السيد سوسوكي هانيو (اليابان) - الجيل الثامن والثلاثون من عائلة هانيو، مزارع أرز عريق في اليابان. قرر الآن جلب أصناف الأرز اليابانية لزراعتها في فيتنام - صورة: NVCC
في العام الماضي، بدأ السيد هانيو تجربة زراعة هكتارين من الأرز الياباني. والمثير للدهشة أن مساحة المنطقة المزروعة وصلت الآن إلى 150 هكتارًا.
جلب الأرز الياباني للنمو في فيتنام
كل شهر، يقوم هانيو بإحضار مهندسين من جامعة ناغويا وجامعة طوكيو (اليابان) لتبادل الخبرات بشكل مباشر مع شعب ثاي بينه .
إذا ظهرت أي ظواهر غير طبيعية (آفات، طقس، وما إلى ذلك) بشكل يومي، فإن المهندسين اليابانيين سيناقشون الأمر مع المزارعين ويقدمون لهم المشورة على الفور.
وفقًا للسيد هانيو، تكمن ميزة زراعة الأرز في فيتنام في إمكانية حصاد محصولين إلى ثلاثة محاصيل أرز سنويًا. ومع ذلك، يتميز الشمال بطقس حار صيفًا وبارد شتاءً، مما يُعيق الزراعة الفيتنامية. لذلك، من الضروري تجربة أنواع مختلفة من الأرز، وخاصةً الأرز الياباني، لاختيار النوع الأنسب.
أشار السيد هانيو إلى عامل آخر يؤثر على جودة الأرز الفيتنامي، وهو عادة تخزينه في درجة حرارة الغرفة فقط، مما يجعله عرضة للحشرات. أما في اليابان، فيُحفظ الأرز دائمًا في مخازن باردة، مما يحافظ على نضارته.
بعد فترة من الزراعة التجريبية، لم تكن أصناف الأرز التي أحضرها السيد هانيو إلى فيتنام مناسبة حقًا للتربة، ولم يكن العائد كبيرًا بما يكفي، ولم تكن الجودة كما هو متوقع.
تدير عائلة هانيو إنتاج الأرز في القرية منذ أجيال، وبدأت في القدوم إلى فيتنام لزراعة الأرز الياباني اعتبارًا من عام 2023 - الصورة: NVCC
لا تتوقف عند زراعة الأرز
يخطط قريبًا لاختبار زراعة المزيد من أصناف الأرز الياباني في فيتنام. وعندما تكون نتائج الاختبار جيدة وتتوافر بيانات كافية لتحليل تكيفه مع المناخ والتربة، ستوسع شركته مساحة الزراعة لتشمل مقاطعات أخرى.
فيما يتعلق بقرار توسيع مساحة الزراعة إلى فيتنام، قال هانيو إنه يعتقد أن ذلك سيساهم في استمرار تراث العائلة، وسيُدخل مشروعها العائلي إلى الذكرى المئوية محققًا العديد من الإنجازات الجديدة. لا سيما وأن اليابان حاليًا لا تضم عائلة عريقة في إنتاج الأرز مثل عائلته. وقد انتقل العديد من المزارعين في اليابان من الزراعة إلى مهن أخرى.
"أسعى دائمًا لتجديد ذاتي، والتواصل والتعرف على العديد من الأشخاص لاغتنام فرص عمل جديدة. آمل أن تكون فيتنام وجهةً تجلب الحظ والفرص لشركتي العائلية"، قال سوسوكي هانيو.
وعندما يتحدث عن المستقبل، يأمل السيد هانيو أن يتمكن من زراعة الأرز الياباني في فيتنام بجودة كافية لإنتاج الساكي (حاليًا، أحضر الأرز الجاهز المزروع في فيتنام إلى اليابان لمحاولة إنتاج الساكي - PV).
إذا نجح في مسعاه، فسوف يكون أول ياباني تتاح له الفرصة لإنتاج الساكي في الخارج.
ومع ذلك، يعتقد أن بناء مصنع في فيتنام، بالإضافة إلى ضمان جودة الأرز، يتطلب مصدر مياه نقيًا تمامًا، وليس مياه الصنبور أو المياه المفلترة العادية. ويأمل في العثور على مصدر مياه مناسب في فيتنام قريبًا.
[إعلان 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/anh-nong-dan-chuan-nhat-dua-lua-nhat-sang-trong-o-viet-nam-20240626174228584.htm
تعليق (0)