
سكان بلدة يو مينه ثونغ يلقون الشباك لصيد أسماك المياه العذبة مع بداية موسم الأمطار. الصورة: فام هيو
في وقت متأخر من بعد الظهر، وبعد توقف المطر الغزير، امتلأت الطرق الصغيرة في منطقة أو مينه ثونغ بالحركة والنشاط. خرجت مجموعات من الأطفال، يحملون الدلاء والسلال، لصيد السمك. انزلق الكثيرون منهم وسقطوا في الوحل، لكنهم ظلوا يضحكون بصوت عالٍ، ثم ركضوا بحماس خلف هتافات أصدقائهم عندما رأوا بعض سمك الفرخ على الشاطئ. تم اصطياد عدد قليل من سمك الفرخ؛ حتى أن المجموعة اصطادت سمكة رأس الأفعى، حيث أمسكوا برأسها وذيلها، مما تسبب في تناثر الماء في كل مكان. عندما وُضعت السمكة بعناية في الدلو، أشرقت عيون الجميع كما لو أنهم حققوا نصرًا عظيمًا.
لا يقتصر الأمر على الأطفال، بل يستغل الكبار أيضًا بداية موسم الصيد لصيد الأسماك. السيد نغوين فان هوا، المقيم في بلدة يو مينه ثونغ، يجدف بقاربه الصغير بهدوء، متجولًا بين القنوات المؤدية إلى الحقول خلف منزله. يحمل القارب بعض الشباك وبعض مصائد الأسماك المُجددة حديثًا - أدوات لا غنى عنها لمن يصطاد السمك في الحقول. يقول السيد هوا إنه وفقًا للقانون الطبيعي، عندما تهطل أولى أمطار الموسم، تفيض مياه الأنهار والقنوات إلى أحواض الحدائق وحقول الأرز، وتبدأ الأسماك في الأحواض هجرتها عكس التيار، بحثًا عن أراضٍ جديدة للتكاثر. في هذا الوقت، يتحدى الكبار والصغار المطر، حاملين السلال والأكياس والدلاء... لصيد السمك. قال السيد هوا: "تخرج أسماك البلطي من المياه الضحلة، وتتلوى على الضفاف في صفوف؛ بمجرد انتظار ذلك، يمكن للصيادين اصطياد الكثير في وقت قصير. ويقوم آخرون بنصب الشباك والفخاخ طوال الليل، وينتظرون لتفقدها في صباح اليوم التالي".
بالنسبة للكثيرين في منطقة أو مينه ثونغ، تُعدّ مهنة صيد أسماك المياه العذبة مهنة متوارثة عبر الأجيال. وتُعتبر الأمطار الأولى في الموسم إيذاناً ببدء موسم زراعي جديد. فبعد شهور من الجفاف، تُنعش الأمطار الغزيرة الأرض المتشققة، وتبدأ المياه بالارتفاع من الحقول والقنوات وأحواض الحدائق، مُوقظةً أنواعاً لا حصر لها من أسماك المياه العذبة التي كانت مختبئة تحت الطين لفترة طويلة.
بحسب تجربة السيد هوا، عادةً ما يكون السمك أكثر وفرةً بعد هطول الأمطار الغزيرة الأولى في الموسم، وخاصةً في الليل. يقول السيد هوا: "مع أن كمية السمك ليست كما كانت من قبل، إلا أنني ما زلت أصطاد كل ليلة ما يقارب عشرة كيلوغرامات من البلطي، والسلور، وسمك رأس الأفعى، وأنواع أخرى... وبعد فرزها، أبيعها وأربح بضع مئات الآلاف من الدونغ".
ما كاد السيد هوا يُنهي كلامه حتى ألقى شباكه ونصب فخاخه. وسرعان ما بدأت أسماك الفرخ ورأس الأفعى بالوقوع في الشباك. فأخرج السمك بسرعة ووضعه في القارب، ثم قطف بعض براعم السبانخ الطرية، وقال: "هذا الفرخ سيُستخدم في حساء السبانخ الحامض، وهذه أسماك رأس الأفعى ستكون لذيذة عند طهيها مع الفلفل".
مع حلول المساء، تجمعت غيوم داكنة في الأفق، مُنبئة بهطول أمطار غزيرة على حقول أرز يو مينه ثونغ. وفي الأفق، كان بعض القرويين يحملون شباكهم إلى الحقول لصيد السمك. وأضاف السيد هوا: "إنها بداية موسم الأمطار فقط، والأسماك لا تزال نحيلة بعض الشيء. في غضون أيام قليلة، عندما تغمر المياه الحقول، ستجد الأسماك وفرة من الطعام وتصبح سمينة. حينها سيخرج الكثير من الناس للصيد في الحقول. أما الآن، فكل ما عليّ فعله هو تثبيت شباكي، ووضع بعض الفخاخ، وتركها لبضع ساعات، ثم تفقدها - يمكنني حينها صيد بضعة كيلوغرامات من السمك".
وذكر السيد هوا أيضاً أنه عند زيارة كومونة يو مينه ثونغ هذا الموسم، يجب عليك بالتأكيد تجربة الأطباق اللذيذة المصنوعة من أسماك المياه العذبة مثل سمك رأس الأفعى المطهو مع الفلفل، وحساء سمك رأس الأفعى الحامض، وسمك السلور المقلي، وطاجن سمك المياه العذبة مع الخضراوات البرية، وكلها تُستمتع بها مع كأس من نبيذ الأرز - إنها ببساطة مثالية!
أثناء استماعي لمقدمة السيد هوا، شعرتُ، وأنا بعيد عن الوطن، بالحنين إلى أيام طفولتنا حين كنا نتحدى المطر، ونسبح في النهر، ونلقي صناراتنا، ونصطاد السمك. حينها، كنتُ أظن أن من يصطاد أكبر عدد من السمك هو الأفضل. أما الآن، وبعد التفكير، ربما لا تكمن القيمة الحقيقية لموسم الصيد في كمية السمك المصطاد، بل في مباهج الحياة الريفية البسيطة، وخاصةً ذكريات الطفولة البريئة التي تُحفظ عبر كل موسم ممطر في قريتنا الصغيرة.
مع حلول الظلام، عدنا إلى مركز بلدة يو مينه ثونغ، وتوقفنا عند مطعم متخصص في أطباق أسماك المياه العذبة، وطلبنا على الفور حساء سمك ساخنًا مع سمك رأس الأفعى وثعبان البحر، وسمك جرذ مملح مقلي مع عشبة الليمون، وسمك رأس الأفعى مشويًا. في الخارج، كان المطر يزداد غزارة، وفاضت في قلبي رغبة عارمة في العودة إلى الوطن. على الرغم من أن موسم صيد الأسماك في بداية العام لم يعد كما كان هناك، إلا أن أصداء أصوات الأطفال تتردد في ذهني: "سمك رأس الأفعى هنا! هيا بنا نصطاده!"، ولا تزال عالقة في أفكاري...
فام هيو
المصدر: https://baoangiang.com.vn/bat-ca-len-dau-mua-mua-a488827.html









