساعة الماضية. إضافةً إلى ذلك، قُيّم كل مشارك بناءً على مؤشر التغذية الصحية (HEI-2015)، وهو مقياس يُلخص النظام الغذائي اليومي بناءً على جانبين رئيسيين: تناول كميات كافية من الأطعمة الصحية (مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة)، وتناول كميات محدودة من الأطعمة غير الصحية (مثل الحبوب المكررة والملح والدهون المشبعة).

بعد مراعاة عوامل الخطر الأخرى للإصابة بحصوات الكلى (بما في ذلك الجنس، والعمر، ومؤشر كتلة الجسم، والتدخين، ومرض السكري)، وجد الباحثون أن نسبة استهلاك الطاقة من السكريات المضافة ارتبطت ارتباطًا وثيقًا وثابتًا بخطر الإصابة بحصوات الكلى. كان المشاركون الذين يندرج استهلاكهم للسكر المضاف ضمن "أعلى خمس استهلاك للسكر" أكثر عرضة للإصابة بحصوات الكلى بنسبة 39% خلال فترة الدراسة. وبالمثل، كان أولئك الذين استهلكوا أكثر من ربع إجمالي استهلاكهم اليومي من الطاقة من السكريات المضافة أكثر عرضة للإصابة بحصوات الكلى بنسبة 88% مقارنةً بمن استهلكوا أقل من 5% من إجمالي استهلاكهم اليومي من الطاقة من السكريات المضافة.

في حين أن الآلية الدقيقة التي يؤدي بها الاستهلاك المفرط للسكريات المضافة إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى لم تتضح بعد، صرّح الدكتور شان ين، الباحث الرئيسي، بأن هذه أول دراسة تُظهر مثل هذا الارتباط. كما تشير النتائج إلى أن الحد من كمية السكريات المضافة في الأطعمة قد يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بحصوات الكلى.

رابط المصدر: https://baocantho.com.vn/an-nhieu-duong-de-bi-soi-than-a162853.html